وصفات تقليدية

حساء الكراث الصحيح مع اللبن

حساء الكراث الصحيح مع اللبن

نظف الجزرة واغسلها. ضعها على مبشرة شبكية كبيرة.

نضع القليل من الزيت في القدر ونطهو الجزر قليلاً. أضف 2 لتر - 2 لتر 1/2 ماء وضع فيه البطاطس المقشرة والمقطعة ، الجذور المبشورة ، شرائح الكراث والبصل المنظف والمقطع.

اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي مكعبات الدونات.

اتركيها تنضج وعندما تكاد تنضج أضيفي الطماطم النظيفة والمفرومة.

اتركه يغلي لمدة 5-8 دقائق أخرى ، واضبط طعم الملح والفلفل وأضف البقدونس المفروم والطرخون.

نوقف النار. يُمزج الزبادي جيدًا مع قطعتين من الحساء الساخن ، ثم يُسكب المزيج في القدر.


نقطع الخضار إلى مكعبات متساوية الحجم.

يُطهى البصل والجزر والكرفس والفلفل.
أضف 1.5 لتر من الماء.
عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضف الكوسة.

يضاف الملح والفلفل ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
اخلطي صفار البيض مع الزبادي أو الكريمة الحامضة وأضيفي رشة من الحساء الساخن.

تخلط جيدا وتسكب مرة أخرى في الحساء.
يتبل بعصير الليمون ويطابق الذوق بالملح والفلفل.

يُسكب في الوعاء ويُرش بالبقدونس الأخضر.
شهية طيبة!


  • وزن 500 & # 8211700 جم من فطر الجنبة ، بعد إزالة السيقان
  • 2-3 لترات من الماء أو مخزون الخضار أو الفطر
  • 1-2 بصل أصفر
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر أو كابيا
  • ربما يكون كرفسًا صغيرًا للتذوق أو الجزر الأبيض
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 250 مل كريم ، في النسخة النباتية & # 8211 كريمة نباتية (إما اشتريتها أو صنعتها أنت من الكاجو الرطب والماء وعصير الليمون ورقائق الخميرة غير النشطة)
  • 2-3 صفار (لا تستخدمهم في النسخة النباتية)
  • 1 ورقة الغار
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل أو حسب الرغبة ، من الآمن وضع كل منها في الطبق ، مثل الثوم
  • اختياريا ، الفلفل الحار

التحضير بسيط للغاية لدرجة أنني استغرقت وقتًا أطول في كتابة الوصفة أكثر من القيام بذلك.

بادئ ذي بدء ، اغلي 2.5 لتر من الماء أو مخزون الخضار أو الفطر. استخدمت الماء وملعقتين كبيرتين من معجون نباتي محلي الصنع ، وصفة من Thermomix. ولكن يمكنك أيضًا استخدام مكعب خضروات تثق به أو مزج الخضروات المجففة. أو فقط الماء وهذا كل شيء ، سوف يتذوق الحساء على أي حال من الخضار في الحساء والفطر.

في القدر الذي نصنع فيه الحساء أو في مقلاة ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. يُفرم البصل أو السمك ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً.

افعل الشيء نفسه مع الجزر الذي نقطعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. إذا كان الأمر أسهل بالنسبة لك ، نضعه على المبشرة. لا يعجبني شكله في الحساء ، لكن له ميزة أنه سيلون الحساء بشكل أفضل.

نقطع أيضًا الفلفل الأحمر ، ربما إلى شرائح ، مثل الفطر.

كما قلت ، قمنا بتقطيع الفطر إلى شرائح ، حجم البطن من حساء البطن ، مع الحرص على ألا تكون طويلة جدًا حتى نتمكن من تناول الملعقة بسهولة.

اسكبي الخضار والفطر المقلي قليلًا في قدر الماء الساخن / الحساء واتركيهما على نار هادئة حتى ينضج الفطر جيدًا.

في النهاية يضاف الكريم.

