وصفات تقليدية

إيجابيات وسلبيات إقامة حفل زفاف على شكل شاحنة طعام

إيجابيات وسلبيات إقامة حفل زفاف على شكل شاحنة طعام

زوجان ينتظران عشاء زفافهما في شاحنة ريد هوك لوبستر باوند.

مشهد شاحنة الطعام في أمريكا ينفجر. لا يقتصر الأمر على وقوف الشاحنات الأكثر شهرة بانتظام خارج المناطق الأكثر ازدحامًا في البلاد ، مثل متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون ، ومتحف متروبوليتان في نيويورك في الشارع الخامس ، ولكنها تظهر أيضًا في منطقتك المحلية وتقدم الطعام الطازج في زاوية كتلك. لقد وصلت شعبيتها المتزايدة إلى حد أن هذه الشاحنات تقضي الآن عطلات نهاية الأسبوع في وقوف السيارات بنفسها في حفلات الزفاف. المزيد والمزيد من الأزواج يدخرون المال ويعطون دفعة للشركات الصغيرة من خلال وجود شاحنات طعام محلية تلبي احتياجات يومهم الكبير.

عربات الطعام هي جنون مستمر لحفلات الزفاف - فهي بديل رخيص وعصري لبوفيه عادي أو دورة طعام باهظة عن طريق الجلوس على العشاء. إنها طريقة رائعة للحصول على طعام خاص وفريد ​​وطازج وإيصاله للضيوف أثناء التنقل. لا يزال ظهور شاحنات الطعام في حفلات الزفاف نادرًا نسبيًا ، وليست بأي حال من الأحوال كليشيهات مريحة للزفاف ، لذلك يكون ضيوف حفل الزفاف دائمًا متحمسين لرؤية الشاحنات التي يعرفونها ويحبونها في حفل زفافك.

يشعر العديد من الأزواج كما لو أن شاحنات الطعام تجلب شيئًا فريدًا لحفلات الزفاف: فهي تتيح للزوجين إبراز أذواقهم الشخصية ، فضلاً عن الاحتفال بالمأكولات المحلية. بعض الأزواج لديهم شاحنات الطعام تأتي كإجازة مثيرة ولذيذة بين الحفل والاستقبال. قام آخرون بجدولة موعد وصول الشاحنة لبضع ساعات إلى مكتب الاستقبال لتوفير خدمة النقل في وقت متأخر من الليل بعد ليلة من الشمبانيا والرقص. يبدو الطعام الطازج واللذيذ الذي يقدمه محترفون من الشاحنات الطريقة المثلى لتلبية أي حفل زفاف.

نُشر هذا المقال في الأصل في 19 حزيران (يونيو) 2013.


إيجابيات وسلبيات بوفيه الزفاف

الأشياء المدهشة التي يجب مراعاتها قبل أن تقرر خدمة وجبة على طراز البوفيه.

فيما يتعلق بوجبة زفافك ، لديك عدد قليل من الخيارات المختلفة: يفضل بعض الأزواج عشاءًا مطبوخًا بينما يفضل الآخرون الحرية التي يوفرها البوفيه. إذا كنت تفكر في بوفيه كبير اليوم ، فاعلم أن هذا النمط من خدمة الوجبات يمكن أن يكون بسيطًا أو مفصلاً كما تريد. على الرغم من أنه يمكنك إعداد عدد قليل فقط من أطباق الغضب مع اثنين من التيار الكهربائي وبعض الجوانب المختلفة ، يمكنك أيضًا تحديد العديد من الأطباق المختلفة وتقديم خيارات مخصصة مثل محطة النحت. يأتي هذا النوع من خدمة الوجبات مصحوبًا بمزايا وعيوب فريدة جدًا ، لذلك تحدثنا إلى اثنين من محترفي حفلات الزفاف لمعرفة ما تحتاج إلى مراعاته قبل اتخاذ قرار بشأن بوفيه يوم كبير أو ضده.


ما هي إيجابيات فتح شاحنة طعام؟

1. يمكنك إنشاء قائمة خاصة بك

يحلم معظم الطهاة بالقدرة على إنشاء قائمة طعام خاصة بهم وتقديم الطعام الذي اخترعه. تعد شاحنة الطعام فرصة رائعة لعرض مهاراتك في الطهي وإنتاج قائمة طعام صغيرة. سواء كانت لديك وصفات عائلية تم تناقلها عبر الأجيال ، أو ابتكارًا جديدًا يهتم به أصدقاؤك ، فإنك تتمتع بحرية تطوير عناصر القائمة الخاصة بك.

2. عليك أن تكون رئيسك الخاص

بالنسبة لكثير من الناس ، فإن كونك رئيسًا لهم هو حلم يتحقق. لا يوجد أحد يخبرك بما يجب القيام به ، وكيفية القيام به ، وأين تكون. على الجانب الآخر ، لا يوجد أحد يكتب شيك راتبك. يجب أن تكون متحمسًا ومستعدًا للعمل لساعات طويلة ، حتى لو لم تجني الكثير من المال في البداية.

3. إنه & # 8217s أقل خطورة من فتح مطعم من الطوب والملاط

بالنسبة لجميع أصحاب الأعمال الصغيرة ، يعتبر تقليل المخاطر أولوية قصوى. نظرًا لوجود تكاليف بدء أقل مطلوبة لبدء تشغيل شاحنة طعام ، فإنها تعد طريقة أقل خطورة للدخول في صناعة المطاعم. يبدأ العديد من الطهاة شاحنات الطعام ويصبحون أصحاب مطاعم ناجحين.

على الجانب الآخر ، يدرك بعض مالكي شاحنات الطعام أنهم لا يريدون امتلاك مطعم بسبب المخاطر الكبيرة ، وبدلاً من ذلك يستثمرون وقتهم وأموالهم في تنمية إمبراطورية عربات الطعام الخاصة بهم.

4. هناك & # 8217s فرص وافرة

عندما تدير شاحنة طعام ، فهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تسويق عملك. على سبيل المثال ، يمكنك ركن سيارتك بالقرب من مناطق المكاتب المزدحمة عندما يأخذ الموظفون فترات استراحة الغداء ، أو يقيمون المهرجانات الصيفية ، أو يوقفون مناسبات أخرى في الهواء الطلق. هذه مجرد أمثلة قليلة ، ولكن هناك الكثير من الطرق التي يمكنك من خلالها الترويج لأعمال شاحنات الطعام الخاصة بك والوصول إلى عملاء جدد.


الغذاء شاحنة تقديم الطعام الزفاف

تقديم الطعام لحفلات الزفاف على شكل عربة طعام يشبه تقديم الطعام في حفلات الزفاف التقليدية. إنه مخصص لوجبات عشاء بروفة خاصة ، أو عشاء استقبال ، أو وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل ، أو حلويات ، أو وجبة فطور وغداء في اليوم التالي ويدفع ثمنها المضيف. لدى Roaming Hunger فريق من خبراء تموين حفلات الزفاف الذين سيوفرون التوافر والقوائم والحجز والتنسيق لأي شيء قد تحتاجه لمناسبتك. أفضل جزء هو أنه لا داعي للقلق بشأن الدفع في يوم الزفاف. كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بالطعام اللذيذ مع ضيوفك! تحقق من دليلنا خطوة بخطوة لمزيد من التفاصيل.

