وصفات تقليدية

وصفة خبز التورتيلا بالفاصوليا السوداء

وصفة خبز التورتيلا بالفاصوليا السوداء

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

طبق نباتي رائع. إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ خالٍ من اللحوم سيحبه الجميع ، فهذه هي الوجبة!

105 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 بصل مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/2 فلفل أخضر ، مقطع مكعبات
  • 1/2 فلفل أحمر ، مقطع مكعبات
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 225 جرام صلصة طماطم
  • علبتان (400 جم) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 حبة أفوكادو - مقشرة ومُزالة الحصى ومهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 12 تورتيلا ذرة ، أرباع
  • 250 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 5 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن صحن خبز 20x30 سم بقليل.
  2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ، 3 فصوص من الثوم المفروم ، والفلفل الأخضر والأحمر. يُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. أضيفي الطماطم مع العصير والصلصة والفاصوليا السوداء. يتبل بالملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 3 دقائق.
  3. في وعاء ، اهرسي الأفوكادو مع 1 فص ثوم مفروم وعصير الليمون.
  4. ضع طبقة من التورتيلا في قاع طبق الخبز. ادهن ثلث مزيج الطماطم والفاصوليا على الوجه. انثر نصف حبة الجواكامولي على الوجه ، ثم رشها بثلث الجبن. ضع طبقة أخرى من التورتيلا. يُغطى بنصف الكمية المتبقية من خليط الطماطم والفاصوليا ، ثم يُدهن ما تبقى من جواكامولي على الوجه. رشي نصف كمية الجبن. كرر مع باقي المكونات.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تصبح الصلصة فقاعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(118)

المراجعات باللغة الإنجليزية (84)

10 ديسمبر 2012

بواسطة SAILORTIFF

هذه وجبة عائلية لذيذة وصحية واقتصادية. لقد أحببناها! لقد استخدمت كوبين من الجبن الممزوج مع 2 بيض مخفوق بدلاً من الجوكامول. أعطى الطبق ملمسًا ودسمًا لطيفًا ونكهة دون تكلفة ومشاكل الأفوكادو. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى! -04 سبتمبر 2007

بواسطة إستيفان

إذا كان بإمكاني ، فسأعطي هذا 4.5 نجوم. لقد كان جيدًا حقًا ، وكان أفضل جزء هو أن هذا الطبق النباتي والصحي حقق نجاحًا كبيرًا مع زوجي المحب للحوم. لقد خفضت الوصفة إلى النصف ، لذا بدلاً من استخدام علبة الطماطم والصلصة ، استبدلت علبة الطماطم بمكعبات الفلفل الحار. أضفت أيضًا حوالي 1 طن من رقائق الفلفل الأحمر للتأكد من أنها كانت ساخنة بدرجة كافية (يا فتى ، أليس كذلك!). لقد أحببت هذا المزيج حقًا. كان guacamole إضافة خلاقة وجيدة. سأضع هذا في التناوب المنتظم للوجبات الخالية من اللحوم. - 15 سبتمبر 2005


  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر (بالإضافة إلى زيت إضافي للرذاذ)
  • 1 بصلة متوسطة (مشذبة ومقشرة ومفرومة)
  • 3 فصوص ثوم كبيرة (مقشرة ومهروسة ومفرومة ناعماً)
  • 3 بصل أخضر (شرائح بيضاء وخضراء فاتحة فقط)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • عبوتان من الفاصوليا السوداء (15 أونصة لكل منهما ، مصفاة ومغسولة)
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • 1/4 كوب صلصة طماطم (خفيفة ، متوسطة ، أو ساخنة ، حسب التفضيل)
  • 12 تورتيلا ذرة (طرية)
  • 1 1/2 كوب جبن شيدر (مبشور)
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
  • مقبلات: جواكامولي
  • مقبلات: الصلصا
  • مقبلات: الكريمة الحامضة
  • مقبلات: صلصة حارة

يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، يُسخن طبق خزفي بحجم 9 أو 10 بوصات ويُترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة الشيف أو مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.

يضاف الثوم والبصل الأخضر والكمون ويقلى لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته.

أضيفي الفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم والصلصة ، خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار.

قم بتغطية الجزء السفلي من طبق الخبز بـ 4 قطع من التورتيلا ، متداخلة أو مشذبة لتناسب إذا لزم الأمر (إذا كنت تستخدم طبقًا مستطيلًا أو مستطيلًا ، فقد ترغب في قطع اثنين من التورتيلا إلى نصفين للحصول على ملاءمة أفضل ، فلا تقلق إذا كانت التورتيلا لا تغطي الطبق بأكمله.)

