وصفات تقليدية

وصفة باستا سجق مدخن

وصفة باستا سجق مدخن

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • خبز المعكرونة بالسجق

بمجرد صنع طبق المعكرونة هذا ، سيصبح مفضلًا بشدة. تُمزج المعكرونة مع النقانق المدخنة وصلصة الطماطم ، مغطاة بفتات الخبز والجبن ، ثم تُخبز على أكمل وجه.

122 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام باستا ريجاتوني
  • 450 جم نقانق كيلباسة ، مقطعة إلى شرائح قطرية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 عبوات (400 جم) طماطم مقشرة من البرقوق الكامل
  • 675 جرام باساتا
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجافة على الطريقة الإيطالية
  • 225 جرام جبن مونتيري جاك مبشور

طريقةالإعداد: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ؛ بالوعة.
  3. في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، اطهي النقانق في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تحمر من الجانبين.
  4. في وعاء كبير ، تُمزج المعكرونة والسجق والطماطم والباساتا والأوريغانو والبقدونس والفلفل. اخلط جيدا. تصب في طبق للخبز مقاس 20x30 سم. رشي عليها فتات الخبز وغطيها بالجبن المبشور.
  5. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في فرن مُسخّن لمدة 30 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح السطح ذهبيًا.

كيلباسا

هي نقانق بولندية مدخنة ويمكن العثور عليها في أطعمة لذيذة البولندية. إذا لم يكن متاحًا ، استخدم النقانق المدخنة من Mattessons بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(103)

المراجعات باللغة الإنجليزية (85)

استمتعت به حقًا ، شكرًا على وصفة رائعة - 26 مايو 2011

تم استخدام مكونات مختلفة. لم يتم استخدام أي طبق باساتا لذلك استخدم صلصة الفطر والطماطم المعكرونة - 26 مايو 2011

بواسطة CURTISLEE

أنا على وشك إعطاء هذه الوصفة 2 ، وهو أمر نادر بالنسبة لي. أنا من السهل جدا إرضاء. لن أعده مرة أخرى بدون بعض التعديلات. كما هي ، فهي جافة جدًا. قد أقوم بتقطيع kielbasa إلى أجزاء أصغر للصرف على نطاق أوسع. اعتقدت أن الطعم كان عامًا إلى حد ما ، وسوف أستفيد من بعض النكهات القوية مثل الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ، وما إلى ذلك - 26 أبريل 2006


25 وصفة سجق مدخن لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

وصفات النقانق المدخنة ضرورية في منزلنا لتنويعها بسهولة. إذا كنت تحب النقانق ، فمن المرجح أن تكون النقانق المدخنة على قائمة اللحوم أو البروتينات لديك للاحتفاظ بها في متناول اليد. أنا أحب التنوع وكيف يستمتع به الجميع على مائدة العشاء لدينا ، لذا فإن قائمة الأفكار هذه هي مجموعة رائعة مليئة بالتنوع لقائمتك.


سجق مدخن باستا ألفريدو بيك

سجق مدخن ، مكرونة و صلصة جبنة كريمية؟ نعم من فضلك! كان هذا في الواقع أول مشروع لي في أي شيء ألفريدو وأنا & # 8217 فلدي أن أقول أنني & # 8217m مسرور جدًا بالنتيجة!

أنا & # 8217m نصف إيطالي ولكن في عائلتي كان الأمر دائمًا يتعلق بالصلصة الحمراء. من المثير للدهشة أنه خلال 40 عامًا من عمري ، لم أتذوق أبدًا صلصة ألفريدو. اعتقدت أن الوقت قد حان لتغيير ذلك في النهاية.

إذا كنت & # 8217re على Pinterest بقدر ما أنا ، فمن المحتمل أنك & # 8217 قد رأيت العديد من وصفات معكرونة ألفريدو كما رأيتها. هناك الكثير من الأشياء التي تبدو جيدة جدًا بحيث لا يمكن تفويتها.

علقت أنا وزوجي في نفس المأزق مع كونه صعب الإرضاء. لكن الشيء الوحيد الذي يمكنني إغرائه به هو النقانق!

