وصفات تقليدية

وصفة سلطة الكينوا والأفوكادو والفيتا

وصفة سلطة الكينوا والأفوكادو والفيتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الحبوب
  • سلطة الكينوا

صحة القلب والبروتين في وعاء! صحن السلطة هذا مليء بالنكهة. تحتوي على بيض مسلوق ، كينوا حمراء ، أفوكادو وجبنة فيتا! من السهل جدًا صنعه ولذيذ للغداء أو الإفطار أو الغداء.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 120 مل ماء
  • 60 جرام كينوا حمراء
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح عشبي حسب الرغبة
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 20 جرام جبنة فيتا مفتتة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يقلب الماء والكينوا معًا في قدر أو طباخ أرز ؛ اطبخي حتى تنضج الكينوا ، حوالي 15 دقيقة.
  2. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويُطهى البيض إلى النضج المطلوب ؛ يتبل بالملح والفلفل. اسلقي البيض إذا أردت.
  3. يُمزج الكينوا والبيض في وعاء ؛ فوقها الأفوكادو وجبنة الفيتا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(75)

المراجعات باللغة الإنجليزية (56)

بواسطة Linda T

كان هذا لذيذ. كان لدي كينوا متعددة الألوان لذلك استخدمتها. كان لدي أيضًا بعض البيض المسلوق في الثلاجة ، لذلك استخدمته للتو ورشته بالتوابل ... أنا أحب بيض بلا سوائل على أي حال. سأقدم مرة أخرى لأولئك الذين يشتكون من الصورة ... أحب البيض المطبوخ جيدًا ... تنص الوصفة على طهي البيض إلى النضج المطلوب. إذا كنت تريد مخفوق أو مشمس أو أيا كان ،،، اجعل البيض بالطريقة التي تريدها. وإذا لم تعجبك الصورة ، التقط واحدة وانشرها ... - 05 أغسطس 2015

بواسطة Jernip

شعرت أن الوصفة كانت جيدة ولكنها مجرد لمسة لطيفة. لقد استخدمت الوصفة كمبتدئين وأضفت المكونات لتناسب ذوقي. لقد صنعت بيكو دي جالو سريعًا (طماطم ، بصل ، هالابينو ، كزبرة) وأضفت أيضًا الفاصوليا السوداء إلى المزيج. أعتقد أن هذا أضاف مزيدًا من العمق إلى النكهة واستكمل المكونات الأساسية بشكل جيد. - 30 يناير 2016

بحلول يناير

هذا لذيذ ومليء بالبروتين ، طريقة رائعة لبدء اليوم وعدم الشعور بالجوع قبل الغداء! ومع ذلك ، يرجى عدم نشر صورة لشيء يختلف عن المكونات أو التعليمات. -06 يناير 2016


سلطة الكينوا والأفوكادو

سلطة الكينوا والأفوكادو الملونة مع صلصة الليمون محلية الصنع هي وجبة مشرقة ولذيذة ومليئة بالمكونات الطازجة. قدمها كما هي لتناول وجبة غداء خفيفة مثالية ، أو سلطة جانبية ، أو قم بتخصيصها باختيارك من البروتين لوصفة العشاء التي لن تثير حواسك فحسب ، بل سترضي جوعك أيضًا.

مع بضع خطوات فقط ومكونات بسيطة يمكن الوصول إليها بسهولة ، يمكنك الحصول على سلطة الكينوا والخيار والأفوكادو البسيطة هذه على الطاولة في أقل من نصف ساعة من البداية إلى النهاية.

بينما نسافر بعيدًا في الأشهر الأكثر دفئًا ، لا يمكنني التفكير في أي شيء أكثر إشباعًا في يوم مشمس من السهل إعداد وصفات سلطة طازجة مليئة بالمنتجات الموسمية.

بعد تذوق فضل فصلي الخريف والشتاء في سلطة الكينوا المشوية والاسكواش والكينوا وسلطة الذرة بالكينوا وسلطة الكينوا التايلاندية ، كان من المنطقي فقط إنشاء وصفة أخرى من الكينوا التي يسيل لها اللعاب والتي تعتبر مثالية للمواسم الأكثر دفئًا.

