وصفات تقليدية

شرائح سلمون مشوي مع بطاطا طبيعية

شرائح سلمون مشوي مع بطاطا طبيعية

طعام سريع ولذيذ

  • شرائح السلمون
  • ملح
  • عصير ليمون
  • رقائق الألومنيوم الغذاء الصف
  • البطاطس ، أوراق البقدونس ، الزبدة (للبطاطس الطبيعية).
  • شواء لقلي السمك

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير شرائح السلمون المشوي مع البطاطا الطبيعية:

يُملح السمك ويُرش بعصير الليمون ، ويُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُحضّر البطاطس ، ويُقشر البطاطس ويُقطع إلى مكعبات ، ويُغلى في ماء مملح.

أخرجي السمك من الثلاجة ، غلفيه في غلاف بلاستيكي وضعه على الشواية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، أخرجيها من ورق الألمنيوم واتركيها على الشواية (تحت الغطاء) لمدة 10 دقائق (5 دقائق على جانب واحد ثم اقلبه على الجانب الآخر). 5 دقائق).

صفي البطاطس المسلوقة في مصفاة ، ضعي مكعبات الزبدة فوق البطاطس والبقدونس المفروم والملح واخلطيها قليلًا ، فهي مقبلات صحية لأي طبق لحم!


سمك السلمون في ورق القصدير مع الخضار المشوية على الشواية

تجهيز

الخطوة 1 & # 8211 تحضير السلمون

تحضير السلمون:
- إذا كان سلمون مجمداً كما اعتدت فيجب إذابته وتجفيفه
- إذا كنت تتناول السلمون الطازج ، فيجب إزالة الجلد مسبقًا بسكين حاد

على عكس السلمون المشوي حيث يكون من الجيد الاحتفاظ بجلد السلمون ، في وصفات السلمون المخبوزة ، يجب إزالة الجلد وإلا سيبدو مزعجًا عن طريق غليه في الصلصة.

نقوم بإعداد الصينية التي نريد تحضير السلمون فيها استخدم صينية كبيرة للفرن لا تحتاج إلى صينية عميقة.
نحن ورق الخبز في قاع الصينية وضعي قطع السلمون في قطعة من ورق الألمنيوم.
قطع احباط يجب كسرها بسخاء لأنه بجانب السلمون سنضيف الخضار وسيكون هناك ما يكفي من ورق القصدير لتغطية كل شيء.

ملحة ملح وفلفل فوق كل قطعة سلمون. ثم ثوم طازج مطحون. أغلق ورق الألومنيوم برفق واترك ملح السلمون واكتسب نكهة الثوم.
إذا كنت لا تقدر الثوم كثيرًا ، يمكنك الاستسلام. ولكن بعد مرحلة الفرن ، تبقى فقط نكهة الثوم الناعمة ، والتي ستندمج بشكل مثالي مع النكهات الأخرى.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الخضار.

الخطوة 2 & # 8211 تحضير الخضار

الصورة قاطعة:
كوسة كوسة قطع الجولات و الفليفلة يُطهى لبضع دقائق على الشواية (3-4 دقائق ، على جانب وعلى الجانب الآخر)
- طماطم حمراء قطعيها وأضيفيها إلى الوعاء إذا كنت تستخدمينها طماطم كرزية نحن فقط نقطعهم إلى النصف
أضع كل الخضار في وعاء مقاوم للحرارة وسأضيف الصلصة المنكهة.
قطعت الفليفلة إلى قطع أصغر بعد إزالة القشرة المشوية.
سر هذه الوصفة هو رائحة الشواء والتتبيلة.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الصبر أو الوقت ، يمكن إضافة الخضار المقطعة ورشها بكثرة مع الصلصة مباشرة فوق قطع السلمون. يتم تحضيرها بعد 20-25 دقيقة في الفرن. لكن ، قد تفضل هذا الخيار.

تظل الكوسة ثابتة في الطهي وغالبًا ما أستخدمها في مجموعات مختلفة أو كوجبة رئيسية من حمية البحر الأبيض المتوسط. يرى هنا.

الخطوة 3 & # 8211 كيف أعددت صلصة السلمون؟

أحضرت المكونات قريبة.
الصلصة: زيت زيتون + عصير ليمون + زبدة ذائبة + بابريكا حلوة + زعتر + كزبرة مطحونة + ملح
تركيبة رائعة تضاف فوق الخضار.