هذه سجق مدخن باستا الفريدو كان الخبز من السهل جدا. كل ما عليك فعله هو البدء بغلي علبة من المعكرونة المفضلة لديك. اطبخها حتى تنضج # 8217s. قم بتشغيله تحت الماء البارد واتركه حتى تستعد له.

أثناء غليان المعكرونة ، اصنع صلصة الجبن الكريمية الناعمة. نضيف شرائح السجق المدخن ثم المعكرونة المطبوخة.

يُسكب كل شيء في طبق للخبز ويُغطى بقليل من جبنة الموزاريلا. اخبزيها لبضع دقائق حتى تغلي الجبن وتبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي في الأعلى.

طعمها جيد جدا! يذكرني بالمكرونة البيضاء والجبن مع نقانق مدخنة مختلطة طوال الوقت. إنه يمتزج جيدًا مع بعض خبز الثوم الجيد.

تستدعي وصفة مكرونة ألفريدو هذه استخدام فلفل حريف لإضفاء نكهة إضافية. سيكون الأمر جيدًا بدونه ، لذا لا تتردد في تركه إذا كنت ترغب في ذلك.


  • 8 أونصات ميني بيني باستا أو معكرونة الكوع
  • 12 إلى 16 أوقية سجق أندويل مدخن (مقطع شرائح رفيعة)
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1/2 كوب فلفل أحمر أو أخضر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الكريول
  • الملح والفلفل حسب الذوق)
  • 1/2 إلى 1 كوب من فتات الخبز الناعم مع 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة

تُطهى المعكرونة باتباع تعليمات العبوة ، تُصفّى وتُشطف وتُترك جانبًا.

في قدر كبير أو مقلاة ، يُطهى سجق الأندويل مع البصل والفلفل حتى يصبح البصل شفافًا. يُرفع مزيج السجق إلى طبق ويوضع جانباً.

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني طاجنًا سعة 2 لتر أو رشه برذاذ طهي غير لاصق.

تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة مع التقليب في الدقيق حتى يمتزج. أضيفي الحليب وتوابل الكريول تدريجيًا. اطبخ مع باستمرارالتحريك حتى تتكثف. نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب. تذوقه وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة. أضيفي خليط المعكرونة والسجق المصفى. ملعقة في الكسرولة المعدة. رشي فتات الخبز فوق الكسرولة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني ويصبح الطاجن فقاعات.


وصفة سهلة للعشاء بالخبز

هذا الطبق البسيط جاهز في بضع خطوات سهلة بأقل جهد وأقصى تقدير من أولئك المحظوظين بما يكفي لتقديمه معكرونة السجق المخبوزة.

وإذا وجدت نفسك في عجلة من أمرك ، فيمكنك دائمًا طهي المعكرونة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين مما سيساعدك على تقليل وقت الطهي لهذه الوصفة.


Penne & # 038 خبز النقانق المدخن

مجرد عشاء جيد لعائلتك. وصفات مثل هذه هي المفضلة لدي لأسباب عديدة: يمكنك صنعها وتجميعها مسبقًا ثم وضعها في الفرن وقت العشاء ، ويمكن أن تمتد لإطعام جيش ، فأنت تحتاج فقط إلى سلطة على الجانب وأنت & rsquore جيدة للذهاب بالإضافة إلى أنها & rsquore لذيذة حقًا! يحب أطفالي أي شيء مع المعكرونة وأي شيء به نقانق ، لذلك هذا هنا هو الفائز الكبير في منزلنا. استخدمنا معكرونة من القمح الكامل ومن ثم نقانق الديك الرومي المدخن ، ولكن يمكنك بالطبع استخدام نقانق لحم الخنزير أو الدجاج أيضًا. أعدك أن هذه الوصفة هي حارس!

هذه الوصفة تخدم من أربعة إلى ستة.

قائمة التسوق
1 رطل من شرائح النقانق (استخدمنا كيلباسة ديك رومي مدخن)
زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 فليفلة حمراء مفرومة
2 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 (14 أونصة) علبة طماطم روتيل
4 أوقية من الجبن الكريمي (نصف كتلة) ، طرية
ملح وفلفل
1 رطل من باستا بيني المطبوخة

يسخن الفرن على 400 درجة.

