وصفات تقليدية

مرق اللحم مع البطاطس الجديدة

مرق اللحم مع البطاطس الجديدة

الطعام ليس فلسفة رائعة ولكن له طعم رائع: د. سهل التحضير ومكونات قليلة الجودة. وبالنسبة لأولئك الذين يرفعون أنوفهم عند استخدام شحم الخنزير ، أود أن أطلب منهم أن يدرسوا أن ملعقة كبيرة من شحم الخنزير الطازج في الطعام تجلب فوائد أكثر من القليل من الزيوت.


مرق لحم مع البطاطس

أولاً ، نغسل اللحم جيدًا ونقطعه إلى قطع أصغر (نضع العظام أيضًا لأن مذاقها جيد). نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه جيدًا (لدي هوس بالبصل ليتم تقطيعه جيدًا ، وحماتي تصنع الحساء مع شرائح البصل ، إذا رأيت قطعًا من البصل ، فأنا لا ألمس هذا الطعام :))) .

في قدر أكبر (أو غلاية إذا كان لديك) سخني الزيت وضعي البصل في القلي.

بعد أن ينضج البصل قليلاً ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي.

نضيف قطع اللحم ونقلب جيدا.

يتبل بالملح والفلفل ويوضع الماء الدافئ فوق اللحم بحوالي إصبعين ويترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، اعتمادًا على مدى طراوة اللحم (سيقل الماء)

في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف البطاطس وتقطيعها إلى شرائح أكبر ، لأنها ستسحق عندما تغلي وتشكل الصلصة على اللحم ، لا أضع الدقيق في هذا الحساء.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، أضيفي البطاطس ، أضيفي القليل من الملح واتركيه مغطى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

عندما تصبح البطاطس طرية ومهروسة قليلاً (يمكنك سحقها بالشوكة للمساعدة في تكوين الصلصة) ، يكون الحساء جاهزًا ومتبلًا ثم يقدم مع المخللات. بالعافية!


يخنة البطاطس

يخنة البطاطس الوصفات: كيف تطبخ يخنة البطاطس ألذ وصفات مرق البطاطس مع البطاطس ، مرق الرئة ، مرق البط ، مرق لحم الخنزير ، مرق الفطر ، مرق الأرانب ، مرق الدجاج ، يخنة الصيام ، مرق جبنة ، مرق ترانسيلفانيان.

يخنة بطاطس صيامي

وصفات الصيام ، وجبات 1.5 كجم من البطاطس 1 بصلة كبيرة 2 طماطم كوماتو - يمكنك أيضًا إضافة طماطم عادية إذا لم يكن لديك 100 مل عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 5 فصوص ثوم 50 مل زيت زيتون 1 مسحوق طرخون 3 أغصان زعتر - إذا لم يكن لديك ، يمكنك وضعها.

مرق البطاطس مع سلطة البنجر المطبوخ

وصفات الصيام ، اطباق الحساء نحتاجها: - 1 كجم من دقيق البطاطس - 1 بصلة كبيرة - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل - 1 ملعقة شاي سراى - 3 ملاعق زيت زيتون - عدد قليل من أعواد البقدونس لسلطة الشمندر نحتاج: - 2 شمندر - أ ملعقة زيت - عصير.

يخنة البطاطا مع رقبة لحم الخنزير المدخن

أطباق اللحوم 500 جرام رقبة لحم الخنزير المدخن ، فلفل رومي أبيض ، فلفل أحمر ، 4 فصوص ثوم ، 2 بصل ، ملح ، فلفل بابريكا ، بردقوش ، زعتر ، أوراق بقدونس 3 ملاعق كبيرة زيت ، ملعقة كبيرة طحين 2 كوب ماء ، ملعقة طعام نباتية 5-6 بطاطس كوب نبيذ أبيض

مرق اللحم والبطاطس

يمكن استخدام أطباق اللحوم لحم الخنزير والضلوع ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق الطازجة أو المدخنة والدواجن. لقد استخدمت أرجل الدجاج لهذا الحساء. 1/2 كيلو بطاطس 2 بصل 3-4 طماطم عصير طماطم أو معجون طماطم 2 قطعة فلفل رومي.

يخنة البطاطس مع سلم مدخن

أطباق اللحوم المدخنة 2 بصل جزر عصير طماطم بطاطس بقدونس أوراق بقدونس زيت خفيف

يخنة البطاطس مع سلم مدخن

أطباق اللحوم 1 كجم سلم مدخن 2 بصل متوسط ​​الخضروات (جزر فلفل كرفس جذر جزر أبيض) - استخدمتها من تلك المجمدة من قبلي الخريف الماضي 300 مل عصير طماطم 600-700 جم بطاطس ملح بقدونس مفروم

مرق البطاطس مع أضلاع لحم الخنزير المتبل

أطباق اللحوم قطعة من أضلاع لحم الخنزير ، أو بصل أبيض كبير ، أو 4 فصوص من الثوم ، أو 2 طماطم ناضجة ، أو بطاطس مقشرة طازجة ، وزعتر إكليل الجبل ، وبقدونس أخضر ، وملح الفلفل الحلو ، وملعقة صغيرة من زيت الكمون المطحون ، وزيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من الخل.