2. لماذا يجب علي العمل مع Roaming Hunger مقابل حجز شاحنة طعام بنفسي؟

نجد أن هذه هي الأشياء التي يقدرها عملاؤنا أكثر من غيرها:

  • البحث النهائي - نتواصل مع كل شاحنة طعام محلية ومتاحة مناسبة بشكل جيد ونجمع قوائمها في اقتراح لتراجعه. دعنا نقوم بالأعمال الشاقة حتى لا تضطر إلى ذلك.
  • التزام 45 يومًا - مع وجود أكثر من 17000 بائع في شبكتنا ، نحن على ثقة من أنه يمكننا نقلك من "لا فكرة" إلى متعهد محجوز في 45 يومًا أو أقل! التخطيط لحفل الزفاف مليء بالقرارات - يمكننا أن نزيل هذا القرار من صحنك.
  • قائمة تناسبك - قم برعاية المأكولات المناسبة لك ولضيوفك. سنعمل أيضًا مع متعهد الطعام لتعديل القائمة التي تحبها لتلبي أي متطلبات غذائية.
  • ضمان الخدمة - نتأكد من حصولك على خدمة رائعة في يوم زفافك. وإذا حدث خطأ ما ، فسنجد طريقة لتصحيحه. تعرف على المزيد حول ضمان خدمة الجوع أثناء التجوال بنسبة 100٪.
  • راحة البال - يجب أن تخدم كل شاحنة طعام نعمل معها بأمان وبشكل قانوني في حفل زفافك. نقوم بتأمين جميع الأعمال الورقية اللازمة ، بما في ذلك العقود و W9s وشهادات التأمين والتصاريح الصحية والتجارية.
  • تذوق مجاني - بعد تضييق الخيارات إلى خيارين أو ثلاثة خيارات مفضلة ، سنحدد موعدًا لتذوق كل شاحنة طعام. كل تذوق يتم حجزه من خلال Roaming Hunger علينا.

3. هل يجب حجز المكان الخاص بي بالفعل؟

ليس من الضروري أن يكون مكان حفل الزفاف الخاص بك منفرداً عندما تتواصل معنا لأول مرة. ومع ذلك ، لن نتمكن من التحقق من توافر شاحنات طعام معينة وأسعارها بدون تحديد المكان والتاريخ. في غضون ذلك ، يسعدنا الرد على أي أسئلة لديك وتقديم تقدير عام.

4. هل يمكن لعربة طعام أن تخدم في أي مكان زفاف؟

لا ، ستحتاج إلى إجابات على الأسئلة الثلاثة أدناه لتحديد ما إذا كان تقديم الطعام لشاحنات الطعام ممكنًا:

  1. هل يمكن لعربة طعام أن تصل فعليًا إلى المكان؟
  2. هل المكان نفسه يسمح لشاحنات الطعام بالعمل هناك؟
  3. هل توجد مساحة قانونية مسطحة لوقوف السيارات لشاحنة الطعام لخدمة ضيوفك؟

إذا كنت تفكر في إنشاء حقل مفتوح أو موقع تخييم جبلي لمكان ما ، فيجب أن تعلم أن العديد من شاحنات الطعام غير قادرة أو راغبة في قيادة الطرق التي بها تل شديد الانحدار أو عاصفة أو غير معبدة. خطر التعرض لحادث أو التعثر مرتفع للغاية.

ستطلب منك العديد من الأماكن استخدام "المطاعم الداخلية" أو "المطاعم المفضلة" فقط. تأكد من سؤال المكان عما إذا كانوا يسمحون "بتقديم الطعام في الخارج" من شاحنات الطعام.

عندما تصل الشاحنة ، هل سيكون لديهم مساحة قانونية مسطحة لوقوف السيارات؟ راجع الأسئلة الشائعة أدناه "أين يمكن ركن شاحنات الطعام؟" لمزيد من المعلومات.

5. أين يمكن ركن شاحنات الطعام؟

تتوقع شاحنة الطعام منك توفير مساحة مخصصة لوقوف السيارات.

إذا كانت الشاحنة تقف في مبنى خاص ، فأنت تحتاج ببساطة إلى إذن من مالك العقار. إذا لم يكن مكانك أو مكان الإقامة الخاص بك يحتوي على مساحة لوقوف شاحنة الطعام ، فيرجى التحقق من خيارات وقوف السيارات القريبة الملائمة للمكان.

إذا كنت ترغب في إيقاف الشاحنة في مكان عام مثل الشارع ، فيمكنك ، 1) إيقاف السيارة في المكان حتى وصول الشاحنة ، أو 2) الاتصال بالمدينة للحصول على مساحة محجوزة (قد يتم تطبيق رسوم إضافية). أيضًا ، توجد في بعض المدن قيود محددة على الأماكن التي يمكن أن تخدم فيها شاحنات الطعام ومدة الخدمة ، لذا تأكد من مراجعة حكومتك المحلية (عادةً ما تكون إدارة الأشغال العامة).

قد تكون قادرًا أيضًا على إيقافه في موقف سيارات قريب مدفوع الأجر مقابل سعر متفاوض عليه مع مالك اللوت.

يرجى مناقشة خيارات وقوف السيارات مع خبير تموين حفلات الزفاف Roaming Hunger.

6. ما هي أبعاد شاحنة الغذاء؟

تختلف أبعاد الشاحنة ، لكنها عادةً ما تكون 16 & # x27 إلى 28 & # x27 طويلة ، 10 & # x27 ارتفاع و 8 & # x27 عرض. عربات الطعام والمقطورات أصغر بكثير.

7. إلى أي مدى سوف تسافر شاحنة طعام؟

عادة ما يكون الحد الأقصى للوقت الذي ترغب فيه شاحنة الطعام في السفر حوالي ساعتين في كل اتجاه. إذا كنت تطلب مكانًا خارج منطقة الخدمة العادية ، فتوقع أن تدفع أكثر لتعويضهم عن الوقت الإضافي ، والغاز ، وأي رسوم سفر خاصة مثل رسوم المرور أو الإقامة الليلية.

8. هل لدى جميع بائعي التجوال الجوع تصاريح صحية وتأمين؟

يتطلب Roaming Hunger الحصول على تصريح صحي وتأمين من جميع شاحنات الأطعمة التي نعمل معها للمناسبات وتقديم الطعام. نحتفظ بشهادات تأمين البائع في الملف وسنكون قادرين على تزويدك بنسخة إذا لزم الأمر. لا يوفر Roaming Hunger أي تصاريح إضافية ، بما في ذلك تصاريح المناسبات الخاصة المطلوبة من قبل بعض الحكومات المحلية ، يرجى مراجعة الوكالات الحكومية المناسبة للتأكد من حصولك على جميع التصاريح اللازمة.

