وصفات تقليدية

لحم الخنزير المتن مع الخضار والأرز

لحم الخنزير المتن مع الخضار والأرز

اغسل الأرز جيداً في عدة مياه ثم اغليه في ماء مملح. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. بعد الغليان ، يغطى بغطاء ويترك لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، قطع العضلات إلى قطع صغيرة. ضعي اللحم في وعاء مع صلصة الصويا وشرائح الثوم. دعها تجلس حتى نجهز الخضار.

نقطع البصل إلى شرائح ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. نقطع الفاصوليا إلى قطع أصغر.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم. تخلط جيدا حتى يتغير لونها ثم أخرجها على طبق.

في الزيت الذي نقلي فيه اللحم نضيف الخضار ونتركه لمدة 5-10 دقائق مع التحريك باستمرار.

ثم نضيف اللحم والصلصة التي تتبعت بها اللحم. قم بإذابة النشا في بضع ملاعق كبيرة من الماء وأضفه إلى المقلاة. اتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الفلفل والفلفل الحار وأطفئي النار.

قدميها ساخنة مع أرز مسلوق.


لحم خنزير مقلي مع أرز مقلي

أنت تعلم أنني تتميز بأطباق بسيطة يتم تحضيرها بسرعة ، لذلك ستحب هذه الوصفة بالتأكيد. عندما أعود إلى المنزل من العمل ، يكون وقت الطهي محدودًا جدًا ثم أختار الأطباق السريعة ، مثل لحم الخنزير المتن الذي قدمته مع الأرز المقبلات. الوصفة 2 في 1 ، مما يعني أنه أثناء تحضير اللحم ، يمكنك أيضًا تحضير الزينة ، سيستغرق الأمر 25 دقيقة كحد أقصى مع جميع الاستعدادات.

بالطبع يمكنك اختيار تحضيره مع صدور الدجاج التي يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو بقطع لحم الخنزير ، لكن يبدو لي أن العضلات تعمل بشكل أفضل. لا يتطلب النقع وقتًا طويلاً ، وكأواني تحتاج فقط إلى مقلاة ، قدر وملاعق خشبية :).

في هذه المناسبة اخترت أن أصنع أرز مقبلات ، فهو الأبسط في العالم ، التالي بعد الخضار المجمدة المقلية :) أتمنى أن تجربوه في تحضيرات أخرى لأنه عملي ورخيص وجيد.

حاولت تقديم عرض أكثر إثارة للاهتمام ، سترى في الفيديو أنه من السهل جدًا القيام به ، والتأثير جميل. أنا لا أكتب أي شيء آخر غير ذلك ، إنه أمر لا بد منه ، وبالطبع ، على الأقل بمجرد تجربة الوصفة ، من الجيد جدًا أن تفوتها.

لحم خنزير مقلي مع أرز مقلي

  • 700 جرام لحم الخنزير المتن
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 200 جرام أرز (200 جرام كوب)
  • 1 قطعة جزر أو جزر صغير
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات نباتية عالمية
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون

نغسل لحم المتن ونقطعه إلى شرائح ثم نتبّله بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة بقطر أكبر واقليه على نار خفيفة حتى تصبح شرائح اللحم محمرة بشكل جيد على كلا الجانبين. سيكون من الجيد اختيار مقلاة أكبر بحيث لا تتداخل شرائح اللحم.

حتى ينضج اللحم ، نقطع البصل ونقطع الأرز ونضع الجزر على المبشرة بثقوب صغيرة. نقلي الخضار في القليل من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الأرز ونتركه يقلى لمدة دقيقة ، نضيف ملعقة صغيرة من البهارات العالمية ثم نضيف كوب ماء. للحصول على مقبلات أرز ناجحة ، قم بالقياس بنفس الكوب ، فالنسبة هي 3 أكواب من الماء إلى 1 كوب أرز. يضاف الماء تدريجياً حتى يمتص الأرز السائل ببطء. غطيها بغطاء واتركيها تنضج لمدة 3-4 دقائق ثم أضيفي الكوب الثاني ، واتركيها مرة أخرى 3-4 دقائق ثم الكوب الأخير واتركيها لمدة 5 دقائق كحد أقصى. كل شيء على نار منخفضة وبغطاء :). أطفئ النار وتذوق ، وإذا لزم الأمر مزيد من التوابل ، ثم اتركها تجلس مع الغطاء.