يخنة البطاطس

اطباق لحوم بطاطس جزر فلفل بصل احمر ملح فلفل ماء سجق ماء كرفس

يخنة البطاطس باللحم

أطباق اللحوم 4-5 قطع من الضلوع المدخنة (استخدمت سلم مدخن) ، 2-3 بصل ، جزر ، دونات مطحون من البرطمان ، سر الطعم ، الفلفل ، القليل من الكاري ، 4 حبات كبيرة الحجم 2 بيض ، بقدونس ، زعتر ، ريحان ، si sm ^ ant ^ ana.

يخنة البطاطا مع النقانق

أطباق اللحوم 4-5 مكعبات بطاطس 2-3 نقانق مقطعة 1 جزرة مبشورة 2 بصل مفروم ناعم 1 فلفل أحمر مفروم ملح وفلفل

مرق البطاطا مع الأكواخ

أطباق اللحوم 1 بصلة 800 جرام بطاطس حمراء 1 فلفل أخضر 1 طماطم كبيرة 1 كوب زيت 2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فيجيتا ملح فلفل 1 غصن أوراق كرفس ساق. البقدونس الأخضر 1 ملعقة صغيرة طحين لتقويم عدد قليل من خيوط الكابانوس.

مرق البطاطا مع السجق المدخن

أطباق اللحوم - نقانق مدخنة - بصل مقطع - طماطم مقطعة ناعماً - بطاطس مقطعة - أوراق بقدونس خضراء - ملح فلفل

يخنة البطاطا مع الجزر وكرات اللحم

أطباق اللحوم وأطباق اللحوم والخضروات لكرات اللحم 500 غرام البقدونس الأخضر لحم العجل 1 بصلة صفراء مجففة 1/2 كوب أرز 1 مسحوق ملح 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بيض بلد للصوص 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل أخضر 2 خيوط رفيعة ثوم أخضر 1 جزر صغير كانيتا.

يخنة البطاطس بلحم الخنزير والزعتر

أطباق اللحوم 700 جرام لحم الخنزير 1200 كجم بطاطس 1-2 بصل مناسب 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 5-6 ملاعق كبيرة زيت 250 مل عصير طماطم طازج ملح فلفل بابريكا

يخنة البطاطس بالدجاج

أطباق اللحوم 5 أفخاذ 4 بصل 2 جزر 10 بطاطس 1 وصلة شبت 1 فلفل حلو 5 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة مرق

يخنة البطاطس

اكلات بالخضار وصفات صيام - كيلو بطاطس - 3-4 ملاعق مرق - 2 بصل - جزر - فلفل رومي - بقدونس - ملح - 3 ملاعق طعام شهي - ريحان - اوريجانو مقطع - زيت - غطاء ثوم

يخنة البطاطا مع البازلاء

اكلات بالخضار والخضر ، وصفات الصيام 1 كجم من البطاطس 2 بصل 1 فلفل احمر 2 جزر 500 جرام بازلاء مجمدة 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم شبت زعتر بابريكا بابريكا ملح مدخن وفلفل

يخنة البطاطس (طعام صائم)

طعام بالخضروات - 1 كيلو بطاطس - بصل - فلفل احمر -3-4 فص ثوم -4-5 ملاعق طعام زيت - ملح و فلفل اوراق بقدونس اخضر

يخنة لحم العجل مع البطاطس المهروسة

أطباق اللحوم والوجبات مع الخضار واليخنات يجب أن: 800-1000 جرام لحم بتلو 2 بصل 1 جزر 1 فلفل 3 فصوص زيت ثوم ملح فلفل بابريكا حلو مكعب كنور بقدونس بقدونس 2 ملعقة طعام طحين ماء مهروس يجب: 1000 جرام بطاطس زيت ملح حليب 3 فصوص ثوم

مرق الدجاج مع البطاطس

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج 4-5 بطاطس 3-4 بصل 2-3 فلفل رومي 3-4 طماطم زيت غار حبوب فلفل مجفف شبت

مرق الدجاج مع البطاطس الجديدة

أطباق اللحوم 4-5 أرجل دجاج 3 بصل 1 جزر 2 كغ بطاطس جديدة 1 ملعقة كبيرة مرق 1-2 زيت فلفل حلو

مرق لحم مع البطاطس

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم * 500-700 جرام لحم غنم طري * 10 حبات بطاطس * 3 بصل كبير * ملح * فلفل * 1 ملعقة صغيرة بابريكا

يخنة مع الفلفل الحلو

الطعام ، أطباق البطاطس ، 4 حبات كبيرة الحجم ، 3 بصل مناسب ، 3 حبات طماطم أكبر ، 2 فلفل أحمر ، 3 ملاعق كبيرة ، ملح زيت البقدونس الأخضر

مرق لحم الخنزير مع البطاطا

أطباق اللحوم 800 جرام لحم الخنزير الخالي من الدهن 5-6 بطاطس حمراء 1 بصل أبيض ملح فلفل أحمر كوب زيت (حوالي 50 جرام) فلفل حلو طماطم مطبوخة جيدًا بقدونس أخضر 2-3 ملاعق كبيرة من الطحين للإفراج عنها.