9. ما هو نوع الغذاء المتاح؟

في معظم المدن الكبرى ، هناك مجموعة متنوعة من المأكولات التي تقدمها شاحنات الطعام. أيضا ، الشاحنات مرنة! معظمهم قادرون على تقديم خيار نباتي واحد على الأقل أو نباتي أو خالي من الغلوتين أو خالي من الحساسية في قائمتهم المخصصة لك. إذا كان لديك طلب محدد ، فتأكد من السؤال.

10. هل يمكن لشاحنة الطعام أن تعمل على طراز البوفيه أو المحطات أو أسلوب الأسرة؟

إلى جانب خيار "الطلب من النافذة" الكلاسيكي ، تستطيع بعض شاحنات الطعام تقديم المقبلات أو البوفيه أو المحطات أو حتى خدمات العشاء العائلية. يرجى إعلامنا إذا كنت ترغب في استكشاف أنماط خدمة بديلة. يمكنك أيضًا التحقق من منشور المدونة الخاص بنا لمعرفة المزيد حول إيجابيات وسلبيات أنماط الخدمة المختلفة.

11. ما هي الشاحنات المتوفرة لحفل زفافي؟

لدينا شبكة تضم أكثر من 17000 شاحنة طعام في جميع أنحاء البلاد ، ويمكن لخبراء تموين حفلات الزفاف لدينا عادةً العثور على شاحنة طعام تلبي طلباتك المحددة.

12. ماذا لو كنت أريد أكثر من شاحنة طعام واحدة في المناسبة الخاصة بي؟

عادة ما تكون شاحنات الطعام قادرة على خدمة 60 - 100 ضيف في الساعة. اعتمادًا على عدد الضيوف والوقت والقائمة ، يمكن أن يختلف العدد الأمثل للشاحنات لحدث ما. نقترح التحدث إلى أحد خبراء تقديم الطعام لحفلات الزفاف لتحديد الأفضل بالنسبة لك. إذا كنت ترغب في حجز شاحنات أكثر مما يوصي به Roaming Hunger ، فلا مشكلة! فقط اعلم أنه سيزيد من ميزانيتك الإجمالية.

13. كيف يمكنني البدء في حجز شاحنة لحفل زفافي؟

إذا كان الحدث الخاص بك مستضافًا أو كنت تدفع مقابل طعام الجميع ، فانقر على زر البدء في أعلى الصفحة أو هذا الرابط لملء معلوماتك: تموين شاحنات الطعام. تحقق من & quothost & quot عن "من يدفع؟" وتأكد من اختيار "عشاء زفاف / بروفة" كمناسبتك. سيوجهك هذا إلى خبير تموين حفلات الزفاف في Roaming Hunger.

14. ما هي "رسوم التوكيل" وكم هي؟

تدفعنا رسوم التجنيب (التي تعتبر نموذجية لخدمات حفلات الزفاف الأخرى) إلى البدء في البحث عن خيارات تقديم الطعام لك. سيتم تطبيقه على التكلفة الإجمالية لطعام شاحنة الطعام الخاصة بك - إنها ليست رسومًا إضافية.

بينما لدينا علاقات مع الآلاف من شاحنات الطعام ، ما زلنا بحاجة إلى التواصل معهم لمعرفة مدى توفرها ليومك ، وتخصيص القوائم ، والحصول على الأسعار الدقيقة. إذا كنت تبحث عن مطبخ معين أو إذا كان موقع زفافك لا يحتوي على العديد من شاحنات الطعام القريبة ، فقد نحتاج أيضًا إلى إجراء بحث إضافي حتى نتمكن من تقديم المزيد من خيارات شاحنات الطعام لك. التجنيب هو 250 دولارًا لبدء الحصول على القوائم والأسعار من جميع شاحنات الطعام المهتمة والمتاحة.

15. متى يمكنني توقع قوائم شاحنات الطعام من Roaming Hunger بعد احتفاظي بخدماتها؟

هذه إحدى الطرق التي تختلف فيها خدمة تقديم الطعام بشاحنات الطعام عن المطاعم التقليدية. إذا كان حفل الزفاف الخاص بك في منطقة مترو رئيسية وخلال ستة أشهر من تاريخ الحدث ، فعادة ما يكون لدينا قوائم من شاحنات الطعام المتوفرة في غضون أيام. قد يستغرق الأمر أحيانًا مزيدًا من الوقت إذا:

  • يقع مكان إقامتك في منطقة ريفية أكثر
  • تريد خيارات أكثر من ستة أشهر قبل زفافك
  • لديك متطلبات مطبخ محددة للغاية

16. كيف يعمل الدفع؟

عندما تكون & # x27 جاهزًا لحجز شاحنة (شاحنات) الطعام الخاصة بك ، يجب تحويل وديعة بنسبة 50٪ إلى Roaming Hunger لتأكيد شاحنتك. الدفعة النهائية (النسبة المتبقية 50٪ مطروحًا منها مبلغ التجنيب 250 دولارًا) ، ستكون مستحقة قبل أسبوعين من تاريخ الحدث. ينتظر التجوال الجوع توزيع معظم مدفوعاتك للشاحنة إلى ما بعد حفل الزفاف الخاص بك لضمان حصولك على خدمة رائعة ليوم واحد منهم.

17. ما هي تكلفة تقديم الطعام لشاحنة الطعام؟

تختلف الأسعار اعتمادًا كبيرًا على عدد النزلاء ووقت السفر ومدة الخدمة وأسلوب الخدمة. ضع في اعتبارك أن جميع أسعار Roaming Hunger تشمل بالفعل الضرائب والرسوم! تعتمد الأسعار على 100 ضيف كحد أدنى.

  • ينفق معظم عملائنا في حفلات الزفاف ما بين 2400 دولار و 7000 دولار على عشاء حفل زفافهم
  • بالنسبة للوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل أو عشاء البروفة ، توقع أن تنفق 2400 دولار - 4500 دولار
  • بالنسبة لمشروب إسبرسو أو شاحنة حلويات ، الميزانية 1500 دولار - 2000 دولار

18. لماذا لن تنخفض التكلفة ، حتى مع وجود عدد أقل من الأشخاص؟

ستلاحظ & # x27ll أن أسعارنا لشاحنة طعام واحدة لن تنخفض أقل من سعر معين بغض النظر عن قلة الضيوف الذين تخطط لخدمتهم. هذا الرقم هو تقدير لشاحنة طعام & # x27s الحد الأدنى المطلق للتكلفة المطلوبة لخدمة أي حفل زفاف في منطقتك. إذا كان لديك عدد قليل من الضيوف ، فحاول إضافة الحلوى والمشروبات والمقبلات أو خدمة وقت أطول للحصول على أقصى استفادة مقابل أموالك.