في هذه الأثناء ، اقلب شرائح اللحم وإذا كان لونها بنيًا جيدًا ، قم بزيادة الحرارة ثم أضف النبيذ واتركه حتى يتبخر. يمكنك وضع صلصة الصويا بدلا من النبيذ (في هذه الحالة لا تملح اللحم). إذا لم يكن لديك نبيذ ولا صلصة صويا ، فلا تضع أي شيء (في هذه اللحظة لا أفكر في بديل آخر). غطيها بغطاء واتركها لبضع دقائق.

لذلك قمت بحل وجبتين في هذه الأثناء.

للحصول على تأثير جميل للتزيين ، اسقِ قالبًا بالماء البارد (يمكن أيضًا أن يكون كوبًا) واملأه بالأرز ، واضغط جيدًا وقلبه رأسًا على عقب على الطبق (تمامًا مثل أشكال الرمل). ارفع النموذج قليلاً وانتهيت!

يُزين بالبقدونس الأخضر ويُقدّم.

يمكنك العثور على وصفة الفيديو هنا ، وسترى مدى سهولة التحضير!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


لحم الخنزير المتن مع الخضار والأرز

اغسل الأرز جيداً في عدة مياه ثم اغليه في ماء مملح. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. بعد الغليان ، يغطى بغطاء ويترك لمدة 10 دقائق.
في غضون ذلك ، قطع العضلات إلى قطع صغيرة. نضع اللحم في وعاء مع صلصة الصويا والثوم المقطّع. دعها تجلس حتى نجهز الخضار.

نقطع البصل إلى شرائح ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. نقطع الفاصوليا إلى قطع أصغر.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم. تخلط جيدا حتى يتغير لونها ثم أخرجها على طبق.

في الزيت الذي نقلي فيه اللحم نضيف الخضار ونتركه لمدة 5-10 دقائق مع التحريك باستمرار.

ثم نضيف اللحم والصلصة التي تتبعت بها اللحم. قم بإذابة النشا في بضع ملاعق كبيرة من الماء وأضفه إلى المقلاة. اتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الفلفل والفلفل الحار وأطفئي النار.


عضلة الخنزير

المكونات:

400 غرام عضلات الخنزير ، 150 غرام. الفطر ، 150 غرام. سيرناسيوري ، 100 غرام. ريش مدخنة ، 100 غرام الجبن ، 100 غرام. بصل ، 100 مل زيت ، فلفل ، 3 بيضات ، 50 غرام. مرار فيردي ، 50 غرام. فتات الخبز ، 50 غرام. معجون طماطم ، كوب عصير طماطم ، 1 فلفل حار

نقطع شرائح لحم الخنزير بالطول ونخفق بمطرقة خاصة حتى يصبح سمكها 1 سم. تحضير الحشوة بشكل منفصل على النحو التالي: يُطهى البصل بالدهون الساخنة ، عندما يصبح لونه بنيًا قليلاً ، يوضع الفطر المغسول والمقطع ، الأضلاع ، يضاف الفلفل ، الخضر ، الملح. نأخذ القدر جانباً ونخلط جيداً وعندما يبرد نضيف بيضة نيئة. وزعي الحشوة فوق قطعة العضلة وضعي النقانق والجبن و 2 بيضة مسلوقة. لف العضلات ، امسكها في أعواد الأسنان ، ضعها في مقلاة مدهونة ، وفي البداية على نار خفيفة. دهن لفائف اللحم بالنبيذ الأبيض والزيت. نرش الستيك بالصلصة من المقلاة ، مع التأكد من تحميرها من جميع الجوانب. عندما تصبح شريحة اللحم جاهزة ، اتركها لتبرد ، قم بإزالة المسواك وتقطيعها إلى شرائح سميكة.


لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأرز وصفة مستوحاة من آسيا يتم تحضيرها في وقت قصير جدًا. اسلقي الأرز أولاً في ماء مملح.
في المقلاة الساخنة ، اقلي اللحم في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. يرش بالملح والفلفل وعندما ينضج اللحم أخرجه على طبق.
أيضا في المقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ويطهى البصل الأحمر والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم.
عندما تنضج قليلاً ، أضيفي صلصة الصويا ومكعبات الأناناس وعصير الأناناس واللحوم والقليل من الخل البلسمي.

لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأرز ، قم بتتبيله بالملح والفلفل ، وإذا كنت تحب طعمه أكثر ، أضف صلصة الصويا.

يقدم لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأرز على طبق كبير مع رش بذور السمسم.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطبخ Anita's Kitchen Flavours.
وصفات لحم الخنزير الأخرى الموصى بها:


شريحة لحم الخنزير العضلي مثالية لوجبة احتفالية. قطّعت لحم المتن إلى 3 قطع قطّعتها ووضعتها في شرائح الثوم. أنا مملحها وأعطيتها الفلفل.