دهن (كنت أستخدم بام) طبق خبز 9 مرات 13. اجلس جانبا.

في قدر كبير على نار متوسطة ، قم بتحمير شرائح النقانق في رذاذ زيت الزيتون مع البصل المفروم. بمجرد أن يصبح السجق بنيًا (حوالي خمس دقائق فقط) ويصبح البصل طريًا ، قلبي الثوم المفروم والفلفل الأحمر واتركيه ليقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط. بعد ذلك ، أضف كوبًا واحدًا من جبن الشيدر ، والكمون ، والروتيل ، والجبن الكريمي ، ورشة كبيرة من الملح والفلفل. قلبي كل هذا معًا حتى يذوب الجبن. أخيرًا ، أضيفي معكرونة البيني المطبوخة.

صُب كل هذا في طبق الخبز المُجهز ، ثم انثر الكوب المتبقي من جبن الشيدر.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً وتكون فقاعات.

تخرج من الفرن وتقدم.

أقصد إخباركم ، هذه الوصفة هنا ستغذي قواتك وتجعلهم سعداء للغاية!


وعاء الفخار بالجبن والذرة وخبز باستا السجق المدخن

شاركت صديقة Barbara & # 8217s هذه الوصفة المفضلة للعائلة معها مؤخرًا وتدعي أنه لا يوجد & # 8217t عطلة حيث لا يوجد هذا الطبق & # 8217t على الطاولة. كانت الوصفة جزءًا من كتاب وصفات دش الزفاف لصديقتها & # 8217s.

Aren & # 8217t تلك وصفات الكتب والوصفات فقط الأفضل؟ عندما يشارك الأصدقاء والعائلات مفضلاتهم ، تحصل على مجموعة من الوصفات التي تمت تجربتها وصحيحة من سنوات الاستخدام.

الوصفة الأصلية هي أكثر من طبق جانبي ، لكن باربرا أضافت نقانقها المدخنة المفضلة من Rihm Foods ووضعتها في وعاء خزفي من الفخار سعة 3.5 لتر لجعلها وجبة من طبق واحد.


وصفة سهلة: وعاء واحد معكرونة بالسجق المدخن

اليوم ، أريد أن أتحدث قليلاً عن وصفات التحول. ما الذي أتحدث عنه عندما أقول & # 8220 وصفات انتقالية & # 8221 ربما تسأل. الوصفات الانتقالية هي تلك الوصفات التي ليست طعامًا حقيقيًا بنسبة 100٪. إنها مثالية عندما تقوم بالتغيير من الأطعمة المصنعة إلى الطعام الحقيقي ولا تكون مستعدًا تمامًا بعد للانخراط في نظام غذائي حقيقي. باختصار ، تعتبر الوصفات الانتقالية لذيذة ، ومعظمها طعام حقيقي ، ودائمًا ما تكون ناجحة سواء كنت تعيش أسلوب حياة طعامًا حقيقيًا أو ترغب فقط في إعداد وجبة في المنزل من حين لآخر.

عندما بدأت عائلتي رحلتنا الغذائية الحقيقية ، ناقشت أنا وزوجي كثيرًا حول كيفية تفاعل عائلتنا مع جميع التغييرات. يتمتع الأطفال بسمعة عدم إعجابهم بالتغيير وحبهم حقًا للأطعمة المألوفة لديهم. هذا هو السبب في أن قوائم الأطفال في المطاعم تحتوي دائمًا على نفس الأطعمة. أعلم أن جميع الأطفال مختلفون ، لكن لدي زوجان يتناسبان تمامًا مع الصورة النمطية. كيف كنت سأقنعهم بأن الطعام الحقيقي شيء جيد وتجنب نوبات الغضب والإضراب عن الجوع ؟؟

وصفات الانتقال هو المكان الذي قررنا أن نبدأ فيه. بحثنا عن وصفات تحتوي على مكونات مألوفة يمكننا العمل على تنظيفها. قم بتغيير الجبن إلى الجبن العضوي أو قم بتغيير المعكرونة إلى القمح الكامل على سبيل المثال. كانت استراتيجيتي هي الحصول على أكبر قدر من الطعام الحقيقي لعائلتي أثناء عملي لتقليل المواد المعالجة السيئة. عملت هذه الإستراتيجية بشكل رائع بالنسبة لنا. أنا أشجعك على تجربة طريقة الانتقال البطيء إذا كنت تفكر في إجراء التغيير على الطعام الحقيقي.

