وصفات تقليدية

سلطة المعكرونة اليونانية

سلطة المعكرونة اليونانية

تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، قطّعي الخضار أو مكعبات جوليان. قم بإزالة بذور الزيتون إذا لزم الأمر وقطّعها إلى قطع صغيرة جدًا. اخلطي الكل في وعاء كبير.

صفي المعكرونة واشطفيها على الفور تحت الماء البارد الجاري. صفي المزيج جيداً وأضيفي إليه الخضار مع الزعتر والريحان والملح والفلفل وجبنة الفيتا والثوم ومسحوق البصل وزيت الزيتون. اخلط جيدا.

مثالي للشواء أو التنزه.



وصفة لهذه السلطة اليونانية

المكونات (4 حصص):

  • الطماطم & # 8211 2-4
  • البصل (أحمر) & # 8211 نصف الرأس
  • خيار & # 8211 1 جهاز كمبيوتر
  • فلفل اخضر او احمر & # 8211 1 قطعة.
  • بيض فيتا & # 8211 100-150 جرام
  • الزيتون (مع الكوع) & # 8211 17 قطعة.

وصفة مع صورة سلطة يونانية كلاسيكية:

  1. لا يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح كبيرة جدًا ، والخيار ونصفي الحلقات # 8211.
  2. شرائح البصل رقيقة البصل والفلفل البلغاري والفلفل البلغاري.
  3. يمكن ببساطة تكسير الجنين ونشره في جميع أنحاء المائدة ، وإضافة الزيتون الكامل.
  4. توضع جميع الخضار في وعاء سلطة كبير ، وتخلط وتسكب الصلصة النهائية ، الوصفة مذكورة أعلاه.
  5. يتبل بالفلفل الأسود المطحون. قدمه مباشرة على المائدة.

نحن لا نقتصر على التصوير الفوتوغرافي ، لذلك نقدم لك السلطات اليونانية الكلاسيكية في وصفة فيديو:


سلطة المعكرونة اليونانية

وصفة سلطة المعكرونة اليونانية هي إحدى الوصفات المفضلة لدي ، ولهذا اخترت مشاركتها معك. هذه الوصفة سهلة التحضير بمكونات ميسورة التكلفة ، وبالإضافة إلى ذلك يمكننا تخصيصها حسب رغبتك. في بعض الأحيان نريد إزالة اللحم من قائمتنا واستبداله بجزء من المعكرونة بالخضروات التي تجعلنا نتحرك طوال اليوم. لا أعرف ما إذا كان بإمكانك تصديق ذلك ، لكن هذه السلطة تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير. علاوة على ذلك ، يمكنك تقديمه كطبق رئيسي أو مقبلات شواء.

لذلك ، نحثك على تجربة سلطة المعكرونة هذه والاستمتاع بوجبة غداء صحية وشهية. إذا كنت من محبي سلطات المعكرونة ، فلا تتردد في تجربة سلطة المعكرونة على الطريقة الإيطالية.

حصصوقت التحضيرإجمالي وقت التحضير
410 دقائق15 دقيقة

  • 400 جرام معكرونة مطبوخة
  • 200 جرام طماطم كرزية
  • 2-3 خيار
  • 150 جرام زيت زيتون
  • نصف بصلة حمراء
  • 200 جرام جبنة فيتا.
  • 50 مل زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح
  • فلفل.
  • للبدء ، تحضري المكونات ، اغسلي جميع الخضار بالحجم المناسب وقطعيها واسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  • ثم نضيف باقي المكونات في وعاء المعكرونة مثل: الطماطم والخيار والبصل المقطّع إلى قشور وزيتون كالاماتا منزوع النوى وجبن الفيتا.
  • ثم نقوم بإعداد الصلصة من: زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو المجفف والملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط كل شيء بالشوكة.
  • الخطوة التالية هي صب الصلصة فوق باقي المكونات وخلطها جيدًا. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعي سلطة المعكرونة في الثلاجة لمدة ساعة.
  • قدميها على هذا النحو أو مع قطعة من السمك في الفرن.

