وصفات تقليدية

مقاطعة الطهاة الفرنسيين لحظر التعليقات السلبية على الإنترنت

مقاطعة الطهاة الفرنسيين لحظر التعليقات السلبية على الإنترنت

بدأ الطهاة الحاصلون على نجمة ميشلان في فرنسا عريضة لحظر المراجعات القاسية والمضرة على الإنترنت

جين بروس

يغمر الطهاة في المطاعم الراقية بالعديد من المراجعات الظالمة والافتراء عبر الإنترنت.

لقد شهدنا جميعًا قوة المراجعة السيئة. أنت تقرأ عما يبدو أنه مطعم رائع حقًا وعالي الجودة ، وعلى وشك الاتصال بالحجز ، عندما تلقي نظرة على تقييمات Yelp العديدة ذات النجمتين والثلاثة نجوم ، وتروج لخيار مطعمك الحائز على جائزة على أنه "إيه" أو حتى "مروع".

تبدو مألوفة؟ لقد سئم الطهاة ، وخاصة أولئك الذين يعملون في المطاعم الراقية ، من عدد كبير من المراجعات القاسية وغير العادلة وحتى المشوهة عبر الإنترنت التي تنتشر في مواقع مثل Yelp و Trip Advisor. رداً على ذلك ، الشيف باسكال فافر دان الحائز على نجمة ميشلان ، وهو طاهي معروف ومالك مجموعة مطاعم في فرنسا ، بدأ عريضة إلى "قول لا للمراجعات الضارة" ، ويدعو إلى "حظر إصدار الأحكام ونشر التعليقات التشهيرية والملاحظات الشخصية على أعضاء فريق العمل في مطاعمنا. نطلب من مواقع المراجعة الإشراف على مستخدميها وطلب دليل على زياراتهم لمؤسساتنا ".

العريضة لديها بالفعل 1500 توقيع ، والطهاة ليسوا الوحيدين الغاضبين من مراجعة مواقع الويب. لست مضطرًا لتناول الطعام في مطعم لنشر تعليق على Trip Advisor و Yelp يتم مقاضاتها حاليًا لطوفانهم من المراجعات الوهمية والمدفوعة. في فرنسا ، وجدت المديرية العامة للمنافسة والاستهلاك وقمع عمليات الاحتيال أن ما يقرب من 45 في المائة من جميع تقييمات المطاعم في فرنسا مزيفة أو غير صحيحة.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر Twitter @ JoannaFantozzi


يشرح الشيف ديفيد تشانغ سبب فوز Yelp المحتمل & # 8217t يقودك إلى البوريتو المفضل لديك

أحدث مقال حول FiveThirtyEight & rsquos search for America & rsquos Best Burrito ، ظهر فيه طاه ومالك Momofuku David Chang ، الذي خدم في لجنة اختيار البوريتو الخاصة بنا كمستكشف للشمال الشرقي. بعد اجتماع BSC ، تحدثت عبر الهاتف مع Chang ، الذي كان مسافرًا في أستراليا. وأوضح سبب كون البوريتوس أحد الأطعمة التي لا يزال متحمسًا لها ولماذا يتعامل مراجعو Yelp مع المستثمرين الكراسي بذراعين.

آنا ماريا باري جيستر: لديك 12 مطعما. لقد فزت بشيف بارز في مطعم James Beard Restaurant and Chef Awards عام 2013. تدربت في معهد الطبخ الفرنسي. نسبك صلبة. لكنك اشتهرت ليس بالمطبخ الراقي ، بل بالوجبات السريعة (رامين ، على وجه الدقة). ما الذي يعجبك في الوجبات السريعة؟

ديفيد تشانغ: معظم الناس يأكلون الوجبات السريعة ، وأنا أحب التقسيم الثنائي للوجبات السريعة البطيئة ، أو الوجبات السريعة التي تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها ولكنها سريعة جدًا لتقديمها. يعجبني التحدي المتمثل في محاولة تقديم شيء لذيذ حقًا في وسط لا يجده معظم الناس لذيذًا بشكل تقليدي. إذا كان بإمكاني تلخيص ذلك ، فلن يكون الأمر ممتعًا للغاية في طهي وجبات بقيمة 400 دولار للأشخاص الذين يمكنهم تحمل تكلفة وجبة باهظة الثمن ، ومن المثير والصعب حقًا الطهي للأشخاص الذين لا يهتمون بتناول الطعام بشكل جيد ، ولكن عندما يتذوقون شيئًا ما ، فإنهم يحبونه . هذا & rsquos التحدي الحقيقي. هذا & rsquos ما يجعلني سعيدا.

AMBJ: كيف تأخذ شيئًا مثل البوريتو و [مدش] طعامًا للطبقة العاملة ، وضجة كبيرة من السعرات الحرارية مقابل المال الخاص بك و [مدش] ، كيف يمكنك أن تأخذ شيئًا ما & rsquos ، من الناحية النظرية ، بسيطًا في المكونات والتقنية وتجعله رائعًا؟

العاصمة: لا أعرف & rsquot. أعتقد أنني أتعلم & rsquom ، ولهذا السبب ما زلت أحب الخروج لتناول البوريتو. أنا & rsquom أتعلم باستمرار ما قد يكون لذيذًا. هناك العديد من التقنيات المختلفة ل burritoism. يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، ولكن من الواضح أن هناك 68000 شخص في أمريكا ، وليس الكثير من الناس يفعلون ذلك بشكل جيد. كيفية دحرجة البوريتو أمر صعب حقًا. ولإيجاد النسبة الصحيحة للمكونات إلى الحجم و [مدش] نحيف بوريتو مقابل الدهون بوريتو ، ونوعية التورتيلا ، ونوع الأرز الذي تستخدمه. شيء آخر تعلمناه هو نسبة السائل في البوريتو. يمكنك & rsquot الحصول عليها بذيئة جدًا ، ولكن يمكنك & rsquot أن تكون جافة جدًا.

AMBJ: كيف كان شعورك عندما تأخذ البيانات وتحاول التعرف على شيء قريب جدًا من قلبك؟

العاصمة: في البداية ، لم أفهم الأمر & rsquot و [مدش] ليس لأنني لم أفهم [الأرقام] ، لكنني لم أفهم كيف ستعمل ، وكيف ستظهر لي البيانات شيئًا ما. لكن إذا أعطى 50000 شخص خمسة نجوم لمكان كرهته ، فعليك أن تحسب ذلك ، حيث قد يكون هناك سبب يجعل الناس يحبونه. لتكون قادرًا على تحديد ذلك كان شيئًا مثيرًا للاهتمام حقًا. البيانات مع الطعام مثيرة للاهتمام ، للبحث عن دليل تجريبي على سبب إعجاب الناس بشيء ما. بعد الغليان إلى 64 متجر بوريتو من كل هذه الأرقام ، كل هذه البيانات ، لا يزال ينتهي الأمر بأن البيانات كانت أداة لمناقشة الرأي الشخصي الشخصي.

