وصفات تقليدية

كراب مقلي

كراب مقلي

تُغسل قطع الكارب وتُملح وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة ثم تُصفى بمنديل جاف ثم تمر عبر الدقيق.

يحمر على الجانبين في الزيت الساخن ، ثم ينقل إلى طبق.

يمكن تقديمه مع مقبلات ، لكنني فضلته مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم.

شهية طيبة!