سلطة يونانية وصفة + فيديو

مرحبا ضيوفنا الكرام! منذ وقت ليس ببعيد عدت من إجازة في اليونان الجميلة. في كل مطعم حيث أكلت ، طلبت السلطة اليونانية أولاً. رأيت عدة أنواع: مع نبات الكبر والفلفل الحار المتبل والأكثر إثارة للاهتمام كان البيض المسلوق. اليوم قمنا بإعداد السلطة اليونانية المفضلة لدينا وآمل أن تنال إعجابك أيضًا. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 5-6 طماطم
  • 3 خيار
  • 1 فلفل حلو كبير (منظّف من البذور)
  • ½ بصل أحمر (كبير أو صغير)
  • 100 غرام - زيتون كالاماتا
  • 1 ملعقة صغيرة - نبات الكبر (مغسول)
  • 150 غرام - جبنة فيتا
  • 4-5 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة - اخلطي السلطة اليونانية أو الأوريغانو المجفف

طريقة التحضير:

  1. نقطع البصل والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ونضعهما في وعاء.
  2. ثم نقطع الخيار إلى مكعبات أو شرائح ونضيفها فوق الخضار المقطعة في وقت سابق.
  3. قطعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى الوعاء. يرش بمزيج السلطة اليونانية أو ببساطة الأوريجانو المجفف. يرش زيت الزيتون ويخلط كل شيء معا.
  4. انقل السلطة إلى طبق آخر وأضف الزيتون والكبر على السطح بالكامل ، وفي النهاية نجمة هذه الوصفة بجبنة الفيتا. يرش بزيت الزيتون ويرش بالتوابل للسلطة اليونانية أو الأوريجانو. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

سلطة يونانية ، وصفة كلاسيكية

وصفة السلطة اليونانية الكلاسيكية هي واحدة من المكونات الأساسية ، دون أي صلصة خاصة ، ولكن فقط القليل من زيت الزيتون والملح والأوريغانو.

السلطة اليونانية القديمة ، المكونات:

  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب زيتون كالاماتا
  • 1 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 خيار مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب مكعبات جبنة فيتا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • فلفل اسود
  • لا حاجة إلى الملح ، لأن لدينا حساء وزيتون مملح بالفعل

تحضير سلطة يونانية قديمة:

تخلط جميع المكونات في وعاء ما عدا الزيت والبهارات التي تضعها في النهاية بعد خلط كل شيء جيدًا.

اخلطي زيت الأوريجانو والفلفل في وعاء منفصل ، ثم أضيفي الصلصة المتكونة على هذا النحو فوق الخليط في الوعاء. تخلط جيدا وتقدم.


سلطة يونانية بالجبن

معظم السلطات ليست صحية فحسب ، بل إنها سهلة الطهي أيضًا. الشيء نفسه ينطبق على هذا ، المستوحى من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والذي يجب ألا يستغرق أكثر من ربع ساعة. لدينا الخضار ونضيف الزيتون والجبن ونتبل بالصلصة الساخنة بنكهة الكركم والريحان.


سلاطة تبولة لجيمي أوليفر

وصفتان بسيطتان ولذيذتان: السلطة والمعكرونة. سلطة التبولة هي سلطة خضار طازجة ولذيذة مع البرغل. إنها سلطة سيتم تقديمها كطبق جانبي. يسود الخضر ، ولا تبرز بقية المكونات كثيرًا.

تحضير البرغل حسب التعليمات المدونة على العبوة. نتركها تنضج وفي هذه الأثناء نفرم البقدونس ناعماً ثم البصل الأخضر والثوم ونضعهما في وعاء. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها فوق الخضر.

بمجرد أن يصبح البرغل جاهزًا ، اعصر الماء الزائد إن وجد. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وعصير الليمون. اخلط جيدا واتركه يمتص العصير.

ثم أضف باقي الخضار والطماطم ، وتذوقها لترى التوازن بين الأذواق ، واضبط إذا لزم الأمر (أضع عصيرًا من ليمونة كاملة) وبعد ذلك يمكنك تقديمها.

إذا تركته في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، فسوف تمتزج النكهات بشكل أفضل. إنها سلطة لذيذة يمكنك أن تأخذها معك في نزهة. قدمي سلطة التبولة على هذا النحو أو كطبق جانبي.


للحصول على بعض معكرونة جيدة يجب عليهم مغلي مطابق الاتجاهات من العبوة (أي ، غلي القدر بالماء والملح أولاً ، ثم ضعي المعكرونة واتركها تغلي لمدة 8-10 دقائق ، حتى تكون جيدة).

إلى عن على 500 غرام معجون سوف تضع في القدر تقريبا 2 لتر ابا مسلوقة مع أ مسحوق الملح.