AMBJ: لقد تواصلت مع شبكة أصدقائك من الطهاة والطهاة للتعرف على المطاعم. ما الفرق بين تجربة ذهاب طاهٍ إلى مطعم ومراجع Yelp؟

العاصمة: هذا & rsquos سؤال صعب للغاية. لكنني & rsquom سأخرج وأقول: معظم تقييمات Yelp خاطئة. هم فقط. موقع Yelp رائع للعثور على المعلومات إذا نسيت عنوان المكان. يمكنك استخدام Google ، كما تقول ، & ldquo نعم ، هذا & rsquos حيث هو ، & rdquo ومن ثم ربما تقضي بعض الوقت في قراءة التعليقات عندما & rsquore بالفعل في طريقك إلى المطعم. وهذا مفيد و rsquos. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، لن يأخذ أي طاهٍ مراجعة Yelper & rsquos على محمل الجد ، على الرغم من أنهم قد يقرؤونها.

AMBJ: هل تقرأ تقييمات Yelp عن مطاعمك؟

العاصمة: أنا لا & rsquot ، لأنني أعلم أن هناك الكثير من الكراهية هناك. لكن هذا & rsquos شيء آخر مثير للاهتمام ، عندما يصبح المطعم مشهورًا بدرجة كافية ، تصبح التعليقات أكثر سلبية. قد يكون الطعام هو الذي جعل المكان شائعًا ، ولكن هذا هو الشيء المثير للاهتمام حول Yelp & mdash الذي ستقوله المراجعات ، & ldquo هذا هو أفضل بوريتو I & rsquove على الإطلاق! & rdquo It & rsquos في ديترويت ، ميشيغان ، ثم أصبح مشهورًا عالميًا والناس يذهبون بعيدًا للذهاب إلى متجر البوريتو هذا الذي لم يكن من المفترض أن يكون وجهة سياحية. ثم يترك كل هؤلاء الناس قليلا غير سعداء لأنه & rsquos ليس أفضل بوريتو لديهم على الإطلاق.

[Yelpers] ليسوا مجرد نقاد محترفين. أفضل تشبيه يمكنني تقديمه هو الرياضات الخيالية أو سماسرة البورصة. بالنسبة للجزء الأكبر ، ما لم تكن تدرس الإحصائيات حقًا وتعلم لاعب كرة قدم أو لاعب بيسبول سابقًا وتعرف الصناعة من الداخل والخارج ، فمن المرجح أن تكون رؤيتك رائعة للغاية.

فلسفتي الكبيرة هي أنني ما زلت أريد أن يغادر الجميع المطعم وهم سعداء للغاية. وعندما يغادرون المطعم ، فإن هذا هو الشيء الوحيد الذي يمكنك التحكم فيه حقًا: كيف يشعرون حيال الطعام.

AMBJ: صحيح ، وعلى موقع Yelp ، يمكنك & rsquore مراجعة أشياء متعددة بتقييم واحد فقط و mdash تقوم بمراجعة تجربتك والخدمة ومزاجك في ذلك اليوم والديكور ثم الطعام أيضًا.

العاصمة: عندما تتم مراجعتك من قبل أحد كبار النقاد ، فإنهم يدافعون عن المستهلك. على الرغم من أن لديهم تحيزًا شخصيًا خاصًا بهم ، إلا أنهم يعملون على وضع أنفسهم في مكان ما قد يريده شخص ما من حيث القيمة والطعام للأشخاص الذين قد يذهبون إلى هذا المطعم. تكمن مشكلة Yelp في أنه & rsquos لذلك لا يفكر المراجعون الشخصيون إلا في أنفسهم: & ldquoI لا أعتقد أن أي شخص يجب أن يذهب إلى هذا المطعم. إنه & rsquos الأسوأ. & rdquo ليس هناك ما يكفي من التعاطف للتفكير في كيفية تجربة الآخرين. و rsquos فقط من عدساتهم. أيضًا ، ليس لدى Yelpers أي بروتوكول احترافي. يجلسون ويقولون ، "إذا لم تفعل هذا ، فسنمنحك درجة Yelp سيئة."

AMBJ: لقد كتبت لي في رسالة بريد إلكتروني أنه كان من الصعب حقًا تقديم توصيات لأفضل 16 مؤسسة بيع بوريتو في الشمال الشرقي. لم يكن لدى أعضاء BSC الآخرين مشكلة في اختيار البذور الأربعة الأولى ، لكن تقديم التوصيات بشأن الـ 12 المقبلة كان صعبًا. يبدو أن لديك مشكلة معاكسة. ماذا وجدت في الشمال الشرقي؟

العاصمة: على الرغم من وجود الكثير من المواقع الجديرة بالاهتمام ، إلا أنه لم يكن هناك الكثير مما شعرت أنه من السهل تمييزه كبذرة عليا ، ولم يكن هناك مرشح واضح للمركز الأول. المدينة التي هي دائما ظاهرة. أعتقد أن شيكاغو لديها مطبخ مكسيكي أفضل من أي مكان آخر على الساحل الشرقي ، بسبب جودة المكونات وحقيقة أن المجتمع هناك بالفعل نوع من التكامل. قد تعتقد أن نيويورك سيكون لديها طعام مكسيكي أفضل ، وعلى الرغم من أنها & rsquos جيدة جدًا ونظيفة ، إلا أنها & rsquos ليست رائعة كما ينبغي. ربما هذا & rsquos شعوري بالطعام بشكل عام و [مدش] يجب أن يكون دائمًا أفضل ، لكن هذا كان شعوري تجاه الشمال الشرقي.


الحكومة الفرنسية سترفع الحظر المفروض على السفر من المملكة المتحدة غدا

من المتوقع إعادة فتح الحدود الفرنسية أمام حركة المرور العابرة للقناة غدًا بعد مفاوضات محمومة بين لندن وباريس.

من المفترض أن يتمكن سائقي الشاحنات الذين يجلسون حاليًا على M20 وفي Manston Airfield من عبور قناتهم - ولكن من المحتمل أن يُسمح لهم بالسفر فقط بنتيجة اختبار سلبية لـ Covid-19.

شاحنات بين تقاطع 10 أ لـ Ashford والتقاطع 11 لـ Hythe

غرد وزير النقل الفرنسي جان بابتيست جباري ليقول إن الطائرات والقطارات والعبّارات ستكون قادرة على استئناف خدماتها في الصباح.