أضف كل شيء إلى وعاء الخضار واخلطه برفق.
قسّم كمية الخضار بالتساوي بجانب وفوق كل شريحة من السلمون. نتأكد من توزيع الصلصة بالتساوي في كل قارب مع سمك السلمون.

باختصار ، في الصورة أدناه ، الخطوة 1 و 2 و 3

الخطوة 4 & # 8211 في الفرن

أغلق الرقائق أعلى كل قطعة من السلمون وأدخل كل شيء في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة, بدون تهوية. لا تميل إلى تركه بمفرده. يتم طهي السمك بسرعة ، والخضروات نصف مشوية بالفعل.

الوقت المحدد يكفي لذلك مذاق متناغم وسمك السلمون يظل كثير العصير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضار على علامات الشواء المغرية التي تجعلها لا تقاوم.

اتضح أنه لذيذ للغاية. وصفة يمكن أن تكون دائمًا احتفالية.

يمكنك تقديم السلمون على هذا النحو ، مع عود لبناني أو إيطالي ، أو & # 8230 مع أ سلطة بطاطس بصلصة الخردل. طعام شهي آخر أستعد لمشاركته معكم.

اشترك في النشرة الإخبارية

لتلقي أحدث المقالات والإعلانات الخاصة عبر البريد الإلكتروني ، اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية!

الوصول إلى المكتب الافتراضي

الدكتورة Corina Golovei ، طبيبة الرعاية الأولية في ATI: نصيحة حول علاج الألم والعدوى ، COVID-19 ، مخاطر التخدير ، اختبارات التفسير ، إلخ.


سلمون مقلي

سمك السلمون المقلي بالزيت العطري ، هذه وصفة بسيطة ولذيذة وصحية للأسماك المقلية في مقلاة ، والتي يمكنك تحضيرها بسرعة لتناول العشاء أو الغداء أو حتى أثناء انتظار الضيوف.

للتحضير تحتاج المكونات التالية: 500 جرام سلمون (شريحتان بحوالي 250 جرام لكل منهما) 6 فصوص ثوم مهروسة 1 ملعقة كبيرة ريحان (جاف) 1 ملعقة كبيرة زعتر (جاف) 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود مطحون طازجًا.

طريقة تحضير السلمون المقلي: نضع زيت الزيتون والثوم والزعتر والريحان في وعاء ونخلط جيدا.

تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل على الجانبين ، ثم دهنها بالزيت العطري (على الجانبين) وضعيها في كيس طعام. اسكبي باقي الزيت والثوم والخضروات في الكيس ، ورجيها برفق للتأكد من أن شرائح السلمون مغموسة بالزيت العطري بالتساوي ، ثم أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد مرور نصف ساعة ، يمكنك الذهاب إلى العمل.

سخني مقلاة تفلون ، بدون زيت ، وضعي فيها شرائح السلمون ، وصبي عليها الزيت العطري الذي سيبقى في الكيس.

اقلي السلمون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب (حسب سمك قطع السمك) ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، وتكون الوجبة جاهزة.

توضع شرائح السلمون في الصحون وتزين بأوراق الريحان الطازجة وتضاف إليها البطاطا الطبيعية وتقدم بشهية كبيرة.


سلمون مدخن

يعتبر السلمون المدخن خيارًا غذائيًا يسهل هضمه لتحضير هذا النوع من الأسماك. كما أنها لذيذة جدًا إذا كانت الأسماك متبلة بالأعشاب العطرية والنبيذ.

مكونات

  • 2 فيليه أو سلمون منزوع الجلد
  • إكليل الجبل والزعتر
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح ، فلفل أبيض

طريقة التحضير

في قدر ، قطعي فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح في زيت الزيتون. ضع السمكة في المقلاة ، ثم بعد 4 ، 5 ثوان ، اسكب النبيذ. يضاف 100 مل من الماء ويتبل بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة على الأقل. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج السمك وقدميه مع الخضار المطبوخة على البخار. يمكن استخدام العصير كأساس للحساء أو حساء السمك.