غسلت الفطر وتركته كاملاً.

قطعت الفلفل إلى شرائح أكبر ، وقطعت البصل إلى أرباع.

أضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في صينية مقاومة للحرارة ، وسكب عليها القليل من زيت الزيتون ورش الطرخون الجاف والمقطع.

تركته في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، أعددتُ الأرز أيضًا ، مثل هذا: لقد غلي الأرز في ماء أضع فيه الملح وملعقة صغيرة من الكاري.

لقد قدمت لحم المتن لحم الخنزير مع أرز الكاري وقبل رش القليل من أوراق البقدونس.


طبق أرز باللحم الخنزير والخضروات # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة جدا

طبق أرز مع لحم الخنزير والخضروات

تقدم الوصفة أدناه طعامًا مغذيًا يرضي جميع أفراد الأسرة.

لا أستطيع أن أقول أنه مكلف للغاية أو أنه من الصعب تحضيره ، ولهذا أوصي به عندما تنفد الأفكار.

المكونات وجبة الأرز مع لحم الخنزير والخضروات

  • 500 غرام لحم خنزير & # 8211 لب
  • كوب أرز & # 8211 تقريبًا .150 جرام
  • بصلة متوسطة
  • كوب من البازلاء الخضراء & # 8211 تقريبا. 150 غرام
  • 200 غرام فاصوليا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • شريحة من الفلفل الأحمر
  • البقدونس الأخضر
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونغليها مع البصل المفروم وشريحة الفلفل المفروم. نضع الملح والفلفل حسب الرغبة في القدر ونضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

اتركه يغلي لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح الصلصة متجانسة وينضج لحم الخنزير.

في قدر آخر ، اسلقي البازلاء والبازلاء التي تحتاج 20 دقيقة لغلي المجمدة.

في النهاية ، تخلط جميع المكونات وتقدم مع مخلل أو خس.

المكونات & # 8211 أرز ، قرون ، بازلاء ، طحلب ، بصل فخذ لحم الخنزير إلى مكعبات بصل مقشر وقطعة فلفل البصل المفروم والفلفل البقدونس الأخضر يضاف البقدونس المفروم إلى الصلصة البازلاء المسلوقة والبازلاء صفي الأرز المسلوق مكونات توضع الخضار على الأرز وجبة أرز مع عضلات لحم الخنزير طبق أرز مع قرون ، بازلاء ولحم خنزير ، يقدم مع مخلل


مكونات لحم الخنزير مع الخضار على الطريقة الصينية وصفة بسيطة

  • 250 جرام من لحم الخنزير المتن قطع ميداليات حوالي 3 سم. سمك أو نفس وزن القطعة المخلية ، تقطع العصي بسماكة 1 سم
  • 1 فلفل حلو (أكبر) أو 2 أصغر (في حالتي) & # 8211 أحمر أو أصفر أو برتقالي (استخدمت اللون البرتقالي)
  • 120 جرامًا من فطر محار الملك (كبيرة جدًا ، إذا لم يكن لديك ، استبدلها بنفس وزن الشيتاكي أو حتى الجنبة ، كملاذ أخير)
  • 150 جرام من البازلاء المنجيتوت
  • 2 بصل أخضر أو ​​1 بصلة صغيرة (40 جرام).
  • 2 فص ثوم
  • حوالي 3 سم. من جذر الزنجبيل
  • 1 فلفل أحمر حار صغير
  • 4 ملاعق صغيرة نشا
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت (دوار الشمس ، بذور اللفت ، الفول السوداني)
  • ملعقتان كبيرتان من كحول الطبخ الصيني (نبيذ الأرز)
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 4-5 ملاعق كبيرة من الماء
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • للتزيين: أوراق البصل الأخضر أو ​​القليل من أوراق الكزبرة
  • للتقديم: أرز طويل الحبة أو نودلز صينية

لحم الخنزير على الطريقة الصينية مع الخضار

باختصار ، حول المكونات

يبدو أن هناك الكثير من المكونات في القائمة أعلاه ، ومع ذلك ، لا يمكن العثور على أي منها. يوجد معظمها في أي سوبر ماركت ، وربما يلزم زيارة هايبر ماركت للبعض. هذا فقط عندما يكون لديك طريق هناك ، ليس خاصة بالنسبة لهم ، لأنه يتعلق بمكونات البقالة ، والتي يتم الاحتفاظ بها جيدًا وفي المخزن (خل الأرز ، نبيذ الطبخ الصيني ، زيت السمسم). وإذا لم يكن لديك ، فاعلم أنه لن يضر ذوقك كثيرًا إذا كنت تستخدم عصير الليمون أو خل النبيذ الأبيض بدلاً من خل الأرز. ما لا يجوز نسيانه هو صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والبصل واللحوم وبالطبع الخضار.