أحب العودة إلى المنزل بعد صباح متأخر من قطف المنتجات وتناول وجبة بسيطة ولكنها رائعة مع القليل من الجهد. ونظرًا لأن لدي دائمًا طماطم وخيار في ثلاجتي ، فإن وصفة سلطة الكينوا البسيطة هذه غالبًا ما تكون في قائمة الربيع الأسبوعية لدينا. معبأ بالدهون الصحية (ويعرف أيضًا باسم الأفوكادو الناضج) ، يعتبر هذا الطبق الرئيسي للسلطة خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى شيء سريع وسهل وصحي.

إذا كنت قد جربت أيًا من وصفات سلطة الكينوا الأخرى ، مثل سلطة جنوب غرب الكينوا ، وسلطة الكينوا التبولة ، وسلطة العدس والكينوا ، وسلطة الكينوا وسلطة الكينوا مع الحمص ، فسوف تحب هذه السلطة الخفيفة ، ولكن المشبعة واللذيذة من سلطة الكينوا والأفوكادو. وصفة.


تحضير

يُمزج الكينوا مع ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح في قدر صغير مقاوم للحرارة على نار هادئة ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تبدأ الكينوا في الظهور مثل الفشار ، حوالي 8 دقائق. ارفعي النار وقلبي في 1½ كوب من الماء واتركيها حتى الغليان. ارفعي المقلاة من الغطاء الحراري واخبزيها حتى يتم امتصاص الماء بالكامل وتنضج الكينوا لمدة 20-25 دقيقة. أخرجي المقلاة من الفرن ، واكشفي الغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة.

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية ثم أضيفي الذرة واطهيها بدون تقليب حتى تصبح الذرة ذهبية ومقرمشة من جانب واحد ، 8-10 دقائق. قلب الذرة والعدس مع الكينوا.

نخلط الخل والخردل والفلفل والعسل وتاباسكو وثلث كوب الزيت المتبقي وثلث كوب ماء وملعقتين صغيرتين من الملح في الخلاط حتى يصبح مستحلبًا. يُرش نصف كوب من صلصة الخل على جوانب وعاء التقديم ويُضاف مزيج الكينوا ويُقلب في جوانب الوعاء لتغطيته. أضيفي الفيتا واللوز والبقدونس والثوم المعمر وقلبي حتى يتجانس. احفظي أي صلصة متبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


سلطة الكينوا المتوسطية

سلطة نباتية سهلة وخالية من الغلوتين وطازجة ولذيذة ومرضية! إنه رائع لوحده لوجبة غداء بسيطة أو كطبق جانبي لأنه يقترن بالعديد من الأطباق الأخرى أو أي بروتين من اختيارك.

بسيطة وطازجة ولذيذة!

متحمس جدًا لك لتجربة سلطة الكينوا المتوسطية الخالية من الغلوتين!

إنه & # 8217s تذوق طازج, مالح, مالح ومرضي و لذيذ جدا!

و # 8217s بشكل طبيعي خالية من الغلوتين!

إنه & # 8217s أيضًا سهل ان يصنع وهو متعدد الاستخدامات!

يمكن أن يكون تقدم دافئة أو باردة، وهي واحدة من تلك السلطات التي أزواج مع كل شيء ويعمل بشكل جيد على الغداء ، كطبق جانبي ، لوجبة خلال أيام الأسبوع أو للترفيه.

الشيء المضحك هو أنه & # 8217s سلطة كنت أقوم بصنعها منذ سنوات ولكن أضف جبنة الفيتا والحمص الدافئ وزيتون كالاماتا إلى الكينوا التبولة لجعلها أكثر من وجبة # 8230 لذلك قررت أنها بحاجة إليها & # 8217s الخاصة في مكان الموقع!

أنه بسيط في كل من المكونات وسهولة صنعه.

إنه مصنوع من 12 مكونًا حقيقيًا من مكونات الطعام:

ويأتي معا بسرعة.

هناك القليل جدًا من الطهي لهذه السلطة ، فقط القليل من التقطيع وطهي الكينوا ، لذلك فهي سريعة جدًا في التجميع!

يمكنك تحضير جميع الخضار أثناء طهي الكينوا ويمكن أن يكون الطبق بأكمله جاهزًا في غضون 20 دقيقة.

لنبدأ مع الكينوا. تلقيت الكثير من الرسائل حول كيف تطبخ الكينوا.

أتبع الإرشادات الموجودة على العبوة وأقوم بإعداد الكينوا عن طريق الجمع بين كوب واحد من الكينوا وكوبين من الماء واتركه حتى يغلي.