وفقًا لصحيفة Telegraph ، سيتم استخدام الوحدات المتنقلة لاختبار ما لا يقل عن 6000 سائق في المملكة المتحدة من قبل خبراء لوجستيات الجيش حيث لا يمكن لأي شخص السفر عبر القناة دون اختبار سلبي.

وأكد متحدث باسم DFDS أن الشركة مستعدة لبدء الرحلات في أقرب وقت ممكن.

قالوا: "سائقي الشحن والركاب قادرون الآن على السفر من المملكة المتحدة لتصل إلى فرنسا من منتصف الليل (بالتوقيت المحلي) الليلة ، 22 ديسمبر.

"يتعين على سائقي الشحن والركاب تقديم نتيجة سلبية لاختبار COVID-19 عند المغادرة في المملكة المتحدة وعند الوصول إلى فرنسا والتي تم إجراؤها في غضون 72 ساعة من السفر.

"بدون اختبار سلبي ، سيتم منع سائقي الشحن والركاب من الصعود إلى الطائرة ويجب عدم القدوم إلى الميناء. يرجى ملاحظة أن مواطني الاتحاد الأوروبي فقط العائدين إلى ديارهم والذين يسافرون لأسباب أساسية يمكنهم السفر.

"إذا كان لديك بالفعل حجز من المملكة المتحدة إلى فرنسا من منتصف ليل 22 ديسمبر فصاعدًا ، فيرجى التأكد من حصولك على نتيجة اختبار سلبية قبل الانطلاق. يرجى عدم القدوم إلى موانئ دوفر أو نيوهافن إذا لم يكن لديك حجز و اختبار كوفيد السلبي.

"سنبذل قصارى جهدنا لدعم سائقي الشحن والركاب العائدين إلى الوطن والذين يسافرون لأسباب أساسية وسنقدم طعامًا تكميليًا أثناء معابرنا".

تسبب اختبار جميع السائقين المنتظرين حاليًا في كينت في مزيد من الأسئلة حول الخدمات اللوجستية ، كما أثارها ريتشارد بورنيت ، الرئيس التنفيذي لجمعية النقل على الطرق.

قال: "في الوقت الحالي ، سائقي الشاحنات الثقيلة المحاصرين في هذه الفوضى لديهم وصول محدود إلى المراحيض ومرافق الغسيل - معظمهم لا يملكون أي شيء.

Les avions، les bateaux et les eurostar reprendront leur service dès demain matin. Les ressortissants français، les résidents en France et ceux qui ont un motif légitime devront être munis d’un test négatif.

شكرًا لكgrantshapps على العمل الرائع الذي قمنا به في آخر 48 ساعة!

- جان بابتيست دجباري (Djebbari_JB) ٢٢ ديسمبر ٢٠٢٠

"إن حرمانهم حتى من أبسط المرافق لا يعرض صحتهم للخطر فحسب ، بل إنه يفاقم الوضع ذاته الذي كان من المفترض أن يمنعه.

"على سبيل المثال ، ماذا سيحدث لأولئك السائقين الذين ثبتت إصابتهم؟ لن يكونوا مؤهلين للقيادة ولكن إلى أين سيذهبون؟ لن يكونوا قادرين على الحجر الصحي مع عائلاتهم في أوروبا وماذا سيحدث لسياراتهم؟

"من سيكون مسؤولاً عن التنظيف العميق لسياراتهم؟ وبالنسبة لأولئك الذين يحملون حمولات عودة ، ماذا سيحدث لشحنتهم؟ سيكون هذا تمرينًا مكلفًا للغاية."

على الرغم من التخفيف الموعود للحظر - والذي لا يزال يعني أن معظم البريطانيين لا يستطيعون السفر إلى فرنسا - حث وزير النقل جرانت شابس سائقي الشاحنات على عدم التوجه إلى كنت على أمل ركوب عبارة أو قطار.

وقال السيد شابس: "تقدم جيد اليوم والاتفاق مع الحكومة الفرنسية بشأن الحدود. سنقدم تحديثًا عن شركات النقل في وقت لاحق من هذا المساء ، ولكن لا يزال يتعين على شركات النقل عدم السفر إلى كنت هذا المساء ".

مرحاض واحد لمئات السائقين العالقين. الصورة: باري جودوين.

تقطعت السبل بأكثر من 1000 شاحنة في كينت أثناء السعي للحصول على حل وعلى الرغم من الإعلان ، فمن المتوقع أن يستغرق الأمر ساعات حتى يتم إزالة تراكم الشاحنات.

تم حظر جميع حركة الشحن والركاب من دخول فرنسا يوم الأحد بسبب مخاوف من سلالة فيروس كورونا الجديدة `` الخارجة عن السيطرة ''.

في ذلك الوقت ، غرد رئيس الوزراء جان كاستكس: "نظرًا للمخاطر الصحية الجديدة ، وبانتظار تقييمها ، تم تعليق جميع تدفقات الأشخاص من المملكة المتحدة إلى فرنسا اعتبارًا من منتصف الليل ، لمدة 48 ساعة ، ولجميع وسائل النقل".

يعني الإعلان أن سائقي الشاحنات عالقون في دوفر غير قادرين على عبور القناة وتسبب ذلك في حدوث فوضى على طرق كينت.

تم تقديم Stack يوم الاثنين وتم إغلاق M20 في تلك الليلة حتى يمكن تنفيذ Brock صباح الثلاثاء

اجتمع المجتمع المحلي في دوفر معًا لمساعدة أولئك الذين تقطعت بهم السبل والذين ينتظرون العودة إلى منازلهم.


تم الإبلاغ عن إساءة معاملة الحيوانات على YouTube

جاء الحظر بعد تحقيق مكثف أجرته منظمة رعاية الحيوان Lady Freethinker التي أبلغت عن أكثر من 2000 مقطع فيديو لإساءة معاملة الحيوانات ، وحصدت 1.2 مليار مشاهدة. غالبًا ما يتم إنشاء مقاطع الفيديو لعمليات إنقاذ الحيوانات على مراحل حتى يتمكن صانعو الأفلام من كسب المشاهدات والمشتركين والإيرادات. بحسب منفذ إعلامي مهتم بالتجارة، يأتي القرار أيضًا بعد اكتشاف موقع YouTube يعرض إعلانات علامات تجارية كبيرة على صفحات مقاطع الفيديو الاستغلالية هذه. لا يزال YouTube يعمل على تفاصيل الحظر وقد أوضح hasn & rsquot حتى الآن متى وكيف سيتم تنفيذ هذا الحظر.