19. ما هي المدة التي يجب أن أقرر فيها شاحنة الطعام التي أرغب في حجزها؟

مع وجود أكثر من 17000 بائع في شبكتنا ، نحن على ثقة من أنه يمكننا نقلك من "لا فكرة" إلى متعهد محجوز في 45 يومًا أو أقل! التخطيط لحفل الزفاف مليء بالقرارات - يمكننا أن نزيل هذا القرار من صحنك.

20. ماذا لو حضر عدد أكبر من الأشخاص في يوم الحدث أكثر مما كنت أتوقع؟

ستأتي شاحنات الطعام جاهزة لخدمة العدد المتفق عليه من الضيوف. لا يمكن أن يضمن التجوال الجوع أن الشاحنة ستكون جاهزة لخدمة أي ضيوف إضافيين. في معظم الحالات ، تجلب الشاحنات منتجًا أكثر بنسبة 10٪ لتوفير أي حصص إضافية حسب الحاجة. ومع ذلك ، ننصح بالتحدث مع خبير تموين حفلات الزفاف مسبقًا لتأكيد ذلك. إذا كانت الشاحنة تخدم ، بناءً على توجيهاتك ، ضيوفًا إضافيين ، فسيكون الدفع مقابل تلك الوجبات الإضافية مستحقًا عند الانتهاء من الحدث. سيتم تحديد تكلفة كل وجبة إضافية مسبقًا في وقت الحجز.

21. لدي شاحنة طعام قادمة إلى الحدث الخاص بي. ما الذي أحتاجه لتقديمه؟

شاحنات الطعام عبارة عن مطابخ متنقلة قائمة بذاتها وتحتاج فقط إلى الوصول إلى مرحاض لموظفيها أثناء الحدث. إذا كنت ترغب في تجنب ضوضاء المولد أو ركن شاحنة بالداخل ، فقم بتوفير منفذ طاقة للشاحنة. عادة ما يتم توفير أدوات الخدمة التي يمكن التخلص منها وصناديق القمامة بواسطة الشاحنة. ينصح بشدة باستخدام علب قمامة إضافية. إذا كنت ترغب في مكان يجلس فيه ضيوفك ويأكلون ، فستحتاج إلى توفير طاولات وكراسي. إذا كنت ترغب في نقل طاولاتك بالحافلات ، فسيتطلب ذلك موظفين إضافيين توفرهم أنت أو شاحنة الطعام بتكلفة إضافية. خلاف ذلك ، تظهر الشاحنات لتقدم لضيوفك طعامًا لذيذًا وتذهب بعيدًا بكل الفوضى تاركة موقع الحدث نظيفًا ومرتبًا - إنها مريحة للغاية!

22. ماذا لو احتجت إلى إلغاء أو إعادة جدولة الحدث الخاص بي؟

إذا كنت بحاجة إلى إعادة جدولة تموين عربة الطعام الخاصة بك ، فسنبذل قصارى جهدنا للعمل مع شاحنة الطعام المؤكدة لإعادة جدولة تاريخ أو وقت الحدث الخاص بك. إذا لم نتمكن من تلبية طلبك ، فستخضع لسياسة الإلغاء كما هو موضح في اتفاقية تقديم الطعام.


كل ما تحتاج لمعرفته حول شاحنات طعام حفل زفاف

لطالما كانت شاحنات الطعام خيارًا مفضلًا لوقت الغداء وخيار الطعام في وقت متأخر من الليل ، كما أنها تمثل أيضًا اتجاهًا شهيرًا في تقديم الطعام لحفلات الزفاف. إذا كانت سندويشات التاكو المصنوعة حسب الطلب أو الكعك الطازج لوجبة الإفطار والغداء في منتصف الليل تبدو مثالية لاحتفالات زفافك ، فإليك كل ما تحتاج إلى معرفته قبل حجز شاحنة طعام لحفل زفافك.

ضع في اعتبارك الموسم

يبدو أن الصيف هو الموسم الواضح لاستضافة حفل زفاف به شاحنات الطعام ، ولكن لا تنس أن ضيوفك قد يقفون في طابور في الخارج ، ربما على جانب الرصيف ، بعيدًا عن الظل والراحة في الخيمة أو الفناء المستأجر. لذلك ، بناءً على موقعك ، فكر في استئجار شاحنة طعام لحضور حفل زفاف في الخريف أو الربيع عندما يكون الطقس أكثر اعتدالًا. هذا لا يعني أن حفل زفافك الصيفي على الإطلاق لا تستطيع لدينا شاحنة طعام. فقط كن حذرًا: إذا كنت في مناخ شديد الحرارة ، فربما تختار حاملًا للطعام يقدم كرات ثلجية أو مشروب سلاش أو مخاريط ثلجية أو مخفوق الحليب للحفاظ على برودة ضيوفك.

احسب

يمكن لشاحنات الطعام إطعام حشد كبير بسرعة ، وهذا هو السبب في أنك ستراها في المهرجانات والمعارض الكبيرة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا حتى يمر جميع ضيوفك عبر خط الطعام. خطط لشراء شاحنة طعام واحدة على الأقل لكل 75 ضيفًا ، حتى لا تجعل أحباءك يشعرون بالجوع والانتظار.

اختر الشكل

تأتي شاحنات الطعام في العديد من الأساليب المختلفة ، بدءًا من الحفارات الملونة المستوحاة من الطراز القديم وحتى الشاحنات الحديثة ذات المظهر الصناعي. قم ببحثك للتأكد من أن مظهر عربة الطعام يكمل ديكور وجو الاستقبال الخاص بك. على سبيل المثال ، شاحنة آيس كريم صغيرة مع مظلة مخططة بدبوس ستعمل بشكل مثالي في حفل زفاف في الحديقة. وإذا رأيت شاحنة طعام تحبها في الشارع ، فلا تخف من السؤال عن معلومات الإيجار.

خطة القائمة

إذا كانت شاحنات الطعام تقدم وجبة الاستقبال الرئيسية الخاصة بك ، فاختر عددًا قليلاً من الاختيارات المختلفة ، مثل الفلافل والمأكولات البحرية الطازجة والقلي السريع والإمباناداس. بدأت العديد من المطاعم الشعبية في إطلاق شاحنات الطعام الخاصة بها ، لذا اسأل مفاصلك ومطاعمك المفضلة إذا كان لديهم واحدة قيد التنفيذ. مقطورات الطعام مدهشة أيضًا للمقبلات الممتعة والمقبلات ، مثل الزلابية أو المنزلقات أو غيرها من الوجبات الصغيرة. للحصول على خيار بديل رائع للحلوى ، توجد شاحنات تقدم الكعك أو الزبادي المجمد أو العصائر أو الثلج الإيطالي.

