وصفات تقليدية

Kix ™ Jhal Muri

Kix ™ Jhal Muri

لمسة حبوب على طعام الشارع الهندي الكلاسيكي.المزيد +أقل-

1

(14 أونصة) علبة الحمص

1

ملعقة كبيرة مسحوق كاري

1 1/2

أكواب من حبوب النخالة الأصلية فايبر ون ™

1 1/2

أكواب الفول السوداني المحمص

إخفاء الصور

  • 1

    يصفى ويشطف الحمص. انزع القشرة الرقيقة من الحمص. جفف برفق. يقلب زيت الزيتون والملح ويوضع على صينية خبز. تحمص على 325 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة حتى تجف تمامًا ومقرمشة.

  • 2

    اخلطي مسحوق الكاري والخردل والزيت وعصير الليمون. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

  • 3

    قطعي الخيار والفلفل الأخضر (اختياري البذور) والبصل والكزبرة واخلطيهم في وعاء كبير. ابشر الثوم في الداخل وتبليه قليلًا بالملح. يقلب جيدا.

  • 4

    عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اخلطي حوالي ربع كوب من الحبوب والفول السوداني والحمص في كل وعاء. يُضاف حوالي نصف كوب من مزيج الخضار ويُقلب في بضع ملاعق كبيرة من الصلصة. قلبيها جيدًا لتغطي وتأكلي مباشرة قبل أن تتبلل الحبوب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • Jhal muri هو طعام شارع هندي يشبه إلى حد ما التقاطع بين مزيج الممر والسلطة.

    مكونات مزيج الدرب هي أشياء مثل الحمص المقرمش والأرز المنتفخ والفول السوداني ، وعناصر السلطة هي الخيار والفلفل الحار والكزبرة وصلصة الكاري الخفيفة.

    بمجرد أن سمعت عن جهل موري ورأيت كم كان مذهلاً ، كنت مدمن مخدرات على الفور. قررت إعادة عمل وصفة جال موري ، واستخراج بعض المكونات التي يصعب العثور عليها واستبدالها بالحبوب.

    جاءت وصفة كيكس جال موري هذه مذهلة وكان من السهل حقًا جمعها معًا!

    من أفضل الأشياء في هذه الوصفة هو الحمص المقرمش. لقد تعلمت فقط عن الحمص المقرمش مثل الأسبوع الماضي وقد صنعته بالفعل عدة مرات!

    إنها حقًا وجبة خفيفة سهلة وصحية ومدهشة. الجزء الوحيد المزعج هو خلع قشور الحمص المزعجة. بمجرد أن تحصل على ذلك خلفك ، يصبح الباقي بسيطًا - فقط قم بتغطيته ببعض الملح والزيت ، ثم ضعهما في الفرن!

    بعد حوالي 45 دقيقة ، تصبح مقرمشة ومقرمشة ولذيذة.

    الصلصة سهلة التحضير ، ما عليك سوى خلط هذه المكونات القليلة.

    أنت لا تريد خلط كل شيء في وعاء كبير مرة واحدة ، لأن الحبوب سوف تصبح طرية. بدلاً من ذلك ، نقوم بخلطها في كل وعاء. ابدأ بالحبوب والفول السوداني والحمص.

    ثم قم بتحميله بمزيج الخضار المفروم.

    القليل من الصلصة فوقها ثم قلبها.

    طعم وملمس جهل موري لا يشبه أي شيء لدي من قبل ، وبمجرد أن بدأت في تناوله ، كنت مدمن مخدرات إلى الأبد.

    جرب هذا الأمر بسهولة لتسهل العثور على الإصدار ، لكن اعتبر نفسك محذرًا - فقد تصبح مدمنًا!

    يتمنى دان والين أن يتمكن من شراء هذه الأشياء في مكان ما بالقرب من المنزل. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 5 سنوات في The Food in My Beard. تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!