& ldquo يسعدنا جدًا أن YouTube لن يسمح بعد الآن بمقاطع الفيديو غير الإنسانية هذه على منصته. هذا الحظر طال انتظاره ، ونحن نحث YouTube على مشاركة تفاصيل سياسته الجديدة وتوقيت تنفيذها علنًا ، كما قالت نينا جاكل ، مؤسسة ورئيسة Lady Freethinker. & ldquo إذا تم تنفيذ هذه السياسة وفرضها بصرامة ، فسيكون هذا انتصارًا حقيقيًا للحيوانات وللعديد من النشطاء والمحققين الذين كشفوا الحقيقة حول مقاطع الفيديو القاسية والخطيرة هذه.

هل تحب أسلوب الحياة النباتي بقدر ما نحب؟
احصل على أفضل الوصفات النباتية ، والسفر ، ومقابلات المشاهير ، واختيار المنتجات ، وغير ذلك الكثير داخل كل عدد من مجلة VegNews. اكتشف لماذا تعتبر VegNews المجلة النباتية الأولى في العالم من خلال الاشتراك اليوم!


لحم ايسلندي

صورة من جولة مشي على الأقدام لمدة 3 ساعات لمحبي الطعام في ريكيافيك

إلى جانب الأسماك ، كانت الأغنام شريان الحياة لهذه الأمة منذ وصولها مع الفايكنج.

لقد ساعدنا صوفه على الدفء ، وساعدنا لحمه في إبقائنا أحياء في ظروف مناخية قاسية.

استورد المستوطنون الأصليون هذه الحيوانات ، التي تطورت منذ ذلك الحين في عزلة تامة ، ولم تتأثر بالسلالات الأخرى.

لذلك ، يطلق على الأغنام الأيسلندية أحيانًا سلالة & lsquosettlement. & rsquo

على الرغم من أنها تشتهر بصوفها المستخدم في بلوزات الصوف lsquolopapeysa & rsquo ، إلا أن الأغنام الأيسلندية تُربى أساسًا من أجل لحومها.

في كل ربيع ، يُسمح للأغنام بالخروج من حظائرها للتجول بحرية في جميع أنحاء الريف ، وتقضي الصيف كله في الرعي في البرية الخالية من المبيدات.

نظرًا لأن المناخ يمنع نمو الحبوب ، فإن الأغنام تعيش على العشب وأنجليكا والتوت والأعشاب البحرية.

وبالتالي فإن اللحم يتطلب القليل من التوابل فهو طري وله نكهة خفيفة.

لحم ضأن مدخن

تصوير Bj & oumlrn & Aacuternason في Grillmarka & ethurinn

على الرغم من أنه يمكنك العثور على اللحوم الطازجة في متاجر البقالة وقوائم المطاعم ، إلا أن طبقًا موصى به للغاية للتذوق عند زيارة أيسلندا هو لحم الضأن الأيسلندي المدخن أو & lsquohangikj & oumlt. & rsquo

قبل التبريد ، كانت الطريقة الشائعة لحفظ الطعام هي التدخين. لم يسمح فقط للحوم بالبقاء ، بل أضاف أيضًا النكهات.

تم تسمية Hangikj & oumlt أو "اللحم المعلق" على اسم التقليد القديم المتمثل في تدخين اللحوم عن طريق تعليقها من سقيفة التدخين وعوارض rsquos.

هناك طريقتان رئيسيتان للتدخين في آيسلندا ، هما: lsquobirkireykt & rsquo و & lsquota & ethreykt. & rsquo

المواد المستخدمة في birkireykt هي خشب البتولا ، بينما يتم خلط روث الأغنام المجفف مع التبن من أجل ta & ethreykt.

ليس فقط Hangikj & oumlt التي يتم تدخينها بهذه الطريقة. يمكنك أيضًا العثور على سمك السلمون المدخن تا و ethreykt والنقانق وحتى البيرة.

عادة ما يتم غلي Hangikj & oumlt ويقدم إما ساخنًا أو باردًا على شكل شرائح.

إنه طبق تقليدي يقدم في عيد الميلاد ، وعادة ما يكون مصحوبًا بالبطاطس في صلصة بي اند اي كوتشاميل ، والبازلاء الخضراء ، والملفوف الأحمر ، و lsquolaufabrau & eth. & rsquo

وفقًا لدراسة حديثة ، يتناول حوالي 90٪ من الآيسلنديين هذا الطبق مرة واحدة على الأقل خلال موسم العطلات.

أفضل أطباق لحم الضأن الأيسلندية

صورة من Small Group 3 Hour Funky Reykjavik Food & amp Beer Walk مع تذوق في 5 Foodie Stops

يمكنك العثور على أنواع مختلفة من لحم الضأن الآيسلندية في جميع أنحاء البلاد ، سواء كانت مدخنة أو مشوية أو مشوية أو مطبوخة ببطء أو في كباب أو مقلي.

وكما هو الحال مع المأكولات البحرية ، فإن كل ما تختاره سيكون بالتأكيد لذيذًا.

ولكن إذا كنت ترغب في أن تصبح مواطنًا ، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تجربها:

Hangikj & oumlt ساندويتش - في شرائح رفيعة ، الهانجيك والأوملت هو لحم غداء شهير ، يقدم على السندويشات أو خبز lsquoflatkaka & rsquo التقليدي.

Kj & oumlts & uacutepa أو حساء اللحم - مصنوع من أجزاء أقوى من لحم الضأن ، والخضروات الدسمة ، والأعشاب الأيسلندية المختلفة. عظيم في الشتاء البارد ويوم rsquos.

بيلسا (بولسا) أو الهوت دوج - غالبًا ما يتم إدراجه كأفضل شيء لتناول الطعام في أيسلندا ، فهو مصنوع من مزيج من لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير. جرب & lsquoein me & eth & oumlllu & rsquo (مع الأعمال) ، وستحصل على الهوت دوج مع البصل المقلي المقرمش والبصل الخام والكاتشب والخردل الحلو وصلصة ريمولايد الكريمية.


لقد وجهك رابط إلى هذه المراجعة. قد يتغير موقعه على هذه الصفحة في المرة القادمة التي تزورها فيها.

لمزيد من المعلومات حول المراجعات على ConsumerAffairs.com ، يرجى زيارة الأسئلة الشائعة.

عدم استجابة العملاء فيما يتعلق بالتسليم البطيء للغاية أثناء فرض رسوم شحن سخيفة. كانت هذه شركة من الدرجة الأولى ، لكنها الآن واحدة من أسوأ الشركات! كيو في سي تمتص! زبون محبط جدا!