قلّب الجبن معًا في وعاء صغير.

نرش التورتيلا بثلث كمية الجبن.

يُسكب فوقها 1/2 مزيج حبة الطماطم ، وتنعيم الجزء العلوي بملعقة.

رتبي 4 تورتيلا أخرى فوق الفاصوليا ، وثلثها من الجبن وبقية الفاصوليا فوقها.

ضعي بقية التورتيلا على الكسرولة.

رشي باقي الجبن بالتساوي ، ورشي القليل من زيت الزيتون ، واتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة.

أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح فقاعات.

أخرجيها من الفرن واتركي الطاجن يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


طاجن الفاصوليا السوداء النباتية (فيديو)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

وصل مكيف الهواء. هو - هي. يكون. رائعة حقا. أستطيع أخيرًا أن أعيش الحياة مرة أخرى ويعرف أيضًا باسمي أخيرًا يمكنني الطهي مرة أخرى. الوجبة الأولى: طاجن سهل الفاصوليا السوداء النباتي Enchilada. سريع وبسيط ولذيذ! تجاهل الجبن ولديك وضع نباتي ، لكن الرجل هل أحب الجبن.

أنا أصنع هذا الطبق في العمل لكنه ليس هو نفسه تمامًا. لماذا تسأل؟ الباتو. هذا صحيح. إل باتو. هذا الطبق يحتاج إلى حرارة! وقد يكون الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة غير متأكدين من هذا البيان ، لذا فقد تخطيت إضافة El Pato. ومع ذلك ، أنا من أشد المؤمنين بالطعام المكسيكي الحار لأنه يأتي. لطيف؟ لو سمحت. الآن أعرف أن الجميع لا يوافقون ، ولهذا أفصل الصلصة والتوابل.

تسمح لك إضافة الحرارة بدلاً من شراء صلصة "متوسطة" بالتحكم في درجة حرارة الطبق. وبالتالي. إذا لم تكن من محبي الانتشلادا الحارة ، فتجنب أي صلصات جالابينو ، المعروفة أيضًا باسم El Pato. ولكن إذا كنت كذلك ، فلا تتردد في إضافة أكثر مما فعلت. كما هو الحال ، فإن الوصفة تحتوي على قدر لا بأس به من الحرارة ، ولكن ليس كافيًا لأن تحتاج إلى كوب من الماء (ملاحظة: شرب الحليب أو أكل الخبز بالمناسبة ، الماء يزيد الأمر سوءًا - قل فقط). لذلك إذا كانت حرارة مستوى النار هي الشيء الذي تفضله ، فابحث عنه. أنا شخصياً أحب ذلك بين.

هذا الطبق سهل التخصيص. غيّر الحرارة إلى كل ما يمكنك تحمله. هل لديك بعض الخضروات الأخرى التي ترغب في تجربتها بدلاً من الفلفل الحلو؟ أذهب خلفها. أحب الجبن؟ أضف المزيد من الجبن! إن هذا الطبق النباتي من الفاصوليا السوداء Enchilada سهل الجمع بينكما وستندهش من ذلك.


رقائق الفاصوليا السوداء مقابل رقائق التورتيلا: أي وجبة خفيفة صحية؟

لتحديد أي من الرقائق هي الوجبة الخفيفة الصحية ، سنقارن الملامح الغذائية للفاصوليا السوداء والذرة.

تحتوي مائة جرام من الذرة على (1):

سعرات حراريه:& # xA0131

الكربوهيدرات:& # xA025.9 جرام - منها: 2.6 جرام # xA0ألياف & # xA018.2 جرام & # xA0نشاء 3.4 جرام & # xA0السكريات

بروتين:& # xA03.6 جرام

سمين:& # xA01.4 جرام

بينما تحتوي نفس الكمية من الفاصوليا السوداء على (2):

سعرات حراريه:& # xA0132

الكربوهيدرات: & # xA023.7 جرام - منها 8.7 جرام ألياف 0 جرام و # xA0نشاء 0 غرام & # xA0السكريات& # xA0

البروتين: & # xA08.9 جرام

الدهون: & # xA00.5 جرام

أول شيء تلاحظه هو أنه بالنظر إلى نفس السعرات الحرارية ، تحتوي الفاصوليا السوداء على المزيد من البروتينات ، والمزيد من الألياف ، ودهون أقل. بعبارات بسيطة ، & # xA0الفاصوليا السوداء مغذية أكثر من الذرة.

