وصفات تقليدية

أجنحة ديك رومي مخبوزة

أجنحة ديك رومي مخبوزة

لم أجرؤ على استخدام الفرن في هذه الحرارة (ليس شجاعًا جدًا) ، خاصة أنه حدث في الظهيرة واضطررت أيضًا إلى تزيين كعكة. على الأقل تم حل "التضحية" بدش ، وبعد ذلك ، تم يستحق كل هذا العناء. ، كيف كانت جيدة جدا.

  • 6 أجنحة ديك رومي (نصفين)
  • خردل
  • ملح فلفل
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • خليط الفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • أوراق الغار
  • بذور الكزبرة
  • إكليل الجبل
  • كاشم
  • عسل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة: أجنحة الديك الرومي المخبوزة:

تخلط جميع المكونات ماعدا الصنوبر والعسل وتتبل الأجنحة في الخليط وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.

في وعاء خزفي ، ضعي الأجنحة ، انزعي أوراق الغار ، أضيفي القليل من حساء الخضار واللوز ، غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن. اتركي اللحم يتغلغل جيدًا ، ثم أزيلي ورق القصدير وأضيفي ملعقة كبيرة من عسل النحل يترك حتى يحمر بشكل جيد.

قدمته مع البطاطا المهروسة وسلطة الخضار.

شهية طيبة!!!


ديك رومي مخبوز

كان الديك الرومي هو العنصر الرئيسي في قائمة عيد الميلاد الخاصة بي. لقد طبقت نفس الأسلوب المتبع في الدجاج المخبوز بالفرن للحصول على شريحة لحم شهية ولذيذة ، فقط قمت بتكييفها مع قطع كبيرة من اللحم. لم يكن الأمر يتعلق فقط بملح الديك الرومي ، ولن يتخلل الملح قريبًا ، لذلك لجأت إلى أسلوب متطرف: محلول ملحي. يدخل الملح وجميع النكهات إلى اللحم ، لذا وداعًا لقطع الديك الرومي الجافة أو غير المنكهة.

اخترت ديكًا روميًا أصغر حجمًا حتى لا أواجه مشكلات فنية ، ولكن حتى مع ذلك لم أجد قدرًا يناسبه ، وكان الدرج في الحد الأقصى ... لكنني تمكنت من ذلك وكانت النتيجة تفوق توقعاتي.

لكن لا تنسى إخباركم بفرن جديد: تخيل أنه في عصر الأفران الكهربائية ، حصلت أيضًا على فرن يعمل بالغاز. لقد وجدته للتو ، كان لدي انطباع أنني كنت أبحث عن الديناصورات. بعد العديد من الاختبارات في فرنين كهربائيين ، لم أتمكن من التعود عليهم والبخار الذي كان يخرج في كل مرة فتحت الباب واضطررت إلى تجنب وجهي (في المرة الأولى التي أحرقت فيها وكان لدي انطباع دائمًا أن الطعام يحترق ذلك) أحبطني تمامًا. لذلك كان الغاز هو الخيار الصحيح بالنسبة لي. بالمقارنة مع القديم ، فإنه يحتوي أيضًا على مروحة ، لكنني ما زلت لم أستخدمها ، كما أنني اخترت إصدار الطهي الكلاسيكي. والجزء الأكثر روعة: يحتوي على ثلاثة أزرار فقط ، وهذا مطلب خاص بي (عدم وجود برامج محددة مسبقًا وجميع أنواع الإعدادات للتعامل معها). زر ترموستات فقط ، زر تشغيل / إيقاف وطهي (كلاسيكي ، مزود بمروحة وشواية). أنا متحمس جدًا لأنني اعتدت عليه بسرعة. لا ضرر في المخ


طريقة التحضير

يغسل اللحم ويمر عبر اللهب من جميع الجهات.
يُفرم البصل والثوم ناعماً ويضاف الخردل والكاتشب والبهارات. ثم نضيف الزيت والنبيذ مع مزج التركيبة جيداً. أضع جميع المكونات في الخلاط وأخلطها جيدًا.
ضعي اللحم في كيس طعام واسكبي المزيج من الخلاط فوق اللحم واربطي الكيس واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات. عادة ما أستعد في المساء لليوم التالي.
في صينية أو طبق مقاوم للحرارة توضع في الفرن. محتويات الكيس مقلوبة ، نضع قطع اللحم بشكل جيد.

