وصفات تقليدية

وصفة دجاج بصلصة الطرخون والنبيذ الأبيض

وصفة دجاج بصلصة الطرخون والنبيذ الأبيض

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة

طبق دجاج أنيق ولكن سهل للغاية. يقدم مع الأرز أو البطاطس الجديدة والخضار.

43 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 دجاجة كاملة ، مقطعة إلى قطع
  • 125 جرام دقيق عادي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 400 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة (اختياري)
  • 4 ملاعق كبيرة ماء (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. غلفي قطع الدجاج بالدقيق.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُحمّر الدجاج من جميع الجوانب في الزيت ، ويُرفع من المقلاة.
  3. أضيفي البصل إلى الزيت المتبقي في المقلاة. تقلى قليلاً لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الثوم. قم بإزالة الغليان من الوعاء عن طريق التقليب في النبيذ ، حيث يجب أن ترفع أجزاء الدقيق من قاع المقلاة. أضف الطرخون والملح والفلفل حسب الرغبة. أعد الدجاجة الى إناء الطبخ. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا.
  4. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بتثخين الصلصة بخليط دقيق الذرة والماء ؛ غالبًا لا يكون هذا ضروريًا لأن طلاء الدقيق الأولي يثخنه بشكل طبيعي. أضيفي الكريمة الحامضة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(34)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة أليسيا تراب

يتزوج الطرخون تمامًا مع الدجاج ورائحته رائعة أثناء طهيه. أستخدم حزمة من الفخذين بدلاً من طائر كامل ، لأنهم يتحولون إلى رطوبة شديدة. تأكد من ترك القطع بمفردها في المقلاة حتى تصبح لطيفة وبنية اللون - لا تحركها. تريد كل تلك القطع البنية في قاع المقلاة. أوافق على أن Sauvignon Blanc هو النبيذ الذي يجب استخدامه. أنا أخدم بلدي على أرز مطبوخ بدلاً من البطاطس. تستحق النتيجة النهائية كل دقيقة من وقت التحضير لهذه الوجبة اللذيذة. - 16 أكتوبر 2005

بواسطة MRSMILNE

هذه وصفة لذيذة! الوصفة تستدعي النبيذ الأبيض الجاف ، Sauternes هو نبيذ حلو للغاية ، ولن يكون النبيذ الأمثل لهذه الصلصة. لقد استخدمت Sauvignon Blanc ، لكن أي نبيذ أبيض جاف سيكون جيدًا. Yum! -03 مايو 2005

بواسطة SAINTFLOWER

وصفة دجاج معطرة سهلة جدا. كنت سأستخدم نبيذًا أبيض مختلفًا - لقد استخدمت سوتيرن ولم يتناسب مع أنواع هذا الطبق. ابني صعب الإرضاء يسأل كثيرا عن هذا الطبق! -23 آب (أغسطس) 2002


دجاج طرخون بالفطر

طبق دجاج آخر مستوحى من المطبخ الفرنسي مع صلصة كريمية لذيذة وقليل من اليانسون من الطرخون. قدميها مع نودلز البيض والخضروات الملونة المطهوة على البخار أو السوتيه ، و / أو السلطة الخضراء المورقة. بالعافية!

مكونات:

4 صدور دجاج صغيرة - متوسطة منزوعة العظم والجلد أو صدوران كبيرتان مقطعتان إلى نصفين ، ومقصورة من الدهون (1-1 / 4 رطل إجمالاً) (أو 4 أفخاذ منزوعة العظم والجلد)

1/4 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا ، مقسم

6 أونصات من شرائح كريميني أو فطر شيتاكي

1 كراث متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعماً)

1/2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

2 ملاعق كبيرة براندي (اختياري)

1-2 ملاعق كبيرة. قشدة حامضة قليلة الدسم أو كريم فريش (اختياري)

1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم ، أو 2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف (يمكنك أيضًا استبدال الزعتر و / أو إكليل الجبل)

بضع عصرات من عصير الليمون الطازج (اختياري)

تحضير:

ضع كل صدر دجاج بين قطعتين من ورق التغليف البلاستيكي أو ورق الزبدة واستخدم مطرقة مطبخ أو دبوس لف لدق الدجاج إلى سمك موحد يبلغ سمكه حوالي 1 / 2-3 / 4 بوصة. يتبل الدجاج على كلا الجانبين بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. رش الدجاج منزوع الجلد بالقليل من الدقيق.