يخنة لحم البقر والفطر مع البطاطس

أطباق اللحوم 1/2 كجم لحم بقري 1/2 كجم فطر 1 بصلة 1 فلفل 3 زيت طماطم ملح بقدونس فلفل بطاطس مقبلات: 1 كجم بطاطس 250 جرام جبن منفاخ أو جبن مملح قليلًا 2 جم ملح طحين

مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

أطباق اللحوم ، الطعام المطبوخ 4 قطع من عضلات الضأن 500 جرام بطاطس زيت زيتون 3 فصوص صغيرة 2 بصل أحمر 3 خيوط إكليل الجبل 200 جرام كرنب 1 1/2 ملعقة كبيرة خل بلسميك شرائح ليمون

يخنة لحم البقر مع البطاطس

أطباق اللحوم وأطباق البطاطس والوجبات 800 جرام لحم بقري 4 بطاطس 2 جزر 2 بصل 2 سيقان كرفس 500 مل ماء 2 فص ثوم ملح فلفل زيت أوراق الغار 2 ملعقة كبيرة نشاء 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 كوب نبيذ 250 مل معجون طماطم

مرق الدجاج مع الخضار ولفائف البطاطس الجديدة

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 2 جزر 1 فلفل أصفر 2 بصل أخضر 3 طماطم بقدونس أخضر 5-6 بطاطس جديدة ملعقتان كبيرتان زيت ملح فلفل بابريكا بابريكا بقدونس مجفف

لحم مطبوخ (مرق لحم بقري مع بطاطس)

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري 500 جرام بصل 3-4 فصوص ثوم 200 مل نبيذ أبيض 500 جرام ملح زيت بطاطس جديد

يخنة لحم الخنزير مع البطاطس والبازلاء

أطباق اللحوم 700 غرام من فخذ الخنزير منزوع العظم 4 بطاطس مناسبة 1 علبة صغيرة من البازلاء 2 بصل 1 جزر 200 غرام طماطم مقشرة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 فص ثوم ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

يخنة لحم الخنزير مع الفطر وبيتا محلية الصنع.

أطباق اللحوم لأنها ربيع والأسواق مليئة بالبصل والثوم الأخضر ، أقدم لكم فيما يلي يخنة لذيذة محضرة بهذه الخضر الرائعة المليئة بالفيتامينات. 1.5 كجم مكعبات من أرجل الخنزير 500 جرام فطر 2 بطاطس 2 حزمة.

يخنة لحم العجل في صلصة النبيذ مع البطاطس

الوجبات ، اطباق اللحوم 1 كيلو نصف عضلة عجل ، 1 بصل ، 1 كيلو انصاف بطاطس ، ملح ، فلفل ، 400 مل نبيذ احمر ، معجون فلفل في برطمان ، بقدونس اخضر ، للسلطة: ملفوف ، كريمة حامضة ، زيت زيتون ، خل ، السكر.

يخنة الخضار

أطعمة بالخضروات -1 بصل -بازلاء جزر أخضر (استخدمت خضروات مجمدة) -2 بطاطس -100 جرام ضلوع مدخنة -1 ملعقة زيت -قليل من عصير الطماطم -خضر.

يخنة مع لحم الخنزير والبطاطا

أطباق اللحوم * 200 جرام من لحم الخنزير * 1 جزرة * 1/2 فلفل أحمر * 1 بصلة * 2 فص ثوم * 7-8 بطاطس * رنتاس (2 ملعقة طعام طحين مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة ماء بارد ملح و 2 مرق مرق) * 50 مل زيت زيتون * بقدونس * 2 ورق غار.

يخنة خنزير صغير

أطباق اللحوم 0.300 جرام لحم الخنزير 3 بصل 2 فلفل حار 4 طماطم 3 بطاطس جديدة 3 خيوط شبت 5-6 حبات انيبهار جوزة الطيب 1 ورقة الغار 1 ملعقة صغيرة ملح سكر 0.100 مل زيت

يخنة لحم الخنزير مع المكرونة

أطباق اللحوم - 500 جرام لحم خنزير (للحساء الذي اشتريته من المتجر) - معجون طماطم - 2 بصل - 1 جزر - 1 فلفل أحمر - نصف مكعب دجاج - ملح - فلفل - 2 فص ثوم - معكرونة - 1 ملعقة صغيرة -1 ملعقة طعام طحين بابريكا

يخنة لحم العجل

أطباق اللحوم 1 كجم لحم حيوي قليل الدهن 2-3 بصل أحمر 4-5 بطاطس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 فلفل ابحث عن الملح والفلفل حسب الرغبة 1 رابط شبت طازج 3-4 ملاعق كبيرة زيت

حساء الدجاج الغذائي

أطباق اللحوم 1 بصلة 1 فلفل (أي لون) 3 بطاطس مناسبة زيت إكليل الجبل 2 3 أوراق غار 1 حفنة شبت 5 طماطم مقشرة مناسبة أو مرق دجاج (أجنحة / مطارق).

فطيرة الراعي ، إعداد إنجليزي كلاسيكي ، مع لحم الضأن والبطاطا

أطباق اللحوم ، يخنة 450 جرام بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 كوب حليب خالي الدسم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 450 جرام لحم ضأن مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوب جزر مقطعة 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زعتر 400 مل.

يخنة لحم البقر الأرجنتيني

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس 1 فلفل أخضر مفروم 100 مل زيت زيتون 600 جرام مكعبات 1 طماطم معلبة مع اللب 2 كوب شوربة لحم 3 بطاطس حلوة (أو طماطم) 2 بطاطس بيضاء 2 ملاعق صغيرة.

توكانيتا البولندية

أطباق اللحوم -1 بصل كبير -3 جزر كبير -2 1/2 كيلو بطاطس -300 مل عصير طماطم -5 نقانق كابانوس -1 ملعقة صغيرة من سر الطعم -1 أنبوب جبن سائل مع الزبدة -1 علبة 400 مل حامض كريم

يخنة مع الحبار

أطباق بها أكثر من -500 جرام من الحبار (مقطعة إلى قطع) -4 بطاطس -2 فلفل أخضر -2 طماطم -1 بصل -3 أوراق الغار-ملح وفلفل وملون غذائي -100 مل زيت زيتون. - 50 مل نبيذ أبيض.