ونضع الصينية / الوعاء .. في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة / ساعة ونصف حسب نوع الفرن ..
تقلب قطع اللحم من وقت لآخر ، وبملعقة نضع سائل من الصينية فوق اللحم.
إنها لذيذة وطرية وعطرة للغاية. )) تقدم مع مقبلات من البطاطس والأرز والخضروات ... والسلطة.

أجنحة ديك رومي مخبوزة بالبرتقال

اغسل أجنحة الديك الرومي جيدًا وقطعها إلى نصفين (لأنها كبيرة ، يصل نصف جناحها


كوصفة أكثر تطوراً لتناول العشاء ، ولكن بدرجة صعوبة منخفضة ، نوصي بأجنحة الدجاج المقرمشة المخبوزة. يكمن سر الوصفة في استخدام مسحوق الخبز. مدة طهي أجنحة الدجاج المقرمشة 10 دقائق ، ومدة الطهي حوالي ساعة و 20 دقيقة.

يتناسب هذا الطبق بشكل مثالي مع صلصة العسل مع الثوم.

مكونات أجنحة الدجاج المقرمشة:

2 كيلوغرام من أجنحة الدجاج ، مقطعة إلى نصفين
2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
زيت الزيتون البكر الممتاز

4 ملاعق كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة خل أبيض
2-3 فصوص ثوم مفروم

5 خطوات لتحضير أجنحة الدجاج المقرمشة:

1. لتحضير أجنحة الدجاج ، اتركيها مكشوفة في الثلاجة لبضع ساعات. إذا لم يكن لديك وقت ، يمكنك استخدام منشفة ورقية لتجفيفها.

2. سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية وضعي رفًا أسفل منتصف الفرن قليلًا وواحدًا تحته قليلًا. ضعي ورق الخبز في صينية الخبز ، وضعي فوقه رفًا كالذي يوضع على الشواية ، ورشي عليه القليل من زيت الزيتون.

3. أضف الأجنحة إلى وعاء كبير أو كيس محكم الغلق. يضاف البيكنج بودر والملح ويخلط جيدا حتى يغطى بالتساوي. ضع الأجنحة على صينية الخبز في طبقة واحدة ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى. توضع أجنحة الدجاج في منتصف الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة.

4. حرك الأجنحة إلى الرف العلوي وارفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية. اتركيه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة ، مع تقليب الصينية إلى نصفين. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق.

5. لتحضير صلصة العسل مع الثوم ، أضيفي جميع المكونات في وعاء كبير بما يكفي لتليين أجنحة الدجاج. تخلط جيدا حتى تحصل على تركيبة متجانسة وتقدم مع الدجاج المحضر في الفرن.


Vladu Bucataru - وصفات سريعة بالصور

مطبخ سريع وعالمي ، شرح للجميع! وصفات بالصور!

أجنحة ديك رومي مشوية مع الخضار

الآن رأيت مؤخرًا في الأخبار أن الدجاج يفقد الأرض أمام الديك الرومي.
المزيد والمزيد من الرومانيين يفضلون لحم "الديك الأمريكي" على حساب لحم الديك الأصلي.
Accdeintal تلقيته من taicamiu half turan baban transat.
سأريكم خطوة بخطوة ما هي الوصفات التي تمكنت من صنعها منها ، بما في ذلك سلطة اللحم البقري والشوربة والحساء واللحوم المخبوزة.
ذات يوم قررت أن أصنع بعض "أجنحة" الديك الرومي في الفرن (الأجنحة مبالغ فيها قليلاً ، فهي أجنحة من جميع النواحي). كنت أرغب في وضع جناحين (عاديين ليس مثل كنتاكي فرايد تشيكن) لكنهما بدتا كبيرين جدًا ، لذلك قمت بتطبيق طريقة كنتاكي فرايد تشيكن وقطعت جناحًا وضربته إلى قسمين! لقد قمت بتتبيله بالفلفل بألوان مختلفة وقمت أيضًا بإدخال بعض قطع الثوم من خلاله من مكان إلى آخر!

كخضروات استخدمت الباذنجان والفلفل الحلو والثوم والجزر:

ثم أضع القدر في الفرن عند 180 درجة في مكان ما في الوسط ، وضع الحمل الحراري.
في المنتصف قلبت الديك الرومي واتركت الشواية قليلاً لتحمير اللحم!


مع فطر

في كثير من الأحيان ، لا تعرف ربات البيوت ما يطبخن لمفاجأة أسرهن بشيء جديد وغير عادي ولذيذ للغاية. سيكون الخيار الممتاز هو الديك الرومي مع الفطر في الفرن ، وسيستغرق الخبز وقتًا طويلاً جدًا & # 8211 حوالي 60-70 دقيقة ، اعتمادًا على درجة الحرارة. يساعد الفطر في جعل مذاق الطعام أكثر إثارة ، ويمكنك استخدام المنتجات الطازجة والمخللة.