اليوم ، أشارك هذه الوصفة من معكرونة النقانق المدخنة. إنه & # 8217s مثالي للأمسيات المزدحمة عندما يكون هناك الكثير مما يحدث. يأتي معًا بسرعة وبما أنك تستخدم وعاءً واحدًا فقط ، فإنه & # 8217s تنظيف سريع أيضًا. هذه الوصفة تجعل وجبة عائلية جيدة لذا قد يكون لديك إضافات. بقايا الطعام رائعة. ضع الكمية المتبقية من معكرونة النقانق المدخنة في ترمس وستتناول وجبة غداء لذيذة في اليوم التالي.


مقلاة مكرونة بالسجق في وعاء واحد

& # 8217s لا أحبه أكثر من وجبة من وعاء واحد ، وهذه المقلاة دائمًا مع زوجي والمراهقين الجائعين.

أعني ، ما الذي & # 8217s لا تحبه في المعكرونة والسجق المدخن والجبن ، وكل ذلك ممزوج بصلصة كريمية. خاصة عندما يكون لديك طبق واحد فقط لغسله!

احتفظ دائمًا بنقانق مدخنة أو اثنتين في مجمدتي ، لأن النقانق والمعكرونة في شكل ما هي مزيج شائع جدًا هنا. وهذه هي الوصفة المثالية للقاء معًا في ليلة أسبوع مزدحمة عندما لا يكون هناك الكثير من الوقت للطهي.

بالطبع ، يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة القصيرة القوية في هذه الوصفة. أنا أحب معكرونة الكوع القديمة الجيدة ، لكن الأصداف والبيني والريجاتوني هي أيضًا خيارات رائعة.

بصراحة ، فقط استخدم كل ما لديك في متناول يدك. لا داعي لتعقيد هذه الوصفة البسيطة ولكن الشهية.

من الأشياء التي أحبها في استخدام النقانق المدخنة أنها & # 8217s مطبوخة مسبقًا ، لذا فهي مثالية لإعداد وجبة سريعة معًا. لا داعي للقلق بشأن طهي اللحوم بشكل صحيح.

إنه المكون المثالي في أطباق مثل هذه ، وكذلك في الحساء ووجبات العشاء الرقيقة & # 8211a المفضلة لدى عائلتنا. ويستمر في الأساس إلى الأبد في الفريزر.

إنه & # 8217s إلى حد كبير عنصرًا أساسيًا في منزلنا ، وأحد المكونات التي أتوفر عليها دائمًا. بالطبع ، أحتفظ دائمًا بمجموعة جيدة من المعكرونة في مخزني أيضًا.

لقد استخدمت جبنة الموزاريلا فوق مقلاة المعكرونة هذه ، لكن أي نوع من الجبن تقريبًا سيعمل. فقط تأكد من وضعها تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويصبح فقاعات.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن وجبة لذيذة وسهلة لإطعام أسرتك ، مع الحد الأدنى من التنظيف ، عليك & # 8217 لقد قمت بتجربة مقلاة مكرونة النقانق هذه في وعاء واحد!


1 عبوة (حجم 16 أونصة) سجق مدخن
علبة واحدة (حجم 10.75 أونصة) من شوربة الكرفس
1 1/2 كوب حليب
4 أكواب معكرونة بيني مطبوخة
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 1/2 كوب بصل مقلي شيدر
1 كوب بازلاء مجمدة

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُقطّع السجق إلى 1/4 شرائح ومثلها ويحمّر في مصفاة.

يُمزج الحساء مع الحليب في طاجن سعة 3 لتر. يُضاف المعكرونة والسجق ونصف الجبن ونصف كوب البصل المقلي والبازلاء.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تقليبها ساخنة. أضيفي ما تبقى من الجبن والبصل. اخبزيها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.


شاهد الفيديو: Summer Sausage Pasta. Jamie Oliver (شهر اكتوبر 2021).