وعلى الرغم من أن عبارة "عربة الطعام" عادةً ما تستدعي إلى الأذهان وجبات الطعام الفوضوية والمعارض الصيفية غير الرسمية ، فإن هذا الاتجاه ضخم جدًا لدرجة أن سلالة جديدة من شاحنات الطعام تقدم أطباقًا راقية بمكونات طازجة وموسمية ومصادر محلية تناسب تمامًا في حدث رسمي.

اكتشف الجلوس

فيما يتعلق بالجلوس ، فكر في شاحنات الطعام على أنها خدمة بوفيه عصرية وحديثة. هذا يعني أن لديك خياران أساسيان لتناول الطعام: إعداد طاولات رسمية حتى يتمكن الضيوف من تناول طعامهم وتناول وجبة جلوس ، أو وضع الأواني والمناديل في موقع مركزي لتشجيع الضيوف على الوقوف والاختلاط أثناء تناول الطعام. من المؤكد أن الإعداد الأخير يخلق جوًا غير رسمي إذا كنت تستضيف حفل زفاف أكثر رسمية وعشاءًا كامل الخدمات ، ولكنك لا تزال تتوق إلى أجرة شاحنة الطعام ، جرب هذا الخيار لتناول العشاء البروفي أو ساعة الكوكتيل أو ما بعد الحفلة.

تناول مشروب

أصبح متعهدو المطاعم المتجولون مرغوبًا جدًا الآن لدرجة أن شاحنات الطعام بعيدة كل البعد عن خيارك الوحيد. يمكنك أيضًا تغيير ساعة الكوكتيل وإضافة أسلوب إلى وليمتك على جانب الطريق مع شاحنات النبيذ أو البيرة المتنقلة. اعتمدت العديد من مصانع الجعة والنبيذ المحلية مركبات لتوفير تذوق النبيذ والمشروبات في الموقع ، بينما أضافت الشاحنات التي كانت تستخدم فقط لتقديم الطعام النبيذ والبيرة والكوكتيلات إلى هذا المزيج. لتحويل أي حدث في الهواء الطلق إلى حديقة بيرة مخصصة ، حاول حجز وحدة مصنع جعة صغيرة متنقلة ، والتي سيكون بها العديد من الصنابير الجاهزة لتقديم البيرة المفضلة لديك (أو حتى المصنوعة في المنزل!) والثلج البارد والخالي من الرغوة.

اجعلها في وقت متأخر من الليل

هل ترغب في تقديم وجبة خفيفة في منتصف الليل لإرضاء وجبات الضيوف في وقت متأخر من الليل؟ يمكن أن تكون شاحنة الطعام مجرد شيء. بعد كل هذا الرقص والاختلاط ، سوف يلتهم الضيوف بسعادة لدغات شاحنات الطعام ، مثل الفطائر والكعك والنقانق والبسكويت والمعجنات الناعمة. وفقط لأنك تقيم حفل زفاف داخلي لا يعني أن عربة الطعام غير واردة. لحسن الحظ ، تمتلك العديد من الشركات عربات طعام صغيرة يمكن نقلها بعجلات إلى مكان داخلي كمفاجأة ممتعة في نهاية الليل.

شكر خاص لـ: Beth Bennett من Stylish Happenings in Austin ، Sojourner Auguste من Erganic Design في نيويورك ، Elaine DeLuca من Exquisite Events في مدينة نيويورك ، Billie Vollmer of Be Coordinator في سان دييغو ، وسوزان كاري من فينيغوغو في سان دييغو.


4. عشاء زفاف على الطراز العائلي

على غرار عشاء الجلوس ، فإن حفل الاستقبال على الطراز العائلي لديه ضيوف مخصصون لطاولات عشاء محددة ونوادل لإحضار الطعام إلى الطاولة. يتم وضع أجزاء كبيرة من عروض العشاء على كل طاولة على أطباق التقديم للضيوف لملء أطباقهم الخاصة (إنه & # 8217s تمامًا مثل الجلوس لتناول العشاء في المنزل مع عائلتك!).

• يمكن للضيوف مساعدة أنفسهم في الحصول على أكبر قدر من الطعام كما يحلو لهم.

• سيكون وقت الوجبة فعالاً للغاية حيث يمكن للضيوف البدء في تناول الطعام فورًا بعد تقديم الطعام بأنفسهم.

• يتطلب تناول الطعام على الطراز العائلي مساحة واسعة على طاولات العشاء للأطباق والأطباق المختلفة.

• قد تحتاج إلى زيادة ميزانيتك لعناصر التأجير لحساب الأطباق الإضافية وقطع التقديم.

• قد يكون لديك زيادة في تكاليف الطعام لأن متعهد الطعام سيحتاج إلى صنع طعام إضافي لضمان عدم نفاد أي شيء.


حفلات الزفاف شاحنة الغذاء

بعد الصدمة الأولية والإثارة من الانخراط في التلاشي ، يبدأ التخطيط لحفل الزفاف واتخاذ القرار. الموقع ، والتوقيت ، ومن سيكون في حفل الزفاف ، والزهور ، والخواتم ، وما إلى ذلك - هذه كلها أشياء مهمة عامل في ميزانية الزفاف. ولكن هناك شيء آخر مهم يجب التفكير فيه وهو أن بعض الأزواج الخطيبين يميلون إلى وضعهم في الخلف ... الطعام!

وفقًا لدراسة Real Weddings السنوية الثامنة ، التي أجرتها The Knot ، فإن متوسط ​​تكلفة حفل الزفاف أكثر من 31000 دولار. وبذلك ، يبلغ المعدل الوطني لتقديم الطعام لحفل الزفاف حوالي 68 دولارًا لكل ضيف ، مما يعني أن تكاليف تقديم الطعام يمكن أن تصل إلى الآلاف ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تريد أن يكونوا هناك عندما تقول "أفعل". لنكن صادقين - هذا كثير من المال! والخبر السار هو أن هناك طرقًا لتقليص & # 8212 واليوم نتحدث عن خيار الميزانية والدهاء: حفلات الزفاف على متن شاحنات الطعام!

أصبحت شاحنات الطعام التي تقدم الطعام في حفلات الزفاف اتجاهًا رئيسيًا في السنوات القليلة الماضية ، ومن المتوقع أن تزداد شعبيتها فقط. لماذا ا؟ الجواب بسيط: عربات الطعام هي طريقة سهلة لخفض التكاليف مع الاستمرار في تزويد الضيوف بتجربة فريدة من نوعها. لا تحكم على ضيوفك بتناول السلمون في كل مكان بالليمون والكبر ، أو صدور دجاج قديمة بسيطة تزين طبقًا وحيدًا. يمكن لشاحنات الطعام أن تخدم أي شيء وكل شيء ، من الأطعمة المفضلة من هاواي وخلطات الجبن المشوي الرائعة إلى سندويشات التاكو والحلويات. الاحتمالات لا حصر لها & # 8212 وهو أمر رائع لأن الضيوف يتمتعون بذكاء متزايد بالطعام ويريدون أن يذهلوا.