  • ملف & # 8211900 جم
  • كاتشب ساخن & # 8211 1 ملعقة كبيرة
  • البطاطس & # 8211 9 قطع.
  • مايونيز & # 8211 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • مرق & # 8211240 جم
  • الكريمة الحامضة & # 8211 5 ملاعق كبيرة. ل.
  • توابل حسب الرغبة
  • الجبن & # 8211 15 جرام
  • الثوم & # 8211 20 جم
  • فطر & # 8211260 جم.
  1. يغسل اللحم ويجفف ويقطع إلى أجزاء ويقلى في مقلاة بالزيت والتوابل.
  2. يُسلق الفطر ويُقطع في أطباق ويُحمّر في الزيت النباتي.
  3. يضاف الثوم والمايونيز والقشدة والكاتشب والجبن المبشور إلى الفطر & # 8211 جميع المكونات مختلطة.
  4. تقطع البطاطس إلى أرباع.
  5. يتم تعيين جميع المنتجات والصلصة والمرق في النموذج.
  6. اخبز لمدة 70-80 دقيقة عند 200 درجة مئوية.


أجنحة الديك الرومي المخبوزة - الوصفات

  • حصص: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 12 ح
  • وقت الطبخ: 2 ح
  • صعوبة: الصعب

أجنحة الديك الرومي المخبوزة ، وصفة أخرى لذيذة يمكنك تحضيرها في عطلة أو لتناول وجبة عائلية هادئة. نحن نحب لحم الديك الرومي ، لذلك أطبخ طبقًا بهذا النوع من اللحوم كل أسبوع. نظرًا لكوني لحمًا أكثر جفافاً ، فقد حاولت العثور على خيار ألذ لشريحة لحم طرية وعصرية. أجنحة الديك الرومي التي يتم إخراجها من الثلاجة وتتبيلها سريعًا ثم وضعها في الفرن ليست لذيذة جدًا ، لذلك يُنصح بتخزين اللحم المتبل طوال الليل في الثلاجة أو قبل ساعات قليلة على الأقل من الطهي. أوصي أيضًا باستخدام قدر بغطاء للطبخ في الفرن ، لأن اللحم لا يجف ، بل على العكس يصبح كثير العصير ويطهى بالتساوي.

مكونات

  • 3 أجنحة ديك رومي
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 بابريكا
  • 1 بصلة مقطعة إلى أربعة
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح أكبر
  • 1 ورقة الغار
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • علاوة على ذلك
  • 200 مل ماء

طريقة التحضير

  1. اصنعي مزيجًا من الملح والفلفل والزعتر والبابريكا وزيت عباد الشمس
  2. يتم دهن الأجنحة المغسولة مسبقًا بهذا الخليط وتترك في الثلاجة طوال الليل ، وفي اليوم التالي يتم إخراجها من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعها في الفرن.
  3. سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية ، في الفرن الكهربائي ، حدد برنامج التهوية
  4. ضع أجنحة الديك الرومي في طبق خبز بغطاء ، واستخدمت وعاء يينا ، وصب الزيت على الأجنحة ، وأربع بصل ، وورق الغار ، وجزرة مقطعة إلى شرائح أكبر قليلاً.
  5. صب الماء الدافئ قليلاً على حافة المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء وضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 1.45 دقيقة ، إذا كان الماء يسقط كثيرًا أثناء الطهي ، أضف القليل من الماء الدافئ.
  6. في آخر 15 دقيقة ، ارفع غطاء القدر واحتفظ به في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لتحميره

اجنحة بالطريقة الاسبانية مع بطاطا مشوية

لقد عدت لتوي من شمال إسبانيا ، من سان سيباستيان ، مركز تذوق الطعام ، وهي مدينة بها إجمالي 16 نجمة ميشلان. إنها المرة الأولى التي تزور فيها إسبانيا واخترت هذه المدينة لأنها تحتوي على كل شيء: أفضل طعام ، ونبيذ جيد ، والشاطئ ، والهندسة المعمارية الجميلة. لقد كان حلمًا تحقق ، فقط الواقع كان أجمل من الحلم. سأضع بعض الصور في منشور منفصل ، لكن حتى ذلك الحين أتركك تستمتع بوصفة ملهمة من هناك.

