وصفات تقليدية

وصفة بسكويت السفرجل مع السفرجل

وصفة بسكويت السفرجل مع السفرجل

وصفة كوكي سلامي

يتم غسل السفرجل وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات.

ضعيها في وعاء به كمية كافية من الماء لتغطيتها واتركيها تغلي.

عندما تنضج ، أضيفي السكر والقرفة واتركيها تغلي حتى يثخن العصير.

نضع الزبيب والجوز ونغلي ونطفئ النار.

في وعاء ، اكسري البسكويت وضعي القرف المفروم.

يُسكب السفرجل فوق البسكويت ويُمزج جيدًا ويُترك البسكويت ينضج لمدة 10-15 دقيقة ويبرد قليلاً.

قم بتشكيل لفافة على طبقة تغليف وشدها جيدًا واحتفظ بها في الثلاجة حتى تبرد وتتصلب.

عندما يكون الجو باردًا ، أخرجه من الرقاقة واقطعه.

يمكن لفها بجوز الهند أو بسكويت مطحون ناعماً أو لا.

شهية طيبة!


بسكويت السجق

حلوى الطفولة ، لا يزال هذا البسكويت السلامي طبقًا نأكله بكل سرور في أي وقت. احتفظت ربات البيوت بالوصفة الكلاسيكية وقمن بإعدادها متى أرادن مفاجأة أطفالهن بجزء من الحلوى. فيما يلي نخبرك بألذ وصفة بسكويت سلامي.

لا شيء يضاهي متعة الاستمتاع بسكويت السلامي

وصفة بسكويت السلامي:

1. يُنظف الزبيب ويغسل بماء فاتر ويترك ليجف على منشفة ورقية. ثم توضع في وعاء أصغر ، مع رش الروم وتترك لتنقع.

2. جففي الجوز في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة ثم قشريها وضعي نصفها في المفرمة وقطعي النصف الآخر.

3. سحق البسكويت للحصول على قطع صغيرة بطول 1 سم ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة.

4. في وعاء 2-3 لتر ، اصنعي شراب السكر والحليب ، ثم أضيفي الزبدة والكاكاو. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد. تخلط مع الجوز المطحون ، البسكويت المهروس ، الزبيب ، قشر الليمون والجوز المفروم. إذا كان التكوين صعبًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الروم ، وإذا كان طريًا جدًا ، أضف 2-3 بسكويت مطحون.

5. ضع كل شيء على لوح من السيلوفان المسحوق بالسكر أو الكاكاو وشكل لفة سميكة ومضغوطة للغاية من 5-6 سم. يُحفظ بارداً لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُقطّع إلى شرائح.

2.5 / 5 - 5 مراجعة (ق)

بسكويت السجق

وصفة البساطة المثالية. لذيذ ورخيص.

المكونات:

1 لتر من الحليب ، 15 ملعقة كبيرة من السكر ، خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، سكر الفانيليا ، 250 جرام من الزبدة ، خلاصة الروم ، 700 جرام من البسكويت العادي ، 200 جرام من الزبيب ، 200 جرام من القرف ، 200 جرام من المكسرات.

قطعي البسكويت إلى قطع وضعيها في وعاء كبير. نضيف القطع المبشورة والجوز المهروس والزبيب.
نضع ملعقة من السكر في وعاء على النار ونتركها تذوب دون أن تحترق. أضيفي القليل من الماء ، بضع ملاعق كبيرة ، وعندما يذوب السكر المتكرمل ، أضيفي الحليب وباقي السكر. عندما يذوب السكر جيدًا ، نتركه جانبًا وبعد أن يبرد ، أضف الزبدة والكاكاو والنكهات.
اتركيه يبرد جيدًا بما يكفي لإدخال إصبعك فيه ، وصب كل شيء فوق خليط البسكويت. مزج. يقسم إلى قسمين أو ثلاثة ، باستخدام ورق السيلوفان ، يشكل "السلامي". يترك ليبرد ويقدم إلى شرائح ، سادة أو مع الكريمة المخفوقة.

نصيحة إيفا: يمكنك التخلي عن القرف ومضاعفة كمية المكسرات والزبيب. وينتج عن ذلك سلامي "فاخر". يمكنك ورق السيلوفان بالجوز المطحون ، بعد سقيه قليلًا أو دهنه بالزبدة.