وهذه أيضًا قابلة للاستبدال ، بعض البدائل الممكنة التي اقترحناها عليك بما في ذلك قائمة المكونات. لم يكن لدي بصلة خضراء بنفسي واستخدمت بصلة عادية صغيرة. البازلاء ، التي تحدثت عنها وصفة بان سي بريم ويمكن أيضًا استبدال الشخص الذي تراه على يمين الصورة. ربما مع بعض باقات البروكلي الصغيرة ، إذا أردت. ربما مع البازلاء العادية. بعد إلهامك!

تتبيل اللحم

1. ضعي اللحم في وعاء. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة كبيرة من كحول الطبخ الصيني ، وملعقتين صغيرتين من النشا وملعقة صغيرة من زيت السمسم. تخلط جيدا وتترك لمدة 15 دقيقة.

تحضير الخضار

طالما أن اللحم متبل ، فلدينا كل الوقت في العالم للاعتناء بكل من الزينة والخضروات. إذا اخترت المعكرونة ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، ولكن إذا كنت تخطط لتقديم لحم الخنزير النباتي على الطريقة الصينية مع الأرز ، فسيكون من الجيد غليها.

أما الخضروات فهي محضرة بطريقة معينة.

2. نقطع الزنجبيل والبصل (الجزء الأبيض إذا كنت تستخدم البصل الأخضر) والثوم والفلفل الحار (إذا كنت تستخدم).

3. اطبخي البازلاء المنجتة لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي ومملح. يتم غمرها على الفور في ماء شديد البرودة (مع مكعبات ثلج) للحفاظ على لونها نابضًا بالحياة.

4. قطع الفطر والفلفل إلى شرائح. تقطع البازلاء المبرودة والمبردة فجأة إلى قطع مناسبة.

صلصة التحضير

5. في وعاء ، ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وملعقة كبيرة من كحول الطبخ ، وملعقة كبيرة من خل الأرز ، وملعقة صغيرة من زيت السمسم وملعقة صغيرة من السكر. قم بإذابة النشا المتبقي (ملعقتان صغيرتان) بشكل منفصل مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

لحم الخنزير مع الخضار على الطريقة الصينية وطهي الطبق

6. إذا كان لدينا مقلاة ، قم بتسخينها على النار وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. لا أفعل ، لذلك أفعل نفس الشيء ، لكن في مقلاة واسعة وعميقة. بعد أن يسخن الزيت ، يُضاف اللحم ويُطهى قطع لحم الخنزير المتبل لمدة دقيقتين على كل جانب. بعد أن يصبح لونه بنيًا ، أخرجه في طبق واتركه جانبًا.

7. أضيفي باقي الزيت على الفور إلى المقلاة واقلي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل. قلّب باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا وكن حريصًا جدًا على عدم حرق أي شيء ، وخاصة الثوم ، مما قد يضر بمذاق الطبق بأكمله.

8. نضيف شرائح الفلفل الحلو ونطهو عليها لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.

9. الآن حان دور الفطر ، والذي ينتهي أيضًا في المقلاة. اقليهم مع باقي المكونات لمدة دقيقتين ، حتى يبدأوا في التليين قليلاً.

10. الآن نضيف لحم الخنزير إلى المقلاة التي قمنا بتحميرها سابقاً. أننا لا نستطيع صنع لحم الخنزير بالخضروات على الطريقة الصينية وحتى ننسى لحم الخنزير: P. اقلي كل شيء على نار عالية لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الصلصة التي تم تحضيرها مسبقًا إلى المقلاة.

11. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف إليه البازلاء والنشا المذاب في الماء. دع لحم الخنزير مع الخضار على الطريقة الصينية على النار لمدة دقيقة واحدة ، لتكثيف الصلصة. إذا بدت كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء (بدا سميكًا بعض الشيء) وإذا شعرت بالحاجة إلى القليل من الملح ، فلا تضعه! أضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وسيتوازن الطعم بشكل رائع.

قدميها ساخنة ، مع المعكرونة الصينية أو الأرز ، مع رش أوراق البصل الأخضر (إذا كان لديك ، لأنني لم أحصل عليها) أو الكزبرة الخضراء (آه ، لقد تناولت هذا أيضًا).
祝 你 好运 تعني Zhù nǐ hǎo yùn. أعني شهية كبيرة!


