وصفات تقليدية

مكرونة بالجزر و السلامي

مكرونة بالجزر و السلامي

اسلقي المعكرونة في الماء مع قليل من الملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.

في مقلاة ، قومي بطهي فصوص الثوم في زيت الزيتون ، أضيفي شرائح الجزر ، الفلفل المقطع ، مكعبات السلامي واتركيها تتماسك قليلاً ، ثم أضيفي الطماطم المقشرة والبذور وقطعيها إلى مكعبات. طرية ، تضاف المعكرونة وتخلط بخفة وتقدم مع رش القليل من الزعتر


مكرونة صيامي مع خضار سلامي

لانها تعجبني عيد الفصح ولأنها كذلك بريد، فكرت اليوم في إعداد وصفة بسيطة ومعروفة ، في النسخة المحسنة مع سلامي الخضار AIVIA.

  • 100 جرام إسباجيتي
  • 150 جرام سلامي نباتي
  • 1 جزرة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 أحمر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 100 مل مرق
  • ملح ، زعتر ، ريحان

بادئ ذي بدء ، نقوم بغلي الماء من أجل المعكرونة مع قليل من الملح على طرف السكين.

ثم نجهز الخضار. ننظف الجزر ونغسله ونضعه في المبشرة الكبيرة ونغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات ونقطع الثوم ناعماً.

نضع الزيت في مقلاة ونتركه يسخن ثم نضيف الثوم مع الجزر المبشور. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

تضاف الطماطم وتغطى بغطاء وتترك لمدة 5 دقائق أخرى. أضف المرق واتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

في النهاية نضيف السلامي المنظف من الغشاء ونقطع إلى مكعبات ، ملح ، زعتر ، ريحان و 4 دقائق أخرى على نار هادئة :).

تقدم مع المعكرونة المطبوخة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


باستا القرنبيط من السهل التحضير في أقل من ساعة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

1. اغسل القرنبيط ونظفه واغليه في ماء مملح.

2. بعد أن تغلي قطع القرنبيط ، أخرجيها في وعاء وضعي المعكرونة حتى تغلي في نفس الماء.

3. بعد غليان المعكرونة ، أضيفيها فوق القرنبيط واحتفظي ببعض الماء المغلي.

4. في وعاء آخر ، سخني الزيت مع الثوم (المقطّع إلى شرائح) والزبيب.

5. عندما يكتسب الثوم صبغة ذهبية ، أضيفي المعكرونة والقرنبيط والماء إلى القدر ، حتى تحصلي على تركيبة كريمية.

6. قرب النهاية ، يتبل بالملح والفلفل والريحان.

مقبلات باستا القرنبيط مع البقدونس المفروم ناعما وشرائح الليمون حسب الرغبة.


بازلاء مع سلامي

في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل المفروم مع قليل من الملح.
نضيف شرائح الجزر ونضيف القليل من الماء الدافئ من وقت لآخر حتى ينضج الجزر.
يخلط معجون الطماطم بالدقيق ويضاف إلى المقلاة.
نضيف البازلاء والملح والفلفل والبابريكا والمياه الكافية لتغطية البازلاء وتترك حتى تغلي.
في هذه الأثناء ، تُقلى قطع السلامي في مقلاة أخرى.
بعد القلي ، أضيفي البازلاء.

مافن مع سلامي ، بازلاء ، ذرة و جزر

اشطف البازلاء والذرة والجزر بالماء البارد واتركها حتى تغلي في الماء المغلي مع ملعقة صغيرة.


من لم يسمع به بسكويت السجق؟ الحلوى اللذيذة والبسيطة والمفيدة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة خلال الفترة الشيوعية ، عندما كان لا يزال يوجد عدد قليل جدًا من المكونات في المتاجر؟ البسكويت ، الزبدة محلية الصنع (لم نفوت الزبدة محلية الصنع ، المصنوعة من قبل جدتنا من حليب البقر) أو السمن (أثناء الصوم الكبير) ، والكاكاو ، والسكر ، والقرف - كانت هذه هي المكونات الأساسية في بسكويت السلامي التي أتذكرها منذ الطفولة .

اليوم أقترح أ بسكويت السجق الصيام بالجزر وجوز الهند - حلوى خاصة تحظى بشعبية كبيرة في تركيا. بالنسبة لأولئك النباتيين أو الصائمين ، لأولئك الذين لديهم حساسية من الكاكاو أو لمجرد أولئك الذين يرغبون في تجربة نوع مختلف من البسكويت السلامي ، فهو خيار مثير للاهتمام يستحق التفكير فيه.


فيديو: Indian style Vegetable Pasta. Easy u0026 tasty pasta. Chunky vegetable pasta (كانون الثاني 2022).