وصفات تقليدية

كرات اللحم متبلة بالفطر البري

كرات اللحم متبلة بالفطر البري

نمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والتوابل حسب الرغبة والجزر والبصل والثوم والبقدونس المفروم (فضلت الروبوت) بطريقة بسيطة وسريعة وهكذا يبدو الطفل جيدًا :)

يُضاف البيض ويُخلط جيداً حتى يصبح ناعماً ، ويُترك لمدة 30 دقيقة ثم تُشكّل كرات اللحم بأيدٍ مبللة.

اقليهم بالزيت الساخن (كنت أفضل المقلاة) ، أخرجهم على منديل ماص.

عندما نقلي كرات اللحم ، نعتني بالصلصة.

سخني البصل في شحم الخنزير المذاب ، أضيفي معجون الفلفل والفطر البري المسلوق والمقطع.

نتركه يتماسك قليلاً ثم نضيف الطماطم ونخلط ونترك لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الزاكوسكا وكوب من الماء الدافئ والبهارات حسب الرغبة ونتركها تغلي لبضع دقائق وعندما تغلي الصلصة نضيف كرات اللحم واتركيها على نار هادئة حتى تقل الصلصة حوالي 20-30 دقيقة.

لقد قدمناها مع السباغيتي ، لكنها سارت على ما يرام مع بعض المخللات.


كرات اللحم المتبلة بالفطر - الوصفات

وقت التحضير: ساعة و 15 دقيقة

المكونات: 1/2 كيلو لحم ، 2 بيضة ، 6 بصل ، 1 شريحة خبز ، 1 بطاطس ، 1/2 جزرة ، 1/2 كرفس مبشور ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 ملعقة كبيرة دهن ، الكثير من الخضار. ملح.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: يخلط اللحم المفروم مع الخبز المنقوع والبيض والبصل المفروم جيدًا والخضروات المبشورة والخضروات والملح. اصنع كرات اللحم ولفها في الدقيق واقليها بالدهون الساخنة جدا. ضعيها في قدر واسكبي فوقها صلصة المرق وصلصة الطماطم في الشتاء. أضيفي ورقة الغار والخضراوات وأخيراً القليل من الخل. يسقطون بشكل جيد. يمكن تحضير الفرم بدون خضروات.
يتم تقديم كرات اللحم مع عصير الطماطم.



وصفات أخرى
1. كرات اللحم (الأطعمة> أطباق اللحم المفروم)
2. سردين متبل (مقبلات> مقبلات سمك)
3. الأسماك المخبوزة (II) (الأطعمة> أطباق الأسماك والمأكولات البحرية)
4 - الماكريل المتبل (المقبلات> مقبلات السمك)
5. حساء في الدقيقة (II) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
6. لحم بقري مخبوز (II) (طعام> شرائح لحم)
7. شوربة السبانخ (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
8. حساء الخضار (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
9. شوربة العدس الكريمي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
10. حساء كريمة الكراث (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات الخضار)
11. شوربة كريمة القرنبيط (2) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
12. شوربة اللحم (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
13. شوربة الفطر (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
14. شوربة جولي (2) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
15. شوربة التفاح (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
16. كعكة زاخر (2) (حلويات> كعك).
17.شوربة الخس (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
18. شوربة كريمة الفطر (2) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
19. شوربة كريم القرع (2) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
20. شوربة كريمة الفاصوليا (II) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
21. كريمة السبانخ (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
22. شوربة كريمة البطاطس (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
23- بورش السبانخ (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
24- برش السمك (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت).
25- حساء الفاصوليا الخضراء (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
26- حساء البطن (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
27- برش السمك (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت).
28- كرات لحم السلطعون (الأطعمة> أطباق الأسماك والمأكولات البحرية).
29- شوربة لحم الخنزير (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
30. جازباتشو (حساء الطماطم الباردة) (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
إيماج!


سيكون Speak مقدمًا مشاركًا في برنامج Antena 1

سيضم الموسم الجديد أيضًا مقدمًا مشاركًا ، Speak. لأن جينا بيستول ستلد طفلها الأول ، وأثناء التصوير كان الحمل متقدمًا بالفعل ، سوف تتحدث إلى جانبها ، الذي يأتي لمساعدتها.

"يتمثل دوري في الجلوس بجانب المؤيدين عند دخول المنافسين إلى لجنة التحكيم وفي بعض الأحيان لتحية أولئك الذين يذهبون إلى العمل.