ينصب التركيز في شمال إسبانيا على جودة المكونات ، مع عدد غير قليل من التوابل (فقط الفلفل على شكل بابريكا أو رقائق ساخنة وملح البحر). ومن بين الخضر الأكثر قيمة هو البقدونس. بالنسبة إلى لحم الخنزير والدجاج ، لاحظت أنني عمومًا أستخدم مزيجًا من الفلفل الحلو المدخن والثوم وخل الشيري (أو الشيري). أجنحتي مستوحاة من هذا المزيج. أذهب مع كوب من البيرة. في سان سيباستيان ، كان من الملائم جدًا بالنسبة لي أن أطلب كوبًا صغيرًا من البيرة (حوالي نصف صنبور منا).


رقاب الديك الرومي المخبوزة

رقاب الديك الرومي المخبوزة الوصفات: كيف تطبخ رقاب الديك الرومي المخبوزة أشهى وصفات رقبة الديك الرومي ، وصفات رقبة الديك الرومي ، ورقبة الديك الرومي بالثوم ، مطارق ديك رومي مخبوزة ، ديك رومي مخبوز ، فودولي ديك رومي مشوي ، كبدة ديك رومي مقلي ، كبدة ديك رومي مقلي ، ميداليات أجنحة كارب مخبوزة ، أجنحة دجاج مخبوزة.

طعام الديك الرومي المخبوز

اطباق اللحوم 1 كاسرولة برقبة الديك الرومي 1/2 كيلو بطاطس 1 بصل 2 جزر 2 طماطم معجون طماطم ملح بقدونس

طبق بازلاء برقبة ديك رومي

أطباق اللحوم 3 أعناق ديك رومي (حوالي 1 كجم) 450 جرام من البازلاء (أضعها مجمدة) 2 بصل أبيض مفروم جزر ، فلفل اختياري (لم أضع) عصير طماطم ملح ، فلفل حفنة من الشبت

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ماء ديك رومي جناح ديك رومي كوبانيل 2 رقبة ديك رومي 2 رأس ثوم ماء مالح 2 جزر و بصل

كرات لحم الديك الرومي مع الجيلاتين

مقبلات ، مقبلات لحم ، عيد الميلاد قطعتان أجنحة ديك رومي 3 أعناق ديك رومي 1 بصل 1 جذر كرفس 3 جزر 3-4 أوراق غار 1 ملعقة كبيرة فلفل 4-5 فصوص ثوم (حسب الرغبة) 2 كيس من مسحوق الجيلاتين (20 جم) ملح

ديك رومي محشي بالبرتقال المخبوز

5-7 كغ ديك رومي ، 3 كغ برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

صدر ديك رومي مع بطاطا مشوية

بطاطس 500 جرام صدر ديك رومي 6 بطاطس زيت زيتون 1 كوب نبيذ أبيض ملح فلفل أوريجانو 2 فص ثوم

سيقان ديك رومي مخبوزة بالبقسماط بالثوم

اطباق اللحوم 2 ارجل ديك رومي 1 جزر ثوم زيت زيتون ناعم ماء

ديك رومي مخبوز

ثوم ، بطاطس ، زيت زيتون ، فطر رومي كبير ، فلفل بألوان ونكهات مختلفة ، قرنبيط ، بطاطس ، بهارات (زعتر ، ملح خشن ، فلفل أخضر ، أحمر ، أسود ، إكليل الجبل ، غير مطبوخ) زيت زيتون ، ذرة ، جزر ، ثوم ، نبيذ أبيض

ديك رومي محنك بالفرن

شرائح لحم 1 ديك رومي كامل 2 كوب ملح كوشير 1/2 كوب زبدة مذابة 2 بصل كبير مقشر ومفروم 4 جزر مقشرة ومقطعة 4 كرفس ، زعتر طازج مفروم 1 ورقة غار 1 كوب نبيذ أبيض جاف

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

صدر ديك رومي مخبوز

جبنة ، بهارات صدر ديك رومي ، شرائح جبنة سلامي مدخن أو بهارات زبدة بيكون ، رقائق ألمنيوم أو كنور كيس

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

طعام الأطفال ، طعام صدر الديك الرومي 500 جم 1 بيضة أو 2 صفار إذا كنت تستعد لطفل أقل من عام 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة / معجون طماطم / مرق 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو 1 ثوم متوسط ​​حسب الرغبة فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

شريحة لحم ديك رومي مخبوزة

نبيذ 1 لب ديك رومي 2 قطعة ثوم أخضر 3 قطع بصل أخضر 2 فص ثوم ملح فلفل بابريكا 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف 1 ورق غار 1 كوب نبيذ 2-3 ملاعق كبيرة زيت

