وصفات تقليدية

الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا

الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا

بعض إضافات الهوت دوج كلاسيكية خالدة: الخردل ، مخلل الملفوف ، الفلفل الحار والجبن ، كل الأشياء الموجودة في شيكاغو كلاب ، الكاتشب (إذا لزم الأمر). وعلى الرغم من أن هؤلاء (بحق) في الجزء العلوي من العبوة في قسم الطبقة العلوية ، فلا يوجد سبب لعدم التفكير خارج الصندوق قليلاً أثناء الطهي التالي ، وكسر بعض الإضافات غير المتوقعة حقًا. جرّب هذه اللقطة ونراهن أنك ستفاجأ بسرور.

الكيمتشي
قد لا يكون الملفوف الكوري الحار المخمر أول ما يتبادر إلى الذهن ، لكن هذه الأشياء جيدة حقًا ، ولها ركلة حارة وهشاشة لتعويض ثراء الهوت دوج. يضع الكوريون هذه الأشياء على كل شيء ، ويجب عليك أيضًا.

جواكامولي
يمكنك أن تغفر لأنك لم تفكر أبدًا في وضع الجاك على الهوت دوج الخاص بك ، لكنه لذيذ للغاية. ابحث عن 50 وصفة رائعة من Guacamole هنا.

هريسه
الهريسة هي واحدة من الأطعمة الأساسية في المطبخ التونسي. إنه عجينة مصنوعة من الكثير من الفلفل الحار والأعشاب والثوم. إذا كنت تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فقد حان الوقت للخروج من شبق سريراتشا واكتشاف الهريسة.

تشاو تشو
تحظى Chow chow بشعبية في أجزاء من أمريكا الجنوبية وبنسلفانيا ونيو مكسيكو وأبالاشيا. يتم صنعه من خلال الجمع بين مجموعة كبيرة من الخضروات المختلفة مثل البصل والجزر والقرنبيط والهليون والطماطم والبازلاء في مخلل خفيف ، عادةً مع الملفوف أو قاعدة الطماطم الخضراء. يتم تقديم الخليط باردًا ، كما أن بعض الأنواع تضاف إليه التوابل مثل الكاتشب والخردل. تضيف قرمشة مشرقة ومنعشة لكل شيء ، وتتناسب بشكل جيد مع الهوت دوج.

جبنة بيمنتو
جبن مملح حار غمس على هوت دوج؟ انها لا التفكير.

صلصة البصل الفرنسي
أنت تعلم أنك تريد تجربة هذا. نصيحة للمحترفين: فتت بعض رقائق البطاطس في الأعلى أيضًا.

مخللات
تضيف المخللات (الخيار أو أي خضار مخلل ، حقًا) عنصرًا باردًا ومقرمشًا تنادي به الكلاب الساخنة.

للحصول على بعض الإلهام الإبداعي الحقيقي ، اكتشف كيف تتفوق 20 قطعة هوت دوج على أكثر أنواع الهوت دوغ جنونًا هنا.


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، صنعت أنواعًا مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي ، والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، ولأن العام الصيني الجديد يقترب علينا أيضًا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفاحشة. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم ليس لديه إمكانية الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، ستكون بخير. تعتبر الهوت دوج الجيد مهمة وتلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" ستكون خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل بكثير إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (الدهون تعمل بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: دليل هوت دوج العالمي


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددين يتأرجحون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، صنعت أنواعًا مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، ولأن العام الصيني الجديد يقترب علينا أيضًا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفظيع. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم ليس لديه إمكانية الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، فستكون بخير. تعتبر الهوت دوج الجيد مهمة وتلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" ستكون خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل بكثير إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (تعمل الدهون بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: Global Hot Dog Guide


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، صنعت أنواعًا مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، نظرًا لأن السنة الصينية الجديدة تقترب أيضًا علينا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفظيع. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم ليس لديه إمكانية الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، فستكون بخير. تعتبر النقانق الجيدة مهمة ، وستكون تلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل في صنعها إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (تعمل الدهون بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: دليل هوت دوج العالمي


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، قمت بعمل أنواع مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، نظرًا لأن السنة الصينية الجديدة تقترب أيضًا علينا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفاحشة. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم لا يستطيع الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، فستكون بخير. تعتبر الهوت دوج الجيد مهمة وتلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" ستكون خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل بكثير إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (الدهون تعمل بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. اشويها أو اشويها ، دحرجة النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: دليل هوت دوج العالمي


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددين يتأرجحون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، قمت بعمل أنواع مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي ، والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، نظرًا لأن السنة الصينية الجديدة تقترب أيضًا علينا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفاحشة. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم ليس لديه إمكانية الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، ستكون بخير. تعتبر الهوت دوج الجيد مهمة وتلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" ستكون خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل في صنعها إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (تعمل الدهون بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: دليل هوت دوج العالمي