لقد تحدثت كثيرًا مع جينا ، وأخبرتني بالتفصيل كيف تسير الأمور ، وأخبرتني أنني سأعرف الكثير من القصص ، وأنني سأشعر بمشاعر المنافسين وأن التجربة برمتها ستكون شيئًا مثيرًا للدهشة "، قالت يتكلم.

أنجبت امرأة رومانية في إسبانيا وسجلت ابنها باسم امرأة أخرى. قصة طفلة لم تتمكن والدتها من تحويل والدتها إلى وثائق لمدة 9 سنوات

آثار التطعيم ضد COVID بين مرضى غسيل الكلى في ياش. أخصائي أمراض الكلى: ظهور مناعة جماعية

العقوبات الأولى بعد السيطرة في كونستانتا. ذكرت ISU Constanța أن المصعد وصل إلى النار في الوقت الذي لم يغادر فيه القاعدة

"قال لي الجميع أن أتوقف ، حتى ابني ، لكنني لم أسمع أحداً!"

صدمة! 7 مراهقين في المستشفى بعد التطعيم بفايزر. ما اكتشفه الأطباء في منطقة القلب

اللص الذي ساعد مكتب التحقيقات الفدرالي بالصدفة في القبض على 800 مجرم من 18 دولة. يلقب بالعصابة على Facebook

برجك في 9 يونيو 2021. يجب أن يتحلى برج الجدي بالصبر حتى يتمكن من الاستماع إلى ما يقوله الآخرون

سُرق حوالي 900 كيلوغرام من الكرز في جنوب غرب ألمانيا. كيف تصرف اللصوص وكم بلغ الضرر

ماراثون الحب البري ، حفلات بذيئة ، خلافات! أفسدوا حياة النجم: "يجب أن أقول من أنا"


سيكون Speak مقدمًا مشاركًا في برنامج Antena 1

سيضم الموسم الجديد أيضًا مقدمًا مشاركًا ، Speak. لأن جينا بيستول ستلد طفلها الأول ، وأثناء التصوير كان الحمل متقدمًا بالفعل ، سوف تتحدث إلى جانبها ، الذي يأتي لمساعدتها.



"يتمثل دوري في الجلوس بجانب المؤيدين عند دخول المنافسين إلى لجنة التحكيم وفي بعض الأحيان لتحية أولئك الذين يذهبون إلى العمل.

لقد تحدثت كثيرًا مع جينا ، وأخبرتني بالتفصيل كيف تسير الأمور ، وأخبرتني أنني سأعرف الكثير من القصص ، وأنني سأشعر بمشاعر المنافسين وأن التجربة برمتها ستكون شيئًا مثيرًا للدهشة "، قالت يتكلم.


كرات اللحم المتبلة بالفطر - الوصفات

لذيذ مشروم مع مايونيز وهي فاتحة للشهية منتشرة على نطاق واسع في الأراضي الموريتية ، ولكن غالبًا ما يتم الاستهزاء بها من خلال تصنيعها من الفطر المحفوظ ، والمصفى والمختلط بالمايونيز من الجرة. لهذا السبب ، بما أنني ذاقت للتو مثل هذه الإهانة (لأنني لا أستطيع إخباره بخلاف ذلك) ، قررت أن الوقت قد حان للذهاب إلى العمل والقيام بها بنفسي. أوصي بأن تفعل الشيء نفسه ، إذا كنت تريد البعض مشروم مع مايونيز كما هو مكتوب في الكتاب (حسنًا ، إنها طريقة للقول ، لأن هناك العديد من المتغيرات ، ولكن على أي حال!)

1/2 كيلو فطر طازج (ستكون الغابة مثالية) ،
1 بصلة صغيرة (خياري)،
1 صفار بيض ،
1 ملعقة صغيرة خردل ،
200 مل زيت
عصير ليمون،
ثوم (اختياري وحسب الرغبة) ،
ملح،
فلفل،
بقدونس
وأكثر من ذلك بقليل نفط لتصلب

قم أولاً بوضع الفطر في المرحاض وقم بتقطيعه كما يحلو لك: أصغر ، أكبر ، شرائح ، مكعبات ، إلخ. سخني القليل من الزيت في مقلاة ، اقلي البصل المنظف والمفروم ، أضيفي الفطر والملح قليلًا واقليه حتى يصبح جاهزًا.