يتناول الطعام& # xA0فاصوليه سوداء& # xA0سوف أعطيك& # xA0 المزيد & # xA0من مرتين& # xA0أكبر عدد ممكن& # xA0 البروتينات. تعتبر البقوليات خيارًا أفضل لبناء العضلات.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أن الفاصوليا السوداء لديها & # xA0عدد أقل من الكربوهيدرات، ولا تحتوي على أي سكريات أو نشويات ، مقارنة بالذرة التي تحتوي على عدد قليل منها. السكريات والنشويات هي أعداء مرضى السكري ، لأنها تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم. لا عجب & # xA0الفاصوليا السوداء لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ودرجة تحميل نسبة السكر في الدممما يجعلها الخيار الأفضل لمرضى السكري.

الدهون أقل& # xA0in الفاصوليا السوداء ، وإذا تعمقت في البيانات ، ستلاحظ أن البقوليات تفوز على الذرة من حيث إجمالي & # xA0الفيتامينات و المعادن& # xA0 كذلك.

نحن آسفون الذرة ، لكنك هُزمت بشدة. كل حائل الفاصوليا السوداء! في المرة القادمة التي تشتهي فيها التورتيلا ، تذكر هذه الوصفة واصنع بعض رقائق الفاصوليا السوداء الصحية بنفسك! & # xA0


ملخص الوصفة

  • 8 تورتيلا طحين تاكو ناعم من Mission®
  • رذاذ الطبخ
  • نصف كوب مرق دجاج
  • 1 (16 أونصة) صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 فلفل أحمر ، منبت البذور ، ومقطعة إلى مكعبات
  • علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ، ومصفاة
  • 1 كوب حبات ذرة
  • نصف كوب كزبرة طازجة ومعبأة
  • 1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات
  • 2 كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور ومقسّم
  • نصف كوب كريمة حامضة خالية من الدهون
  • ربع كوب صلصة انتشلادا
  • صلصة الفلفل الحار مثل تاباسكو®
  • الملح والفلفل حسب الذوق

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 8x11x2 بوصة مع رذاذ الطبخ.

يُسكب مرق الدجاج في مقلاة صغيرة ، ويُسخن على نار خفيفة ، ويُضاف صدر الدجاج ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يختفي اللون الوردي ، مع التقليب مرة واحدة (حوالي 25 دقيقة). بارد ومقطع.

في نفس المقلاة نضيف البصل والفلفل الأحمر. يُقلى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

في وعاء كبير ، ضعي الدجاج ومزيج البصل والفلفل والفول والذرة والكزبرة والفلفل الحار و 2 كوب من الجبن والقشدة الحامضة. يقلب حتى يمتزج جيدًا. أضف تاباسكو والملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي 1/8 من الخليط في وسط كل خبز تورتيلا ، ولفيها وضعيها في طبق الخبز. عندما تكتمل جميع اللفات الثمانية ، تُسكب صلصة Enchilada فوقها وتُرش ربع كوب الجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تسخن فقاعات الصلصة والانتشلادا. قدمي 4 حصص سخية من 2 انتشلادا لكل منهما.


وصفة خبز التورتيلا بالفاصوليا السوداء - الوصفات

20 دقيقة من التحضير ، 15 دقيقة للطهي ، 35 دقيقة في المجموع

مكونات

  • قطعة واحدة (8 أونصة) جبن كريمي قليل الدسم ، طري
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 (8 بوصات) تورتيلا من القمح الكامل
  • علبتان (15.5 أونصة) من الفاصوليا السوداء العضوية ، مصفاة ومغسولة
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن تقطيع الطماطم مع الفلفل الأخضر
  • 1 (15 أونصة) علبة ذرة عضوية كاملة ، مصفاة
  • قطعة واحدة (8 أونصة) من جبنة مونتيري جاك ، مبشورة

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. يُمزج الجبن الكريمي والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل بالتساوي على جانب واحد من كل خبز تورتيلا.
  3. يُمزج الفاصوليا والطماطم والذرة.
  4. ضع 1 تورتيلا في قالب دائري مقاس 9 بوصات مع ثلث خليط الفول وربع الجبن المبشور.
  5. كرري الطبقات مرتين مع التورتيلا المتبقية ورشي جبنة مونتيري جاك.
  6. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتتحول الحشوة إلى فقاعات.

مكونات الطبق الجانبي

  • 3 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل

تعليمات الطبق الجانبي

  1. طبقي الطماطم المقطعة والأفوكادو بالتناوب لعمل 6 مداخن.
  2. اخفقي الخل والزيت مع رذاذ الماء فوق المداخن.
  3. يرش بالملح والفلفل.