من وجهة نظر التكلفة ، يمكن لشاحنات الطعام أن تخفض 68 دولارًا للشخص الواحد لتقديم الطعام إلى 25 دولارًا - 50 دولارًا للشخص الواحد ، ولا تزال تختار من بين مجموعة من مجموعات الخدمات: العشاء والوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل ، والمقبلات والعشاء ، أو حتى المقبلات والعشاء والحلوى.

ستيف أتكينسون • شاهد حفل الزفاف الكامل هنا.

ما يجعل شاحنات الطعام أكثر خصوصية هو قدرتها على التخصيص والدمج في موضوع الزفاف. من تقديم الأطعمة المفضلة للعروس والعريس ، إلى إضافة لوحة قائمة مخصصة بأسماء مرحة ، إلى تغليف الشاحنة بنظام الألوان ، فإن الخيارات لتخصيص يومك الكبير لا حصر لها!

قد يكون تحديد موقع الشاحنات المناسبة لتلبية حفل الزفاف أمرًا مرهقًا ، ولكن هناك خدمات متاحة للمساعدة في جعل التخطيط أكثر متعة. على وجه التحديد ، Roaming Hunger - وهي خدمة تساعد في حجز أفضل شاحنات الطعام للمناسبات في جميع أنحاء البلاد - لديها قسم لتجهيز حفلات الزفاف لتلبية احتياجات الزوجين السعداء وجعل جزء تخطيط الطعام على الأقل تجربة إيجابية.

من المفترض أن تكون حفلات الزفاف ممتعة ولا تُنسى لجميع المعنيين! من الواضح أن ضيوفك جاءوا للاحتفال بزواجك ، لكنهم خرجوا أيضًا لقضاء وقت ممتع. إذا كنت تريد أن تشكر ضيوفك على حضور يومك الخاص ، فتأكد من أن كل جانب - من هدايا الزفاف الذكية إلى الطعام والشراب - يجعل حفل زفافك حدثًا ممتعًا وممتعًا حقًا!


فوائد تشغيل شاحنة طعام فوق مطعم عادي

في حين أن هناك ارتباكًا شائعًا ، بخصوص أيهما هو التنسيق الأفضل لعربة طعام أو شاحنة طعام ، سنشرح لك هنا سبب وجوب فتح شاحنة طعام بدلاً من مطعم عادي.

1. تتطلب شاحنات الغذاء استثمارًا أوليًا منخفضًا

تعتبر شاحنة الطعام فكرة تجارية ذات ربح مرتفع ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تنطوي على استثمار أقل بكثير مقارنة بمطعم جلوس. هذه وحدها ميزة تنافسية لتشغيل شاحنة طعام بدلاً من مطعم عادي حيث يمكن استخدام الأموال التي توفرها في الإعداد لعمليات أخرى مثل التسويق أو هندسة القائمة. التكلفة الرئيسية الوحيدة هي شراء شاحنتك ، وهو أمر يمكن تجنبه أيضًا إذا استفدت من أعمال تأجير شاحنات الطعام المتنامية. مع شاحنة قديمة ومعدات معاد استخدامها ، يمكنك إعداد شاحنة الطعام الخاصة بك في أقل من Rs 10 Lakh!

بعد ذلك ، ستحتاج إلى تجهيز شاحنتك بالمعدات المناسبة ، بما في ذلك العوادم ، والشوايات ، ومصابيح الحرارة ، وأي معدات متخصصة أخرى تحتاجها الغذائية الخاصة.
شاحنات الطعام سرقة على عجلة القيادة. بائع متجول نموذجي في مومباي ، على سبيل المثال ، يحقق ربحًا شهريًا متوسطًا يتراوح بين 40 إلى 50 ألف روبية ، حيث يتم تسعير شاحنة الطعام الأساسية بالروبية. 21500 والتي تشمل الرسوم الإضافية للترقيات مثل الألواح الساخنة الإضافية ، وتنقية المياه ، ووحدات التبريد. تعني خيارات البيع والإيجار لمدة ثلاث سنوات أنه لا يتعين على البائعين كسر البنك للحصول على بعض المعدات الجديدة الفاخرة.

2. شاحنة الغذاء تنطوي على تكلفة تشغيل منخفضة نسبيًا

يتطلب امتلاك مطعم أن تستثمر في المرافق باهظة الثمن ، وتوظيف مجموعة واسعة من الموظفين بما في ذلك الطهاة ، والصرافين ، والخوادم ، ومديري المطبخ ، وعمال النظافة ، وما إلى ذلك ، ودفع ضريبة الممتلكات إذا كنت مالكًا لعقارك أو إيجاراتك الشهرية إذا كان الملكية معروضة للإيجار. ومن ثم ، يصبح من الضروري بالنسبة لك الحفاظ على تكلفة عملياتك ، خاصة أن التكاليف الخفية تؤدي إلى جفاف مطعمك.

من ناحية أخرى ، فإن التكاليف التشغيلية لشاحنة طعام شهرية وتقتصر على المواد الغذائية والإمدادات والغاز. لا تحتاج إلى فريق عمل كامل ، فقط فريق صغير سيفي بالغرض ، وستكون معظم ضرائبك أقل بكثير.

يمكن أن تؤدي الإصلاحات والإصلاحات المطلوبة في المطعم أيضًا إلى إحداث فجوة في جيبك. لا يمكن إنكار أن العقارات المبنية من الطوب والملاط تتطلب صيانة مستمرة. تتطلب صيانة الأثاث والأجهزة الكهربائية ومعدات المطبخ الأخرى وديكور المطعم وتسريب الأنابيب أو الأسقف وما إلى ذلك الكثير من الجهد وبالطبع المال.
من ناحية أخرى ، يمكن لشاحنات الطعام أن تعمل بشكل جيد مع القليل من الصيانة والإصلاحات هنا وهناك بمرور الوقت.

3. شاحنات الغذاء تجذب المزيد من العملاء

مع جودة الطعام الأفضل (مقارنة بالباعة الجائلين) بسعر أقل بشكل هامشي ، أصبحت شاحنات الطعام أحدث صيحة بين المستهلكين أيضًا.

  • غير مكلف: جميع شاحنات الطعام تقريبًا مناسبة للجيب ، وتبدأ الوجبة في شاحنات الطعام من 50 روبية. تدعي شاحنة الطعام الشهيرة Lalit التي بدأها فندق Lalit على طريق Barakhamba أنها تستهدف الجماهير التي لا تستطيع شراء مطعم من فئة الخمس نجوم ، ولكنها ترغب في تناول وجبة شهية وعالية الجودة. تبدأ الأطباق النباتية في شاحنة الطعام ذات الخمس نجوم من 150 روبية إلى 200 روبية ، وتبدأ الأطباق غير النباتية من 200 روبية. نظرًا لأن تكاليف الطعام منخفضة ، يمكنك إرضاء عملائك بوجبات مناسبة للميزانية.
  • النظافة و الصحة: تعتبر شاحنات الطعام بديلاً أكثر أمانًا وصحة لأطعمة الشوارع. يعتبر الطعام من الباعة الجائلين عمومًا غير آمن للاستهلاك. مع تزايد الوعي الصحي ، يتحول المزيد والمزيد من الناس إلى بدائل مثل المطاعم الصغيرة وشاحنات الطعام.