حتى يبرد ، يصنع المايونيز من صفار البيض والخردل والزيت وعصير الليمون ورشة ملح ، ويضاف البقدونس المنظف جيدًا والمغسول والمفروم جيدًا.

أما بالنسبة للثوم ، فيمكنك إما تقويته بالفطر أو سحقه وإضافته إلى المايونيز إما أحدهما أو الآخر أو لا.

أخيرًا ، اخلطي الفطر مع المايونيز واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.


قضايا خطيرة

لأنني ما زلت أملك جرة من الفطر المخلل في مخزني ، قررت أن أصنع سلطة بارميزان. كان الفطر خراف البحر ، لكنني سأخبرك منذ البداية أن بعض عيش الغراب يعمل بشكل أفضل & # 8230

بالإضافة إلى الفطر المتبل وجبنة البارميزان المبشورة ، احتجت أيضًا إلى ما يلي: 1 كوسة صغيرة (إن أمكن كجزر ، إن لم يكن أكبر ، استخدم نصفها أو ثلثها) ، بصل ، فص ثوم ، 1 ليمون ، 80 مل زيت زيتون ، بقدونس طازج ، قليل من أوراق الخس ، ملح ، فلفل

قمت بتقطيع الفطر إلى قطع أو شرائح ، وشرائح الكوسة & # 8211 رقيقة جدًا (بدون تقشير) وقمت بتقطيع البقدونس.

الصلصة: على حدة ، في وعاء أخلط الزيت مع الثوم المهروس وعصير الليمون والبصل المفروم ناعماً أضع الملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم قمت بخلط الصلصة مع الفطر والكوسا والبقدونس واتركها تبرد.


أفضل الأطعمة المضادة للشيخوخة

1. العنب البري

يعتبر هذا التوت من الأطعمة الخارقة ، وهو أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها مع العديد من الفوائد الصحية ، كما يقول. بانساري أشاريا ، وهو اختصاصي تغذية وخبير تغذية مسجل في ديترويت FoodLove.com. لديهم خصائص قوية مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تبطئ الشيخوخة. يقول أشاريا إن العنب البري متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك الاستمتاع به في العصائر أو السلطات أو حتى لوحدك.

2. الشاي الأخضر:

يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات المفيدة ، مثل مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم. عادة ما تحدث الشيخوخة المتسارعة بسبب زيادة الالتهاب ويمكن لمركبات الشاي الأخضر أن تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا ، كما يوضح أشاريا. يمكن تناول الشاي الأخضر بشكل تقليدي أو حتى أكثر شيوعًا مع مسحوق الماتشا.

3. السبانخ:

تمتلئ الخضروات الورقية ، مثل السبانخ ، بأطنان من الفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة. تمتلئ هذه الأطعمة المضادة للشيخوخة أيضًا بالكثير من الألياف التي تعتبر رائعة للحفاظ على صحة قلبك وجهازك الهضمي. يلاحظ أشاريا أنه يمكنك إضافة السبانخ إلى السلطات ، المهروسات وحتى الحساء.

4. الشوكولاتة الداكنة:

عشاق الحلوى يفرحون! يقول أشاريا إن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تزيد من تدفق الدم والدورة الدموية في الجلد ، مما قد يزيد من رطوبة الجلد. هذا ، كما تقول ، يمكن أن يقلل من تشكيل التجاعيد وظهورها. يحتوي هذا الطعام أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مستوى الالتهاب في الجسم. يمكن الاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة بمفردها أو مع المكسرات ، مثل الشوكولاتة الداكنة واللوز.


5. المحامي:

الأفوكادو مليء بالدهون الصحية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة الجلد. جين لافارديرا ، اختصاصي تغذية مسجل وخبير تغذية لدى Naturipe. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل الدهون الموجودة في الأفوكادو ، يكونون أقل عرضة للإصابة بالشيخوخة الشديدة لجلد الوجه. يشرح لافارديرا أن الأفوكادو يحزم أيضًا مركبات لوتين وزياكسانثين ، وهي أصباغ يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العين وتقليل مخاطر التنكس البقعي بسبب العمر. يمكنك إضافة الأفوكادو إلى السلطات والسندويشات والعصائر ، أو يمكنك الاستمتاع بوجبة إفطار من خبز توست الأفوكادو المكسور.

