وصفات تقليدية

أدوبو تشيكن تاكو

أدوبو تشيكن تاكو

مكونات

  • 1 عبوة 24 أوقية دجاج أدوبو ، مثل مارسيلا بلد الوليد
  • 6 تورتيلا طحين
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/3 كوب كزبرة طازجة مغسولة ومفرومة خشنة
  • 2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب صلصة طازجة أو بيكو دي جالو
  • 1 كوب كريمة مكسيكية

الاتجاهات

قم بطهي دجاج أدوبو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. انقله إلى طبق واحتفظ بالدفء أثناء تحضير المكونات المتبقية.

سخني التورتيلا لمدة 15 إلى 20 ثانية على كلا الجانبين في مقلاة أو صينية / كومال ، أو مباشرة فوق لهب غاز على نار منخفضة. للتدفئة ، قم بلفها في منشفة المطبخ حتى تصبح جاهزة لتجميع سندويشات التاكو.

قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. للتجميع ، ضعي اللحم والبصل والكزبرة والأفوكادو فوق التورتيلا ووزعي عليها القليل من الكريما. تقدم مع الصلصة الطازجة أو بيكو دي جالو.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 591

ما يعادل الفولات (إجمالي) 160 ميكروغرام 40٪


في صندوقك (يخدم 2)

  • 2 آذان ذرة
  • 2 ليمونة
  • 3 أوقية. ملفوف أحمر مقطع
  • 2 صدور دجاج بدون عظم
  • 8 فلوريدا. أوقية. صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. توابل Adobo

نظرًا لنموذج التوريد في الوقت المناسب ، قد نضطر إلى إرسال مكون بديل إليك. لا تقلق! نتأكد من أن كل مكون يتم إرساله إليك يتوافق مع معايير الجودة العالية لدينا. سنبقيك على اطلاع في حالة حدوث تغيير ، لذا يرجى التحقق من ملصقات المكونات في حقيبة وجبتك.


دجاج Adobo Tacos

إذا لم تكن قد اكتشفت ذلك بعد ، فأنا مهووس قليلاً بتاكو. أنا أعيش في SoCal حيث يكون سندويشات التاكو ملكًا وأقسم أن كل ركن له مكان تاكو خاص به. بعض الأماكن فاخرة ومحبوبة ، وبعضها عبارة عن أماكن صغيرة تديرها عائلة ، كل منها مثالي في حد ذاته!

سندويشات التاكو دجاج Adobo رائعة لأنها بسيطة وسهلة التحضير. ذكرني هذا برون بوبيل العجوز ، اضبطه وانسيه. ما أحبه في هذه الوصفة هو قلة ما تفعله. ارمي الأشياء في وعاء ، ابتعد لمدة 90 دقيقة ، عد و: تاكو!

لديك خياران مع هذه الوصفة ، لعمل أفخاذ دجاج بالعظم أو بدون عظم. في رأيي ، سوف يمنحك العظم في نكهة أفضل ، ولكنه سيكون أكثر عملًا ، حيث يكون العظم بدون عظم حرفيًا ... اضبطه وانسيه.

لقد قمت بإقران هذه الوصفة مع صلصة توماتيلو أفوكادو طازجة ، لكن المشكلة كانت أن صديقي كان يأكلها برقائق فقط ، هذه السالسا جيدة جدًا. نضع هذا على البيض والروبيان والدجاج أدوبو. كما قمنا بصنع أطباق الدجاج في اليوم التالي ، وبعض الأرز الأبيض اللزج ، والدجاج المعاد تسخينه ، والصلصة والبصل الأخضر الطازج. هذا متعدد الاستخدامات كلاً من الدجاج والصلصة ، وهي جيدة في ترسانة الوصفات الخاصة بك.

8-أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (يمكن أن تقوم بعمل المزيد من العمل)

1 رأس ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة (انظر إذا كان يمكنك الحصول على 40 شريحة في فص واحد [كك])!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 (3 باوند) دجاجة مقطعة إلى قطع
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب خل أبيض
  • نصف كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 ورقة غار

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تُطهى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين ، ثم تُرفع. يقلب البصل والثوم حتى ينضجوا ويصبحوا بني ، حوالي 6 دقائق.

يُسكب الخل وصلصة الصويا ويُتبل بمسحوق الثوم والفلفل الأسود وورق الغار. نضيف الدجاج المحمر ونرفع النار ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الدجاجة وتنضج ، من 35 إلى 40 دقيقة.