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، قمت بعمل أنواع مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي ، والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، ولأن العام الصيني الجديد يقترب علينا أيضًا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفاحشة. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، ولكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم لا يستطيع الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، فستكون بخير. تعتبر النقانق الجيدة مهمة ، وستكون تلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل في صنعها إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (الدهون تعمل بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: دليل هوت دوج العالمي


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، قمت بعمل أنواع مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، ولأن العام الصيني الجديد يقترب علينا أيضًا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ إمكانية الوصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفاحشة. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، ولكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم لا يستطيع الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، فستكون بخير. تعتبر النقانق الجيدة مهمة ، وستكون تلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل بكثير إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. الوصفة الأصلية تدعو إلى شوي العجائن على عموم ، صينية الخبز التي يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (الدهون تعمل بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 لفات طوربيد أو بوليلو
1/2 كوب فاصولياء دافئة
1 كوب جواكامولي
1/2 كوب جبن جاك أو شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب صلصة فيردي

الاتجاهات:
1) اخلطي المايونيز ، تاباسكو ، وعصير الليمون وضعيه في زجاجة ضغط.
2) لف النقانق مع شرائح لحم الخنزير المقدد وتغطى بالكامل. قم بشويها أو سلقها مع لف النقانق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق.
3) قطع الجيب إلى كعكات لتشكيل "قارب" وتحميصها في الفرن أو على شواية.
4) عند طهي الهوت دوج ، قسّمي الفاصولياء والجواكامولي على ثماني لفات ، ضعيها بالملعقة داخل الجيب ووزعيها على جانبي اللفائف. انشر الجبن في المنتصف. باستخدام الملقط ، ضع نقانقًا ساخنًا ملفوفًا في جيب كل لفة. ضع فوق كل منها البصل والطماطم. انشر الصلصة الخضراء في الأعلى. ضع مزيج المايونيز على شكل تمايل فوق قطع النقانق. المحصول: 8 حصص.

سيرغب عشاق الهوت دوج في رؤية هذه الميزة في Bon Appetit: Global Hot Dog Guide


الكيمتشي ، Guacamole ، و 5 إضافات هوت دوج أخرى نراهن أنك لم تفكر بها أبدًا - وصفات

من مطبخ One Perfect Bite. هذا هو نوع الوصفة التي ستجعل عشاق الطعام المتشددون يفرون ويهربون إلى المخارج. صحيح أن النقانق ليست من الأشياء التي تصنع أحلامهم ، لذا لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم. ومع ذلك ، هناك مناسبات لا يوجد فيها ما يرضي تمامًا مثل نكهة قديمة جيدة ، لذلك ، سأقوم بتمهيد الطريق وأمسك الأبواب لهم أثناء مغادرتهم الغرفة. لقد كنت أفكر فيما سأفعله في مباراة سوبر بول الأحد وأخيراً حصلت على حل لما أريد تقديمه. في العام الماضي ، صنعت أنواعًا مختلفة من تلك الأطباق التي أسميها بمحبة الأطعمة السريعة الآسيوية. كانت هناك أطباق لفائف البيض ، ورانجون السلطعون ، ولحم الخنزير المشوي ، والزلابية ، بالإضافة إلى أطباق من المعكرونة المقلية تقدم مع صلصة المشمش الدافئة. هذا العام ، نظرًا لأن السنة الصينية الجديدة تقترب أيضًا علينا ، قررت أن أتوجه إلى طريق المكسيك وأقيم وليمة جنوبية غربية. طور Robb Walsh وصفة للكلاب الساخنة Sonoran التي أردت تجربتها لأطول وقت واعتقدت أنها ستكون مثالية لـ Super Bowl Sunday. لقد أجريت اختبارًا الليلة وأنا مرتاح بما يكفي للنتائج لمشاركة الوصفة معك. هذا طبق يتم تجميعه في الغالب بدلاً من طهيه. سيتعين عليك تسخين الفرن والمقلاة ، ولكن يمكن شراء العناصر التي تستغرق وقتًا طويلاً في هذا الطبق وهي جاهزة وتصنع ببساطة في طبقات كعك دافئ وفي انتظار. لديّ وصول إلى المخابز المكسيكية حيث يمكن شراء بوليلو ، النسخة المكسيكية من لفة طوربيد. إنها كعكة مثالية لهذا النقانق الفظيع. فهي سميكة بما يكفي لاحتواء المكونات دون أن تتحلل ، لكنها صغيرة بما يكفي لمنع الحشو من أن يتفكك بالخبز. أدرك أن معظمكم لا يستطيع الوصول إلى المخابز المتخصصة ، لذا فإن أفضل طريق يمكنك اتباعه هو شراء كعك متين ، لكن طري ، بنفس حجم الكلاب الساخنة تقريبًا. طالما أن الهوت دوج لا تجلس لفترة طويلة قبل التقديم ، ستكون بخير. تعتبر النقانق الجيدة مهمة ، وستكون تلك التي "تستجيب لسلطة أعلى" خيارًا ممتازًا لاستخدامها هنا. ستجد أيضًا أنها أسهل بكثير إذا كنت تستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة حقًا. يمكن تجنب متاعب الطبقات إذا كان لديك كل شيء جاهز للعمل قبل أن تبدأ في طهي الهوت دوج. تدعو الوصفة الأصلية إلى شوي العجائن على عمومها ، وهي صينية يتم طهي التورتيلا عليها. لقد طبخت لي تحت شواية الفرن لتبسيط الأمور واحتواء الفوضى. إنه يعمل بشكل مثالي ، طالما أنك تقوم بتدوير الهوت دوج حتى يتم طهي جميع أسطحها. أعتقد حقًا أنك ستحب هؤلاء. أتمنى أن تجربهم. ها هي الوصفة.

