وصفات تقليدية

أرجل دجاج مع بطاطس

أرجل دجاج مع بطاطس

اغسل الفخذين واتركيه جانبًا.

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة الإصبع.

يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.

ضع الفخذين في الدرج على جانب واحد.

ضعي البطاطس على الجانب الآخر.

نرش شرائح الثوم.

يُمزج الماء مع معجون الطماطم ويُسكب فوق الدجاج والبطاطس.

يرش بالملح أو بلطف.

نضعها في الفرن ومن وقت لآخر نضع الماء مع معجون الطماطم على الفخذين.

يمكن خلط البطاطس.

إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الماء ، يمكنك إضافة المزيد.

انها جاهزة عندما الفخذين بني.


يخنة البطاطس بالدجاج

مرق البطاطس بالدجاج غذاء صحي للغاية لا يحتوي على إضافات غذائية أو دهون مشبعة زائدة. الحصة تحتوي فقط على 5.5 جرام من الدهون و 205 سعرة حرارية فقط.

بسبب الخضروات ، يحتوي هذا الطعام على محتوى مهم من الفيتامينات والمعادن (فيتامين أ والسيلينيوم والحديد وما إلى ذلك) والكربوهيدرات غير المكررة. لا ينبغي إهمال كمية البروتين التي يوفرها حساء البطاطس أيضًا.

مكونات ست حصص:
& # 8211300 غ من صدور الدجاج / أرجل الدجاج منزوعة العظم والجلد
& # 8211600 غ بطاطس (حوالي 4-5 بطاطس)
& # 8211 40 جم زبدة
& # 8211 150 جرام من الفلفل (حوالي 2 حبة فلفل)
& # 8211150 غ من البصل (بصلة واحدة)
& # 8211 علبتان من الطماطم المقطعة في مرق أو 6-700 جرام من الطماطم الطازجة
& # 8211 ½ رابط البقدونس
& # 8211 ملح وفلفل.

طريقة التحضير:
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم أيضًا تنظيف الفلفل وتقطيعه إلى مكعبات.

البطاطس ، نظيفة ، تغسل ومقطعة إلى مكعبات ، ليست صغيرة للغاية.

اغسل الدجاج ونظفه جيداً من الجلد / الدهون وقطّعه إلى مكعبات.

نذوب الزبدة في قدر أو مقلاة عميقة ونضع البصل حتى يتماسك. بعد أن ينضج البصل قليلاً ، أضيفي البطاطس إلى اللون البني قليلاً.

قلبي لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي اللحم واتركيها لمدة دقيقة أخرى مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق.
ثم نضيف الفلفل وكوب من الماء حتى يغلي الفلفل والبطاطس واللحوم. بعد أن تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي علبتي الطماطم في المرق واتركيها تغلي.

الجدير بالذكر أنه بعد أن يبرد الطعام تمتص البطاطس الكثير من السوائل ، لذلك إذا كنت تريد طعامًا سائلًا أكثر بقليل ، فيجب التأكد من أن كمية السائل كافية عند إطفاء النار.

تكاليف ست حصص
تكلفة ستة أجزاء هي 15-18 RON (أسعار 2013).

كيف تخدم
الطعام جيد جدًا ويقدم ساخنًا إلى جانب سلطة الملفوف مع الشبت.


أرجل الدجاج بالبطاطس - الوصفات

تمزج أرجل الدجاج جيدًا مع البطاطس المخبوزة ، لأنها تحتوي على القليل من الدهون التي تعطي نكهة أكثر للطعام.

ما تحتاجه في 4 حصص (الصورة 1):
& # 8211 4 أرجل دجاج مخلية
& # 8211 نصف رطل من البطاطس
& # 8211 4 طماطم
& # 8211 ثوم ، بصل
& # 8211 فلفل ، ريحان ، فلفل حار ، زعتر
& # 8211 زيت

خطة عمل:
& # 8211 مقطعة إلى قطع صغيرة ورشها في الدرج (الصورة 2)
& # 8211 ونضع البطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة إلى حد ما (الصورة 3)
& # 8211 رش البصل (لقد استخدمت البصل الأخضر ، لأنه ظهر للتو) والفلفل (الصورة 4)
& # 8211 ضع الفخذين على "فراش" البطاطس (الصورة 5) ، ورشهم جيدًا بالزيت وضع الماء بحيث يكون مستواه أعلى من مستوى البطاطس. ضعيها في الفرن على الحرارة المناسبة.
& # 8211 في غضون ذلك تقطع الطماطم مقشرة مسبقًا (الصورة 6). نضعها في غلاية ونتركها تغلي (الصورة 7). يتبل بالفلفل الحار والفلفل والريحان والزعتر (الصورة 8)
& # 8211 أضف عصير الطماطم فوق البطاطس والدجاج (الصورة 9)
& # 8211 بعد تحمير البطاطس (حوالي 40 دقيقة بعد وضع الصينية في الفرن) ، قم بإزالة الدرج (الصورة 10)
& # 8211 شهية جيدة! (صورة 11)