بعد الغليان ، عيد الفصح سيضع في مصفاة استنزف ، ثم الفطائر تحت طائرة الماء (يتم عمل هذا فقط مع المعكرونة للسلطة ، أما بالنسبة للمعكرونة بالصلصة ، فسيتم تجفيفها مباشرة دون شطفها بالماء البارد).

داخل ال صحن التي تم تحضيرها مسبقًا والتي أضع فيها: طماطم كرزية مقطعة إلى النصف ، جولات الخيار, بصل أخضر قطع إلى قطع صغيرة، زيتون اسود دائري، جبنة فيتا تقطع إلى مكعبات ، إضافة و عيد الفصح تسربت.

من زيت الزيتون مختلطة في صحن قليل، عصير ليمون و اوريجانو مجفف، سنقوم بعمل ملف ضمادة التي وضعناها سلطة الباستا، مع التحريك برفق.

هؤلاء عيد الفصح يمكن تقديمه في وجبة عشاء في وقت متأخر ، وإذا مكثوا في اليوم التالي فيمكن اصطحابهم إليه حزمة في العمل.


عليك أن تعترف أنه فن في تحضير السلطة المثالية. يجب أن تمتزج المكونات الطازجة بانسجام مع التوابل المستخدمة. بحيث ترافقك النكهة في كل لقمة. العرض مهم أيضا. وفي Tutti Pizza يمكنك العثور على قائمة كاملة لجميع الأذواق. بالطبع ، يقدم مطعم البيتزا توصيلًا مجانيًا للسلطات في سيبيو. يمكنك إنشاء قائمة كاملة ، وفقًا لنظامك الغذائي اليومي ، في غاية البساطة. سواء كنت ترغب في تناول الغداء في المكتب أو تناول الطعام في المنزل مع عائلتك ، فهناك طبق للجميع.

عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة ، فإن العرض في Tutti Pizza متنوع ويحتوي على أطباق معروفة وجديدة. المكونات طازجة ومختارة لصنع وصفات لذيذة. وبالتالي ، سواء اخترت المعكرونة أو الريش ، يمكنك التأكد من أنك ستستمتع بالطبق. علاوة على ذلك ، يمكنك إضافة الحلوى أو المشروبات أو حتى البيتزا إلى الطلب للاستمتاع بوجبة كاملة مع الأصدقاء أو العائلة. لا شيء يقارن بوجبة لذيذة محاطة بأشخاص مفعمين بالحيوية.

  • عيد الفصح
  • سلطة
  • البيتزا
  • برجر
  • مقرمش
  • حلويات
  • مشروبات

جميع مكونات الأطباق طازجة. موزاريلا من 100 حليب ودقيق القمح الكامل والخضروات الطازجة وأفضل النقانق ستسعدك في كل وجبة. يتم إجراء الطلب في Tutti Pizza عبر الهاتف أو عبر الإنترنت ولكن أيضًا في المكان من شارع Paltinului ، رقم 16. في الواقع ، لأي طلب من المعكرونة أو السلطات التي تزيد عن 24.9 ليو ، لا تدفع مقابل النقل ، وطرق الدفع متنوعة . فريقنا تحت تصرفك لأي طلب وسؤال من الاثنين إلى السبت بين الساعة 11:00 والساعة 22:00 ومستعدًا دائمًا لطهي أشهى الأطباق في سيبيو.


سلطة المعكرونة اليونانية

السلطة اليونانية مع المكرونة الكاملة وصفة صيفية مليئة بالنكهات والنكهات! ليس علينا الذهاب إلى سانتوريني أو كريت أو ثاسوس للاستمتاع بوجبة غداء بنكهة العطلة! يكفي تحضير سلطة يونانية مع مكرونة مصنوعة من دقيق القمح الكامل وتأتي العطلة مباشرة إلى مطبخنا! ما هي الفكرة التي بدأنا منها في هذه الوصفة؟ حسنًا ، السلطة اليونانية الشهيرة بالطبع! تختلف السلطة اليونانية من منطقة إلى أخرى ، لكن المكونات الأكثر شيوعًا هي: الخس ، والزيتون ، وخاصة زيتون كالاماتا ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، والبصل ، والخيار ، والطماطم ، وبالطبع جبن الفيتا. إنه مزيج بسيط من المكونات في متناول الجميع ، ولهذا السبب من المهم أن تكون المكونات طازجة وذات جودة عالية جدًا.