سخني 1 12 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُقلى الفطر المقطّع إلى شرائح حتى يتخلص من الماء ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يرفع عن النار والاحتياطي.

يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. بعد تحمير الجانب الأول ، ضعي القليل من عصير الليمون فوق الدجاج المحمر. بعد تحمير الجانب الثاني ، انقله إلى طبق وخيمة بورق احباط.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت متبقية إلى المقلاة. يُضاف الكراث إلى الطهي مع التحريك حتى ينضج ، من 2 إلى 3 دقائق. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من البراندي وتقليلها حتى تتبخر تقريبًا. (خياري)

يُضاف المرق والنبيذ ويُغلى المزيج على نار هادئة. يُطهى حتى يقل بمقدار النصف ، حوالي 3-5 دقائق. قلب الفطر المحفوظ والخردل (اختياري) والقشدة الحامضة (أو الكريمة الطازجة) والطرخون في الصلصة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

يُعاد الدجاج وأي عصائر متراكمة إلى المقلاة وتُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 4 دقائق.

ضعي الصلصة في الصحن واسكبي فوق الدجاج.

إذا لم تكن مهتمًا بالدهون الزائدة ، وتريد نكهة مثالية ، فاختر صدور الدجاج المبردة بالهواء أو الأفخاذ مع العظام والجلد ، وتجنب رشها بالدقيق.

إذا اخترت عدم تكثيف الصلصة بالكريمة الحامضة والخردل (الطبخ الفرنسي الكلاسيكي) ، يمكنك عصر القليل من عصير الليمون فوق الدجاج أثناء تحميره وتكثيف الصلصة بالدقيق مثل الرو أو المرق. (اخلطي ملعقتين صغيرتين من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة وأضيفيها ببطء إلى مرق النبيذ / المرق المخفَّض ، واخفقي باستمرار لتجنب التكتلات.)

إذا لم يكن لديك نبات الطرخون الطازج ، يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين من الطرخون المجفف إلى المرق لأنه ينقص.

يساعد على سحق صدور الدجاج بين غلاف بلاستيكي حتى سماكة متساوية…. هذا يمنع الإفراط في الطهي ويساعد على تليين الصدور. أو يمكنك استخدام مناقصات الدجاج.


دجاج طرخون بالكريمة

أطفالي نصف فرنسيين ، لذا أحاول طهي وجبة فرنسية عرضية في المنزل حتى يكون لديهم بعض الارتباط بتراثهم الفرنسي. على الرغم من أنه يمكن للمرء أن يجادل في أن جرعتهم اليومية من الكرواسون في وجبة الإفطار يجب أن تكون كافية لضمان عدم نسيان جذورهم الفرنسية!

تجمع وصفة دجاج الطرخون الكريمية هذه بين الاقتران الكلاسيكي لـ & # 8211 التي خمنتها & # 8211 الطرخون مع الدجاج، ومن غير المحتمل أن يغيب أي مطبخ فرنسي كريم و نبيذ أبيض، والتي تعتبر ضرورية أيضًا لهذا الطبق.


وصفة صلصة الطرخون

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 1 كراث ، مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 1 كوب ديمي جلاس
  • 1 ملعقة كبيرة طرخون مقطع
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

أفضل الخيارات لديمي جلاس

مصادر على الإنترنت: ديمي جلاس

لأولئك منكم الذين لا يريدون صنع ديمي جلاس في المنزل.

ديمي جلاس هو أهم مكون لصنع الصلصات البنيّة "بجودة المطاعم" الكلاسيكية. جميع الصلصات الفرنسية ذات اللون البني الرائعة تستخدم ديمي جلاس. ولكن يمكن استخدامه أيضًا في الحساء واليخنات والمقبلات. إنه شيء يمكنك صنعه في المنزل ، لكن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً للقيام به بشكل صحيح ، وإذا ارتكبت خطأً واحدًا ، فيمكن تدميره بسهولة. محظوظ بالنسبة لنا ، هناك الآن بعض المصادر الرائعة للدرجة التجارية demi glace وأريد مشاركة بعضها معك الآن. لكل شخص تفضيلاته ، لذا أقترح عليك محاولة محاولة معرفة المنتج الذي تفضله أكثر. ديمي جلاس من سيفوري تشويس