ثم قللي المزيج على نار هادئة وغطيه لمدة 15 دقيقة. اتركيها لمدة 5 دقائق وزغبيها بالشوكة.

نصيحة محترف: يمكنك طهي الكينوا قبل يوم واحد أو في أي وقت في وقت مبكر من اليوم قبل تجميع السلطة.

الآن دع & # 8217s يقلى الحمص.

يمكنك فقط استخدام الحمص مباشرة من العلبة ، وتجفيفه وشطفه ، لكني أحب نكهة الحمص المقلية ، وإذا كنت تقدمه مع الحمص الدافئ ، فهو لذيذ حقًا!

كل ما عليك فعله هو قلي الحمص ببعض زيت الزيتون وملح الكوشر.

هذه هي طريقتي المفضلة للاستمتاع بالحمص ، وربما أفعل ذلك عدة مرات في الأسبوع وأضيفه إلى سلطات الغداء! سوبر سريع وسهل!

ثم كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في وعاء كبير ، وإضافة الصلصة وخلطها معًا!

إنه طازجة وخفيفة ولذيذة!

وها هو تتكيف مع الأذواق وتوافر المكونات.

  • على سبيل المثال ، يمكنك إضافة أكثر أو أقل من أي خضروات أو مكون.
  • ويمكنك تقطيع الخيار والطماطم صغيرة أو كبيرة كما تريد!

الشيء الوحيد الذي لا أقوم بتبديله هو الضمادة البسيطة!

إنه مجرد عصير ليمون وزيت زيتون وملح كوشير.

إنه طازج ويعمل جيدًا مع هذه السلطة.

أحد أسباب حبنا لهذه السلطة هو أنها يمتزج جيدًا مع العديد من السلطات الأخرى والبروتين المفضل.

لقد قدمناه مع الدجاج المشوي وشرائح اللحم والسلمون. للحصول على خيار نباتي ، قمت بتقديمه مع كل شيء من السلطة الخضراء إلى فطر بورتوبيللو المشوي إلى الحمص والأفوكادو!

أخيرًا ، هذه السلطة أيضًا يجعل كمية كبيرة مثالية جدًا للحشد أو لإعداد وجبة.

آمل أن الحب بقدر ما نقوم به!

قم بالتمرير لأسفل للوصفة واترك تعليقًا إذا قمت بذلك.


كينوا معبأة بالبروتين والأفوكادو + سلطة الفاصوليا السوداء

اتصلت بي أمي في ذلك اليوم وأنا أتصرف بغرابة حقًا.

كانت مثل ، & # 8220I & # 8217ve تصنع الكثير من سلطات الفاصوليا السوداء مؤخرًا. & # 8221

وقالت: & # 8220 هل تحب سلطة الفاصوليا السوداء؟ & # 8221

وقلت ، & # 8220 بالتأكيد ، أمي. اعتدت أن أحب ذلك الشخص الذي صنعته مع جبنة الفيتا والأفوكادو عندما كنا أطفالًا. & # 8221

وتعود ، & # 8220Yeah ، تلك & # 8217s واحدة من تلك التي صنعتها مؤخرًا. إنها & # 8217s جيدة حقًا ، أليس كذلك؟ & # 8221

وأجبت ، & # 8220 آه ، هذا جيد - ما الذي تحصل عليه؟ & # 8221

أخيرًا ، بصقها - & # 8220 يجب أن تجعلها لمدونتك! & # 8221

آه لقد فهمت. طورت Mom & # 8217s طعمًا للأضواء (فقط أمزح أمي - لكن بجدية).

على الرغم من صيادتها الواضحة للحظة من الشهرة ، سلطة الأفوكادو بالفاصوليا السوداء يكون حقا جيد. ومع هذه الحرارة الصيفية المجنونة هنا في لوس أنجلوس مؤخرًا ، كانت السلطة الباردة والمقرمشة هي فقط ما احتاجه لتجنب استخدام الفرن.

وصفتها الأصلية كانت تسمى الأرز البني ، والذي تعرف أنني لا آكل الكثير من هذه الأيام ، لذلك استبدلت الكينوا المليء بالبروتين. يضيف الجبن والفاصوليا السوداء أيضًا دفعة كبيرة من البروتين الخالي من اللحوم.

سلطة نباتية صحية مليئة بالنكهة بفضل الخل والأعشاب وجبنة الفيتا.