لحم الخنزير المتن مع صلصة الخضار والأرز

اليوم ، أخرجت قدر الطهي البطيء من الخزانة (لدي قدر 4.7 لتر من الفخار) وأعدت لحم المتن لحم الخنزير. لكن أعدك أنه يمكنك التحضير بدون مثل هذا الجهاز.

مكونات (أعددت عدة حصص ، يمكنك تعديل الكميات حسب عدد الحصص التي أعددتها):

  • قطعة من لحم الخنزير المتن
  • حفنة من الأرز
  • 2 جزر
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة
  • 1/4 فلفل أحمر (استخدمت فلفل مقشر ومخبوز)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت (كنت أستخدم اليقطين ، معصور على البارد)
  • 150 مل شوربة دجاج / خضار / ماء
  • خضرة
  • بهارات (كنت أستخدم الفلفل والبابريكا والكركم وأوراق الغار)

كيف بدأت:

  • بالنسبة للحوم: أضع في الطباخ البطيء قطعة اللحم الكاملة ، 1 1/2 جزرة مفرومة ، 1/2 بصل ، فلفل ، فلفل ، أوراق غار وحساء خضروات. لقد طهيت 4 ساعات على ارتفاع (في منتصف الوقت قلبت اللحم). إذا اخترت الفرن ، فستحتاج إلى حوالي 90 دقيقة ، 160 درجة ، بدون تهوية و 150 مل أخرى من الحساء / الماء. قم بتغطية الصينية بإحكام قدر الإمكان ، إما بغطاء أو بورق الخبز وورق الألمنيوم في الأعلى. بعد 60 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن ، واقلب اللحم وضعه في الفرن مرة أخرى & # 8211 إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من السائل. في آخر 10 دقائق ، أترك الصينية في الفرن بدون أي شيء فوقها ، على حرارة 175 درجة ، لتحمير اللحم.
  • للصلصة: تُخلط الخضار المستخدمة في طهي اللحم جيدًا بالخلاط مع الزيت والكركم والبابريكا (قم بإزالة أوراق الغار وحبوب الفلفل قبل القيام بذلك). أضف الماء / الحساء تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب (استخدمت السائل الذي تم طهيه فيه). تخرج كمية كبيرة جدًا ، والتي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام & # 8211 تناسب أيضًا صلصة المعكرونة.
  • بالنسبة للأرز: غسلت الأرز بمزيد من الماء وألقيت الماء المغلي الأول (بعد 5 دقائق). أضع الأرز المطبوخ قليلاً في قدر مع مكعبات الجزر والبصل المفروم وحبتين من الفلفل. أضفت ما يكفي من الماء لتغطية جميع المكونات وقمت بطهيها على نار منخفضة جدًا ، والتحقق والتقليب بشكل متكرر (تحتاج إلى إضافة الماء بشكل متكرر). إذا كنت تريد أن تجعل عملك أسهل ، أضف المزيد من الماء من البداية (أحب أن أضيف تدريجيًا لأنه يبقى أكثر دسمًا). بعد إطفاء النار ، دعها تبرد قليلاً ثم أضف القليل من الزيت والبقدونس الأخضر الطازج.

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


بالنسبة للحم الخنزير الصيني مع الأرز والبيض ، نقطع اللحم إلى شرائح 3-4 سم ونحمرها في القليل من الزيت ، ثم نخرجها على طبق جانبًا.
يُقطع الفلفل إلى شرائح طويلة ، ويُقطع الفلفل الحار إلى شرائح ، ويُقطع الجزر أيضًا إلى شرائح ، ويُفرم البصل جيدًا ، ويُقطع الكراث ، بما في ذلك الأوراق. يُطهى المزيج لبضع دقائق في الزيت المتبقي من اللحم ، ثم يُضاف اللحم مرة أخرى مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار. يفضل استخدام مقلاة ووك. لا تضيف الملح ، لأن صلصة الصويا مالحة بشكل عام.
لا تترك الخضار مع اللحم على النار لأكثر من 5 دقائق.

يتم تحضير الأرز على هذا النحو: يُسلق بالماء والملح (لكوب أرز ، كوبان من الماء). في هذه الأثناء ، نخفق بيضتين جيداً مع الملح ونضعهما في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن مع التحريك بسرعة وباستمرار بالشوكة لعمل شرائح صغيرة إذا لم يتم سحقها جيداً وطحنها بشوكة. يضاف الأرز المسلوق ويخلط بقوة لمدة 2-3 دقائق.

يتم تقديم أرز البيض مع لحم الخنزير الصيني مع الخضار.
شهية طيبة!


فيديو: حموش: اكل لحم خنزير شوفو شعوره بعد ما اكله (ديسمبر 2021).