جاهز في غضون دقائق ، يسمح Savory Choice beef demi glace للطهاة المنزليين بتقديم وجبات رائعة بجودة المطاعم بسرعة وفعالية من حيث التكلفة. يستغرق الطهاة المحترفون عادة ما لا يقل عن 24 ساعة لإعداد صلصة الاختزال التقليدية هذه عن طريق طهي المرق والخضروات والنبيذ والتوابل إلى قوام مخملي. أحد منتجات ديمي جلاس التجارية الأولى ولا يزال أحد المنتجات المفضلة لدي. منذ ما يقرب من 25 عامًا ، كان More Than Gourmet هو المعيار الذهبي للنكهة والجودة عندما يتعلق الأمر بالصلصات والمرق والحساء. يأتي هذا المنتج في أحواض 1 باوند و 1.5 أونصة وأحجام أكبر إذا كنت مؤسسة تجارية. أحب شراء 6 من كرات الصولجان في كل مرة ما لم أقوم بحفلة كبيرة وأحتاج إلى مدقة.

طرخون دجاج

هذا الطبق المميز هو عجب حقيقي من مقلاة واحدة. جيد بما يكفي للخدمة في حفل عشاء!

4 × 125 جم (4 أونصة) صدور دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

(9 أونصة) فطر كستنائي مقطع إلى شرائح

ضعي الدجاج في وعاء ورشي عليه الطحين وبعض التوابل. تخلط معا. سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. قم بتحمير الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا - افعل ذلك على دفعات إذا لزم الأمر لمنع الدجاج من التعرق. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

يُضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ويُقلى الفطر لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج تقريبًا. أعد الدجاج وأي عصائر إلى المقلاة. يُسكب فوق العصير ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الكراميل والخردل ومعظم الطرخون. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

قلبي السبانخ وتحقق من التوابل. يرش الطرخون المتبقي ويقدم على الفور مع الخبز المقرمش للتخلص من العصائر.

مثله؟ ستحب.

تجمد للأمام

الوصفة كاملة ولكن لا ترش الطرخون. تبرد ، انقلها إلى حاوية أو كيس آمن للاستخدام في المجمد ، وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد. للتقديم ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة وأعد تسخينه في مقلاة حتى تسخن الأنابيب. وصفة كاملة.


صدور دجاج بصلصة الطرخون

إنه لأمر لا يصدق كيف يمكن لعشب واحد أن يحول طبقًا بالكامل. الطرخون الطازج هو بالتأكيد الخطوة إذا كان بإمكانك وضع يديك على بعض الطريقة التي تعمل بها النكهة مع الديجون والنبيذ الأبيض هو ما يجعل الصلصة السميكة جيدة جدًا.


الفيديو ذات الصلة

لقد صنعت نوعًا مختلفًا من هذا الطبق لسنوات. تحتوي نسختي على 1/2 بصلة وأنا أستخدم الكريمة الحامضة بدلاً من كريمة الخفق بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. أعتقد أن الكريمة الحامضة تضيف القليل من التعقيد المفقود مع كريمة الخفق.

لقد صنعت هذا & # x27t ، لكنه يبدو مشابهًا جدًا لطبق آخر هنا يسمى & quotBaked Tarragon Chicken Thompson & quot ، وهو أمر لا يمكن مقارنته. إذا كنت & # x27re تفكر في صنع هذا ، فإن توصيتي ستكون مقارنتها مع (5 مكونات!) الأخرى - إنها رائعة.

هذا هو وصفة ممتازة. لقد عززنا كمية الطرخون قليلاً ، لكنك ربما لن & # x27t بحاجة إلى ذلك. اعتقد ضيفنا في العشاء أن هذا كان أحد أفضل أطباق الدجاج التي تناولها على الإطلاق. حارس محدد!

حسنًا ، ولكن إلى حد ما بلاه. أنا أحب الطرخون ، ولكن يمكنني التفكير في الكثير من الطرق الأكثر إثارة للاهتمام لاستخدامه.

لقد عثرت على هذه الوصفة عند البحث عن استخدام الطرخون. كان لدي بعض في حديقة الأعشاب التي بدأت تبدو طويلة الساق قليلاً. كان طول الأغصان التي استخدمتها حوالي 8 بوصات. أعدت كما هو مكتوب و واو! كان الدجاج رطبًا. غرس Tarrgaon الدجاج الحق فقط. يقدم مع أرز بسمتي إينا جارتنز ، والذي كان مثالياً لتذوق الصلصة.

لقد أصبحت هذه الوصفة الاحتياطية القديمة في منزلنا - لم تفشل أبدًا! لقد جربت ذلك ، ووجدت أن حشو الدجاج بنصف بصل وفص ثوم يضيف نكهة جيدة. أيضًا ، بدلاً من الماء ، أستخدم مرق الدجاج وبعض النبيذ الأبيض للتتبيل. يعمل بشكل رائع مع كابون أيضًا!