خطة وجبة الأكل النظيف

هذه الوصفة مختارة من eMeals Clean Eating Meal Plan.
تتضمن كل خطة عشاء:

ابحث عن خيارات توصيل البقالة والاستلام في منطقتك.

بالإضافة إلى ذلك ، سنرسل لك هذه الوصفة عبر البريد الإلكتروني و
قائمة التسوق للطبخ السهل


سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية ، مروحة / غاز 7 وضعي صينية تحميص على الرف الأوسط لتسخينه.

ضعي مكعبات الباذنجان في صينية التحميص الساخنة ورشي عليها زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ، ويخلط جيداً ويشوي لمدة 20 دقيقة حتى يلين ويذبل من الأطراف.

لتحضير رقائق التورتيلا ، ادهني مثلثات التورتيلا بقليل من الزيت وتبليها بقليل من الملح. رتبهم على صينية خبز في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 6-7 دقائق حتى تنضج ، مع مراقبتها لأنها يمكن أن تحترق بسهولة. اجلس جانبا.

اخلطي الفاصوليا ، معجون الطماطم ، والخل ، والتوابل ، والسكر معًا في وعاء ، ثم اهرسيهم جيدًا باستخدام هراسة البطاطس. قلبي 200 مل / 7 أوقية من الماء الدافئ ، ثم أضيفيها إلى صينية التحميص مع الباذنجان وأعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

يُسكب مزيج الباذنجان في وعاءين ويوضع فوقها جبنة الفيتا والكزبرة والبصل المخلل وقطع الليمون. قدميها مع رقائق التورتيلا محلية الصنع للتغميس.


المزيد من الوصفات

  • هنا المزيد أطباق رئيسية سهلة الفول.
  • اعثر على المزيد من وصفات التورتيلا في عشاء جنوبي غربي.
  • فيما يلي المزيد من الوصفات لـ عيد شكر ودود نباتي ونباتي.
  • ابحث عن المزيد من الطرق لعملها مناسبات خاصة وترفيهية أسهل وأكثر صحة.
  • تصفح المزيد من VegKitchen's وصفات طاجن نباتي.


لدي الكثير من الأسئلة حول الفواكه والخضروات الطازجة مقابل الفواكه والخضروات المعلبة. الجواب القصير هو أنني أحب كليهما.

في هذه الوصفة ، يضيف الكرنب اللذيذ ، وشروم البورتوبيلو الغني بالأومامي ، والملفوف الأحمر المقرمش الكثير من الجاذبية الطازجة. تكمل الطماطم المعلبة والفاصوليا السوداء الوجبة وتحافظ على الأشياء مريحة بما يكفي لتنفيذها في أحد ليالي الأسبوع.

هذا & rsquos شيء مهم حقًا بالنسبة لي.

الطماطم والفاصوليا المعلبة مليئة بالمواد الغذائية ، بالتأكيد ، لكن ما أحبه حقًا هو أنها تسهل علي طهي وجبات منزلية الصنع معظم ليالي الأسبوع.

كما أنني في النهاية أهدر كمية أقل من الطعام عندما أحتفظ بالسلع المعلبة في مخزني. أعتقد أنني أشتري أقل من المتجر عندما أعلم أنني حصلت على مخزن مليء بالعلب في الانتظار. إنه يعمل بالنسبة لي.

بالإضافة إلى أنه الشتاء. احتمالات العثور على طماطم طازجة ذات مذاق جيد ليست في مصلحتنا. أحضر العلب.

تعد وصفات مثل Mushroom Kale Black Bean Taco Bake مثالًا جيدًا على كيفية مزج المنتجات الطازجة والمعلبة خلال فصل الشتاء.

تستغرق عملية saut & eacuteeing and-baking بأكملها بعض الوقت ، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على هذا العشاء على الطاولة في غضون ساعة تقريبًا.


فيديو طاجن إنشيلادا نباتي

إذا جربت طاجن الانتشلادا النباتي هذا ، أخبرني! اترك تعليقًا وإذا كانت عائلتك تحبهم بقدر ما تحبهم ، فتأكد من إعطائها تصنيف خمس نجوم & # 11088 & # 65039! أيضًا ، ضع علامة علىkimscravings على Instagram بصورة من إبداعاتك. من الممتع جدًا أن ترى ما تخبزه! تأكد من الاشتراك في قائمتنا البريدية لتلقي المزيد من الوصفات الصحية اللذيذة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.


شاهد الفيديو: 30 MInute Chicken Tortilla Soup (شهر اكتوبر 2021).