لم تكن تجربتنا مع QVC سوى سلبية. اشترينا حزمة PlayStation 5 بسعر مبالغ فيه للغاية يزيد عن 800 دولار ، ولا يشمل ذلك التأمين. رفضت الشركة بعد ذلك تقديم أي إجابات محددة حول ما تم تضمينه في الحزمة ، حتى موظفيهم لم يكن لديهم أي إجابات حول ما هي القسائم التي كانوا يقدمونها بالفعل. ومع ذلك ، فإن الإجابة الأكثر واقعية التي حصلنا عليها هي أنها كانت قسائم من شأنها أن تمكننا من شراء الألعاب من متجر PlayStation.

بعد ذلك ، رفضت الشركة بعد ذلك إخبارنا عندما أرسلوا الطرد أو حتى إذا تم شحن الحزمة بالفعل. استغرق الأمر منا إرسال إشعار إلغاء لهم لشحنه أخيرًا في اليوم التالي - 3 أيام بعد أن كان من المقرر وصوله في المقام الأول. لقد حصلنا عليه أخيرًا اليوم ، عندما كان من المقرر أن يصل في الأصل في 4/2/2021.

عند فتح الحزمة ، اكتشفنا أن الحزمة لا تتضمن قسائم اللعبة ولكن بدلاً من ذلك قسائم لخدمات الترفيه العشوائية مثل VUDU أو الترفيه الأسبوعي ، ولا يهمنا أي منها أو يساعدنا. الآن ، عند محاولة إعادة المنتج ، نجد أن قسيمة الإرجاع تقول الآن أنه يتعين علينا الدفع لإعادة المنتج عندما يكونون هم الذين ضللونا عن قصد ، مضيعين وقتنا ويريدون منا إهدار أموالنا أكثر لإعادتهم. المنتج.

شكرا لك ، لقد اشتركت بنجاح في النشرة الإخبارية لدينا! استمتع بقراءة نصائحنا وتوصياتنا.


أفضل 7 أفران محمصة بمقلاة هوائية للشراء في عام 2021 ، وفقًا لآلاف الطهاة المنزليين

فرن التحميص عالي الجودة هو المنقذ للطهاة المشغولين. يعتبر عمود العمل متعدد الأغراض بديلاً أسرع وأسهل لتشغيل الفرن وطهي الدجاج بسرعة وخبز البسكويت وتحميص الخضار. ما هو أكثر من ذلك ، فهو يشغل جزءًا صغيرًا من مساحة المطبخ. وفقط عندما اعتقدنا أن أفران التحميص لا يمكن أن تتحسن & # x2019t ، أضاف المصنعون ميزة أخرى من شأنها رفع مستوى لعبة الطهي الخاصة بك: القلي بالهواء.

بالطبع ، المقالي الهوائية لا تقلى بالفعل. الأدوات الشعبية هي في الأساس أفران حرارية مصغرة ، تقوم بتوزيع الهواء الساخن حول الطعام لتحويله إلى قضمات مقرمشة رائعة. لذلك يبدو أن فرن محمصة المقلاة الهوائية مزيج منطقي.

قد تكون أفران تحميص المقلاة الهوائية جديدة ، لكن هذا لا يعني أن هناك & # x2019t أطنان من الخيارات المتاحة. من الأساسيات المبسطة المثالية لعشاء ليلة نهاية الأسبوع السريع إلى الآلات المحوسبة التي قد تكون أكثر ذكاءً منك ، هناك & # x2019s جهاز لكل نقطة سعر ، ومساحة مطبخ ، ومستوى طهي. & # xA0

لمساعدتك في العثور على أفضل فرن تحميص بمقلاة هوائية يلبي احتياجاتك ، قمنا بتمشيط آلاف المراجعات من متسوقين حقيقيين جربوا الأجهزة بأنفسهم. ما وجدناه هو سبعة خيارات ذات تصنيف عالي تعمل بشكل جيد ، ويمكن للعملاء & # x2019t التوقف عن الهذيان بشأنها.

فيما يلي أفضل سبعة أفران محمصة بمقلاة هوائية ، وفقًا لتعليقات العملاء:

  • أفضل عموما:قلاية فرن محمصة بالهواء من كويزينارت
  • أفضل تصنيف:فرن نينجا فودي الرقمي للقلي
  • أفضل جودة:كيتشن ايد فرن رقمي مع قلاية هوائية
  • أفضل تفاخر:بريفيل سمارت فرن اير فراير
  • أفضل سعر معقول:فرن تحميص كريسب بيك اير فراي 4 شرائح من بلاك + ديكر
  • الأكثر سهولة في الاستخدام:فرن تحميص أومني بلس من الستانلس ستيل الفوري
  • أكثر تنوعا:فرن تحميص مقلاة الهواء 12 في 1 من كوزوري

تابع القراءة لاكتشاف المزيد حول هذه الأجهزة ذات التصنيف الأعلى. ثم استعد للاستمتاع بالمجد الذهبي المقرمش مع فرن تحميص المقلاة الهوائية الجديد.

تقوم شركة Cuisinart بالفعل بصنع بعض المقالي الهوائية والمحامص المفضلة لدينا ، لذا فليس من المستغرب أن تكون المقلاة الهوائية في فرن التحميص على رأس قائمتنا. صُمم جهاز Airfryer الذي يحتوي على منظم حرارة قابل للتعديل يصل إلى 450 درجة فهرنهايت ، ويحتوي على عناصر تسخين في الأعلى والأسفل من أجل إحماء سريع. بالإضافة إلى هرس ما يصل إلى ثلاثة أرطال من الطعام مع القليل من الزيت أو بدونه ، يمكن للجهاز خبز بيتزا مقاس 12 بوصة وبرغر مشوي وتحميص ما يصل إلى ست شرائح من الخبز. كما يأتي مع رف للفرن وصينية للخبز وسلة للمقلاة الهوائية.