اتضح أنه كان ظهر يوم الأحد الماضي تقريبًا ولم يكن لدي أي فكرة عما كنت سأقوم بإعداده من قطعة السلمون التي اشتريتها. ولكن عندما تكون الأفكار قليلة (غير ثابتة ، مع ذلك!) يكون الأمر أبسط مما لو كان رأسك مليئًا بجميع أنواع الصور. كان يكفي أن أخرج رأسي على الشرفة (مخزني الحالي) للعثور على الرفقاء المثاليين لقوارض السلمون: البطاطا الحلوة.

نتبّل السلمون بالملح والفلفل حسب الرغبة. جند العسل مع عصير الليمون وبذور الخردل وادهن السلمون بالخليط الذي تم الحصول عليه.وضع المتبقي جانبًا. سمك السلمون على جانب القشرة.اتركه هناك لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واتركها لمدة 3 دقائق أخرى ثم ارفعها عن الشواية وادهنها مرة أخرى بخليط الحبوب وما تبقى.

في هذه الأثناء ، أرجو أن تكون قد أدركت أن البطاطس كانت تُخبز أيضًا في الفرن ، أليس كذلك؟ لقد نظفتها وقطعت الأوتاد. ثم قمت بخلط جميع مساحيق التوابل: ملح ، فلفل ، قرفة ، بابريكا بزيت الزيتون وحصلت معها لقد قمت بتحنيط سطح جميع البطاطس جيدًا. ثم أخذتها ووضعتها في صينية ، على ورق خبز ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى احمر خجلاً. في هذه الأثناء ، عدت مرة واحدة.

كانت هذه هي القصة القصيرة للأوتاد المشوية مع السلمون ، والتي أضفنا إليها سلطة خضراء بسيطة مع الكراث والخل الأبيض. لدينا شغف ، لأننا كان لدينا!


سمك السلمون المخبوز & # 8211 بسيط وسريع ولا يقاوم. وصفة السلمون المخبوزة هي أبسط وأسهل وصفات أعرفها. ستجد أدناه وصفة سمك السلمون مطبوخة بطريقة غير جافة ومحترقة مع مقبلات وصلصة حسب ذوق الكثيرين منا. من أجل الحصول على تحضير لذيذ ، يجب اتباع التعليمات في مراحل التحضير.

أقترح أن تجرب وصفتي ل سلمون مطهو. أنا مقتنع أنك ستحبه وستجربه في المستقبل.

دعني أخبرك بسر صغير: لا تنزع الجلد من السمكة. ضع هذا للطهي لأول مرة. إما في الدرج أو في المقلاة. من الأسهل تقليب السمك مع الجلد المطبوخ.

إذا طهيت كثيرًا ، سيكون السلمون جيدًا في اليوم التالي. يعاد تسخينه أو تبريده في السلطات أو السندويشات.

سمك السلمون لذيذ ، ويوصى به لخصائصه الغذائية وربما يكون أحد أنواع الأسماك التي يحبها الأطفال. يحتوي على دهون أساسية ذات خصائص مضادة للالتهابات ، وهو مفيد للغضاريف ، للسيطرة على التهاب الجهاز الهضمي.

لتحضير السلمون في الفرن ، يمكنك استخدام شرائح السمك وشرائحه.

إذا كنت ترغب في تجربة وصفات السلمون الأخرى ، فأنا أدعوك لمشاهدة الوصفات التي صنعتها هنا. يمكنك أن تجد كل وصفات الأسماك فيه هذه المجموعة من أكثر من 100 وصفة.

سأتركك الآن وصفة بسيطة لخبز السلمون، قائمة المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

700 جرام فيليه سلمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 غصن من إكليل الجبل
ملح
فلفل

للحشية:
600 جرام بطاطس
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم
100 مل كريما حامضة للطبخ (دورنا)
1 ملعقة كبيرة قبر

ضع السلمون النظيف والمغسول في طبق مقاوم للحرارة. يرش زيت الزيتون وعصير الليمون ، ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج ، ثم يُزين ببعض أوراق إكليل الجبل.

غطيه بورق قصدير وضعيه في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حسب سمكه. بعد هذه الفترة ، قم بإزالة ورق القصدير واتركه حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً.
أثناء وجود السمك في الفرن ، اغلي البطاطس في قشرها وحضري صلصة لها.