يعلم الجميع أن أفضل سندويشات التاكو هي تلك التي يتم تقديمها طازجة من المقلاة ، معبأة بمكونات مكسيكية أصلية مثل الباستور ، كارني أسادا أو كارنيتاس ومغطاة بالبصل والكزبرة والصلصة الحارة وما شابه. على الرغم من توفر هذه الأنواع من سندويشات التاكو المكسيكي في لمح البصر (وبسعر منخفض حقًا) ، فإن الرغبة في تناول سندويشات التاكو الرائعة تأتي في بعض الأحيان عندما تكون & # 8217re في المنزل.

لا تعتقد أنه يمكنك تفوق سندويشات التاكو الأصلية التي صنعها المحترفون؟ حسنًا ، أنت & # 8217re في مفاجأة لأننا حصلنا على وصفة لذيذة وبسيطة وأصلية من Adobo Chicken Tacos من Redditor shaydatticus . تحقق من الوصفة الكاملة أدناه واستعد لمرة واحدة من تاكو الثلاثاء.

مكونات:

  • 2 كوب دجاج مطبوخ ، مقطع مكعبات
  • 1/4 كوب صلصة ادوبو
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة. نفط
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • تورتيلا ذرة + زيت
  • الكزبرة المفرومة
  • بصل مفروم
  • الصلصا
  • أسافين الليمون

الاتجاهات:

  1. يُطهى الدجاج والبصل على نار عالية مع الملح والفلفل في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً.
  2. أضيفي صلصة أدوبو إلى الدجاج والبصل وامزجيهم.
  3. استمر في التسخين على نار متوسطة / منخفضة حتى يصبح الخليط رطبًا.
  4. اجلس جانبا.
  5. باستخدام مقلاة ، سخني تورتيلا الذرة بكمية صغيرة من الزيت على نار متوسطة / عالية حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
  6. للتقديم ، ضعي 2 تورتيلا في تاكو وأضيفي الدجاج بسخاء.
  7. يُغطى بالبصل النيء والكزبرة وعصير الليمون والصلصة الحارة.
المنشورات ذات الصلة:
  • هذه التاكو الروبيان الحار مع صلصة الأفوكادو هي فقط هيفنلي
  • التاكو بالجبن المشوي على وشك تغيير اللعبة
  • وصفة التاكو الصينية محلية الصنع
  • أكل وصفات نظيفة | الحلقة 1: Habanero Chicken Tacos
  • 10 وصفات معبأة بالنكهات Carne Asada
  • 3 مكونات محلية الصنع وصفة كارنيتاس

لا تنسوا البقاء على اتصال ، عشاق الطعام!

الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا هنا !

تأكد أيضًا من متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعي:

فيسبوك
انستغرام
بينتيريست
تويتر
نعرفكم


ملخص الوصفة

  • 2 (8 أونصة) علبة صلصة طماطم جويا
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض المقطر جويا
  • 2 ملاعق صغيرة جويا الثوم المفروم
  • 3 ونصف ملاعق صغيرة من مسحوق أنشو شيلي
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون جويا
  • 2 ملاعق صغيرة أوراق جويا اوريجانو
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون جويا البكر الممتاز
  • 2 رطل من صدور الدجاج المكسوة بالعظم والجلد
  • جويا أدوبو بالفلفل حسب الرغبة
  • 1 عبوة (10 أونصات) من رقائق التورتيلا والذرة من جويا ، دافئة
  • كوب بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة خشنة
  • صلصة جويا الحارة

في وعاء متوسط ​​، اخلطي صلصة الطماطم والخل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والسكر. تبل مع وضع Adobo جانبا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تبلي الدجاج بأدوبو. يُطهى الدجاج ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق. يُضاف مزيج صلصة الطماطم المحفوظ في المقلاة ويُغلى المزيج (كن حذرًا ، يمكن أن تتناثر صلصة الطماطم). خفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج تمامًا (سوف يسجل مقياس الحرارة 170 درجة فهرنهايت عند إدخاله في الجزء السميك من الثدي) ، والتقليب مرة واحدة ، حوالي 20 دقيقة.

انقل الدجاج إلى قطع الصوص الاحتياطي في مقلاة. إزالة العظام والجلد والتخلص منها. قطع صدور الدجاج باستخدام شوكتين. انقلي الدجاج إلى مقلاة مع الصلصة ، واخلطي المزيج واستمر في الطهي حتى تقل الصلصة وتختلط مع الدجاج ، ويبدأ الخليط في التكرمل ، لمدة 10 دقائق أخرى.

انقلي خليط الدجاج إلى وعاء التقديم. ضعي ملعقة في خبز التورتيلا الدافئ بالذرة. يُزين بالخس والطماطم والأفوكادو و / أو البصل إذا رغبت في ذلك. رشي الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.