لقلب السفرجل: اغسل الفاكهة ونظفها واقطعها إلى مكعبات. أضيفي السكر والقشر المبشور وعصير ليمونة صغيرة وعصير البرتقال. ضعي الجيلاتين في عصير البرتقال الآخر. اتركه لترطيب ، ثم يذوب على نار منخفضة للغاية. توضع الثمار على النار ، وتخلط وتترك حتى تتكاثف التركيبة قليلاً ، وتغلي الثمار ، لكن ليس بشدة. دع التكوين يبرد ، أضف الجيلاتين ، واخلطه واتركه ليبرد تمامًا. في أنبوب بلاستيكي طويل مقطوع إلى نصفين بالطول أضع رقائق الطعام. لقد صنعت نوعًا من الدعم ، حيث وضعت مربى السفرجل ، ولفته بورق قصدير ووضعته في الثلاجة حتى تصلب. التقط صوره!


لتحضير البسكويت السلامي: كسري البسكويت بيديك وضعيهم في وعاء محضر الطعام. يتم سحقهم بخشونة بواسطة عدد قليل من النبضات. ضعي البسكويت في وعاء كبير.


في مقلاة ، اقلي الجوز واللوز. بعد القلي ، اطحن ، أضيفي إلى وعاء البسكويت. في قدر ، ضعي الزبدة والحليب والشوكولاتة المقطعة والسكر والفانيليا. ضعيها على النار واتركيها حتى تذوب الزبدة والسكر والشوكولاتة. في النهاية نضيف الكاكاو والفاكهة المقطعة والفاكهة المسكرة (إذا كنت تستخدم ثمارًا صغيرة ، فلن تحتاج إلى تقطيعها ، على سبيل المثال: الزبيب والتوت البري أو إذا لم يكن لديك فلا تضعها). ضعي المزيج الساخن فوق البسكويت واخلطيه بملعقة. اتركيه ليبرد تمامًا.

التجميع: انشر قطعة كبيرة من ورق التغليف على طاولة العمل. انشر تركيبة البسكويت ، ضع قلب السفرجل المتصلب في المنتصف. غلفي اللب في تركيبة البسكويت ، على شكل سلامي ، غلفيها وجمعها قدر الإمكان في ورق الألمنيوم. دع السلامي يبرد حتى اليوم التالي. تقطع بسكين حاد إلى شرائح وتقدم مع الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. فليكن مفيد لك.


سحق البسكويت باليد حتى تحصل على القطع الصغيرة. تخلط مع الجوز (أو الزبيب) مقطعة إلى قطع صغيرة ، إذا كنت تستخدم.

ضعي 60 مل من الحليب والسكر في قدر واغليهما حتى يصنع شرابًا مرتبطًا (حوالي دقيقة واحدة بعد أن يبدأ الشراب في الرغوة).

يضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب ، يكتب bucatarianoastra.online

يضاف الكاكاو (والقهوة إذا كنت تستخدم) المذاب في 60 مل من الحليب. أضف جوهر الروم. دعها تغلي.

يُسكب الشراب تدريجياً فوق البسكويت مع التحريك من وقت لآخر حتى ترى أن البسكويت يتماسك ويلين قليلاً. قد لا تحتاج إلى كل الشراب.

يرش القليل من الكاكاو (أو مسحوق الشوكولاتة) على غلاف بلاستيكي ويوضع نصف التركيبة. تُلف بإحكام على شكل لفافة وتُدفع طرفي السلامي. اربطي بإحكام من كلا الطرفين وضعي البسكويت السلامي في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. كرر مع بقية التكوين.

نقطع السلامي إلى شرائح من البسكويت وقدميها.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


العلامة: بسكويت سلامي

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والكعك والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


بسكويت السجق

بسكويت السلامي هو أفضل حلوى الطفولة. لا يفوتك من وجبات الأعياد ، بسكويت السلامي هو حلوى جيدة في أي وقت. وصفتي تضمن لك حلوى عطرة ولذيذة للغاية.

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

وصفة بسكويت السلامي. كيف تصنع بسكويت السلامي؟ وصفات كوكي السلامي.

يكسر البسكويت إلى قطع مناسبة ويوضع في وعاء كبير.