اعتقدت أن هذا الطبق كان جيدًا ولكنه بالتأكيد ليس مذهلاً. لم أستطع الحصول على قشدة كثيفة بعد الغليان (والغليان) ، لذا صنعت عجينة من الدقيق والزبدة وخفقت فيها. ثم تم تكثيفها بشكل جيد ولكن كما قال زوجي - كان ينقصها شيئًا لطيفًا إلى حد ما. في المرة القادمة سأحاول تحضير الصلصة ببعض البصل المقلي الذي أعتقد أنه سيضيف نكهة لطيفة.

لمدة أسبوع ، لم & # x27t تريد العبث بدجاجة كاملة ، لذا استخدموا صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومُقلى بزيت الزيتون مع بعض الطرخون الإضافي. كان رائعا!

كان هذا الطبق لذيذًا للغاية ، وكان سريعًا. لم يكن الطرخون الطازج متاحًا ، لذلك قمت باستبداله بالجفاف ، وكان جيدًا. أنا & # x27ll بالتأكيد سأجعلها مرة أخرى قريبًا.

هذه الوصفة سهلة التحضير وتثير إعجاب كل من يجربها. النكهة الغنية لصلصة كريم الطرخون مذاق & quot؛ جورميه & quot؛ كما يمكن أن تحصل عليه.

هتف زوجي حيال ذلك. جعلت الزبدة الدجاج & # x27s بنيًا بشكل جميل ، وكانت الصلصة لذيذة حقًا وليس من الصعب تحضيرها أيضًا.

طبق ممتاز لتعريف الأطفال بنكهة الطرخون التي لا تضاهى. يمكن & # x27t جذب الأطفال في وقت مبكر بما يكفي لتناول طعام جيد.


كيف تقدم طرخون الدجاج؟

عادةً ما أقدم أطباق الدجاج مع البطاطس المحمصة أو الخضار المشوية أو السلطة. إذا كانت وجبات الدجاج مع الصلصة ، فأنا أقدم المعكرونة أو الأرز أو الخضار المطبوخة على البخار. عندما قمت بطهي دجاج الطرخون هذا في صلصة النبيذ الأبيض قبل بضعة أسابيع ، قمت بتقديمه مع معكرونة الكينوا السوداء للبعض منا وعلى الخضار المطبوخة على البخار للآخرين. كان نجاحا كبيرا.

أنا أحب خلق أطباق المطبخ. الصورة أدناه تظهر دجاج الطرخون فوق باستا الكينوا السوداء. إنه & # 8217s مزيج مثالي من الأطعمة المتوسطية واللاتينية. آمل أن يقدّر أطفالي يومًا ما الجهد المبذول للحفاظ على التقاليد حية بأسلوب عصري.


المكونات في دجاج الطرخون الكريمي

زبدة + زيت زيتون. عند شوي الدجاج ، أحب استخدام مزيج من الزبدة وزيت الزيتون. نستخدم الزبدة للنكهة وزيت الزيتون للحفاظ على حرق الدهون والدجاج. نظرًا لأن زيت الزيتون يحتوي على نقطة احتراق أعلى ، يمكنه تحمل الوقت الذي يستغرقه الدجاج حتى يصبح بنيًا بشكل صحيح. إذا كان لديك واحد فقط أو الآخر ، فهذا جيد أيضًا. فقط تأكد من أنك إذا استخدمت كل الزبدة ، عليك مراقبة الدجاج لمنع الزبدة من الاحتراق.

فرخة. كنت على وشك استخدام أفخاذ الدجاج لهذا الدجاج الطرخون الكريمي. أنا شخصياً أعتقد أنها أكثر مذاقًا من صدور الدجاج ، لكن مثل الكثير منكم ، تفضل عائلتي اللحوم البيضاء ، لذا فهي كذلك بالنسبة للصدر. إذا كنت & # 8217re من محبي الفخذ ، فإنني أوصي بشدة بتجربتها ، لكن كلاهما سينجح.

ثوم. الكثير من الثوم. أنا أستخدم حوالي أربعة فصوص ، لكن إذا لم تكن من محبي الثوم ، فيمكنك تقليصه ، لا مشكلة. أيضًا ، إذا كنت لا تحب قوام الثوم المفروم ، فيمكنك بشره أيضًا.

