وصفات تقليدية

تونا بروشيتا

تونا بروشيتا

يتم تحميص شرائح الخبز.

نفرم البصل ناعماً ونخلط مع المايونيز والزيت المصفى والملح والفلفل ويضاف إلى الخبز المحمص.

بسيط وسريع.


  • ضعي فصوص الثوم في العصارة مع القشر. قشر القرع وابشره واعصر العصير. هذا يوفر الوقت ويحافظ على نكهة الثوم سليمة.
  • أضيفي جبنة البارميزان فوق المعكرونة في طبق لمذاق غني.
  • اغلي ماء المعكرونة من لحظة بدء طهي الدجاج. ستبدأ في الغليان تمامًا عند صنع الصلصة ، وتنضج المعكرونة عندما يتعين عليك خلط جميع المكونات.

جوانات مناسبة

معكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء ، صالحة للعشاء

ضع مفرشًا أبيض ، واملأ كأسين بالنبيذ ورتب أدوات المائدة بشكل مثالي.

ضع طبقًا مع عدد قليل من المقبلات في منتصف المائدة ، مغطى بالفوكاتشيا والبروسكيتا.

قدمي الأطباق مع تبخير المعكرونة. هذا الترتيب سيفوز بقلب شريكك.


تونا بروشيتا

في الأشهر القليلة الماضية ، كنت أقوم بالتنظيم بالوتيرة التي تمليها لي ناميكو. حسب أوقات وجباتها ، النوم ، الصبا.

ومع ذلك ، من بين الزجاجات والمهروسات ، أجهزهم أيضًا لفمي.

سأريكم اليوم مدى السرعة التي أعددت بها تشكيلتين لذيذتين من البروشيتا في اليوم الآخر. مقبلات لذيذة وسهلة التحضير ، صالحة فقط للإفطار.

أكثر دقة الفرش مع التونة والأفوكادو والطماطم

  • خبز القمح الكامل مع البذور
  • حبة أفوكادو جاهزة للأكل
  • طماطم كرزية
  • نغمة ريو رائعة في زيت الزيتون
  • ثوم
  • ملح وفلفل (ليتذوق)
  • ليمون (أنت تعرف بالفعل الشخص الذي يحتوي على "حسب الذوق")
  • زيت الزيتون

فراشي بالتونة والموزاريلا والريحان

  • خبز القمح الكامل مع البذور
  • جبنة موتزاريلا
  • ريحان طازج
  • نغمة ريو رائعة في زيت الزيتون
  • ثوم
  • ملح وفلفل (ليتذوق)
  • ليمون (أنت تعرف بالفعل الشخص الذي يحتوي على "حسب الذوق")
  • زيت الزيتون

وقت التحضير لكلا الأطباق (3 أشخاص): 20 دقيقة.

الأسماك ، الطازجة والمعلبة ، تؤكل بالكمية الصحيحة (1 & # 8211 2 أيام في الأسبوع) وفي نظام غذائي صحي ومتوازن ، تأكد من تناول البروتين والأملاح المعدنية وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

أما التونة فأوصي بها لما تحتويه من بروتينات غنية بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والفوسفور.

الآن ، مع الأخذ في الاعتبار أنني أقدم لكم نوعين من البروشيتا ، سأذهب مع الاستعدادات بالتوازي. لذلك دعونا نطبخ:

1). رش / انشر شرائح الخبز على كلا الجانبين مع القليل من زيت الزيتون. ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

2). ثم نضعها في الفرن لبضع دقائق (5 & ​​# 8211 10 دقائق ، حسب قوة الفرن الخاص بك ، ولكن أيضًا حجم شرائح الخبز).

3). في هذه الأثناء ، قطّعي الطماطم والأفوكادو جبنة موتزاريلا والريحان.

4). ستعرف أن الخبز جاهز لبروسكيتا عندما تصبح الشرائح بنية اللون وتصبح مقرمشة قليلاً.

5). لنكهة إضافية أفرك الخبز المحمص مع جرو (هيا ، اثنان & # 8211 ثلاثة) من الثوم.

كل ما عليك فعله هو تزيين كل شريحة من الخبز & # 8230

مع تونة بزيت الزيتون والأفوكادو والطماطم الكراز

او مع التونة بزيت الزيتون جبنة موتزاريلا والريحان الطازج

كما ترون ، لقد اخترت bruschettas "لدغة واحدة"، لكن & # 8211 إذا كنت تفضل & # 8211 يمكنك تحضير نفس الوصفة وبحجم أكبر.


مارتيني متغير اللون

عندما تم اختراع مارتيني الكلاسيكي ، لم يكن بإمكان السقاة معرفة التكرارات التي ستمر بها. كان بإمكانه توقع التقلبات الدقيقة التي تنطوي على عصير الزيتون والمشروبات الكحولية المختلفة ، لأن هذه التعاقب طبيعية. لكن المارتيني الذي يغير لونه أمام عينيك؟ على الاغلب لا.

تم إنشاء The Color-Changing Martini بواسطة Desiree Bacala ، نادل في Public Belt داخل فندق Hilton New Orleans Riverside. يتغير لونه من اللون الأرجواني الغامق إلى اللون الوردي الفاتح ، والذي قد يبدو سحريًا ، لكن هناك علمًا وراء هذه الظاهرة.

