وصفات تقليدية

وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند

وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكوكيز جوز الهند

وصفة ماكرون جوز الهند هذه تتم في أي وقت من الأوقات ولذيذة جدًا! مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل :)


سوفالا ، موزمبيق

38 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 12

  • 100 جرام جوز هند مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 بياض بيضه
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٨ دقيقة› الاستعداد: ٢٨ دقيقة

  1. اخلطي جميع المكونات معًا وضعي ملعقة صغيرة في كل مرة على صينية خبز مدهونة جيدًا بالزبدة ومغطاة بالطحين.
  2. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

أفكار أخرى

يمكن تزيينها بقطع من الكرز الكوكتيل ، أو تغمس في الشوكولاتة بمجرد أن تبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد فعلت نصف ذلك مرة أخرى ، لقد نجحت على أكمل وجه. لقد غطست في الشوكولاتة المذابة أيضًا مم. نسيت أن أذكر أن هذا صنع 23 ماكرون صغير الحجم للحفلات ، لقد استخدمت ملعقة شاي لأخذ كمية صغيرة وقطعتها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. -02 مارس 2014

المزيد من المجموعات


ماكرون جوز الهند

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 2 الخبز مع ورق زبدة.

1. افرد جوز الهند على ورقة مبطنة بورق. نحمص جوز الهند حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

2. أثناء تبريد جوز الهند ، اخفقي بياض البيض والسكر والفانيليا والملح حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا.

4. بأيد مبللة ، شكل كرات يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة.

5. ضعيها على صينية جاهزة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. إذا كنت ترغب في مضغ المعكرون في القوام ، اتركه يبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق. إذا كنت تحبهم أكثر هشاشة ، فقم بنقل المعكرون إلى رف التبريد.

شوكولاتة ذائبة للتغميس

سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.

1. اغمس قاع كل معكرون في الشوكولاتة المذابة ثم ضعه على صفيحة خبز مبطنة. السماح لتبرد قبل التقديم.


سوف تسرد الوصفات من الماضي تعليمات الخلط والخبز لماكرون العطلة على النحو التالي:

يخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم يضاف السكر ويخفق حتى يتكاثف. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي الزبدة والفانيليا وجوز الهند.

يُقسم الخليط إلى نصفين ويُمزج الشوكولاتة والقرفة إلى نصفين ، والباقي بقشر الليمون.

تُسقط بملعقة صغيرة على صفائح خبز مدهونة بالزبدة ودقيق. تُزين برقائق الشوكولاتة حسب الرغبة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.


ماكرون جوز الهند

هذه الماكرون بجوز الهند سهلة الصنع وتحتاج فقط إلى القليل من المكونات! تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون وتغمس في الشوكولاتة ، فهي الحل الأمثل!

مكونات

  • 2 بياض بيض كبير
  • 1/2 كوب (100 جم) سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 2 1/2 كوب (225 جم) جوز هند مجفف
  • 2 ملعقة كبيرة طحين عادي / لجميع الأغراض ، قد تحتاج فقط 1 ملعقة كبيرة
  • 4 أونصة (113 جم) شوكولاتة داكنة

تعليمات

ضعي بياض البيض والسكر والفانيليا والملح في وعاء كبير واخفقيها حتى تصبح خفيفة ورغوة. سيستغرق هذا حوالي 30-45 ثانية. إنهم يحتاجون فقط إلى أن يتكاثفوا قليلاً ، لكننا لن نذهب إلى المرينغ.

أضيفي جوز الهند المجفف و 1 ملعقة كبيرة من الدقيق. حركي برفق حتى يتجانس كل شيء. في هذه المرحلة ، تحقق من الاتساق. تريد أن تكون قادرًا على ضغط العجين في الشكل الذي سيحمله ، لكنك لا تريد فوضى رطبة رطبة. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة الطحين الإضافية واخلطها. يجب أن يكون الخليط متفتتًا ولزجًا قليلاً.

اترك العجينة على جانب واحد لمدة 10 دقائق أثناء تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية / 340 فهرنهايت وصواني الخبز في الخط 2 بغطاء سيلبات / سيليكون / ورق مقاوم للدهون.

بعد 10 دقائق ، خذ ملعقة كبيرة أو مغرفة واضغط على 1 ملعقة كبيرة من العجين في الملعقة. اسقطيه على صينية الخبز ، واتركي بوصة واحدة بين كل كرة عجين. استخدم المغرفة لعمل شكل المعكرون ، قاع مسطح وقمة مستديرة.

ضعي مكرون جوز الهند في الفرن لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبياً بالكامل. يجب أن يشعروا بالقليل من الحزم والربيع عند اللمس.

اتركي ماكرون جوز الهند ليبرد تمامًا قبل الخطوة التالية. بدلاً من ذلك ، يمكنك الاستمتاع بها كما هي بدون الشوكولاتة. هم & # 039 لذيذ في كلا الاتجاهين. ضع بعض مناديل المطبخ أسفل رف سلكي وانقل ملفات تعريف الارتباط المبردة إلى الرف السلكي.