4. يمكن لشاحنات الطعام تجربة الموقع

المطاعم ترتفع وتموت مع موقعها. حوالي 60 بالمائة من المطاعم الجديدة تفشل خلال العام الأول. وأغلق ما يقرب من 80 بالمائة قبل عامهم الخامس من التشغيل ، وأحد الأسباب الرئيسية هو الموقع السيئ والإيجارات المرتفعة. لهذا السبب يجب أن تختار بحكمة أثناء الذهاب لشاحنة طعام أو مطعم.

لحسن الحظ ، فإن Food Trucks محصنة ضد هذه المشكلة ، فهي متحركة ، ويمكنك اختيار موقع شاحنة الطعام الخاصة بك حسب اختيارك. إذا كان يبدو أن خدماتك لا تعمل بشكل جيد في موقع معين ، فيمكنك الانتقال إلى موقع آخر ومعرفة ما إذا كان نموذج عملك قادرًا على الازدهار هناك.

بصرف النظر عن إبقاء جميع مستنداتك جاهزة أثناء تنقلك ، سيتعين عليك الحصول على أذونات من RWAs قبل إيقاف شاحنة الطعام الخاصة بك في مناطق سكنية فاخرة.

يمكنك استخدام هذا التنقل لشاحنات الطعام لجذب العملاء المحتملين أيضًا. كونك شاحنة طعام ، سيكون من المريح أكثر أن تشارك في أحداث ومهرجانات طعام مختلفة حتى تتمكن من تقديم أطباقك إلى عملائك المحتملين. يمكنك أيضًا تغيير موقعك بشكل استراتيجي على أساس يومي أو أسبوعي اعتمادًا على صعود وهبوط الإقبال في بعض المناطق.

فقط تذكر أن تختار موقعك الذي يسهل الوصول إليه (للسيارات والمركبات الأخرى) ، وأن ترى عددًا كبيرًا من الزائرين.

5. تسمح لك شاحنات الطعام ببناء (أو توسيع) علامة تجارية

باستخدام عربة طعام متنقلة ، يمكنك بناء علامتك التجارية على مستوى أصغر قبل التوسع إلى شيء أكثر أهمية ، مثل مطعم جلوس أو ربما امتياز شاحناتك. يمكن حل ارتباك عدد قليل من رواد المطاعم بين الذهاب إلى شاحنة طعام أو مطعم عادي باستخدام مثال جيد لكل من تنسيقات المطاعم. من الأمثلة الجيدة على ذلك شركة Ramji Chaiwale ، وهي شركة ناشئة مقرها بنغالور بدأت بشاحنة طعام واحدة ولديها الآن ستة متاجر في المدينة وتتوسع إلى 20. تعرف على قصة نجاح Ramji Chaiwale هنا.

تختلف ديناميكيات شاحنة الطعام تمامًا عن تلك الموجودة في مطعم الجلوس. يمكن أن يكون تحليل أفضل موقع وتجربة وصفات جديدة وتعديل الخطط والقوائم أسهل كثيرًا في طراز شاحنة الطعام مقارنة بالمطعم. نظرًا لأن مطاعم الجلوس ذات طبيعة ثابتة ، فقد يكون من الصعب والمكلف تغيير اسم علامتك التجارية وصورتك إذا لزم الأمر.

تسمح لك شاحنة الطعام بالتحكم بشكل أفضل ومزيد من المرونة. يبدو أن هذا هو أفضل طريق لرواد الأعمال لأول مرة حيث يمكنهم البحث عن نموذجهم وتجربته قبل أن يجرؤوا على إنشاء مطعم للجلوس مع استثمارات ومخاطر عالية. بعد اكتساب المعرفة الشاملة ، يمكنك بعد ذلك التعمق في استنتاج حول ما هو الأفضل لمطعم الجلوس الخاص بك. ستساعدك هذه المعرفة في توسيع عملك.

The incorporation of a restaurant management software would be a great idea to streamline operations for your food truck. The kind of ease that a restaurant POS brings in to manage your food truck helps you to increase sales directly.

The future of food trucks seems to move high on the profit graph in developing India. If the revenue growth continues to grow as estimated, there are tremendous scope and growth opportunities for entrepreneurs who already are, or wish to step into the food truck business.


What are the Advantages and Disadvantages of Food Truck Ownership?

At the time of writing – mid 2019 – in the U.S., there are more than 4,000 food trucks. The food truck industry employs in excess of 14,000 people.

Revenue growth for the food truck industry in the U.S. stands at 7.9 percent year on year over the prior five years.

Nevertheless, irrespective of the healthy industry revenue growth, there’s always a risk in starting your own business.

Regardless that your business plan is solid, and you have a deep-set passion for cooking, there remains many challenges to running a successful food truck business.

On top of that, short- to mid-term success is one thing, long-term success is quite another.

In this article, we highlight the advantages of developing your own food truck business as well as the potential downfalls.

What are the Advantages of Opening a Food Truck Business?

1 There’s far less risk involved than opening a brick-and-mortar-type restaurant.

Minimizing risks is among the top priorities for any and all small business owners.

In the restaurant industry, startup costs are very high. In the food truck industry, startup costs are a lot lower.

There are many chefs who set up food truck businesses that then went on to establish their own successful brick-and-mortar restaurants.

2 Establishing your own business means you’re your own boss.

It will come as no surprise to you that if you do start up your own food truck business, you’ll be your own boss.

That – being your own boss – can bring with it pros as well as cons. But, for the aspiring entrepreneur, when you’re your own boss, the only way is up.

3 You get to cook what you want and set your own menu.

The majority of chefs dream about creating their very own menu and cooking and serving their own foods – foods that they’ve created – foods that are quite unique.

If you own and operate a food truck business, the opportunities to do just that – to showcase your own culinary skills – are right at your fingertips.

You may have a host of family recipes that have been passed down, or you might have an array of your own tasty creations in mind – whatever the scenario, you’re the boss, you can make things happen.

4 Opportunities aplenty.

When you’re getting started as a food trucker, there are a large variety of opportunities available to you in terms of how to market your business and gain custom.

You might decide to park up within the boundaries of a busy office area – ideal to meet the requirements of a hungry workforce at lunchtime. You may prefer to vend at local events. Or how about establishing your business near to a local shopping mall – there’s plenty of competition, but many people prefer to avoid paying restaurant prices.

What About the Disadvantages of Opening a Food Truck?

1 Local zoning laws.

Your restaurant may be mobile, but just because it is doesn’t mean you can park anywhere you like.

Every city has zoning restrictions. These restrictions designate both commercial as well as non-commercial zones.

And it’s because of the restrictions that a savvy food truck owner/ operator will plan months in advance. This way they can obtain the necessary permits that are required to park in particular locations.