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة فص ثوم مقطّع إلى نصفين. عندما يتحول إلى اللون الذهبي نخرجه ونرميه بعيدًا. ضعي الكريما الحامضة والكبر فوق الزبدة المذابة واخلطيها ثم ارفعيها عن النار.

عندما تصبح السمكة جاهزة نضعها على طبق. رتبي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى شرائح مستديرة وسميكة بجانب السمك ، ثم اسكبي الصلصة فوقها. نزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس الأخضر.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك ، فأنا في انتظارك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.

يمكنك أيضًا أن تجدني على قناة YouTube. أتمنى أن تشترك وتقرع الجرس ليتم إبلاغك عندما أنشر وصفة جديدة.


وصفات مماثلة:

فيليه سلمون مع صوص وعنب

فيليه السلمون مع الصلصة والعنب المحضر بالنبيذ الأبيض الجاف والقشدة الحامضة

سلمون مشوي مع صلصة الفلفل

سمك السلمون المشوي مع صلصة الفلفل المحضر بالنبيذ وشوربة الطيور والقشدة الحامضة المتبل بالزعتر والفلفل الحار.

سمك السلمون مع صلصة الترياكي (ترياكي)

سمك السلمون مع صوص الترياكي المحضر بصلصة الصويا والعسل والزنجبيل المبشور الطازج والبصل الأخضر

فيليه برتغالي مملح

فيليه السلامي البرتغالي المحضر مع الطماطم والنبيذ الأبيض وعصير الليمون ويقدم مع زخرفة الخس والبقدونس


نامي على الشواية مع صلصة الزبادي والمخللات

يتم تنظيف الأسماك من الأمعاء وتقطيعها إلى شرائح.

يرش بالملح ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

ثم سخني الشواية واقلي القطع.

دعها تفعل على كلا الجانبين.

نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

اخلطي الزبادي مع كريمة الطهي.

مخلل مكعبات ،

ثم امزج كل شيء.

قدمي السمك الساخن مع الصوص والبطاطا مقبلات.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


كيف لطهي السمك المشوي؟ كيف تصنع سمكة كاملة أو شرائح مشوية؟ نصائح وحيل لأسماك لذيذة ومشوية (مع خشب / فحم أو في مقلاة شواء).

على الرغم من أن تحضير السمك المشوي سهل وسريع جدًا ، إلا أنه يمكن أن يسبب مشاكل عن طريق لصق الجلد على الشواية أو كسره عند قلبه أو إزالته من الشواية. ربما ، لهذا السبب ، يخشى معظم الناس طهي السمك على الشواية ، واختيار خيار السمك المقلي أو المخبوز ، والتحكم في التحضير بسهولة أكبر حتى لا يجف. أنا أضمن أنك ستحصل على سمكة أفضل بكثير على الشواية مع القليل من التمرين.

السمك الكامل المطبوخ على الشواية ألذ وعصيرًا ، لأن الجلد يحمي اللحم الرقيق والعظام تحافظ عليه.

قبل أن نبدأ الحديث عنه طريقة تحضير السمك المشوي اتركك النصيحة الأولى: كن حذرا عند شراء السمك! عليك أن تنظر عن كثب في عينيه. يجب أن تكون منتفخة وبشرة لامعة ، والقشور والخياشيم قريبة من الجسم. يمكن رؤية السمكة الكاملة بسهولة أكبر إذا كانت طازجة أكثر من السمكة ذات الخيوط.

النصيحة الثانية: أخرج السمك من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي حتى لا يتعرض لصدمة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي اختلاف درجة الحرارة إلى حدوث تكثف على الجلد ، أي الماء ، وهو ما لا تحتاجه.

النصيحة الثالثة يشير إلى الشواية: يجب أن تكون نظيفة ، بدون حطام جاف من الشواية المعدة منذ بعض الوقت. إذا كان لديك شواية تعمل بالخشب / الفحم / الغاز ، فسوف تقوم بتسخين جزء الشواية الذي ستضع السمك عليه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم استخدم فرشاة وقم بإزالة الأجزاء الجافة. ضع الشواية على النار مرة أخرى ، ثم نظفها بقطعة من لحم الخنزير المقدد عالقة في شوكة شواء خاصة. إذا لم يكن لديك لحم مقدد ، يمكنك مسح جزء الشواية بالزيت بقطعة قماش سميكة باستخدام قفازات خاصة ، حتى لا تحرق نفسك ، قبل إعادة وضعها على النار.