بيتزا مع مرق الفطر

مكرونة وبيتزا 400 جرام طحين عبوة واحدة من الخميرة الجافة - 7 جرام عبوة واحدة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 4 ملاعق كبيرة زيت 220 مل ماء دافئ 300 جرام مرق الفطر 250 جرام جبنة 4 بيضات 250 جرام لحم مقدد 250 جرام نقانق مدخنة 100 جرام زبادي (كريمة حامضة) 2 بصل.

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى ، أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

يخنة مدخنة

وجبات ، طبق لحم 1 كجم بطاطس (أضع كلا من البياض والطماطم) 2 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 جزر 2 بصل 500 جرام لحم خنزير مدخن 50 مل زيت 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم الصنوبر الأخضر

يخنة البصل واللحم بدون بطاطس

أطباق اللحوم 6 بصل كبير 8 أرجل دجاج أو أي لحوم أخرى تعتمد على طعم معجون الطماطم (مرق) فيجيتا أو ملح وفلفل وبقدونس وزيت زعتر ماء.

توكانيتا البولندية

الوجبات ، أطباق اللحوم 6 حبات متوسطة الحجم ، 3 جزر ، 3 نقانق مدخنة (أو كابانوس) ، بصل ، 1 لتر شوربة نباتية ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 200 جرام كريمة حامضة ، علبة (200 جرام) جبنة ذائبة مع الخضار ، 1 غصن من الكراث ، بقدونس مفروم للتزيين ، ملح ، فلفل ، فيجيتا.

يخنة مع كبد الخنزير والرئة

أطباق اللحوم 500 جرام كبد الخنزير 400 جرام لحم الخنزير الرئة 500 جرام فطر الجنبة 4 بطاطس كبيرة 4 بصل متوسط ​​1 جزرة كبيرة 1 فلفل رومي 1 حزمة بقدونس ملح ومرق فلفل

يخنة الدواجن مع الخضار

أطباق اللحوم وأطباق الخضار والخضروات عصفور (بدون صدر) كان لدي ديك رومي أصغر. خضروات موسمية بصل اخضر بطاطس قليل زيت فطر او دهن خضروات فلفل ملح فلفل احمر طحين للصلصة

يخنة مدخنة

أطباق اللحوم ، وجبات مع الخضار والخضروات 1 كجم بطاطس (أضع أيضًا الأبيض والأحمر) 2 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 جزر 2 بصل 500 جرام رذاذ لحم خنزير مدخن 50 مل زيت 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم الصنوبر الأخضر

يخنة الفلاحين بالعصي محلية الصنع

أطباق اللحوم ، وجبات بالخضار والخضر 500 جرام لحم خنزير 2 قطعة كراث 1 جزر 2 بصل مجفف 5 حبات كبيرة 1 علبة طماطم مقطعة شبت وبقدونس ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة مرق


وصفة شريحة لحم الضأن المشوية مع إكليل الجبل والنبيذ الأحمر

مكونات

  • قطعتان كبيرتان من لحم الضأن
  • إكليل الجبل طازج أو مجفف ، لكن ليس مطحون
  • 2 فص ثوم
  • عصير ليمون
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • كأسين من النبيذ الأحمر.

طريقة تحضير شرائح لحم الضأن مع النبيذ وإكليل الجبل

يتم غسل الحمل وتنظيفه من الشحوم والجلد ويمسح بمنديل ويقسم. في وعاء ، نخلط إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ودهن اللحم جيداً بالمعجون الناتج ، الذي يلف بورق الألمنيوم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد ساعتين ، ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وعندما يسخن جيدًا ، ضعي شرائح اللحم واقليها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. أخرج اللحم من المقلاة ، واسكب النبيذ فيه ببطء واتركه يغلي. بعد خروج الكحول من النبيذ ، بعد بضع دقائق من الغليان ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، تُعاد قطع اللحم إلى المقلاة ، التي توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، على نار خفيفة.

يُستخرج لحم الضأن ويقدم مع البطاطس المهروسة والفطر أو المعكرونة.


يخنة البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء

هل تحب حساء البطاطس؟ إذا كان الأمر كذلك ، فحاول في المرة القادمة وضع البطاطا الحلوة بالإضافة إلى البطاطا العادية. ستحصل على يخنة رائعة ، حتى بدون لحم! وإذا كنت تريد اللحم حقًا ، ضع اللحم ، لكن هذه المرة فضلنا صب القليل من حساء اللحم البقري للنكهة. مع البصل تقلى بزيت الزيتون. هل تحاول؟


مقبلات لحم الضأن: أفضل 3 وصفات

3. زينيها بالبطاطس

إذا كنت من محبي الأطباق الكلاسيكية ، فإن مقبلات لحم الضأن مثالية لك.

المكونات: ١.٥ كيلو جرام بطاطس ، رأسين ثوم ، إكليل الجبل ، زعتر ، زيت ، ملح ، فلفل.

تحضير البطاطس (قشرها لكن لا تقطعها) وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. - نحضر خليط من الزعتر وإكليل الجبل والثوم المطحون والزيت والملح والفلفل ثم نسكبه فوقهم. ضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تحقق مما إذا كانت الخضار طرية. تقدم مع شريحة لحم الضأن والنبيذ.