Furthermore, there are some cities that do not allow the parking of food trucks in the same spot for any more than a single day at a time. Meaning, you can’t park your food truck in the same location for two days or more in a row.

In the majority of cities, a food truck is regarded as the same as any other vehicle in that you must pay parking fees for certain areas.

2 Competition is keen in the food truck industry.

The food truck industry is very competitive.

As such, prior to setting up your own food truck business, make sure that you’re aware about the consumer demand where you are and whether those demands are being fully met or otherwise.

3 Be aware of the vehicle-related costs.

A new food truck can cost anything between $30,000 and $100,000.

For obvious reasons, not all wannabe food truck business owners can afford to invest that kind of money.

Hence, there’s a large demand for used food trucks.

But, do remember that for every state there are varying food truck construction standards.

Therefore, you should be familiar with these construction standards prior to making an investment in a used food truck so you know what’s required if you decide to do a remodeling job.

Additionally, if your used food truck is in the garage on a regular basis to have repairs done, you’re paying out not earning. That’s a costly business to be running!

Have your say…

Do you own a food truck or do you want to invest in your own food truck and start running your own business?

No doubt there’s money to be made, providing you’re aware of the potentials and the requirements.


Professional vs. DIY Catering

Professional catering costs can vary quite a bit, as they are dependent upon a lot of different variables, such as the kind of food you are serving (high-cost items like caviar and lobster versus burgers and pizza), the number of people you are feeding, location, and the style of service (multi-course, plated meals, buffets, stations, family-style, etc.). “Catering ranges on the spectrum,” says Wexler. “There is drop-off catering, which can start at $50 per person, to full-service catering, which includes food, beverage, and staff and can be upwards of $300 per person.”

Catering your own wedding can bring the cost down hundreds, if not thousands of dollars.”[In terms of a] number range, it is really hard to say. It’s like pricing out chicken: Chicken can be $5 or $25 (think free-range, organic, etc),” says Wexler. “There are so many variables. I am sure you can do something starting at $20 per person, but time is money and it will eat up your time.”


The Pros and Cons of Having a Food Truck Catered Wedding - Recipes

One of the things we have never touched on before here at A Bride On A Budget is how to plan a potluck wedding. It's something that I've always been a little iffy about. If you're throwing a wedding, I can't imagine inviting guests and asking them to bring food.

We host a huge football party every year, and we don't even ask guests to bring food to that. And we don't ask anyone to anything to our annual New Year's Eve party -- except their A Game for making it til midnight. And even that is negotiable. I honestly tell people they can just come, grab a plate of food, and leave. That's how we host parties.

That doesn't mean a potluck wedding reception is a bad idea. It just means it isn't for me.

A wedding potluck can be a great idea, though, if you're on a budget or if you're really working under a tight planning deadline. Our neighbors actually had one a couple years ago and everyone had a great time. Plus, it was really easy on them because they didn't have to worry about cooking everything و hosting. They also got married out of state and wanted to celebrate when they came back, so planning a lavish wedding reception just wasn't practical.

So, to help you decide if this is for you or not, I put together a list to answer the question of how to plan a potluck wedding, to help decide if it's right for you, and a bunch of potluck wedding tips.

How To Plan A Potluck Wedding

What Is A Potluck Wedding?
For argument's sake, a potluck wedding reception is one where the bride and groom provide the main portion of the meal and guests are asked to bring an appetizer, side dish, or snack instead of a gift.

The dish is the gift. You can't ask guests to bring a dish and also give you a gift. That's awful and tacky.

How Do You Tell People It's A Potluck Wedding?
Your invitation must state that you're having a potluck wedding reception. Something like, "Please join us for a potluck wedding reception following the ceremony" needs to be on the invitation.

Spell. هو - هي. خارج. Your potluck wedding reception invitations need to really let people know what they're invited to.

What Could Go Wrong?
A lot of things could go wrong at a potluck wedding.

What Could Go Right?
Also, a lot of things.

The Cons Of A Potluck Wedding

The big pro of a potluck wedding is you don't have to cook everything. If you were planning a backyard reception, you would either be cooking everything or having it catered. The catering bill can get expensive. But cooking for all your guests can be way too much during wedding week. Not to mention, you'd have to find a place for all your dishes once they're prepared.

If you have a wedding pot luck where everyone brings a dish, you really only have to worry about the paper products and whatever dish you are planning to prepare.

There are a lot of cons, though, like .

You don't have control over the menu.
I was such a planner when it came to our wedding. I planned out every single little detail. So not being able to plan what our wedding menu was would cause me anxiety.

If you're asking everyone to bring a dish, though, you can't tell them exactly what to bring. I mean, Andy and April did that on Parks and Rec when they had their wedding potluck, but this is not TV. It's real life. And you have to allow people to bring whatever they like best. That doesn't mean it will be what you like best.

You may not have space for everything.
If you're having this wedding potluck at your parents' home, you need to hope that their refrigerator can hold everything that the guests bring. Because you can't leave everything on the counter while other guests are arriving.

Some foods can stay out, but many can't sit out for hours. That will get everyone sick. So unless you have access to an extra fridge, you might really want to reconsider.

توقيت.
Guests may be cooking and come late to your reception. That actually happened at our last big game party. Two of our friends missed the first quarter because something the wife was baking took longer than she anticipated.

It's one thing for someone to come late. It's another thing for the bruschetta to arrive after the lasagna has already been pulled out of the oven.

But think about it. If you are having a ceremony followed by the reception, when does that give people time to cook anything that needs to be warm? Their options are bring it cold and hope there's space in the oven, miss the ceremony, or bring something lukewarm. None of those are really great ideas.

The Pros Of A Potluck Wedding

Potluck Wedding Tips

Keep the wedding small.
This type of wedding reception works best when you only have a handful of guests. It's a lot easier to cook and store food for 40 rather than 400.

Know your guests (and their cooking abilities).
I have a few go to recipes that always go over well. So does my mom. So if you're inviting the two of us to your potluck wedding reception, I can guarantee you will have two dishes that everyone will enjoy.

But if you come from a long line of relatives who live in the Land Of The Bland, this might not be the way you want to go. You will end up giving Aunt Edna anxiety because now she has to bring a dish and your young cousins will just end up bringing something they grabbed in the prepared foods section of the closest grocery store.

If your guests can't cook, you might want to think of something else.

Hire a server or two.
Does your maid of honor have a young brother who might want to earn some cash? Hire him and a couple of his friends to be servers. Let them be the ones to do clean up, make sure there are enough plates and utensils, and have them constantly on garbage duty.

The last thing you want is to turn your friends into vendors . which is my new favorite word: friendors. Your friends are coming to your wedding to spend your special day with you. They're not coming to dish your macaroni salad.


شاهد الفيديو: حفل زفاف محمد العطواني التصوير والمونتاج حيدر غزال 07711241166 (ديسمبر 2021).