ذات صلة بـ: 10 اقتباسات Aged Grace بقلم إيان ماكيلان

6. بذور الكتان:

الترطيب ضروري للمساعدة في إزالة التجاعيد والحفاظ على بشرتك نضرة وشابة. وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا زيت بذور الكتان قد عانوا من زيادة بنسبة 39٪ في ترطيب الجلد بعد فترة 12 أسبوعًا. كما لوحظ تحسن في خشونة الجلد ونعومته مع تناول هذا الطعام المضاد للشيخوخة.

ذات صلة: القوة الوقائية لأوميغا 3

7. السلمون:

يعتبر سمك السلمون من الأطعمة الأخرى الغنية بأوميجا 3. نوع دهون أوميغا 3 الموجودة هنا ، والمسمى DHA (أي حمض الدوكوساهيكسانويك) له أهمية خاصة لحماية الدماغ والقلب والعينين المسنين. والمكافأة: تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشملون DHA في وجباتهم الغذائية لديهم أيضًا مخاطر أقل للأسباب الرئيسية لفقدان البصر مع تقدمنا ​​في العمر ، بما في ذلك الضمور البقعي ، كما يقول. إليزابيث سومر ، اختصاصي تغذية مسجل ، مؤلف إثبات عمر جسمك وعضو المجلس الاستشاري الطبي بشركة التغذية.

8. الخضار:

سواء كانت العدس أو الحمص أو البازلاء أو الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا أو الفاصوليا الزرقاء أو الفاصوليا ، فإن البقوليات مليئة بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العقلية ، مثل حمض الفوليك والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد والزنك. يحمي الفولات من مركب يدمر الذاكرة يسمى الهوموسيستين. يمكن أن تساعد المغذيات النباتية المضادة للأكسدة في البقوليات ، مثل السابونين والفيتوستيرول ، في الحماية من التجاعيد ، ويمكن أن تساعد أيضًا ، حسب سومر ، في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. جرب البقوليات في الفلفل الحار أو بوريتو الفاصوليا أو حساء البازلاء.

9. الكولاجين:

الكولاجين هو المكون الهيكلي الرئيسي للنسيج الضام لدينا. ومع تقدمنا ​​في العمر ، يقل تناول الكولاجين في أجسامنا بشكل طبيعي. وبالتالي ، فإن تناول مكملات الكولاجين يمكن أن يساعد في مكافحة هذا التقدم الطبيعي في العمر. كارييل نيكيل يوضح اختصاصي تغذية مسجل ونائب رئيس قسم التغذية في Nutritionist أنه يمكن خلط مسحوق الكولاجين بسهولة في المشروبات. ليس له طعم ويذوب على الفور. يمكنك مزجه في القهوة للحصول على مشروب رغوي ولذيذ.

10- الفطر:

الفطر غني بفيتامين د المهم في تكوين العظام الطبيعية والحفاظ عليها ويلعب دورًا رئيسيًا في دعم جهاز المناعة لدينا. يقترح نيكيل أنه في المرة القادمة التي تصنع فيها رغيف لحم أو كرات لحم ، قم بقطع القليل من الفطر لإضافة تغذية إضافية إلى الوجبة.

11. الليمون:

هل تبدأ صباحك بكوب من ماء الليمون الدافئ؟ أنت على شيء! تمتلئ ثمار الحمضيات بفيتامين C الضروري لصحة الجلد. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن المزيد من فيتامين سي كن أقل عرضة للتجاعيد وجفاف الجلد ، مما يجعله أحد أفضل الأطعمة المضادة للشيخوخة.

12. الجرجير:

لست على دراية بالجرجير؟ ستجده في ممر المنتجات الطازجة. انضم هذا النبات المورق إلى صفوف عالم سوبرفوود في السنوات الأخيرة. إنه مليء بالعناصر الغذائية الصحية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكاروتينات مثل بيتا كاروتين ، والتي يمكن أن تساعد في صد الجذور الحرة.

13. القذائف:

القشرة غنية بالسيلينيوم ، وهو معدن أساسي يعمل كمضاد للأكسدة يساعد على حماية خلايانا من التلف ، كما يوضح نيكيل. وأشارت إلى أن هذه المحار هي واحدة من أسرع مصادر البروتين التي يمكنك طهيها. قطعها على نار عالية لمدة دقيقتين على كل جانب.