وقت التحضير
: 70 دقيقة
السعر: 3 ليو / جزء (قد يختلف حسب المكان الذي تتناول فيه المكونات)


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت جالسًا بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني كنت أعشق الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ، ولهذا أحب أن أخوض في جميع مراحل التحضير. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" من كل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


أرجل الدجاج مع البطاطس و 40 فص ثوم

من سيرفض جودة أرجل الدجاج المشوية بالكثير من الثوم والبطاطس؟ جرب هذه الوصفة البسيطة أيضًا.

مكونات

4 ملاعق كبيرة زيت
5-6 أرجل دجاج
40 فص ثوم نظيف
2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
250 مل نبيذ أبيض
250 مل شوربة دجاج أو ماء
1-2 بطاطس مقطعة إلى شرائح
ملح
فلفل

طريقة التحضير - أرجل الدجاج مع البطاطس والثوم

يسخن الفرن إلى 176 درجة مئوية. نرش اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة. تحمص في مقلاة ، في القليل من الزيت ، 4-5 دقائق على كل جانب. اخرج على طبق. اقلي فصوص الثوم لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى تبدأ في تغيير لونها. أضف الزعتر والزعتر. يُسكب نصف كمية النبيذ ، ويُمزج لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُسحق بضع فصوص من الثوم بالشوكة.

نضيف شوربة الدجاج ونغلي قليلا. تخلط مع البطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة. توضع أرجل الدجاج في المقلاة وتغطى بغطاء ثم تخبز لمدة ساعة ونصف. نخرج القدر من الفرن ، نسكب باقي النبيذ ونطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، للحصول على صلصة لذيذة. قدميها على الفور.


أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

مكونات
1 كجم من البطاطس
1 كيلو أرجل دجاج
2 بصل
6-7 فصوص ثوم
نفط
ملح ، فلفل ، زعتر ، شبت ، بقدونس ، بابريكا & # 8211 حسب الرغبة
طريقة التحضير
عندما تريد أن تصنع شيئًا سريعًا ولذيذًا ومتسقًا ورخيصًا ولا يتطلب معرفة كبيرة بالطعام ، اختر وصفة أرجل الدجاج المخبوزة بالبطاطس. من المؤكد أن الطبق هو أحد أكثر الأطباق المحبوبة وغالبًا ما يتم تحضيره في العالم. إنها وصفة بسيطة تكررها في كل مناسبة.

أرجل الدجاج المخبوزة بالبطاطس - أبسط وصفة:

طبق بسيط للتحضير ولكنه مرضٍ لجميع أفراد الأسرة. لا تتطلب أرجل الدجاج الكثير من الوقت للتحضير ، والبطاطس المخبوزة هي أبسط وألذ مقبلات توضع بعد ذلك. جنبا إلى جنب مع سلطة من المخللات المتنوعة ، قمت بإعداد أشهى وجبة غداء. اتبع الوصفة خطوة بخطوة وشاهد ما تحتاجه لتحضير ألذ كرات اللحم بالبطاطس المنفوخة!

في غضون ذلك ، سخني الفرن. درجة حرارة 180 درجة مثالية.

اغسل البطاطس وقشرها. اغليهم لمدة 10 دقائق. نقطعها إلى مكعبات ونضعها في المقلاة.

- اغسل يديك بالماء والصابون

- تجنب الاتصال مع الأشخاص الذين يعانون من التهابات الجهاز التنفسي الحادة

- لا تلمس عينيك أو أنفك أو فمك إذا لم تكن يدك معقمة

- غطي أنفك وفمك عند العطس أو السعال

- لا تتناول مضادات الفيروسات أو المضادات الحيوية بدون وصفة طبية

- نظف الأسطح بمطهرات الكلور أو الكحول.

- استخدم الكمامة الواقية فقط إذا كنت تشك في إصابتك بنزلة برد أو كنت قريبًا من المرضى.

