وصفات تقليدية

وصفة لطهي بابانا المقلية

وصفة لطهي بابانا المقلية

وصفة تحضير بابانا

في وعاء نضع الجبن والسكر والبيض والملح وسكر الفانيليا وصودا الخبز مع عصير الليمون وتخلط جيدًا ، إما يدويًا أو بالخلاط (أخلطها يدويًا لأنني أعتقد أنها تخرج بشكل أفضل وأكثر رقة)

بعد أن تمتزج جيداً نضيف الدقيق (المنخل قبل أن نواجه أي مفاجآت مع بعض الدقيق البلغاري عندما نأكل) وقشر الليمون. يجب أن تخرج العجين من الأصابع.

ضعي الدقيق على طاولة العمل ، وصبي العجين وابدئي في صنع باباناسي ، وعجلة وكرة. سوف تحصل على حوالي 8`10 باباناسي ، اعتمادًا على حجمها.

بعد الانتهاء من تشكيل البابانا ، ضعي الزيت في مقلاة بجدران عالية أو مقلاة بحيث يصبح نصف البابانا على الأقل في الزيت عند قليه.

اقليهم على كلا الجانبين حتى يتحول لونهم إلى اللون البني ويصبح لديهم قشرة ، يتحول لونهم إلى اللون البني ويجب أن يكون قاسياً قليلاً عند الضغط عليه.

عند إخراجها ، أخرجيها على المنديل لتصريف الزيت.

قدميها مع الكريمة الحامضة والمربى أو الفينيتي.

شهية طيبة !!!



فيديو: طريقة عمل المايونيز البيتي بدون بيض وبدقيقتين واروع من الجاهز Mayonez yumurtasız (شهر اكتوبر 2021).