أقترح اليوم نسختي الخاصة والشخصية من السلطة اليونانية - سلطة يونانية مع مكرونة القمح الكامل. أضفت المزيد من الخضروات والألوان والقوام ، ولتحويل السلطة إلى وجبة كاملة ، أضفت أيضًا مكونًا يناسب تمامًا هذه التركيبة: حبوب القمح الكاملة 100٪ من Paste Baneasa!

ما هي فوائد معكرونة البانيسا المصنوعة من القمح الصلب بنسبة 100٪؟

  • يوفر القمح القاسي مقاومة المعكرونة في عملية الغليان ، فهي تحافظ على شكلها جيدًا ولها مذاق خاص مقارنةً بالقمح الطري
  • تمامًا مثل باقي النطاق مكرونة بانيسا 100٪ من القمح الصلب ، المعكرونة الكاملة هي معكرونة عالية الجودة مصنوعة في رومانيا
  • بالإضافة إلى فوائد القمح الصلب ، فإن الحبوب الكاملة لها فوائد أكثر: فهي غنية بالألياف التي تحفز الجهاز الهضمي ، وتقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم.
  • يقلل استهلاك الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (يبطئ امتصاص السكر والدهون في الدم) ويحتوي مرض السكري على مضادات الأكسدة والإنزيمات.
  • مناسبة للأشخاص الذين يهتمون بالشكل ويريدون التحكم في الوزن بشكل أفضل

دعونا نرى معًا المكونات التي نحتاجها للوصفة سلطة يونانية مع مكرونة القمح الكامل. إنها وصفة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، مع تتبيلة عطرية للغاية ، والتي يمكنك تحضيرها ليس فقط لهذه السلطة ، ولكن أيضًا بشكل عام ، للسلطات اللذيذة التي ستعدها هذا الصيف!

  • 300 غ من الحبوب الكاملة 100٪ قمح صلب بانيسا عيد الفصح
  • 3 لترات من الماء رشة ملح
  • بصلة حمراء كبيرة
  • فلفل أحمر
  • خيار فابيو (3-4 مخلل مخلل)
  • 200 جرام طماطم كرزية
  • 200 جرام جبنة فيتا
  • 200 جرام زيتون بدون بذور
  • 120 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 80 مل من خل النبيذ الأحمر
  • 3 فصوص ثوم
  • عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة أعشاب مجففة
  • 30 لتر شراب الصبار أو العسل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

نحضر المعكرونة أولاً: نغلي 3 لترات من الماء مع رشة ملح. عندما يبدأ الماء بالغليان ، أضيفي ريش البانيسا واغليهم حسب الوقت الموضح على العبوة. عندما ينضج الريش بالكامل ، قم بتصريف الماء وتسخينه جيدًا تحت تيار من الماء البارد. يتم شطف المعكرونة فقط عند تحضير السلطة. بالنسبة للمعكرونة بالصلصة ، تضاف المعكرونة مباشرة من الماء الذي سلقوا فيه ، دون أن يتم تصفيتها مسبقًا. يحتوي الماء الذي يتم فيه غلي المعكرونة على نشا المعكرونة وهو مثالي لتتبيل الصلصة.

نحضر الخضار ونغسلها جيدا. ننظف البصل ونقطعه إلى سمكة. نقطع الفلفل إلى مكعبات. قطعي الخيار بالطول ، واستخدمي ملعقة صغيرة لإزالة جزء البذور الذي يحتوي على الكثير من الماء. نقطع الخيار أيضًا إلى مكعبات. نقطع الزيتون إلى شرائح ، مقطعة إلى مكعبات ، الطماطم الكرزية إلى نصفين. من أجل التتبيل ، اخلطي جميع المكونات جيدًا بمخفقة ، ثم تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. مزيج المعكرونة والخضروات والتتبيلة. دع السلطة تغطى لمدة 15 دقيقة على الأقل في الثلاجة لمزج النكهات.

لقد خرجت سلطة يونانية رائعة مع المكرونة الكاملة! تتمتع المعكرونة الكاملة برائحة خفيفة ، مما يمنح السلطة نكهة إضافية. لقد أحببنا ذلك كثيرًا ، وطلب لوكا ملحقًا! إنها وجبة مثالية للصيف ، خفيفة ومليئة بالخضروات!


فيديو: طريقة تحضير سلطة يونانية - Greek salad (ديسمبر 2021).