2. يُزين باللوز وجبنة الفيتا والنعناع

هل تريدين تدليل ذوقك بتزيين خاص؟ ثم جرب هذه الوصفة مع الملاحظات اليونانية.

المكونات: 3 ليتر لوز مفروم ، نصف كوب تمر مفروم ، 100 جرام جبن فيتا ، ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع المفرومة ناعماً ، فلفل مطحون طازج ، زيت زيتون.

اخلطي جميع المكونات في وعاء ، ثم ضعيها فوق شريحة لحم الضأن في الفرن ، على حرارة 200 درجة مئوية ، في آخر 6 دقائق.

من أجل التحضير ليخرج إلهيًا ، يمكنك تحضير صلصة تكمل النكهات. كل ما تحتاجه هو عصير البرتقال والعسل وبعض أوراق الكزبرة والقليل من زيت الزيتون. امزجهم جميعًا واسكب بضع ملاعق صغيرة في كل طبق.

1. يُزين بالبازلاء والزيتون والبصل

سهلة التحضير ولذيذة ، ستضمن لك مقبلات لحم الضأن هذه النجاح في حفلة عيد الفصح.

المكونات: 150 جرام من البازلاء المجمدة ، قليل من البصل ، 20-30 زيتون ، فصين من الثوم ، 150 مل من النبيذ الجاف ، زيت ، ملح ، فلفل.

احفظي شريحة لحم الغنم في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم اسكبي نصف الكمية المحددة من النبيذ فوق اللحم. اتركي 20 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي المتبقي من النبيذ والزيتون والبصل. غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركي التحضير في الفرن. في هذه الأثناء ، يُغلى البازلاء في القليل من الماء. غطي الوعاء بغطاء واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق. نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل ويخلط جيدا. ضعي البازلاء فوق باقي الطبق واحتفظي بها في الفرن لفترة.

اختر الوصفة المفضلة لديك شريحة لحم الضأن مقبلات واعجب بأحبائك بطبق احتفالي خاص من حيث الذوق والرائحة والمظهر.


لحم ضأن ، فلفل ، بابريكا ، شحم خنزير ، ملح ، 3-4 فصوص ثوم ، بطاطس ، خس ، بصل.

اللحم ، الذي لا ينسى أبدًا ، يُطهى على اللهب لحرق الشعر. يتم كسر العظم بالهجاء في 2-3 أماكن ، بحيث يمكن حرق اللحم إلى قطع ، عندما يقلى.

يتم تقليل الحمل كثيرًا عندما يقلى بالعظم ، فإنه سيحافظ على شكله بشكل أفضل. ضع قطعة اللحم في صينية أو مقلاة مناسبة لحجمها بحيث لا يكون هناك مساحة فارغة حولها (وإلا ستحترق الصلصة) ، ورش عليها رشة من الفلفل ورشة بابريكا (التي توزع باليد السطح) ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد ، ثم دهنه جيدًا بشحم الخنزير أو الزيت. ضعي الصينية في فرن ساخن ، حيث تترك لمدة 20 دقيقة ، حتى تحمر قليلاً ، ثم رشي القليل من الملح الناعم وأضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء إلى المقلاة. من وقت لآخر ، يتحول اللحم إلى اللون البني بالتساوي ، مع رشه في كل مرة بالصلصة من الصينية ، والتي تمتلئ بكمية الماء اللازمة حتى لا تحترق. بعد أن يصبح لونه بنيًا قليلاً ، يتم تغطيته بحيث يظل أكثر عصارة.

تقلى في حوالي ساعة ونصف. عندما تصبح جاهزة ، ضعي 3-4 فصوص من الثوم في الصلصة ، وقطعيها إلى شرائح ورشيها جيدًا بهذه الصلصة ، حتى يصبح طعم الثوم أكثر كثافة. تقدم مع سلطة البطاطس المحضرة بالبصل والخس والبطاطا المقلية وغيرها.


1. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع واغليها في الماء مع رشة ملح في قدر. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس ، لا أكثر.

2. يقشر البصل ويقطع السمك ويقوى بملعقة صغيرة من البابريكا في مقلاة في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي قليلًا من الفلفل ورشة زعتر مجفف أو ، إذا كان كذلك ، أضيفي غصنًا من الزعتر الأخضر.

3. عندما يجمد البصل ، أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً. اخلط جيدا.

4. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونضيف الطماطم فوقها. اتركيها تنضج ببطء لمدة دقيقتين واتركي عصير الطماطم.

5. نقطع فصوص الثوم ونصف البقدونس الأخضر ونضعهم في المقلاة. تدخل.

6. في هذه الأثناء ، تم غلي البطاطس تقريبًا. 15 دقيقة. فوق البطاطس والماء المتبقي ، ضعي الخضار في المقلاة واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. طعمها ومطابقتها مع الملح. أطفئي النار وتبلي بالبقدونس المتبقي.


يخنة لحم الضأن

يخنة لحم الضأن الوصفات: كيف تطبخ يخنة لحم الضأن ألذ وصفات لحساء الفطر الترانسيلفاني ، حساء ترانسيلفانيان ، حساء الفلاحين الترانسيلفانيان ، حساء الدجاج الترانسيلفاني ، حساء البطن الترانسيلفاني ، الحساء ، يخنة كرات اللحم ، يخنة البط ، الحساء.