مكونات:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
عصير حبة ليمون كبيرة
8 أنواع من عجين اللحم البقري (الدهون تعمل بشكل أفضل من تلك الطويلة)
8 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
8 torpedo rolls or bolillos
1/2 cup warm refried beans
1 cup guacamole
1/2 cup grated jack or cheddar cheese
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 cup chopped tomato
1/2 cup Salsa Verde

الاتجاهات:
1) Mix mayonnaise, Tabasco, and lemon juice and put into a squeeze bottle.
2) Wrap hot dogs with bacon slices, covering completely. Grill or broil them, rolling hot dogs until bacon is crunchy on all sides, about 7 minutes.
3) Cut a pocket into buns to form a "boat" and toast them in oven or on a grill.
4) When hot dogs are cooked, divide beans and guacamole among eight rolls, spooning them inside pocket and spreading on either side of rolls. Spread cheese down the middle. Using tongs put one piping-hot bacon-wrapped hot dog into pocket of each roll. Top each with onions and tomatoes. Spread Salsa Verde across top. Apply mayonnaise blend in squiggles over tops of hot dogs. Yield: 8 servings.

Hot dog lovers will want to see this feature in Bon Appetit: Global Hot Dog Guide


Kimchi, Guacamole, and 5 Other Hot Dog Toppings We Bet You Never Thought Of - Recipes

من مطبخ One Perfect Bite. This is the type of recipe that will cause hardcore foodies to bristle and run for the exits. True, hot dogs are not the stuff of which their dreams are made, so I can't blame them. There are, however, occasions when nothing is quite as satisfying as good old-fashioned grub, so, I'll clear a path and hold the doors for them as they leave the room. I've been mulling what to make for Super Bowl Sunday and I've finally got a fix on what I want to serve. Last year, I did variations of those dishes I lovingly call Asian junk food. There were plates of egg rolls, crab rangoon, barbecued pork and dumplings, as well as bowls of fried noodles served with a warm apricot dipping sauce. This year, mainly because Chinese New Year is also barrelling down on us, I decided I'd head down Mexico way and do a Southwestern feast. Robb Walsh developed a recipe for Sonoran hot dogs that I've wanted to try for the longest time and I thought they'd be perfect for Super Bowl Sunday. I did a test run tonight and am comfortable enough with the results to share the recipe with you. This is a dish that is, for the most part, assembled rather than cooked. You'll have to heat the oven and a frying pan, but the time consuming elements of this dish can be purchased ready made and simply layered into warm and waiting buns. I have access to Mexican bakeries where bolillos, the Mexican version of a torpedo roll, can be purchased. They are a perfect bun for this outrageous hot dog. They are thick enough to hold ingredients without disintegrating, but small enough to prevent the filling from being upstaged by the bread. I realize that most of you don't have access to specialty bakeries, so the best route for you to take is to buy sturdy, but soft, buns that are approximately the same size as your hot dogs. As long as the hot dogs don't sit too long before serving you'll be fine. Good hot dogs are important and those that "answer to a higher authority" would be an excellent choice to use here. You will also find these much easier to make if you use a really thin-sliced bacon. Hassles with layering can be avoided if you have everything set to go before you begin cooking the hot dogs. The original recipe calls for pan grilling the wieners on a comal, the griddle on which tortillas are cooked. I cooked mine under the oven broiler to simplify things and contain the mess. It works perfectly, as long as you rotate the hot dogs so all their surfaces cook. I really think you'll like these. I hope you'll give them a try. Here's the recipe.