نقطع حبات الجوز ، ونقطع القرف إلى مكعبات.

في قدر ضعي الحليب والسكر والزبدة و شوكولاتة سحقت.

قلبي حتى تصل التركيبة إلى درجة الغليان واتركيها على النار لمدة دقيقة أخرى.

اتركيه ليبرد لمدة 2-3 دقائق ثم اسكبي البسكويت المهروس.

يضاف القرف ، جوهر الروم ، نواة الجوز ويخلط.

التركيبة المشكلة تنقسم إلى جزأين.

خذ التركيبة ، ضعيها على صفائح الطعام + ورق ألومنيوم (في القاعدة) ثم لفها بإحكام.

يغلق من الأطراف ثم يوضع في البرد لمدة 2-3 ساعات ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

بسكويت سلامي مسحوق مع دقيق الفانيليا ثم شرائح إلى شرائح مناسبة


وصفة حلوى البسكويت السلامي من حلويات الطفولة

من حلويات الطفولة المشهورة بسكويت السجق، وهو سهل التحضير ، وبسهولة يمكن للأطفال القيام به. عن كلام ميني شيف
هذه الوصفة لقطعة ، إذا كنت ترغب في تحضير المزيد ، عليك مضاعفة الكميات أو مضاعفتها ثلاث مرات. كما هو ، فهو ممتاز عندما يكون لديك شغف بشيء سريع وحلو.


مكونات بسكويت السجق

250 غرام بسكويت بسيط
250 غرام سكر
100 غرام زبدة
50 غرام كاكاو + القليل من الكاكاو (أو مسحوق الشوكولاتة) للرقائق
75 غرام جوز محمص (أو زبيب منقوع في ماء دافئ أو ملعقتين صغيرتين قهوة سريعة الذوبان)
120 مل حليب
جوهر الروم (أو الروم)

تحضير بسكويت السجق

  1. سحق البسكويت باليد حتى تحصل على القطع الصغيرة. تخلط مع الجوز (أو الزبيب) مقطعة إلى قطع صغيرة ، إذا كنت تستخدم.
  2. ضعي 60 مل من الحليب والسكر في قدر واغليهما حتى يصنع شرابًا مرتبطًا (حوالي دقيقة واحدة بعد أن يبدأ الشراب في الرغوة).
  3. نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
  4. يضاف الكاكاو (والقهوة إذا كنت تستخدم) المذاب في 60 مل من الحليب. أضف جوهر الروم. دعها تغلي.
  5. يُسكب الشراب تدريجياً فوق البسكويت مع التحريك من وقت لآخر حتى ترى أن البسكويت يتماسك ويلين قليلاً. قد لا تحتاج إلى كل الشراب.
  6. يرش القليل من الكاكاو (أو مسحوق الشوكولاتة) على غلاف بلاستيكي ويوضع نصف التركيبة. تُلف بإحكام على شكل لفافة وتُدفع طرفي السلامي. اربطي بإحكام من كلا الطرفين وضعي البسكويت السلامي في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. كرر مع بقية التكوين.
  7. نقطع السلامي إلى شرائح من البسكويت وقدميها.

3. نضع الشراب فوق البسكويت


بسكويت سلامي مع القرف والجوز & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة سلامي بسكويت مع القرف والجوز هو الذي يذكرني دائمًا بطفولة والدتي وحلوياتها. لم يصنع لنا كعكات معقدة ، لكنه صنع شوكولاتة محلية الصنع بسكويت سلامي كانوا هم الذين فعلهم لنا في أغلب الأحيان. لقد أحببنا ذلك كثيرًا لأنه بصراحة لم يكن لدينا الكثير من الخيارات. كانت الحلويات في السوق قليلة وكثير منها لم يعجبنا حتى. فعلت أمي كعكة الكاكاو أو كوزوناك ، لكني أفضل بسكويت السلامي لأنه لذيذ ، وحلو ، ويحتوي على الكثير من الكاكاو. للسبب نفسه ، أحببنا أيضًا الشوكولاتة محلية الصنع. كانت والدتي دائمًا تمتلك بسكويتًا شهيرًا في متناول اليد ، لذا حولته إلى هذه الحلوى المحببة جدًا.