يخنة العسل

أطباق اللحوم 700 غ ضلوع غنم 2 بصل 3 بصل أخضر 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل بقدونس أخضر ملح فلفل زيت

يخنة العسل

أطباق اللحوم 5-6 قطع لحم ضأن 1 جزرة مبشورة 1 بصل مفروم 50 غرام كريمة حامضة 20 غرام دقيق ملح فلفل بقدونس مفروم

مرق لحم مع البطاطس

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم * 500-700 جرام لحم غنم طري * 10 حبات بطاطس * 3 بصل كبير * ملح * فلفل * 1 ملعقة صغيرة بابريكا

مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

أطباق اللحوم ، الطعام المطبوخ 4 قطع من عضلات الضأن 500 جرام بطاطس زيت زيتون 3 فصوص صغيرة 2 بصل أحمر 3 خيوط إكليل الجبل 200 جرام كرنب 1 1/2 ملعقة كبيرة خل بلسميك شرائح ليمون

شريحة لحم بالعسل

لحم ضأن 1 بهارات لب لحم غنم (شراء مزيج) 6 فصوص ثوم (3 مخبوز 3 في نهاية الطهي) زيت نخيل بقدونس أخضر.

يخنة أحشاء الضأن

أطباق اللحوم - 1 كجم من أحشاء الضأن (الكمية الإجمالية 2 كجم استخدمت نصفها فقط: الكبد والرئة والطحال والكلى والقلب). -150 جرام من دهن الضأن (أو الضأن) -3-4 بصل كبير مفروم ناعماً -1 فلفل حلو مفروم -1 فلفل حار مفروم.

شوي العسل على صينية

2 أرجل لحم ضأن 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 3 ملاعق صغيرة بهارات لحم الضأن 5 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب نبيذ أبيض 4-5 أوراق غار

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى ، أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

كرشة ضأن

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات ، أعضاء الضأن ، البصل ، البيض الأخضر ، هريس لحم الضأن

يخنة العسل

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 800 غرام من لحم الضأن (الضلوع) 1 بصلة مجففة (هذا الخريف) 1 حبة بصل أخضر 1 باقة بقدونس أخضر 50 مل زيت نخيل (لم أستخدم هذا الزيت لفترة طويلة ولكني سعيد جدًا بالطبع بشكل منتظم يمكن أيضًا استخدام الزيت) 2.

فطيرة الراعي ، إعداد إنجليزي كلاسيكي ، مع لحم الضأن والبطاطا

أطباق اللحوم ، يخنة 450 جرام بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 كوب حليب خالي الدسم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 450 جرام لحم ضأن مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوب جزر مقطعة 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زعتر 400 مل.

أسياخ العسل

الوجبات ، أطباق اللحوم ، ضلع ضأن مدخن ، ضلع ضأن مدخن ، طماطم حارة ، بصل ، زيتون

لحم ضأن مشوي

لحم غنم -1 لب لحم ضأن -1 ملعقة صغيرة فلفل -1 ملعقة صغيرة ملح -2 حزم ثوم أخضر -1 زيت زجاج -1 كوب نبيذ أبيض -5-6 شرائح لحم خنزير مقدد

فخذ غنم مع بطاطس جديدة في الفرن

شرائح اللحم ، فخذ الضأن 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 2 فص ثوم 1 كجم بطاطس جديدة 250 مل شوربة لحم البقر أو لحم الضأن كوب من النبيذ الأحمر 2 ملاعق صغيرة من الدقيق والملح والفلفل

شريحة لحم بالعسل

طعام ، شرائح لحم ضأن ، 3-4 فصوص ثوم ، بهار لحم ضأن ، غنم ، بضع قطع لحم مقدد ، كوب نبيذ ، كوب ماء زيت

خروف مطهو

لحم ضأن- طبق رئيسي- أطباق لحم 1.3 كيلو فخذ غنم بالعظم مقطع إلى قطع كبيرة 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ملاعق كبيرة بهارات لحم ضأن 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 بصل كبير مقطع 2 فص ثوم مهروس 500 جرام جزر صغير مبشور 1 كيلو بطاطس جديدة 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.

مرق لحم الضأن - الوصفة الأصلية

دروب ، مقبلات ، أعضاء من لحم الضأن (الكبد ، القلب ، الكلى ، الرئتين) 400 جرام بصل أخضر وثوم 300 جرام شبت وبقدونس أخضر 6 بيضات ملح زيت فلفل وخل

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 أفخاذ دجاج 2 فخذان 2 رزمة ملح أخضر ثوم ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

كرشة ضأن

الماء - الأحشاء (بدون الكلى) حوالي 750 جرام من لحم الضأن حوالي 6-8 كجم (قطع جاهزة) -250 جرام لحم ضأن قليل الدهن -1 بصل كبير -100 جرام بيجل -3 بيض (نيئ) -5-6 قطع خضراء بصل - ملح - فلفل - بهارات - طرخون - شبت

بسطرمة ضأن مخبوزة مع الموقد

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 1 كغ بسطرمة لحم الضأن ، كوب من النبيذ الأحمر ، نصف كوب من الزيت ، بهارات الفلفل ، حبيبات ملح الثوم

خروف محشي

أوريجانو ، إكليل الجبل ، دجاج نصف خروف بالرقبة وأعضاء أعلى الساق من لحم الضأن الكامل 300 جرام كبد الدواجن 4 بيضات 2 بصل 5 فصوص كبيرة من الثوم 1 وصلة شبت أخضر 1 وصلة بقدونس أخضر 2 رابط بصل أخضر 2 وصلة ثوم أخضر 200 مل نبيذ .