ديك رومي ملفوف في بطاطا مشوية

أطباق اللحوم 1 فخذ الديك الرومي (500 جم) 2-3 بطاطس كبيرة 1 بصل 2 فلفل أحمر / أخضر 1 جزرة 1 بصلة 5-6 فصوص ثوم قليل من أوراق السبانخ (اختياري) بضعة أغصان من البقدونس 1 بيضة 50 مل ملح زيت الفلفل والزعتر والفلفل الحلو

"كيك" ديك رومي في الفرن

أطباق اللحوم - 500 جرام من صدور الديك الرومي (أو الدجاج) - شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد - 3 فصوص ثوم - 2 بيضة كاملة - 100 جرام طحين - 200 مل حليب - 100 جرام سمن -150 جرام تيلميا -150 جرام جبن مدخن -150 مل حامض كريم - فلفل ملح

الحلزون المشوي والمخبوز

فتات الخبز يمكننا أن نصنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن قمنا بإعداد شرائح من لب العجل وكشمير لحم العجل 2 بيض ملح ، زيت فتات الخبز أو يمكن خبزها.

تركيا المخبوزة

شرائح لحم ، عيد الميلاد 1 ديك رومي 4 كجم 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3 بصل مفروم ناعماً 2 جزر ، 4 أعواد كرفس مفرومة ناعماً 1/2 حزمة من البقدونس المفروم ناعماً 80 جرام زبدة 1 ليمون ، قشر مبشور ناعماً 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 1/2 كوب نبيذ أبيض أو شوربة.

سيقان الديك الرومي المخبوزة مع الثوم المعمر

2 كجم من أرجل الديك الرومي منزوعة العظم 600 غ من الثوم المعمر المخلل (متوفر أيضًا تجارياً) التوابل: 4-6 فصوص ، 3-4 أوراق غار ، ملح ، فلفل مطحون ، فلفل ، زعتر وطرخون مطحون 150 مل نبيذ أبيض مخلوط بحوالي 100 مل من الخل الذي كان مخلل.

ارجل ديك رومي مشوية مع الخضار و الزعتر

أطباق اللحوم 2 أرجل الديك الرومي 500 غرام بطاطس 1 فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح 1 جزرة مقطعة إلى شرائح وبصل متوسط ​​مقطّع إلى جوليان 2 طماطم صغيرة مقطّعة إلى شرائح (كنت أستخدم الطماطم المعلبة) 4 خيار كورنيس مقطّع إلى شرائح سكر ملح وفلفل 3 فصوص.

ديك رومي محشي بالفرن الحطب

ليمون ، أرز ، جزر 1 ديك رومي (7 كجم لي) ، للتتبيل: ماء (حوالي 3 لترات) نبيذ أبيض (1.5 لتر) حفنة من الملح الخشن ، حوالي 4 أوراق غار ، فلفل توت ، بذور كزبرة ، بذور خردل ، 1 غصن الزعتر ، الطرخون المجفف ، إكليل الجبل.

لب ديك رومي مخبوز

ديك رومي تقريبا. 1.5 كجم ملح فلفل 2 بصل 2 ورق غار 1 كجم. البطاطس 4-5 ج


وصفة فخذ الديك الرومي المخبوزة

وصفة فخذ الديك الرومي المخبوزة

وصفة فخذ الديك الرومي المخبوزة

مكونات

  1. 5 أرجل ديك رومي
  2. 1 ملعقة كبيرة ملح
  3. 1 ملعقة صغيرة فلفل
  4. إكليل الجبل
  5. زعتر
  6. 1 ورقة الغار
  7. فلفل أحمر
  8. فلفل أحمر
  9. 50 مل زيت زيتون
  10. 300 مل حليب
  11. 300 مل ماء
  12. 100 مل نبيذ
  13. 3 فصوص ثوم

طريقة التحضير: وصفة لأرجل الديك الرومي المخبوزة

في وعاء نخلط البهارات مع الماء والنبيذ والحليب ونضيف الفخذين المغسولين.
ضع الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين (أو بضع ساعات)
في مقلاة مدهونة بالزيت ، نضيف الفخذين والسائل الذي قمنا بتتبيلهما بهما (بدون تغطيتهما بالماء) الثوم المفروم.
اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 60 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد.
أضفت البطاطس إلى الماء المتبقي وأضفتها إلى صينية الخبز.


فيديو: أجنحة الديك الرومي بالبطاطا فالفرن بنة رائعة (ديسمبر 2021).