يقسم الآلاف من المتسوقين من أمازون على أنها الأداة المثالية لتعدد المهام ، حيث يهتم المئات بالكيفية التي استبدلت بها عدة أجهزة أخرى في مطابخهم. كتب أحدهم: "لدينا بالفعل عدد غير قليل من الأجهزة على عداداتنا". "لقد تطلب الأمر بعض الإقناع للتحدث مع زوجتي للحصول على هذه المقلاة الهوائية. إذا سألتها الآن. تحبه !! محمصة؟ ذهب. المقلاة العميقة؟ ذهب! فرن محمصة؟ ذهب! جهاز واحد بسيط ، متعدد الوظائف ، جذاب ، وعالي الجودة ليحكمهم جميعًا! "

مع تقييم لا يصدق 4.7 نجوم من 3000 تقييم ، فإن Ninja Foodi Digital Air Fry Oven هو الجهاز الأفضل تصنيفًا من Amazon في هذه الفئة. يتميز الجهاز القوي بقوة 1800 واط بثماني وظائف مختلفة ، بما في ذلك التحميص بالهواء ، والشواء بالهواء ، والخبز ، والتجفيف ، بالإضافة إلى سعة كبيرة تبلغ 13 × 13 بوصة. تعمل درجة الحرارة التي يتم التحكم فيها بدقة ومصدر الحرارة وتدفق الهواء على تسخين الماكينة في 60 ثانية فقط ، مما يعني أنه يمكنك تناول عشاء عائلي على الطاولة في أقل من 30 دقيقة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر Ninja Foodi رائعًا بشكل خاص للطهاة المحكمين على مساحة المنضدة. عندما لا تكون قيد الاستخدام ، فإنها تنقلب بسهولة على جانبها لتخزين الشطف مقابل ورق المطبخ الخلفي. قال أحد المراجعين ، "كان خيار" طي "الفرن على المنضدة أكبر ميزة مبيعًا. لم أكن أرغب في استخدام قدر كبير / مقلاة هوائية تشغل مساحة كبيرة على المنضدة. يشغل هذا مساحة صغيرة جدًا ويعطيني مساحة في مطبخي الصغير عندما لا أستخدمه ".

اشتريها: 199.99 دولارًا (كان 249.99 دولارًا) amazon.com

تشتهر كيتشن إيد بأجهزتها عالية الجودة والمتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، ولا يختلف فرن كونترتوب الخاص بها. تتميز بتقنية Even-Heat المسجلة كعلامة تجارية والتي تضمن وصول الفرن إلى درجة الحرارة المثلى والبقاء فيها ، بينما يتميز نظام Air Fry بزاوية 360 درجة بمروحة الحمل الحراري المثبتة في الخلف لتوزيع الهواء الساخن بالتساوي. يحتوي الجهاز على تسعة إعدادات طهي مختلفة ، بما في ذلك وظيفة التدقيق للخبز ، وهو كبير بما يكفي ليناسب دجاجتين (!) بالحجم الكامل.

ستجد الكثير من العملاء السعداء الذين تركوا مراجعات على موقع KitchenAid ، بما في ذلك أحد الأشخاص الذين قال ، "إنه سهل الاستخدام للغاية ولا يستغرق وقتًا طويلاً لفهمه على الإطلاق ، على عكس بعض الأجهزة الأخرى" الكل في واحد " . كل شيء صنعته حتى الآن باستخدامه اتضح أنه مثالي ، بما في ذلك "أجنحة" القرنبيط. "

اشتريها: 179.99 دولارًا (كان 199.99 دولارًا) amazon.com

بالنسبة للطهاة في المنزل الذين يتطلعون إلى ترقية مطابخهم ، فإن المقلاة الهوائية للفرن الذكي من بريفيل هي خيار جدير بالاهتمام. يقوم نظام Element iQ بكل العمل لتحديد الوقت المثالي ودرجة الحرارة للخبز والتحميص والتحميص وغير ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المروحة على مروحة حرارية ثنائية السرعات لتحكم أكبر وأوقات طهي أسرع.

تشمل ميزات التصميم الأخرى المدروسة شاشة LCD سهلة القراءة وضوء فرن مدمج يتم تشغيله تلقائيًا في نهاية دورة الطهي. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن أفران Breville تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان الأنيقة ، بما في ذلك Royal Champagne و Damson Blue. في Williams Sonoma ، قال أحد المراجعين: "كان لدينا سابقًا نفس فرن محمصة Breville ولكن بدون خيار المقلاة الهوائية. نحن سعداء جدًا بقرارنا بالترقية. المقلاة الهوائية رائعة ومقرمشة ولذيذة بدون زيت! "

يثبت جهاز بلاك + ديكر أنك لست مضطرًا إلى إنفاق أطنان من المال على فرن تحميص عالي الجودة بمقلاة هوائية. بغض النظر عما إذا كنت تقوم بإعداد المعجنات للإفطار أو فيليه السلمون المشوي على العشاء ، فإن هذا الجهاز على مستوى المهمة. يستخدم الخيار الميسور التكلفة موزعًا حراريًا مصممًا خصيصًا لطهي الأطعمة بالتساوي ويحتوي على صينية فتات قابلة للانزلاق للحفاظ على كل من فرن التحميص وكونترتوب نظيفين.

يؤكد المستخدمون أن جهاز Black + Decker يمثل قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، قائلين إنه قادر على التعامل مع مجموعة واسعة من الوصفات. في Wayfair ، حصل فرن تحميص المقلاة الهوائية على تصنيف 4.6 نجوم محترم. قال أحد المتسوقين: "هذا الفرن هو إضافة رائعة لأي مطبخ". إنه صغير ويمكن أن يتعامل مع كمية مناسبة من الطعام. لقد استخدمت منجم لأجنحة الجاموس والبطاطا المقلية. رائع للوجبات الخفيفة والوجبات الصغيرة. "

اشتريها: 48.99 دولارًا (كان 79.99 دولارًا) wayfair.com

ال O.G. فاز Instant Pot بالقلوب والعقول من خلال قدرته على فعل كل شيء ، لذلك فلا عجب أن فرن تحميص المقلاة الهوائية للعلامة التجارية محبوب بنفس القدر. يحتوي Instant Omni Plus على تسعة برامج ذكية للطهي بدون ضجة ، بالإضافة إلى وظائف الحمل الحراري والدوران للحصول على دجاجة مشواة أسهل على الإطلاق. وبالنسبة للطهاة الذين يرغبون في الخروج من البرنامج النصي ، فلا يزال لديك تحكم كامل في الجهاز من خلال المؤقت القابل للتعديل وأقراص درجة الحرارة.

من لفائف الخبز الرقيقة إلى تحميص لحم الخنزير المتن إلى فطائر اليد المقشرة بالهواء ، فإن Omni Plus قابل للتكيف بما يكفي لمجموعة واسعة من الوصفات. سعتها 26 لترًا جاهزة لإطعام العائلات الكبيرة ، كما أن لوحة التحكم LCD سهلة الاستخدام مضمونة عمليًا. يمكنك أيضًا حفظ إعدادات الطهي المفضلة ، لذا فإن تحضير العشاء أمر بسيط مثل الضغط على الزر. كتب أحد عملاء ويليامز سونوما: "إن أقراص درجة الحرارة والوقت سهلة الاستخدام ، والشاشة الرقمية كبيرة وواضحة وسهلة القراءة". "خرج دجاج المشواة الخاص بي طريًا ورطبًا ومثيرًا للعصير. تمكنت بسرعة من تهوية البطاطس المقلية التي تحولت إلى مقرمشة ذهبية وغير دهنية. لقد تم طهي سمك السلمون المشوي بسرعة ، وكان لونه بنيًا جيدًا ، ويذوب في فمك لذيذًا. "

يعد الجمع بين المقلاة الهوائية وفرن التحميص أمرًا رائعًا ، ولكن المشترين الذين يريدون المزيد من المرونة يجب أن يفكروا في طباخ Cosori الرائع متعدد الاستخدامات. إنه مصمم بـ 12 إعدادًا مختلفًا للطهي ، بما في ذلك خبز البسكويت ، والقلي بالهواء ، والتجفيف ، وتخمير العجين. تحكم في الجهاز من خلال أزرار الوظائف المحددة مسبقًا أو المقابض اللمسية بينما يساعدك الضوء الداخلي على مراقبة ما يتم طهيه. علاوة على ذلك ، يأتي الجهاز مع كتاب وصفات ، وصينية فتات ، وسلة قلي ، وصينية طعام ، ورف سلكي ، ومجموعة شوكة ومقبض.