ذات صلة بـ: نصائح لمكافحة الشيخوخة من الرأس إلى أخمص القدمين - خطتك الشاملة لمكافحة الشيخوخة

14. زيت الزيتون:

هذا الزيت اللذيذ غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب ، والتي يقول نيكيل إنها يمكن أن تساعد في تحسين صحة قلوبنا. تقترح استخدام الزيتون كصلصة سلطة ممزوجة بصلصة البلسم أو رشها فوق الخضار وقليها في الفرن للحصول على فوائد إضافية لصحة القلب. يمكنك أيضًا تطبيقه موضعيًا لبعض المرطبات الإضافية. تم ربط الزيتون للمساعدة في الوقاية من سرطان الجلد.

15. الأناناس:

هذه الفاكهة الاستوائية لديها خدعة خفية لمكافحة الشيخوخة. إنه مصدر ممتاز لفيتامين C الضروري لتصنيع الكولاجين - وهو بروتين يدعم بنية الجلد ، كما يوضح اختصاصي التغذية المسجل. سوزان بورمان. استمتع بها بنفسك ، قم برمي بعض المكعبات في مقلاة بالملح أو ضع سلطة فواكه استوائية معًا.

16. الكركم:

تحتوي هذه البهارات على مركبات تعمل كمضادات أكسدة طبيعية. يقول باورمان إن الضرر المؤكسد يمكن أن يؤثر سلبًا على مظهر الجلد ، لكنه قد يؤثر أيضًا على قدرة الجسم على إنتاج الطاقة. يستخدم الكركم أيضًا لتقليل الالتهاب ويمكن أن يساعد في علاج الأمراض الجلدية الجلدية المختلفة أيضًا ، مما يجعله غذاءً مضادًا للشيخوخة.

17. جوز الهند:

جوز الهند ليس فقط مغذي للغاية وغني بالألياف والفيتامينات والمعادن ، ولكنه يساعد في دعم التوازن الكيميائي الطبيعي للبشرة لمنع التجاعيد ويعمل كمضاد للأكسدة ، كما يقول. أوريت ماركويتز ، طبيب أمراض جلدية حاصل على شهادة البورد في نيويورك. ويضيف أنه مفيد أيضًا لترطيب كل من الجلد والشعر ويساعد أيضًا في الجفاف عند تناوله عن طريق الفم لأنه يحتوي على الكثير من الإلكتروليتات. ويوضح أن الديك يساعد أيضًا في تعزيز مظهر الشعر الصحي ويمكن أن يساعد في السيطرة على قشرة الرأس. ويمكن لزيت جوز الهند أن يصنع مرطبًا ممتازًا عند استخدامه موضعيًا.

18. اليقطين:

يشير اللون البرتقالي النابض بالحياة لهذا اليقطين إلى أنه محمل بالبيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة القوية. يتحول هذا إلى فيتامين أ في الكبد ، مما يساعد على منع التجاعيد ويحافظ على بشرتك شابة ورطبة. يقول ماركويتز إن هذا هو الغذاء المثالي إذا واجهت بشرة جافة. اليقطين مليء أيضًا بفيتامين C ، وهو مضاد أكسدة آخر يحمي الكولاجين ويحفز جهاز المناعة لدينا.

19. الجزر:

الجزر ليس مفيدًا فقط لعينيك ، ولكنه أيضًا رائع للبشرة الناعمة. تحميك الكاروتينات الموجودة في الجزر من الملوثات اليومية ويمكن أن تساعد في منع التجاعيد. يشرح ماركويتز أن بيتا كاروتين في الجزر مادة مغذية صديقة للبشرة تتحول إلى فيتامين أ داخل الجسم ويمكن أن تحمي بشرتك من أشعة الشمس الضارة.

20. الشارع:

ويوضح أن الخضار الورقية الداكنة ، مثل الملفوف ، تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين سي ، الذي يحفز إنتاج الكولاجين في الجسم ، ويحسن نسيج الجلد ومظهره وثباته. كريسي أرسينو ، وهو اختصاصي تغذية مسجل في إنديانابوليس. تشرح قائلة: أعتقد أن الكرنب لذيذ في السلطة أو العصير ، لكن الطريقة المفضلة المطلقة لتحضيره هي صنع رقائق الكرنب. ما عليك سوى رش الكرنب الطازج بزيت الزيتون ورش القليل من الملح ، ثم اخبزها لمدة 15 دقيقة على 350 درجة فهرنهايت ، وستخرج مقرمشة ولذيذة!

