وصفات تقليدية

كعكة البرقوق

كعكة البرقوق

اغسل البرقوق وقشره. كان لدي خوخ أصغر وتركته في نصفين. إذا كانت أكبر ، قم بتقطيعها إلى أرباع. نرش ملعقتين كبيرتين من السكر عليها ونتركها في وعاء. افصل الصفار عن البيض. في وعاء عميق ، اخفقي بياض البيض بخلاط الملح. اخفقي صفار البيض في وعاء آخر بالماء البارد لمدة 1-2 دقيقة. يضاف السكر ويخفق لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يضاف الزيت ويخلط بلطف حتى يتجانس ثم يصب الدقيق المنخل ويخلط مع البيكنج بودر ويخلط بياض البيض ويخلط برفق بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى. صب التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي 5-6 قطع بسكويت مطحونة على الوجه وضعي البرقوق ورشيها بالقرفة. توضع الكعكة في الفرن الساخن وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. عندما تحمر ، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد لمدة 20 دقيقة. اقلب الكيك على قاعدة خشبية ورشي 5-6 قطع بسكويت مهروسة للزينة. شهية طيبة!


فيديو: تقنيات انشاء و صيانة شجرة البرقوق (ديسمبر 2021).