يقول الآلاف من المراجعين في أمازون إن فرن تحميص المقلاة الهوائية من Cosori مثالي لعشاء عائلي بدون مجهود ويكمل ميزات تصميم الماكينة المدروسة. قال أحدهم ، "هذه واحدة من تلك الأشياء التي لم تعرف أبدًا أنك بحاجة إليها حتى تحصل عليها. لم يكن لدي أي فكرة أن "مجرد استبدال محمصة خبز قديمة" يمكن أن يغير قواعد اللعبة ، مع الأخذ في الاعتبار العديد من الميزات الملائمة ، وحافزي الجديد للطهي / تناول الطعام بشكل جيد وصحي! "


صعود المنتجات المقلدة

ملاحظات العملاء لها تأثير كبير على الإنفاق الاستهلاكي ، والتي تبلغ قيمتها مليارات الجنيهات الاسترلينية كل عام. عندما تكون المراجعات حقيقية وبناءة وذات نية حسنة ، فإنها تعود بفائدة كبيرة على المتسوقين. ليس الأمر كذلك عندما تكون مزيفة.

سيبدو أن المراجعة المزيفة قد تمت كتابتها من قبل عميل حقيقي ، ولكن على عكس المراجعات الحقيقية ، يتم الدفع لها من قبل الشركة المصنعة أو التاجر لتعزيز التقييمات والتصنيفات على مواقع البائعين - مما يؤدي بدوره إلى زيادة المبيعات. في بعض الحالات ، تتخلى الشركات عن سلع أو تسترد مشترياتها مقابل مراجعات متوهجة. لكن هذه الممارسات غير قانونية بموجب قانون حماية المستهلك.

حذرت هيئة المنافسة والأسواق (CMA) مؤخرًا شركتي Facebook و eBay العملاقين على الإنترنت من "أدلة مقلقة على سوق مزدهرة للمراجعات الوهمية عبر الإنترنت" وحثت على اتخاذ إجراءات سريعة لإزالة المحتوى.

توصلت تحقيقات هيئة أسواق المال إلى أن الشركات والوكالات والأفراد يعرضون شراء أو كتابة تقييمات مزيفة مقابل النقود على كلتا المنصتين عبر الإنترنت ، على الرغم من أن هيئة أسواق المال لم تصدق أن فيسبوك وإي باي يسمحان عن عمد بحدوث ذلك.

أدى العمل السابق لهيئة أسواق المال إلى اتخاذ إجراءات. أُجبرت شركة التسويق عبر الإنترنت Total SEO & amp Marketing في عام 2016 على إزالة حوالي 800 تقييم مزيف كانت قد أنتجتها للشركات الصغيرة.

كما جعلت CMA موقع الإقامة Airbnb يغير سياسته بشأن مراجعات العملاء في عام 2017. قبل ذلك ، إذا وصل العميل إلى عقار لكنه قرر عدم البقاء ، أو غادر مبكرًا ، فلن يتمكن من نشر مراجعة تلقائيًا عبر الإنترنت.

مجموعة لوبي المستهلك أيهما؟ أجرى بحثًا مكثفًا حول المراجعات المزيفة ويعتقد أنها تشكل تهديدًا متزايدًا. بينما اتخذ Facebook و eBay إجراءات بعد إخطار من CMA ، أيهما؟ يقول هذا مجرد غيض من فيض. يقول آدم فرينش عضو المجموعة: "هذه مشكلة كبيرة وواسعة الانتشار على الإنترنت".

أي؟ عثروا على عشرات الآلاف من المراجعات "غير المؤكدة" من فئة الخمس نجوم على موقع أمازون خلال تحقيقهم الأخير في أبريل من هذا العام. المراجعة التي لم يتم التحقق منها هي تلك التي ينشرها شخص لم يشتر العنصر. تم نشر الآلاف من المراجعات التي لم يتم التحقق منها في نفس اليوم ونفس المنتجات - عادةً الأجهزة التقنية ، مثل سماعات الرأس وكاميرات القيادة وأجهزة تتبع اللياقة البدنية وشواحن الهواتف ذات الأسماء التجارية غير المعروفة.

“There is a serious trust issue here and it discredits the selling platforms where the reviews appear,” says French. “The heaviest detriment falls on those consumers who can least afford it. Those people looking for a bargain, who cannot afford the big-name brands, stand to lose out.”


Chef Ahmed Darwish, who loves to cook

Some called it Emirati Burak, referring to the competition and recipes offered by the famous Turkish chef Burak Ozdemir, who is distinguished by his unconventional dishes, as well as the similarity of the videos between the chefs in the way of presentation and cooking, and each resorting to strange solutions to the uniqueness of the taste.

Darwish confirmed to Jpost that the videos of his preparation of the horse shawarma and the crocodile mandi opened the fire of negative comments on him, despite the fact that the crocodile mandi cooked it during his visit to America, and the meal met with the approval of the residents with him in the hotel, who described it as “delicious and distinctive.”

Darwish called on Emirati youth who have a passion for any field, to develop this passion, invest it, and turn it also into a profession.

Not impossible

About his beginning in the world of cooking, Darwish said to “Al-Ruwa’a”: I do not believe in the word impossible, excellence and the methodical challenge that I follow in life, so I decided to break into the world of cooking from a door that some might see different and strange, and my passion for this field began since my adolescence.

He added that he “loved cooking and practiced it with the encouragement of his family and friends, and his passion for this world led him to read, research and learn about different experiences to get to know more about exotic kitchens and recipes and to put his own innovative touches.”

Darwish periodically publishes professional videos on social media and YouTube, as he is characterized by his skill and agility in preparing food in a remarkable manner, in addition to his smile that he adheres to, and his recipes that carry something strange every time, which raises a new noise and becomes the talk of his followers.