- العبوات والمنتجات المصنوعة / المستلمة من الصين ليست خطيرة

- الحيوانات الأليفة لا تنشر هذا النوع الجديد من الفيروسات

ضعي بينهم أرجل الدجاج والبصل المقرمش والقرنفل.

يرش الزيت ويرش فوقها التوابل المرغوبة. (أضف القليل من الماء ، إذا كنت تريد التأكد من أن طعامك لا يجف)

اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرجي الصينية وقلبي الفخذين وضعيهما في الفرن حتى يحمروا جيداً من الأعلى.

وصفة لأرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطس جاهزة. كل ما علينا فعله هو أن نتمنى لك حظًا سعيدًا


أرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطس - غداء شهي ولذيذ!

"سيقان الدجاج المخبوزة مع البطاطس" هي الوصفة المفضلة لدى معظم الرجال ، لأنها لذيذة ومشبعة ولذيذة. هذا الطبق مثالي لمحبي لحوم البطاطس اللذيذة.

سوف تحصل على بعض البطاطا الفاتحة للشهية للغاية والفخذين - طرية ومليئة بالعصارة. هذا الطعام رائع لتناول غداء أو عشاء عائلي. بسيطة ولذيذة جدا!

مكونات

- 6 أرجل دجاج سفلية

- ملح ، فلفل ، أعشاب مجففة - حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يتبل الفخذين بالملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة. أضف الكريمة الحامضة والثوم. يقلب ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، وتبليها بالملح والفلفل ، واخلطيها وضعيها في صورة مقاومة للحرارة.

3. ضعي أرجل الدجاج في الأعلى ، وغطي القالب بورق الألمنيوم أو ورق الصاج ، وضعيه في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة لمدة 45 دقيقة.

4. أخرجي الشكل من الفرن ، ثم أخرجي ورق القصدير ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 20 دقيقة.

5. أرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطس لذيذة ورائعة للغاية.


طبق الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبطاطا (وصفة طباخ بطيء)

المزيد والمزيد من الناس يستثمرون في طباخ بطيء ، هذا الجهاز مفيد للغاية إذا كنت لا ترغب في قضاء ساعات في المطبخ. ظهر في السوق في & # 821750 ، في الولايات المتحدة ، ولكن فقط في & # 821770 بدأ يكتسب شعبية. لقد ظهر في بلدنا بعد ذلك بقليل ، لكنه حقق نفس النجاح.

فائدته الرئيسية هي توفير الوقت: يتيح لك الطباخ البطيء تحضير المكونات في الصباح ، ثم تركها للطهي ، ويقوم الجهاز بكل العمل أثناء وجودك في المكتب. عندما تصل إلى المنزل ، يكون الطعام جاهزًا ، ولم تبذل أي جهد (تقريبًا) على الإطلاق!

إذا اشتريت مؤخرًا طباخًا بطيئًا وتبحث عن وصفات ، فنحن نقدم لك اليوم طبقًا لذيذًا من الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبطاطس.

وقت التحضير: طويل

المكونات (6 حصص)

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 6 أرجل دجاج بدون جلد
  • 12 شريحة لحم مقدد مدخن ومقطع
  • 200 جرام كراث
  • 350 غ من البطاطس الجديدة، مقطّعة إلى نصفين
  • 2 اغصان زعتر
  • 200 مل نبيذ أبيض
  • 500 مل شوربة دجاج ساخنة
  • 250 مل حليب مخفوق (اختياري)
  • عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة الطرخون المفروم

طريقة التحضير

يحمى الزيت في قدر كبيرة.

يحمر الدجاج لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح ذهبيًا ، ثم يُرفع عن النار ويترك جانبًا.

أضف لحم الخنزير المقدد والكراث إلى المقلاة. استمر في النار حتى يتحول لونها إلى اللون البني.

أضف جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء ما عدا الحليب المخفوق وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الطرخون.

اغلي الدجاج في وضع عالي لمدة 4-6 ساعات ، حتى يتغلغل الدجاج ويخرج من العظم.

إذا كنت تستخدم الحليب المخفوق ، فقد حان الوقت لإضافته على الخليط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.

يرش عصير الليمون والطرخون المحفوظ ، ويطابق الطعم مع الملح والفلفل.


فيديو: أفخاذ الدجاج الكذابة المقرمشة لذيذة جدا وبحشوة رائعة والطعم خيااال (شهر اكتوبر 2021).