يمكن شواء السمك أو وضعه في شكل خاص تقلبه بسهولة ، في ورق القصدير ، ويرتدي الجرائد ، وأوراق التنوب. كل هذه الخيارات سهلة للغاية ، لكن يبقى التحدي هو وضع السمك مباشرة على الشواية.

تحضير السمك قبل وضعه على الشواية.

يتم غسل الأسماك المنزوعة الأحشاء وتنظيفها ، ثم رشها بالملح من الداخل والخارج. إذا خرجت من الثلاجة طازجة ، انتظر حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم امسحها بالماء ورشها بالملح. ستتم إزالة الماء ، ومسح كل سمكة على حدة ، ثم يتم دهن السمك بالزيت من الخارج ، ثم شرائح الليمون أو الخضار أو الأعشاب التي تجلب نكهة اللحم. يمكنك استخدام الزعتر أو الليمون أو الزعتر أو البقدونس أو حتى عشب الليمون.

اعتمادًا على حجم السمك وسمكه ، يمكن تحزيزه ، لكن يجب أن تكون حذرًا للغاية عند إعادته. كان لدينا 6 قطع من 400-450 جرام من الدنيس ، لكنها لم تكن بحاجة إلى الإحراز.

داخل السمك أضع الملح والفلفل والأوريغانو المجفف فقط.

كيف نرتب السمك على الشواية؟

بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الشواية جيدًا ، ولن يتم عمل اللهب إلا عندما يسقط الزيت على السمكة فوق الفحم.

إذا كنت تستخدم شرائح السمك بشكل عام ، لديهم قطعة أكثر سمكًا وقطعة أرق.

لا تستخدم الملفات الرقيقة مباشرة على الشواية مع فتح اللهب. يمكنك وضع ورق الألمنيوم مع إبقاء الجلد لأسفل.

فيليه السمك المشوي: التونة والسلمون وسمك أبو سيف

توضع الشرائح السميكة مع الجلد على الشواية ، مع الجزء الأكثر سمكًا باتجاه المنطقة الأكثر سخونة ، والجزء الأقل سمكًا في الجزء الأقل سخونة. خاصة بالنسبة لشرائح السمك هناك خدعة صغيرة: الشواية مرتبة بزاوية 30-45 درجة ، انتظر حتى يقلى القشر ، ثم بشوكة حاول رفعها عن الشواية ، يتم إدخال هذا تحت السمكة. عندما ترفع السمكة ، اقلبها عن طريق لفها لتطهى على الجانب منزوع الجلد. إذا لم ترتفع السمكة ، ملتصقة بالشواية ، فهذا يعني أنها لم تنضج وانتظر لفترة أطول قليلاً. عندما تصبح السمكة جاهزة ، يمكنك إخراجها من الشواية بملعقة مسطحة وتحريكها إلى الطبق. يعتمد إجمالي وقت طهي قطعة فيليه كثيرًا على سمكها ، لكن معظم الطهاة تقارب الوقت بين 7 و 10 دقائق. قرأت في وقت ما قاعدة 10 دقائق من الطهي الكلي (على كلا الجانبين) لكل 2 سم من سمك فيليه السمك. إذا كان لديك مقياس حرارة ، فهذا بسيط: يجب أن يشير إلى 60-63 درجة مئوية.

أ على العموم لا يحتاج إلى تقنية الإرجاع هذه. سيتم دهن السمك كله جيدًا بالزيت من كلا الجانبين. سخني الشواية جيدًا ، انتظر النار متوسطة ، دهن جزء الشواية بلحم الخنزير المقدد أو رش الزيت على الشواية ، ثم ضع السمك.

انتظر حتى تقلى القشرة جيدًا ، ثم ستنزف بسهولة ويمكنك قلبها.

النصيحة: تعود الأسماك مرة واحدة فقط ، لذا تأكد من تركها تمامًا حسب الحاجة ، ولكن لا تنسَ الأمر لأن الطهي المفرط سيجلب السمك الجاف الذي لا طعم له إلى الطبق. يعتمد وقت طهي السمكة بأكملها كثيرًا على حجمها. ما بين 6 و 10 دقائق لكل جزء. تحتاج السمكة الصغيرة إلى 6 دقائق. بقيت أسماكنا حوالي 8-9 دقائق على كل جانب.