21. البرتقالي:

وحدة أخرى من قوة فيتامين سي! يشرح أرسينولت أن البرتقال والفواكه الحمضية الأخرى تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات ، وهي مركبات تحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية لإبقائها متماسكة ومنع التجاعيد. يعتبر البرتقال أيضًا وجبات خفيفة ممتازة بمفردها ، والتي يسهل رميها في حقيبتك والتحرك بدون فوضى.

22- الاسكواش الأصفر:

هناك ثروة من القوة الغذائية المضادة للشيخوخة في اليقطين الأصفر ، بما في ذلك الفيتامينات A و B ، مثل B6 والريبوفلافين وحمض الفوليك. يوضح أرسينو أن هذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم ويمكن أن تساعد في إبطاء عملية التمثيل الغذائي مع تقدمك في العمر. حاول أن تقلى بعض القرع في الفرن ، وتناول المعكرونة مع اليقطين السباغيتي بدلاً من المعكرونة أو اصنع حساء اليقطين بالجوز.

23. البيض:

يعتبر البيض ، وخاصة صفار البيض ، مصدرًا غنيًا للكولين ، وهو عنصر غذائي يمكن أن يساعد في دعم وظائف المخ والذاكرة مع تقدمنا ​​في العمر. كما أنها تحتوي على البيوتين ، الذي يعزز صحة الشعر وفروة الرأس. يقول نيكيل إن البيض المسلوق هو وجبة خفيفة مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.

24- الفلفل الحلو:

يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ، مثل الكاروتينات ، التي تساعد في مكافحة الشيخوخة عن طريق الحد من تلف الجلد الناجم عن الشمس والمرض والتدخين واستهلاك الكحول. ويوضح أن الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بالفلفل الحلو هي تقطيعه إلى سلطة ، أو وصوله إلى عجة نباتية أو معكرونة مع شرائح الدجاج مع الفلفل. ساندي يونان بريخو ، أخصائية تغذية مسجلة لدى Dish On Nutrition.

25. عسل مانوكا:

عسل مانوكا ، كما يقول Brikho ، يقلل من الالتهاب ، مما يساعد على مكافحة الشيخوخة عن طريق الحد من تكوين السيتوكينات الالتهابية. تشرح أن بعض الطرق المفضلة لدي للاستمتاع بعسل مانوكا هي إضافة 1-2 ملاعق صغيرة إلى قهوتك المثلجة مع حليب الفانيليا والحليب الخالي من الدسم أو حليب اللوز ، وتناول شطيرة مع زبدة الفول السوداني والعسل ، أو إضافة عسل مانوكا فوق الفطائر. . نظرًا لخصائصه المرطبة ، يوجد هذا النوع أيضًا في العديد من خطوط الجلد المضادة للشيخوخة.

موكب يوميا

26. البروكلي:

تعتبر هذه السيقان الخضراء وأوراقها مصدرًا ممتازًا لفيتامين C الذي يساعد في مكافحة الشيخوخة من خلال لعب دور في علاج النسيج الضام والكولاجين. يقترح بريخو أن بعض الطرق الممتعة لإضافة البروكلي إلى نظامك الغذائي تتمثل في صنع دجاج وبروكلي مقلي أو جبن بالثوم والبروكلي كطبق جانبي أو إضافته إلى الحساء.

27. البابايا:

تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية بشكل طبيعي على إنزيمات غراء و chemopapain. ويضيف نيكيل أن هذه الإنزيمات تساعد في دعم عملية الهضم ، والتي بدورها تدعم الصحة الجيدة. تقول حاول أن تصنع سلطة فواكه استوائية مليئة بالبابايا والأناناس والمانجو للحصول على مصدر صحي من العناصر الغذائية طوال الأسبوع.

28- البطاطا الحلوة:

تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة التي تسمى بيتا كاروتين ، والتي تساعد في مكافحة الشيخوخة. ويتحول هذا المضاد للأكسدة إلى فيتامين أ ، والذي ثبت أنه يحسن تجاعيد الوجه ومرونة الجلد. يقول بريخو إن بعض الطرق اللذيذة لإضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي تتمثل في تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة أو البطاطا الحلوة المخبوزة كطبق جانبي أو كعكات البطاطا الحلوة إذا كنت تريد الحلوى.