لأنني أحب هذا البسكويت السلامي مع القرف والجوز بنفس القدر والآن ، أصنعه من كل قلبي لي. هذه المرة استخدمت نوعًا آخر من البسكويت ، البيتي بوري. اخترتهم لأنني أعرف أن هناك العديد من الرومانيين يعيشون في الخارج. لا يمكنهم العثور على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ، لذلك أردت أن يتمكنوا من إعداد وصفة بشيء يمكنهم العثور عليه. الحقيقة هي أنه يمكن استخدام أي نوع من أنواع البسكويت تقريبًا. فقط ضع في اعتبارك كمية السائل المضاف. إذا كان لديك بسكويت طري ومتفتت ، فستحتاج إلى كمية أقل من الحليب. كلما زادت جفافها وقوتها ، ستحتاجين إلى المزيد من الحليب.


توصيات لك ولمنزلك

وعاء فرن ، غطاء ، من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، دائري ، أحمر

فرن مقلاة الهواء المشواة

عصارة فواكه وخضروات B1700 ، أحمر

وصفة ممتازة اختبرت وأكلت بسرعة. إذا كان بإمكاني ، فسأعطي درجة 10 +++. إنها حقًا ملاحظة صغيرة. :)

سهل ان يصنع ولذيذ. شكرا جزيلا!

Ani Bădilă ، 3 يوليو 2018

ما مدى قوة بسكويت السلامي؟ بعد 3 ساعات لا يزال طريًا!

مويسيو سيلفيا ، 25 ديسمبر 2015

Anuta_Adascalitei (رئيس الطهاة) ، 19 مارس 2015

إنه جيد جدا لكن بدون سكر!

غابرييل فويكو 31 يناير 2015

دعني أخبرك ما فعلته في شبابي بهذا التكوين. لقد صنعت "كرات اللحم" وفي الوسط وضعت حبة كرز حامضة ، بدون بذور. من ليس لديه ، يمكنه وضع 1-2 زبيب "منتفخًا" في الماء بجوهره وتصفيته. أو ببساطة ربع حبة الجوز. أخيرًا ، دحرجت كل كرات اللحم في الجوز المطحون أو المفروم جيدًا بسكين. يمكن أيضًا لفها في فتات خبز البسكويت.

غابرييل فويكو 31 يناير 2015

نسيت أن أذكر أنني أحيانًا أغلي كل شيء معًا: حليب + سكر مخلوط بالكاكاو + زبدة. أبرد التكوين ثم أضع الجوهر المطلوب ثم أضع هذا التكوين فوق البسكويت أو العكس. من الجيد أن يكون لدينا 5-10 بسكويت "احتياطي" نستخدمه إذا بدت تركيبة السلامي "متعبة" بعض الشيء. لين. أتمنى لكم جميعًا عامًا أفضل ، بالصحة والإنجازات وأكبر عدد ممكن من الأفراح.

فالنتين كوجوكارو ، 30 يناير 2015

في البداية ، منذ أكثر من سنوات ، كان الفطر يُصنع من البسكويت ، فقط بالزبدة ، وخلاصة الكاكاو ، والحليب ، ومُزين بجوز الهند.

ماريا ستان ، 26 يناير 2015

هذه وصفة دقيق. لقد جربتها أيضًا في الصيغة أعلاه ، ولكن أيضًا مع الجوز المسحوق ، المخبوز قليلاً (احتفظت بها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التحريك من وقت لآخر). اتضح أنه لذيذ.

غابرييل فويكو ، 25 ديسمبر 2014

Nicu Bucur ، لكن إذا وضعت ملعقتين كبيرتين من الروم ، ألا تدرك ما الذي سيخرجه Bing Bang ؟! نحن نمزح ايضا.