تضيف الطماطم الكرزية ثلاثية الألوان والأفوكادو دفعة من الألوان ، بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية الغنية بمضادات الأكسدة.

من السهل جدًا تحضير مجموعة كبيرة وتناولها طوال الأسبوع وتذوق بقايا الطعام أفضل من المرة الأولى!


نعم ، الكينوا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، لذلك من السهل إضافتها إلى نمط حياتك الخالي من الغلوتين. إنه بديل رائع للمعكرونة والحبوب الأخرى. تأكد من تجربة خبز الكينوا المنبثق أيضًا.

مثل ما ترى؟ تابعوني على الفيسبوك! أحب هذه الوصفة؟ اترك تعليقًا واحصل على تقييم 5 نجوم هنا! تأكد من عدم تفويت وصفات جديدة عن طريق الحصول على تحديثات البريد الإلكتروني!


كيفية صنع سلطة الكينوا المتوسطية:

ابدأ بتحميص بذور الشيا في مقلاة جافة ، مما سيعزز مذاقها:

ثم نضيفها إلى قدر من الكينوا المطبوخة.

التعليمات حول كيفية طهي الكينوا موجودة في الوصفة أدناه ، ولكن في الأساس تقوم فقط بطهي الكينوا بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح رقيقًا:

ثم نضيف بعض الطماطم الكرزية والفيتا والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا والنعناع:

أنا أحب جبنة الفيتا اليونانية الأصلية التي تتفتت بشكل أفضل ، لكن لا تتردد في استخدام كل ما تفضله.

ويمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الزيتون. في الآونة الأخيرة ، كنت أحب زيتون الليسينو.

كعك الكينوا هذا هو طبق جانبي رائع آخر قائم على الكينوا ، بالإضافة إلى فلفل الكينوا المحشو وكرات لحم الديك الرومي. استمتع!


تتبيلة سهلة تصلح لأي سلطة

أحب استخدام صلصة بسيطة تبرز النكهات الطبيعية للفواكه والخضروات الطازجة. لا يحتوي خل الخردل الخفيف من القيقب على الخل ، فقط بعض عصير الليمون الطازج للحموضة. صلصة خردل القيقب طريقة رائعة لتحقيق التوازن بين المكونات الحلوة والمالحة في السلطة. إنه يحتوي على تلك الكمية المناسبة من الحلو ، الحامض ، المالح ، والأومامي لتجميع كل شيء في أي سلطة.

تعتبر الضمادات السهلة مثل هذه مثالية للاستخدام عندما تقوم بإعداد سلطة مع وجبة. بدلًا من الوصول إلى زجاجة من الضمادة المشتراة من المتجر، يمكنك جعل سلطتك اليومية أكثر صحة ولذيذًا مع صلصة خردل القيقب السهلة. أراهن أن لديك جميع المكونات في مطبخك في أي وقت ، لذلك لا يوجد سبب لعدم قضاء الدقيقتين الإضافيتين في تحضير هذه الصلصة وتجنب السكر والمواد الحافظة في الإصدارات التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


سلطة الكينوا اليونانية والأفوكادو

تحياتي من ولاية ايوا! لقد سافرت من سان فرانسيسكو إلى دي موين للانضمام إلى حفنة من المدونين المفضلين لدي في 2013 Iowa CornQuest حيث سأستكشف رحلة كيفية قيام منتج غذائي واحد برحلته من & # 8220field إلى fork & # 8221. سأكون متأكدا من التقاط العديد من الصور لأنني & # 8217 سأكون في الخارج في حقول الذرة ولكن حتى ذلك الحين ، يجب أن أشارك سلطة الكينوا المفضلة الجديدة.

كانت سلطة الكينوا المستوحاة من اليونان في تناوب مستمر في منزلنا. إنه من السهل جدًا صنعه ويحتوي على الكثير من الخضار الممتعة مثل أوراق الكرنب الطازجة والطماطم الكرزية ، مما يكمل بشكل رائع المكونات الكريمية لجبن الفيتا المتفتت والصنوبر المقرمش. # 8217s خفيفة بشكل لا يصدق ، سلطة شهية ومنعشة مثالية بدون لحم لأي يوم من أيام الأسبوع!

يمكنك الحصول على الوصفة الكاملة هنا في مدونة Better Homes and Gardens ، Delish Dish!


شاهد الفيديو: Salade de quinoa et avocat avec poulet. سلطة الكينوا مع الافوكادو (شهر اكتوبر 2021).