29- الجوز:

هذه المكسرات اللذيذة هي مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية العشبية ، والتي تساعد في دعم وظائفنا الإدراكية مع تقدمنا ​​في العمر. يقول نيكيل إنه يمكن الاستمتاع بالجوز كجزء من مزيج من المذاق اللذيذ ، أو خلطه بالسلطات لأزمة مرضية أو رشه بدقيق الشوفان.

30. الفراولة:

هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة مليئة بمضادات الأكسدة - العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل ومكافحة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة لخلايا الجسم. وتفسر الجذور الحرة نيكيل ، فهي منتجات ثانوية تحدث بشكل طبيعي كنتيجة لحياتنا اليومية. أضف هذا الطعام المضاد للشيخوخة إلى وجبة الإفطار المالحة مع دقيق الشوفان أو الفطائر أو الفطائر لتناول وجبة غنية بمضادات الأكسدة.

بانساري أشاريا ، وهو اختصاصي تغذية وخبير تغذية مسجل في مترو أنفاق ديترويت

جين لافارديرا ، اختصاصي تغذية مسجل وخبير تغذية لشركة منتجات Naturipe

إليزابيث سومر ، اختصاصي تغذية مسجل ، مؤلف إثبات عمر جسمك وعضو المجلس الاستشاري الطبي بشركة التغذية.

سوزان بورمان ، اختصاصي تغذية مسجّل ومدير أول ، تعليم التغذية العالمية والتدريب في Herbalife Nutrition.

الدكتور أوريت ماركويتز ، طبيب أمراض جلدية حاصل على شهادة البورد من نيويورك ومؤسس OptiSkin

كريسي أرسينو ، وهو اختصاصي تغذية مسجل في إنديانابوليس

ساندي يونان بريخو ، أخصائية تغذية مسجلة لدى Dish On Nutrition


نظف الفطر جيداً ، اشطفه بالماء البارد وصفيه.
اغلي قدر كبير من الماء المملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الفطر.
اتركه يغلي لمدة 3 دقائق من لحظة بدء الفطر في الغليان. ثم صفي الماء واشطفه بماء شديد البرودة ثم صفيه جيدًا.

يُغلى في قدر 500 مل من الماء ويضاف إليه 100 مل من الخل و 15 غ من الملح و 15 غ من السكر وحبوب الفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

قشر الثوم. ضعي الفطر في برطمانات معقمة. توضع فصوص الثوم بين الفطر. ضع قطع الفجل في الأعلى.
توضع البرطمانات المملوءة على دعامة معدنية لتحمل الحرارة وصب السائل الساخن فوق الفطر مع الفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار. أغلق البرطمانات بغطاء محكم.


أفضل وصفة فطر متبل & # 8211 علاج خاص ، والذي يأتي دائمًا!

الفطر المتبل هو مقبلات لذيذة ومثالية لأي موسم. تمتزج بشكل مثالي مع كل من أطباق اللحوم والخضروات المفضلة. نقدم أدناه أفضل الوصفات ، والتي من خلالها ستحصل على بعض الفطر المتبل اللذيذ. يتم تحضيرها بشكل مذهل وبسيط وسريع ، فهي لذيذة أكثر بكثير من تلك الموجودة في السوق.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغلي الفطر في قدر مع الماء لمدة دقيقتين.

2. صفيها من الماء واتركيها تبرد قليلاً. رتبهم في وعاء بالحجم المناسب.

3. اخلطي الفطر الساخن مع الثوم والملح والخل والسكر وورق الغار والبهارات. صب الماء المغلي في الوعاء (بدرجة حرارة الغرفة) بحيث يغطي الماء الفطر قليلاً.

4. تخلط جيدا وتترك لتبرد. برد الفطر لمدة 24 ساعة.


وصفة مقبلات الفطر المتبل من المطبخ الروسي

وصفة سريعة ولذيذة للفطر من المطبخ الروسي ، سهلة التحضير ، سريعة ولا يمكنك أن تخطئ فيها.
إذا وجدت الكمية كبيرة جدًا ، يمكنك تقليلها ، لكن ضع في اعتبارك أن الفطر يقلل من حجمه عند طهيه.
يُحفظ جيدًا في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق. يمكن تقديمها مع الخبز الطازج.
بالطبع ، يمكن تكييف هذه الوصفة حسب ذوقك ، وهذا هو الأساس الذي يمكنك إضافة مكونات أخرى إليه.


فيديو: افضل طريقة لتحضير ستيك اللحم (كانون الثاني 2022).