يخنة ترانسيلفانيان مع الفطر والقشدة الحامضة

الأطعمة ، أطباق الفطر لـ 4 حصص: 1 كجم من الفطر - يمكنك أيضًا استخدام الفطر البري ، الجنبة ، إلخ. 1 بصلة متوسطة 150 مل من القشدة الحامضة - استخدمت كريمة حامضة سميكة ، جيدة جدًا 4-5 كلاب ثوم 2-3 ملاعق كبيرة دقيق 1 حفنة من الشبت.

خروف مطهو

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 1 كجم لحم الضأن 8 وصلات بصل أخضر 8 وصلات ثوم أخضر 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 كوب زيت نبيذ ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ورق غار خل

عسل بيلاف

الطبق الرئيسي ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصل 400 جرام لحم غنم مفروم 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل 200 جرام أرز بسمتي رقائق فلفل 350-400 مل شوربة دجاج 150 جرام زبيب كزبرة طازجة

كرشة ضأن

بيض مسلوق ، لحم ضأن للقطط الذي نحتاجه: 1.5 كجم أعضاء لحم ضأن 2 صلات بصل أخضر 1 رابط شبت 1 رابط بقدونس 3 بيض نيء بيض سمان مسلوق 3 بيض مسلوق 100 مل زيت فلفل ملح

خروف محشي

بصل أخضر ، ماء ، نصف نبيذ غنم 8 بيض مسلوق 15 بيضة نيئة ، نصف لحم ضأن ، بصل أخضر ، بقدونس أخضر ، ملح ، فلفل ، خبز بعمر ثلاثة أيام ، 3 ملاعق طعام من شحم الخنزير ، نبيذ منزلي

حساء لحم الضأن مع حميض

أطباق عيد الفصح ، شوربة ذيل لحم حمل 2 جزر 2 جذور بقدونس وبصل متوسط ​​5-6 كتل من الحميض أو الفجل 2 ملاعق كبيرة طحين بيضة 400-500 مل قشدة حامضة حفنة من الشبت الأخضر حفنة من عصير البقدونس الأخضر حسب الرغبة

لب الضأن المطبوخ ببطء مع الشمر والنبيذ

شرائح اللحم ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 2.5 كجم فخذ الضأن 400 مل شوربة الدجاج 100 مل نبيذ أبيض جاف 3 بصيلات شمر ، مقطعة إلى 2 بصل سميك ، شرائح 2 ملاعق صغيرة من بذور الشمر 200 مل نبيذ أحمر

كرات لحم غنم بالنعناع

لحم غنم ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم مفروم 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملاعق نعناع مفروم 1 ملعقة بقدونس ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت طحين للقلي

عسل مقلي

الأطعمة ، شرائح اللحم 800 جرام من لحم الضأن مع العظم أو بدونه ، 100 مل زيت ، 50 جرام جزر ، 50 جرام من جذور الكرفس ، 25 جرام من البصل ، 20 جرام من الثوم والفلفل حسب الرغبة

لحم خروف مشوي

أطباق عيد الفصح ، الوجبات 1 كيلو جرام لحم ضأن 400 جرام بطاطس 200 جرام بصل 2 ملاعق صغيرة ملح الزعتر والفلفل 4 جرام زيت زيتون

كرشة ضأن

أحشاء الضأن (الكلى ، الكبد ، القلب) (كنت أستخدم قلب البقر) ، البصل الأخضر (اتصال خطير) ، الثوم الأخضر ، 200-300 جرام من اللحم المفروم (يد واحدة) ، أربع بيضات ، علبة من كبد بات ، ثلاث بيضات مسلوقة ، حفنة من الشبت الطازج.

لحم ضأن مشوي

زعتر ، كزبرة ، نبيذ 1 فخذ من لحم الضأن 1.5 كجم 300 مل نبيذ 300 مل بهارات ماء لحم الضأن أو النقانق (الفلفل الأسود الأبيض الكزبرة البصل ملح الزعتر ، إلخ) رأسان من الثوم 2 طماطم.

ستيك مخبوز بالعسل

زعتر ، فلفل ، ريحان - لب لحم غنم - ثوم أخضر - فص ثوم - فلفل - توت البهارات - زعتر - زعتر - ريحان - دقيق - 200 مل نبيذ أحمر - معجون طماطم

شريحة لحم كراون بالعسل

وجبات ، وجبة لحم ، ذبيحة لحم ضأن ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، نبيذ أبيض ، ثوم ، أعشاب (حكيم ، إكليل الجبل ، نعناع)

حساء الخروف لوجبة عيد الفصح

لحم غنم ، شوربات لحم ، شوربات 750 جرام لحم خروف مع عظم 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 500 مل بورشت / عصير ملفوف ملح فلفل أوراق غار 1 حفنة 200 مل صلصة طماطم 80 جرام كريمة أرز (اختياري)

كاري بالعسل

أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي ، لحم الضأن 2-3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس 1 كغ من لب لحم الضأن ، مكعبات 2 بصل كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة 2 بطاطس كبيرة ، 150 جرام معجون كاري حار 2 × 400 جرام علب طماطم مفرومة 2 × 400 جرام علب حمص ، صلصة مانجو مصفاة ومغسولة 2 ليمون.