بالنسبة للشوكولاتة & # 8211 ، ضعي الشوكولاتة الداكنة في وعاء صغير مقاوم للحرارة وضعيها في الميكروويف ، بزيادات 20 ثانية ، مع التقليب بين كل منهما ، حتى تذوب وتصبح ناعمة.

اغمس قاعدة كل ماكرون جوز الهند في الشوكولاتة المذابة وضعها على الرف السلكي لضبطها. سيستغرق هذا حوالي 20-30 دقيقة.

بمجرد تعيين ، حفر! يحفظ جوز الهند الماكرون في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام.


الاختلافات والخيارات والوظائف الإضافية

  • للحصول على نكهة أعمق لجوز الهند ، نخب جوز الهند لفترة وجيزة قبل إضافته إلى الوصفة.
  • أضف & frac12 كوب من اختيارك من رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو المكسرات المفرومة أو الفاكهة المجففة المقطعة إلى الخليط.
  • يمكن غمس المعكرون المبرد في الشوكولاتة المذابة ولفه بالمكسرات المفرومة (اللوز المحمص لذيذ بشكل خاص!)

يخزن في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. لتجميد المعكرون ، قم بلفها جيدًا في غلاف بلاستيكي ووضع ملفات تعريف الارتباط الملفوفة في وعاء تجميد بلاستيكي (لمنع الكسر). يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. دعهم يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

هناك بالتأكيد وصفات للماكرون بالحليب المكثف المحلى. في رأيي ، هذه الوصفات حلوة للغاية وتخفي الكثير من نكهة جوز الهند الحقيقية. ستجد أن هذه الوصفة ستنتج ماكرون بقوام خفيف مع نكهات سائدة من جوز الهند والفانيليا.

ربما يعجبك أيضا .

هل جربت هذه الوصفة؟ أرغب في منحها تصنيفًا نجمة & # 11088 & # 65039 & # 11088 & # 65039 & # 11088 & # 65039 & # 11088 & # 65039 & # 11088 & # 65039 في بطاقة الوصفة و / أو في قسم التعليقات في الأسفل.
يمكنك دائمًا البقاء على اتصال على وسائل التواصل الاجتماعي من خلال متابعتي على Facebook أو Instagram أو Pinterest والتسجيل للحصول على رسالتي الإخبارية أيضًا!


Sally & # 8217s Coconut Macaroons

أفضل الوصفات لها قصص خلفية — على الأقل ، تفعل Sally & # 8217s دائمًا. هنا تعطي النسب وراء وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند. & # 8220 والدتي لديها أسنان حلوة واحدة. ستكون هي من تتوسل للقيادة لمسافة 10 أميال للوصول إلى أقرب ديري كوين ، حيث كانت تطلب دائمًا أكبر مثلجات. نحن الأطفال ببساطة لم نستطع مواكبة & # 8217t. لذا فليس من المستغرب أنها كانت خبازًا رائعًا. كانت ملفات تعريف الارتباط هذه شيئًا كنا نفعله غالبًا في سنوات المراهقة في حوالي الساعة التاسعة مساءً. كوجبة خفيفة قبل النوم. لقد كانوا أفضل لتناول الإفطار. & # 8221 & # 8211لين روسيتو كاسبر وسالي سويفت

LC Cookies للإفطار ، ملفات تعريف الارتباط لملاحظة عيد الفصح

نحن & # 8217 مؤيدين كبار لملفات تعريف الارتباط على الإفطار. كبير. نحن أيضًا من كبار المؤيدين لملفات تعريف الارتباط للمناسبات الخاصة ، مثل عيد الفصح. شاهد السيد الشاب الساحر في الصورة أعلاه يستعرض حلوى جوز الهند التي صنعها هو وأمه آني في نهاية الأسبوع الماضي. (آني هي مساعد إداري ديفيد & # 8217s وأكثر من ذلك بكثير. لم يكن بإمكانه & # 8217t العمل بدونها.) نظرًا لأنها كانت عطلة ، فقد تخيلوا حلوى الماكرون بجوز الهند مع بعض اللوز الأردني. وهناك الكثير من الطرق الأخرى لإثارة إعجابهم ، سواء لتناول الإفطار أو لمناسبة دينية أو بدون سبب على الإطلاق ، كما ترى & # 8217 في الاختلافات الموجودة أسفل الوصفة مباشرةً.


ما هو المعكرون؟

الماكرون عبارة عن كعكات صغيرة الحجم مصنوعة من بياض البيض وجوز الهند ونكهة اللوز.