يشتمل الكوكتيل على الجن ، ومسكرات الزنجبيل ، والبلور - مستخلص من زهور البازلاء - وشراب عادي ، بالإضافة إلى بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. تنفخ الزهرة الصالحة للأكل الشراب بلهجة نيلية مكثفة ، ممزوجة بمكون غني بالحمض ، مما يجعل اللون يتغير من الأزرق الشديد إلى الوردي أو الأرجواني. في هذه الحالة ، يتسبب عصير الليمون في هذا التغيير ، لكن المكونات الحمضية الأخرى ، مثل منشط ، يمكن أن تنتج أيضًا تأثيرًا جذابًا.

من السهل استبعاد المارتيني المتغير اللون والمشروبات المماثلة باعتبارها معقدة للغاية أو تقنية لا يمكنك تجربتها في المنزل ، ولكن لا تخف. واحدة من الأشياء الرائعة في b'Lure هي إمكانية الوصول إليها. ليست هناك حاجة إلى معدات عالية التقنية أو ساعات تدريب. ضع بضع قطرات في مشروبك واخلطه مع حمض ، وسيتغير اللون مثل السحر.

إذا كنت تريد حقًا إثارة إعجاب أصدقائك (أو حتى نفسك) ، فيمكنك تجميد الحمضيات في مكعبات ثلج. عندما تذوب مكعبات الليمون ، سوف تتفاعل مع مستخلص زهرة البازلاء ويغير لونها ببطء حيث تمتص نكهة المشروب.


عجة التونة والطماطم

صباح!
يقال أن اليوم الجيد يبدأ بإفطار شهي. في حالتنا يبدأ بعجة جيدة وجيدة!

المكونات لحصة واحدة:
2 بيض
نصف علبة تونة في عصيرها الخاص
2 حبة طماطم صغيرة
1 غصن من البصل الأخضر
ملح ، فلفل ، زعتر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الحليب


1.
في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع ملعقة صغيرة من الحليب والملح والفلفل والأوريغانو.
2. سخني الزيت جيدًا في مقلاة ويفضل تفلون. نضيف التونة والبصل ونخلطهم بملعقة خشبية لمدة دقيقتين.
3. يُسكب تكوين الأومليت ويقلب المقلاة لتحضير عجة متساوية. تقلى على نار خفيفة حتى تتكاثف على الحواف.

4. اقلبه بحذر إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون البني.
5. في اللحظة الأخيرة ، ضعي الطماطم على نصف الأومليت فقط ، ثم قومي بطيها.


Bruschettas ، الخيار المثالي للمقبلات اللذيذة

هل تريد تحضير شيء سريع ولذيذ؟ جرب أبسط وصفات بروشيتا. يمكن تناولها في الصباح ، على الإفطار ، أو كمقبلات ، بمناسبة أعياد الميلاد.

هذه الأطباق مثالية للأشخاص الذين اختاروا أن يصبحوا نباتيين ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم. بروشيتا عطرة ولذيذ وسيكون جاهزًا في غضون دقائق قليلة.

أنت بحاجة إلى باغيت من p & acircine أو شرائح من p & acircine والثوم وزيت الزيتون وبعد ذلك يمكنك وضع خيالك في العمل.

يمكنك صنع بروشيتا بالطماطم والريحان لمن لا يرغبون في تناول اللحوم أو منتجات الألبان ، أو يمكنك التوفيق بين المكونات. بروسيوتو ، بارميزان ، تونة ، حمار ، سلمون مدخن ، مشروم ، جبنة كريمية أو زيتون.

كلهم يذهبون بشكل رائع على البروشيتا اللذيذة.


تونة بالثوم والليمون & # 8211 المكونات:

  • شريحتان من فيليه التونة ، حوالي 150 جرام لكل منهما
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 فص ثوم على مبشرة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • قشر نصف ليمونة مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • سلطة نيئة (طماطم ، خيار ، فلفل ، بصل أحمر ، زيتون ، شبت ، خل)
  • أوراق الشبت الطازجة للتقديم والتقديم

تونة بالبرتقال

ملعقتان كبيرتان زيت نخيل ، بصل ، برتقال ، ملعقتان كبيرتان صوص طماطم ، ملعقتان كبيرتان عصير برتقال ، جذر زنجبيل واحد ، ملعقة صغيرة كاري طبيعي ، 4 شرائح كبيرة تونة ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، شرائح برتقال للزينة

طريقة التحضير:

ضعي زيت النخيل والبصل في مقلاة تفلون. لا تخف من نقع البصل في الزيت ، لأن المواد الفعالة في الخضار لا تتلف بهذا الشكل من التحضير.

يُضاف الكاري وجذر الزنجبيل المقطّع إلى مكعبات صغيرة وعصير البرتقال وعصير الطماطم. قم بشراء شرائح التونة الطازجة ، ولكن ليست كبيرة ، أو قم بشراء الأسماك الصغيرة التي تعدها بالكامل.

تبلي شرائح التونة بالفلفل وضعيها في مقلاة تفلون سميكة على كلا الجانبين. أضيفي ملح البحر الخشن في المقلاة. يتم تعليق النغمة لمدة دقيقتين تقريبًا على جانب واحد.

في النهاية ، اسكبي القليل من عصير البرتقال ، ثم ضعي التونة فوق خليط البصل. تزين بشرائح البرتقال.


فيديو: Luxurious sashimi! Giant bluefin tuna cutting show. 巨大黑鮪魚切割秀,鮪魚金三角 - Taiwanese Food (ديسمبر 2021).