مكونات:
3 tablespoons mayonnaise
1 teaspoon Tabasco or other hot sauce
عصير حبة ليمون كبيرة
8 all-beef wieners (fat ones work better than long ones)
8 slices extra-thin bacon
8 torpedo rolls or bolillos
1/2 cup warm refried beans
1 cup guacamole
1/2 cup grated jack or cheddar cheese
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 cup chopped tomato
1/2 cup Salsa Verde

الاتجاهات:
1) Mix mayonnaise, Tabasco, and lemon juice and put into a squeeze bottle.
2) Wrap hot dogs with bacon slices, covering completely. Grill or broil them, rolling hot dogs until bacon is crunchy on all sides, about 7 minutes.
3) Cut a pocket into buns to form a "boat" and toast them in oven or on a grill.
4) When hot dogs are cooked, divide beans and guacamole among eight rolls, spooning them inside pocket and spreading on either side of rolls. Spread cheese down the middle. Using tongs put one piping-hot bacon-wrapped hot dog into pocket of each roll. Top each with onions and tomatoes. Spread Salsa Verde across top. Apply mayonnaise blend in squiggles over tops of hot dogs. Yield: 8 servings.

Hot dog lovers will want to see this feature in Bon Appetit: Global Hot Dog Guide


Kimchi, Guacamole, and 5 Other Hot Dog Toppings We Bet You Never Thought Of - Recipes

من مطبخ One Perfect Bite. This is the type of recipe that will cause hardcore foodies to bristle and run for the exits. True, hot dogs are not the stuff of which their dreams are made, so I can't blame them. There are, however, occasions when nothing is quite as satisfying as good old-fashioned grub, so, I'll clear a path and hold the doors for them as they leave the room. I've been mulling what to make for Super Bowl Sunday and I've finally got a fix on what I want to serve. Last year, I did variations of those dishes I lovingly call Asian junk food. There were plates of egg rolls, crab rangoon, barbecued pork and dumplings, as well as bowls of fried noodles served with a warm apricot dipping sauce. This year, mainly because Chinese New Year is also barrelling down on us, I decided I'd head down Mexico way and do a Southwestern feast. Robb Walsh developed a recipe for Sonoran hot dogs that I've wanted to try for the longest time and I thought they'd be perfect for Super Bowl Sunday. I did a test run tonight and am comfortable enough with the results to share the recipe with you. This is a dish that is, for the most part, assembled rather than cooked. You'll have to heat the oven and a frying pan, but the time consuming elements of this dish can be purchased ready made and simply layered into warm and waiting buns. I have access to Mexican bakeries where bolillos, the Mexican version of a torpedo roll, can be purchased. They are a perfect bun for this outrageous hot dog. They are thick enough to hold ingredients without disintegrating, but small enough to prevent the filling from being upstaged by the bread. I realize that most of you don't have access to specialty bakeries, so the best route for you to take is to buy sturdy, but soft, buns that are approximately the same size as your hot dogs. As long as the hot dogs don't sit too long before serving you'll be fine. Good hot dogs are important and those that "answer to a higher authority" would be an excellent choice to use here. You will also find these much easier to make if you use a really thin-sliced bacon. Hassles with layering can be avoided if you have everything set to go before you begin cooking the hot dogs. The original recipe calls for pan grilling the wieners on a comal, the griddle on which tortillas are cooked. I cooked mine under the oven broiler to simplify things and contain the mess. It works perfectly, as long as you rotate the hot dogs so all their surfaces cook. I really think you'll like these. I hope you'll give them a try. Here's the recipe.

مكونات:
3 tablespoons mayonnaise
1 teaspoon Tabasco or other hot sauce
عصير حبة ليمون كبيرة
8 all-beef wieners (fat ones work better than long ones)
8 slices extra-thin bacon
8 torpedo rolls or bolillos
1/2 cup warm refried beans
1 cup guacamole
1/2 cup grated jack or cheddar cheese
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 cup chopped tomato
1/2 cup Salsa Verde

الاتجاهات:
1) Mix mayonnaise, Tabasco, and lemon juice and put into a squeeze bottle.
2) Wrap hot dogs with bacon slices, covering completely. Grill or broil them, rolling hot dogs until bacon is crunchy on all sides, about 7 minutes.
3) Cut a pocket into buns to form a "boat" and toast them in oven or on a grill.
4) When hot dogs are cooked, divide beans and guacamole among eight rolls, spooning them inside pocket and spreading on either side of rolls. Spread cheese down the middle. Using tongs put one piping-hot bacon-wrapped hot dog into pocket of each roll. Top each with onions and tomatoes. Spread Salsa Verde across top. Apply mayonnaise blend in squiggles over tops of hot dogs. Yield: 8 servings.

Hot dog lovers will want to see this feature in Bon Appetit: Global Hot Dog Guide


شاهد الفيديو: الشيف انطوان - سندويش هوت دوغ (ديسمبر 2021).