An innovative chef

Darwish emphasized that he does not prefer a specific kitchen, but he tries to have his own kitchen and his own recipes, hoping that the day will come, and there will be a kitchen that bears his name, dishes and recipes that are circulated by generations of chefs all over the world who are lovers of innovative cooking far from routine, repetition and tradition.

He added that «since his entry into the world of cooking, a hope and desire to succeed in presenting Gulf foods with bold and innovative touches to the world in a modern way has generated within him, and he has taken from the world of taste his path that he does not want to deviate from, pointing out that« he did not submit throughout his career in the world Cooking for any training course, as some think, believing that cooking is a talent that invades its owner, and pushes him to excel and put his mark on all his dishes.

Social Media window

Darwish documents the cooking moments in a professional way in montage, with short video clips, suitable for the pioneers of the rapidly bored communication sites, and he knows how to attract them, the Emirati youth has charisma with a light shadow and self-confident personality, knows what to say, and makes some funny movements, such as: Kiss fish, and birds, before you cook them.

Chef Darwish stated that he began displaying his talent for cooking through social media platforms, by creating new foods and presenting them, as his various food combinations met with great acceptance from his viewers, and that he tried to invest the social media portal, to reach thousands of followers, to be all Video introduces him as a new recipe for lovers of exotic food.

Crocodile soggy

And about his most famous strange food that caused negative comments to him, Chef Darwish said: He considers horse shawarma and crocodile soggy among the videos that opened the fire of negative comments, as the comments poured in on him, as soon as he broadcast a video of the crocodile cooking stages, since cleaning it and removing its outer shell Then marinate and wrap it with tin foil and cook it in a huge oven, then serve the meat with dazzling basmati rice.

He explained that «he cooked the crocodile mandi when he was on a visit to the United States of America, where it is permissible to sell and eat crocodiles there, and he gave the guests of the hotel in which he lived from this feast, which everyone praised and was described as delicious and distinctive, stressing that most of his innovative foods he gives to his friends And his neighbors as a kind of love, after he tells them its components and leaves them free to experiment.

Grilled octopus

Darwish is an expert in cooking seafood in an innovative way, which has attracted the admiration of many of his followers, and some housewives have tried it, such as the octopus and shark stew, the dough soup of mussels and buster, which explained to them how to clean it well, and the hamour of the oven and ropes «fish eggs» and seabass fish with watermelon.

Darwish relies on a range of spices in his food, including baricts, black pepper, salt and crushed pepper, coriander, cumin, saffron, rosemary, which he mixes with okra prawns, rooster harissa, meat tajins, sheep feathers, shakshouka, ostrich eggs, kabsa haboul, and cracka.

Encouraging and motivating

He added, “His family, friends and all members of his family believed in his talent and cooking skills, and pushed him to achieve his dream, and encouraged him, so he appreciates their support for him, and their constructive criticism is respected, which is often about what the food is, especially that which caused a stir and stir on social media platforms.”

Darwish called on Emirati youth who have a passion for any scientist, to develop this passion, invest it and turn it also into a profession, especially since recent years have witnessed a change in the minds of Emirati youth and families, and social media platforms have become magic doors to reach the public, success and fame.

Chef Ahmed Darwish dreams that he will be able, through his cooking, to reach the world and have his own kitchen that bears his name, and that his food will follow all food lovers all over the world.


Should Restaurants Ban Phones?

Starting tomorrow, the British restaurant chain Frankie & Benny&aposs will institute a phone ban in all of their restaurants—sort of. According to the BBC, the chain has devised a scheme to incentivize parents to hand over their phones, offering free meals for their children if they elect to go phoneless. The restaurant had commissioned a survey of 1,500 parents and children and found that over a quarter of parents checked their phones during "family meal time," and 23% did so "while their child was talking about their day," which is a particularly upsetting data point.

Their "no phone zone" promotion will run through December 7, though Frankie & Benny&aposs wasn&apost the first—nor will it be the last—restaurant to try to get guests off their phones. Eleven Madison Park, the absolute polar opposite of a British restaurant chain, instituted a phone-discouraging initiative in October in the hopes of encourage diners to "enjoy the company of those at the table, and be just a bit more present with one another." The fine-dining restaurant put boxes on tables where guests could store their phones during the meal, citing a recent exhibit by NYC artist Arlene Shechet called "Full Steam Ahead" as inspiration. (In 2017, chef Marco Canonara put "Open Me" boxes on the tables of Hearth, with a note reading, "We𠆝 like to invite you to unplug during your meal here at Hearth. Feel free to use this box, put your phone away, and connect with your fellow diners.”)

While the Eleven Madison Park initiative doesn&apost ban phones, it reflects a broader effort on the part of restaurants to discourage guests from remaining glued to their phones—somehow in an era where more restaurants feel they must rely on Instagram to generate business. It would seem that the phone-ban decision isn&apost one rooted in any business motivation, but rather in an interest in preserving the sanctity of meal time. (However, one cynical retail analyst suggested to BBC that Frankie & Benny&aposs might have instituted the promotion to prevent people from posting negative comments online. No phones? No Yelp rants.)

Mario Gigliotti of Il Triangolo Ristorante in Queens banned phones this year, telling CBSNewYork, “No cell phones on the table, at dinner, everyone talks. This is my home, and when you come into my home that’s how we run our restaurant.”

Many restaurants have had phone (and laptop) bans for years, long before the advent of Instagram and TikTok and whatever else the kids are on. (This writer is all-too-familiar with the dreaded café laptop ban.) Harvey Cedar&aposs Clam Bar in Beach Haven, New Jersey has had a no-phone policy for 15 years, and manager Nel Lally told NJ.com that the policy is quite popular. "People did not understand how to talk in a normal voice," she said. Remember when people screamed into flip phones?

But now, with most (most!) people having learned how to talk in normal voices on their mobile phones, anti-phone sentiment is rooted in the growing concern that people are no longer able to enjoy or be present for something as basic and beautiful as a meal. And this makes chefs, people in the business of serving people meals, upset. Understandbly so.

We think the optional ban—in the form of, say, a box on the table—is the path forward, as it can make diners feel less judged for their phone use. And if guests feel they are in an emotional place to separate from their iPhones and its alluring dings, they should be encouraged. If they don&apost, well, what can you do? Is it so horrible? Many restaurants have found ways to profit off of guests&apos Instagram use, and have even developed menu items with the specific goal of racking up likes. The technology isn&apost going anywhere, so we might as well find ways to make it work for us.


شاهد الفيديو: ..فرنسا: تجدد المظاهرات ضد الشهادة الصحية للأسبوع الخا (ديسمبر 2021).