ستعرف أن السمكة جاهزة إذا كانت العيون بيضاء ، وفم السمكة مفتوح قليلاً ويمكن فصله بسهولة عن الشواية.

حيلة لإعادة السمكة بأكملها إلى الشواية: استخدم ملاعق معدنية طويلة الذيل (حتى لا تحرق نفسك). يضعه المرء تحت السمكة ، ويضعه فوقه ويقلب السمكة بسرعة ، في حركة واحدة. إذا كان الجلد يميل إلى الالتصاق بالشواية ، اتركها لدقيقة أخرى وحاول قلبها مرة أخرى. سيتم أيضًا دهن الملاعق بالزيت ، مما يسهل فصلها عن الأسماك بعد قلبها ، دون إفساد مظهر الجلد المحروق.

النصيحة: إذا وضعت شرائح أو أعشاب ليمون داخل السمكة ، فمن الجيد قلبها رأسًا على عقب حتى لا يسقط الليمون أو الأعشاب.

بالنظر إلى أن الطقس يمكن أن يكون عائقًا في إعداد حفلة شواء بالخشب أو العيش في كتلة من الشقق ، فإنه يظل خيار مقلاة الشواء.

يجب أن تكون مصنوعة من الحديد الزهر بأعماق كبيرة لتقليد الشواية الخارجية. المقلاة غير اللاصقة أسهل في التنظيف ، لكن السمك يطهى بشكل أسرع والنتيجة النهائية لن تكون لذيذة كما في حالة الحديد الزهر.

يجب تسخين المقلاة قبل وضع السمك ، ثم ينضج على نار متوسطة. النوع المناسب من السمك الذي يجب طهيه على مقلاة شواء هو شرائح السمك التي يتراوح سمكها بين المتوسط ​​والرقيق. يعتمد وقت الطهي على سمك السمك ، لكني أوصيك أن تضع في اعتبارك أنه لسمك أقصى. 2 سم تحتاج 10 دقائق من الطهي لكلا الجانبين.

السمك المشوي.

يمكن أن يكون السمك المشوي مصحوبًا بسلسلة من التزيين: البطاطس الطبيعية ، البطاطس الجديدة بالزبدة والخضر ، الأرز ، السلطات ، الخضار المشوية أو المقلية ، السلطات الخضراء ، صلصة الخيار أو بيكو دي جالو. بغض النظر عن الزينة المستخدمة ، إذا قمت برش السمك بصلصة من الليمون وزيت الزيتون والخضروات ، فستحصل على وليمة حقيقية على طبقك.

آمل أن تساعدك النصائح الواردة في هذا المنشور وستحاول شواء السمك للاستمتاع بمذاقه الرائع للغاية.

بينما أتعلم المزيد من الحيل والنصائح سأكتبها هنا.


طريقة التحضير

حضري صلصة التتبيلة من المكونات المذكورة أعلاه ، ضعي قطع السلمون في النقع ، غطي الطبق واتركيها باردة لمدة ساعة على الأقل.
يُدهن بزيت الزيتون أو يُشوى ويُسخن جيدًا قبل وضع شرائح السلمون التي سبق تصريفها. يمكن تقديمه مع العسل وصلصة الخردل ، مع الليمون فقط ، مع مقبلات من البطاطس الطبيعية أو الخضار والحمضيات المشوية.

لقد أعددت مقبلات سريعة لوعاء الطهي الجاف من المكونات التالية.

برتقال ، كمثرى ، 3 بطاطس ، شرائح فلفل أحمر ، بصل أخضر.

ضعي شرائح البرتقال وشرائح الكمثرى وشرائح الفلفل والبصل الأخضر في المقلاة ورشيها بزيت الزيتون ورشيها بجوزة الطيب والأوريغانو. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، رش القليل من النبيذ الأبيض.


فيديو: FENDT 927, 724 VARIO DEUTZ FAHR 7250 TTV AGROTRON WARRIOR JCB 531 ANNABURGER HTS RMA10 hnoje (كانون الثاني 2022).