ريك بايليس دجاج تاكو مع جرين تشيلي Adobo

& # xBD رأس ثوم ، مقسم إلى فصوص
5 فلفل سيرانو ، تمت إزالة السيقان
2 كوب كزبرة معبأة بشكل غير محكم ، مفرومة (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
2 كوب بقدونس أوراق مسطحة معبأة بشكل غير محكم ، مفروم
1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ملح كوشير
12 تورتيلا ذرة
1 رطل صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
& # xBC كوب جبن ماعز مفتت أو فريسكو كيزو

1. لعمل اللبن ، ضع مقلاة كبيرة وجافة على نار متوسطة. أضيفي فصوص الثوم (مع التقشير) والفلفل الحار ، وشويها كثيرًا ، حتى تصبح طرية وتحمر في البقع ، حوالي 10 دقائق للفلفل الحار و 15 للثوم. انقله على لوح التقطيع واتركه يبرد. انزع قشر فصوص الثوم وتخلص منه ، واقطعه جيدًا مع الفلفل الحار. ينقل المزيج إلى الخلاط أو معالج الطعام. أضيفي الكزبرة المفرومة والبقدونس وكوب زيت و 2 ملعقة صغيرة. ملح. العملية ، والتوقف عن كشط الجوانب إذا لزم الأمر ، حتى تصبح ناعمة تقريبًا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. يُرفع 1/3 كوب من المزيج ويُحرَّك في 2 ملعقة كبيرة. من الماء ويوضع جانبا. (قم بتغطية المتبقي من adobo وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر).

2. بلل 2 من المناشف الورقية برفق (مكدسة فوق بعضهما البعض) ، ولفهما حول التورتيلا ، وادفع الكومة إلى كيس بلاستيكي ثقيل بسحاب. بدون غلق الكيس ، ضعي التورتيلا في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. دعهم يجلسون في الميكروويف أثناء تحضير الحشوة.

3. جففي الدجاج بالمناشف الورقية وتبليه بوفرة من الملح. في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني 2 ملعقة كبيرة. زيت فوق متوسط. ضعي الدجاج في طبقة واحدة وأضيفي البصل إلى البقع المفتوحة. أثناء طهي الدجاج ، ضعي البصل في البصل مع تقليبها حتى يصبح لونها بنيًا. يُطهى الدجاج لمدة 5 إلى 6 دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا. انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه جانبًا. استمر في طهي البصل مع التحريك المستمر لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يتكرمل.

4. انقلي الدجاج إلى لوح تقطيع وقطعيه إلى & # xBC-in. شرائح. يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويقلب في 1/3 كوب من الفلفل الحار الأخضر. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الدجاج تمامًا. يتبل بالملح حسب الرغبة. قدمي الدجاج مع التورتيلا الدافئ والجبن والكزبرة.


ما هو دجاج تينجا؟

دجاج تينجا ، المعروف أيضًا باسم تينجا دي بولو، هو طبق تقليدي من ولاية بويبلا في المكسيك. بويبلا هو موقع المعركة التي يحيي ذكرى Cinco de Mayo ، لذا من الضروري أن أجربها في قائمة Cinco de Mayo الخاصة بنا.

لتحضير تنجا الدجاج ، عليك أولاً طهي الدجاج حتى يصبح طريًا ويمكنك تقطيعه باستخدام شوكة. بمجرد أن يتم تقطيعه ، سوف ينضج في صلصة أدوبو اللذيذة محلية الصنع.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 6)
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب صلصة طماطم محضرة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم (اختياري)
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم المعلب في أدوبو
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 8 قشور تاكو ذرة صلبة
  • كزبرة ، جبنة مبشورة ، شرائح ليمون ، كريمة حامضة ، للتقديم (اختياري)

في طباخ بطيء ، يُمزج الدجاج ، والثوم ، والصلصة ، والفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار ، وملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل. قم بتغطية الطهي على نار عالية ، 4 ساعات (أو على نار خفيفة ، 8 ساعات).

ينقل الدجاج إلى وعاء التقديم ويقطع باستخدام شوكتين مبللتين بعصائر الطهي. قدميها في قشور التاكو مع إضافات حسب الرغبة.


يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة لعملها عسل سندويشات التاكو الدجاج شيبوتل!

إذا كنت تحب المزيج الحلو والحار ، يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة نفسها لتحضير سندويشات التاكو الدجاج بالعسل والشيبوتلي.

أقوم بإضافة 1/4 كوب من العسل إلى الخلاط أو محضر الطعام عند صنع الصلصة ثم أطبخ الدجاج بالصلصة التي تُسكب فوقها على ضغط عالٍ لمدة 25 دقيقة تقريبًا مع تحرير سريع في قدر الضغط.

هذه سندويشات التاكو الدجاج شيبوتل بالعسل لذيذة. أزواج العسل بشكل كبير مع شيبوتليس حار. بمجرد إتقان هذه الوصفة ، آمل أن تجرب هذا الاختلاف السهل!