غابرييل فويكو ، 27 نوفمبر 2014

لمن هم مبتدئون في صنع هذا السلامي: بعد أن تملأ هذا السلامي بما عندك ، دحرجه واضغطه بيديك حتى لا يكون به فجوات هوائية. بعد أن تصل إلى السماكة المطلوبة ، يمكنك دحرجة السلامي من خلال فتات البسكويت. الذي لديه مكسرات ، يعطي المكسرات من خلال آلة الجوز أو مكشطة صغيرة. لفة bn عن طريق الضغط برفق لالتقاط التكوين وسوف تبدو جميلة ، مثل الطلاء. يمكنك الآن لفها بإحكام قدر الإمكان بورق الألومنيوم ووضعها في الثلاجة. في الثلاجة ، هذا السلامي يستمر لفترة طويلة. تناولتها لمدة أسبوعين وبدا أنها لذيذة ، ابحث عن الكاكاو الجيد والزبدة الجيدة. كنت أحيانًا أقوم بعمل "اتحاد" المارجرين وكان لذيذًا.

susu (Chef de kitchen) ، 26 نوفمبر 2014

إنه رائع ، لا تالمس بلسم ، الوصفة جيدة جدًا ، مصنوعة من الزبدة بدلاً من المارجرين والحليب والزبيب والجوز والقذارة

Doina Bejenaru ، 26 نوفمبر 2014

إنه جيد جدًا ، لكنني لا أبالي!

ماريلينا فيسكان ، 26 نوفمبر 2014

أفضل للجميع: المكسرات والقرف والزبيب! جرب الفواكه المجففة أو المسكرة. :)

كريستينا كوليا ، 12 نوفمبر 2014

إنها ليست Talmes Balmes على الإطلاق ، إنها الوصفة الأصلية التي أكلتها منذ أن كنت طفلاً.

غابرييل فويكو ، 2 نوفمبر 2014

أمرر البسكويت فوق البسكويت ، والنتيجة هي القطع الصغيرة والفتات. قطع العصي القذارة ، حوالي 6-8 قطعة واحدة. افركي الزبدة بالسكر + الكاكاو + خلاصة الروم. 1. - أضع الحليب البارد فوق البسكويت في الوعاء ولا أسكبها كلها ، لسحب القدر الذي تحتاجه. خليط. أنا في انتظار أن يخترق بسكويت المزرعة. 2. - ثم تخلط مع الزبدة يفرك بالسكر والكاكاو. + المكسرات من لديه ومن يحب. 3.-قلب التكوين على احباط. أقوم بتثبيته بسكين في مستطيل حتى أتمكن من دحرجته مثل لفة. لا تتوقع أن تتدحرج مثل الصدفة. أكثر من إجبارها عن طيب خاطر. 4.- حتى نقوم بتشغيله ، نضع القرف في الخط الهندي ، على طول الطول. يتم تحديد المسافة بين السطور من قبلنا. بعد أن ننتهي بصفوف القذارة ، نضع الزبيب بين تلك الصفوف ، إذا كان لدينا ونحبهم. بين تلك الصفوف من القذارة والزبيب هناك مسارات دون ملء. نركض ، اضغط بقوة قدر الإمكان! نحن للتو ملفوفة في احباط الآن! يمكنك استخدام شيء آخر كملء. أعطي ثلاث أفكار: زبدة مفرومة بالسكر + رقائق جوز الهند + صفار. امتدت مثل حشوة لفة. مربى الكرز بدلا من القرف والزبيب ، يقطع ويوضع في صفوف. أو ضع ثمرتين من الموز في التركيبة المنتشرة وقم بتدوير التكوين ، دعنا لا ننسى نزع ملابس الموز أولاً.

Lucretia Rendler ، 2 نوفمبر 2014

ماريتا فاسوي ، 13 سبتمبر 2014

مجاملات جيدة جدا

Elena Babiceanu ، 12 سبتمبر 2014

نيكو بوكور ، 11 سبتمبر 2014

لقد صاغت سورينا ميوارا رأيك بشكل ممتاز. يعجبني (تشكل الرأي بعد التحضير ، تذوق على التوالي). باحترام

سورينا ميوارا ، 11 سبتمبر 2014

Nicu Bucur ليس لأنهم غير مهرة ، فقط أعتقد أنهم جميعًا معًا يشكلون Talmes-balmes ، رأيي

نيكو بوكور ، 11 سبتمبر 2014

تمامًا مثل السيدة سورينا. ليس لديهم أي فكرة عن وجود خطر من توقف الكواكب إذا وضعت القرف والزبيب والمكسرات في نفس البسكويت السلامي. بعض عديمي الخبرة.


فيديو: أطيب مربى معقود بأبسط وأسهل طريقةThe best jam (ديسمبر 2021).