نبات الطرخون. يعتبر نبات الطرخون عشبًا تم التقليل من قيمته ، ولكنه في الواقع أحد أعشابي الطازجة المفضلة للطهي ، خاصة في فصل الصيف (لقد شاركنا للتو هذه الأعشاب ذات الزبدة البنية طرخون الإسكالوب).

الذي يقودني إلى & # 8211 ماذا يشبه طعم الطرخون؟ بالنسبة لي ، لها نكهة يانسون طفيفة ، تشبه الشمر ، لكنها أكثر إشراقًا وطازجة. هناك أيضًا القليل من الليمون ، مما يجعله إضافة رائعة إلى صلصة الخل.

الصلصة

خردل. نستخدم نوعين من الخردل في دجاج الطرخون. أولا ديجون. ثانيًا ، الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة. أستخدم مزيجًا من الاثنين لأنني أحب النكهة المنعشة التي يعطيها ديجون لدجاج الطرخون ، لكني أحب الملمس ونكهة الخردل الكلاسيكية التي تحتوي على الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة. الجمع بين الاثنين رائع حقًا ويتوافق بشكل جيد مع الطرخون الطازج.

(حقيقة ممتعة: الطرخون + الخردل هو في الواقع مزيج فرنسي كلاسيكي ، وهذا هو السبب في أنه يعمل بشكل جيد هنا.)

خل. بدلاً من استخدام النبيذ الأبيض الجاف أو عصير الليمون ، فإن الحمض الذي استخدمه هو خل النبيذ الأبيض. عند استخدام الكريم ، من المهم إضافة نوع من الأحماض للتخلص من غنى الكريمة وخل النبيذ الأبيض.

مخزون دجاج. كما هو الحال دائمًا ، نريد استخدام مرق أو مرق دجاج منخفض الصوديوم. نريد أن نكون قادرين على التحكم في كمية الملح في دجاج الطرخون الكريمي.

كريم. القليل من الكريمة الثقيلة لا تؤذي أحداً ، وهذا ما يجعل دجاج الطرخون لدينا فاخرًا حقًا.


النبيذ الأبيض للطبخ

بعد تحمير الدجاج & # 8217 ، وإزالته من القدر ، سترغب في تقليب مزيج من مكعبات البصل والثوم.

بعد إضافة البصل والثوم إلى القدر ، يتم سكب القليل من النبيذ الأبيض للمساعدة في إزالة الجليد من المقلاة وكشط كل قطع لحم الخنزير المقدد الرائعة الملتصقة بقاع المقلاة.

هذا & # 8217s رائع حقًا مثل قاعدة صلصة النبيذ الأبيض ، ولكن بعد أن تتذوقها ، تعتقد & # 8217d أن قائمة المكونات كانت ستطول كثيرًا.

ما هو النبيذ الجيد لطهي الدجاج؟

النبيذ الأبيض الجاف هو الأفضل دائمًا لطهي الدجاج. أستمتع باستخدام ساوفيجنون بلانك عندما أصنع هذا الدجاج في صلصة النبيذ الأبيض.

على عكس رأي بعض الناس ، لا يتعين عليك استخدام زجاجة نبيذ باهظة الثمن لأطباق مثل هذه.

بعد قولي هذا ، أحب أن أختار شيئًا لائقًا يمكنني أن أشربه بسعادة بعد ذلك مع الطبق أيضًا.

الجنة الكريمية

بمجرد إزالة الجليد من المقلاة ، يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ، جنبًا إلى جنب مع الجزر / الفطر ، وكمية أكثر سخاء من النبيذ الأبيض.

يغلي هذا الخليط على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى تضاف الكريمة الثقيلة. ط ط ط ، هذا هو المكان الذي يحدث فيه الخير.

نعم ، يمكنك عمل دجاج بصلصة النبيذ الأبيض بدون كريمة ، ولكن ما هي المتعة في ذلك؟ أنت & # 8217d لا تحصل على سمك وثراء صلصة الكريمة.

يضاف الكريم في آخر 10 دقائق من الوصفة. بمجرد إضافة الكريمة ، تُترك محتويات الطبق لتغلي على نار هادئة وتصدر فقاعات لمدة 10 دقائق الأخيرة.

سوف تقل الصلصة وتصبح سميكة وفاتنة.

إنها & # 8217s مثالية لغمس الرغيف الفرنسي المقرمش فيها. رش البقدونس المفروم الطازج هو اللمسة الأخيرة قبل أن تتمكن من الحفر.