تعد الماكرون دائمًا علاجًا كلاسيكيًا في هذا الوقت من العام. هذه البسكويت الحلوة وجوز الهند لا تقاوم! أنا أحب الحواف الخارجية المقرمشة ، الممتلئة بالدفء ، والجزء الداخلي من الخطمي يجعلني أضعف في الركبتين. لكن هل تعلم أن ملفات تعريف الارتباط هذه كانت سهلة للغاية؟ مع حفنة من المكونات الأساسية وعدد قليل من التحريك السريع ، ستحصل لنفسك على مجموعة كبيرة من حلوى الماكرون بجوز الهند A-plus!


ماكرون جوز الهند

تظهر وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند في حلقة "Cookies" من Martha Bakes.

مكونات

الاتجاهات

نصائح / تقنيات

حلوى الماكرون بالشوكولاتة: اتبع الوصفة الخاصة بصنع ماكرون جوز الهند ، مع إضافة نصف كوب شوكولاتة نصف حلوة مفرومة بشكل خشن إلى المكونات الأخرى. اخبز ، مع تدوير الصفائح في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة.

ماكرون الشوكولاتة: ضعي 4 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة ناعماً المقطعة في وعاء عازل للحرارة أو أعلى غلاية مزدوجة فوق قدر من الماء المغلي. حركي حتى تذوب الشوكولاتة وضعيها جانباً لتبرد. اتبع التعليمات الخاصة بـ Coconut Macaroons ، بزيادة جوز الهند إلى 2 2/3 كوب ودمج جميع المكونات مع الشوكولاتة المبردة ونصف كوب من مسحوق الكاكاو المنخل غير المحلى. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه تقريبًا ستعرف أن ملفات تعريف الارتباط قد نضجت عندما تكون صلبة عند اللمس ولكنها لا تزال طرية في المنتصف.

ملاحظة الطباخ: يمكنك أيضًا استخدام جوز الهند المبشور المحلى طالما أنك تقلل السكر في الوصفة من نصف كوب إلى 1 ملعقة كبيرة.


كويك & # 038 حلوى الماكرون بجوز الهند

لقد نشأت وأنا أتناول الكثير من Coconut Macaroons خلال موسم الكريسماس ، فقد كانت & # 8211 وما زالت & # 8211 أحد المواد الغذائية الأساسية لجداتي. & # 8216Kokosmakronen & # 8217 هو ما يطلق عليه في ألمانيا وهم مثل كعكة عيد الميلاد الكلاسيكية. لكن بصراحة ، أشعر أنها مجرد كعكة صيفية ، إن لم يكن أكثر من ذلك مع تناسقها الناعم واللزج ونكهة جوز الهند الخفيفة الحالمة.

هذه ليست وصفة جدتي صعبة. نظرًا لأننا نعيش حاليًا على ملفات تعريف الارتباط هذه & # 8211 ، فأنا أقوم بجدية بإعداد مجموعة منها على أساس أسبوعي تقريبًا & # 8211 ، وجدت وصفة سهلة للغاية وسهلة التحضير ، مع 4 مكونات فقط! ومع المكونين الرئيسيين وهما بياض البيض وجوز الهند ، فإنني أعتبر أيضًا هذه العناصر الصحية (العش) وأشعر جيدًا بإطعامها لعائلتي كل يوم تقريبًا من أيام الأسبوع.

سوف تحتاج إلى خلاط كهربائي لجعل حلوى الماكرون بجوز الهند سريعة وسهلة ، لخفق بياض البيض والسكر. بمجرد أن يصبح بياض البيض كثيفًا ولامعًا ، يمكنك ببساطة إضافة جوز الهند والفانيليا ووضعهما على صينية خبز مبطن بورق من ورق البرشمان!

الشوكولاته اختيارية. أعني دعونا & # 8217s نكون صادقين ، إنه طعم رائع مع الشوكولاتة (ما الذي لا & # 8217t؟) ولكن بجدية فهي جيدة تمامًا كما هي. سوف تتكرمل قيعان ملفات تعريف الارتباط وتتحول إلى اللون البرتقالي قليلاً ونكهة الكراميل مع جوز الهند الناعم الغائم ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي!


إلى متى يستمر عمل ماكرون جوز الهند

إذا كنت تخطط لتناولها في غضون أيام قليلة ، فلا بأس من تركها في درجة حرارة الغرفة. في أي وقت بعد ذلك ، راجع تعليمات التخزين أدناه.

  • للتخزين: يمكن أن تبقى حلوى الماكرون المصنوعة منزليًا من جوز الهند لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. ولكن لمنعها من أن تصبح رطبة جدًا ، فقط اتركها على طبق في الثلاجة.
  • يجمد: إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالأسبوع الماضي ، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. فقط تأكد من وضع ورق البرشمان بينهما حتى لا يلتصقوا. لتذويب الثلج ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لتليينه قبل التقديم.


شاهد الفيديو: ماكارون اقتصادي بدون دقيق لوز. بدائل في كل بيت وبطعم رائع! (ديسمبر 2021).