شريحة لحم مع البصل والثوم الأخضر

ثوم ، ثوم اخضر ، لب بصل اخضر ، بصل اخضر ، ثوم اخضر ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، بقدونس ، زيت اخضر

كرشة ضأن

محضرات عيد الفصح ، مقبلات أعضاء من لحم الضأن (كبد ، رئتين ، قلب) بصل 4 قطع بقدونس أخضر وشبت 1 رابط 4 بيضات قليل زيت ملح وفلفل.

شريحة لحم ضأن مخبوزة

* 1 ضلع ضأن 1 كجم * 1 علبة بيرة أو نبيذ * 2 خيوط إكليل الجبل * 1 فص ثوم * 2 ورق غار * 50 مل زيت زيتون * ملح * فلفل

شريحة لحم مع بطاطا مهروسة

لحم ضأن ، ملح ، فلفل ، 2 بصل ، 5 فصوص ثوم ، بابريكا أو مرق وكوب ماء.

ميها نيهاري

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي 150 مل زيت دوار الشمس 4 فصوص 3-4 حبات هيل 1 ورقة الغار 3 بصل كبير ، 1 كغ من لب لحم الغنم ، مقطع إلى قطع زنجبيل مبشور طازج 3 فصوص ثوم ، مهروس 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم.

يشوى لحم الضأن ويوضع في الفرن

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 kg cartofi 4 pulpe pui carne miel sare, condimente 200 g margarina

Miel cu masline si sos de ansoa

Mancaruri cu carne * 500 g carne de miel * 100 g masline verzi * 2 linguri ansoa maruntita * 1 lingura unt * 1 ceasca vin * 1 ceasca supa de miel * ulei de masline * cimbru verde * rozmarin verde * usturoi pisat * sos de rosii * sare piper * cus cus pentru garnitura

Mancaruri cu carne maruntaie miel:rinichi plamani ficat inima verdeturi:marar,patrunjel,ceapa verde,usturoi verde(cate 1 lgatura din fiecare) prapur de miel 2 oua fierte tari 8 oua(crude)

Drob de miel cu ceapa si usturoi

Preparate de Paste, Mancaruri plamani, rinichi, ficat, inima 300 g carne de miel fiarta un prapur de la miel, o legatura mare de ceapa verde, o legatura mare de usturoi verde, 2 oua crude, 5 oua fierte tare, sare, piper, o ceapa mare, 5-6 catei de usturoi, o legatura patrunjel.

Pulpa de miel umpluta

Cimbru 1 pulpa miel (partea din fata cu coaste) 600 g ficat de miel sau porc 500 g ciuperci proaspete (sau 2 cutii de ciuperci - de 400 g fiecare) 1 cana orez (150-200 g) 5 oua crude 2 oua fierte tari 2 cepe mari 1 legatura ceapa verde 1 legatura.

Miel la cuptor

jumatate de carne de miel sare 1 fir de usturoi verde 1 ceasca cu apa 200 ml de suc de rosii si un cuptor bun.

Tagliata De Miel Cu Rosii Coapte

Fripturi 1 lingura de frunze de rozmarin, tocate 600g muschi de miel ulei de masline 350g rosii cherry 2 cani rucola

Stufat de miel

Mancaruri cu carne 3/4kg miel 80 fire de ceapa si usturoi 1lingura untura sau unt 1ceasca bors indoit cu apa rece si sare


Ingrediente Mâncare de cartofi (tocăniță) simplă, de post:

(pentru 4 porții, dacă se consumă ca atare sau 6 porții, pe post de garnitură)

  • 1 kg. de cartofi (cântăriți gata curățați de coajă), tăiați în cuburi egale, recomand cartofii cu coaja rozalie, care nu sunt atât de sfărâmicioși
  • 100 de grame de ceapă tocată fin
  • 2 linguri de ulei
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • 1 linguriță paprika dulce, aromată
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat fin și piper
  • opțional: 1 frunză de dafin
  • opțional: un ardei gras sau 1 lingură de pastă de ardei
  • opțional: 1/2 lingură de pastă de roșii

Preparare mâncare de cartofi (tocăniță) simplă, de post:

1. Se încinge pe foc mediu o cratiță de 1,1/2 – 2 litri. Se adaugă uleiul și imediat ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit și, dacă folosiți, ardeiul gras tocat în cubulețe mici. Repet, folosirea ardeiului pentru tocănița de cartofi este opțională. S-a întâmplat să am un ardei gras portocaliu prin frigider și așa a ajuns și el în această combinație. Puteți renunța la el dacă nu aveți sau nu vă place gustul de ardei prea pronunțat (pentru că oricum vom adăuga paprika). Ceapa se va presăra de la început cu un praf de sare și se va căli pe foc mediu-mic, să se înmoaie fără să se rumenească.

2. După ce ceapa s-a înmuiat, se adaugă paprika dulce și, dacă folosiți, tot acum se adaugă și pasta de ardei (opțional). Se amestecă rapid paprika în ceapa călită și imediat se adaugă 1/2 de litru de apă fierbinte, pentru că paprika se caramelizează ușor și își schimbă atât culoarea cât și aroma.

3. Se adaugă în cuburile de cartofi. E important să fie cât de cât egale, ca să se gătească în același timp. Dacă e cazul, se completează tocanița de cartofi cu apă fierbinte, doar atât cât e nevoie pentru ca să fie acoperiți cartofii. Adăugăm frunza de dafin (doar dacă vrem) și sare după gust.


Video: طاجين بطاطا واللحم البقر من تقديم نادية الفاسية (ديسمبر 2021).