إذا كنت تستخدم صفار البيض والقشدة العادية ، اخلطي الصفار مع الكريمة وتبلي التركيبة بملمع الحساء ، مضافًا واحدًا تلو الآخر ، حتى تصل درجة حرارة خليط الصفار والكريمة إلى درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الحساء. خلاف ذلك ، فإنه يقطع. اطفاء النار.

إذا قمت بعمل نسخة نباتية ، فاستخدم كريمة الخضار ، والتي إما تشتريها أو تصنعها في خلاط مصنوع من الكاجو الرطب والماء والملح ورقائق الخميرة غير النشطة والقليل من الليمون. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.

يمكنك إضافة صلصة الثوم إلى الحساء والخل أو عصير الليمون.

شوربة فطر Pleurotus (شوربة بطن وهمية) متبلة بالبيض والقشدة

من الأفضل للجميع فرد الحساء في طبقهم مع القليل من الخل وصلصة الثوم حسب الرغبة.

حساء فطر الجنبة النباتي (حساء البطن المزيف) مع ملعقة كبيرة من الزبادي النباتي

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، استخدم وظيفة القلي لتحمير الخضار ، ثم وظيفة الحساء للسلق.


جيانينا بورديانو - أطباق مسحورة

أنا أحد أولئك الذين يحبون الفطر بجميع أنواعه ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب الفطر والأصفر. لن أنسى أبدًا عجة البيض المقلية التي أعدتها جدتي أو الحساء الأصفر بجوار عصيدة من دقيق الذرة المطهو ​​على البخار ، لذلك مع وضع هذه الذكريات في الاعتبار وصندوق أصفر على الطاولة ، شرعت في صنع الحساء المفضل لزوجي. لي ، الأصفر الشهير حساء.

إذا كنت تتذوق العصير فقط ، فستتعرض للخداع وتعتقد أنه حساء بطن ، لكنه ليس كذلك. إذا قمت بدمجه مع فلفل حار مخلل ، فسوف تبدأ في التساؤل عن سبب عدم تناوله من قبل. مثل هذه العجب. أنا لا أخبرك أنه على الرغم من حقيقة أنه يحتوي أيضًا على صفار البيض والقشدة الدهنية جدًا ، إلا أن هذا الحساء لا يحتوي على أكثر من 40 سعرًا حراريًا / 100 جرام ، لذا فهو نظام غذائي ، مثل أي حساء خضروات تقريبًا.

إليك المكونات التي تحتاجها:

- صفار مغسول ومنظف - 500 غرام
- بصل - قطعتان (150 جم)
- الفلفل الأحمر والأخضر - حوالي 160 غرام
- جزر - 3 قطع (160 جم)
- زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة
- كرفس - 50 جم
- الثوم - 3 كلاب كبيرة (17 جم)
- غلابينوس - 61 غرام حوالي 4 صفار
- كريمة دهنية جدا - 200 غرام
- 3 لترات ماء
- خل حسب الرغبة
- بقدونس أخضر

1. يقلى البصل المقطّع في 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس حتى يصبح نصف شفاف ، ويوضع عليه القليل من الملح.

2. ثم يضاف الفطر النظيف والمقطع حسب الرغبة. كنت قد أحرقت اللون الأصفر وتركت الصغار كاملين. اسمح للفطر بإزالة كل الماء منه ، واكتسب اللون البني قليلاً.

3. أضيفي مكعبات الجزر وبعد دقيقتين أضيفي الفليفلة الحلوة والكرفس المفروم بنفس الطريقة ، مقطعة إلى مكعبات. أكبر أو أصغر ، اعتمادًا على الطريقة التي تحب أن تراها في الحساء ، أحبها كبيرة ، ويمكن رؤيتها ، وأنا أحب الحساء المتسق.

4. أضف الماء ، ويفضل أن يكون ساخنًا بالفعل ، واترك جميع المكونات تغلي معًا. حان الوقت لضبط الملح والفلفل.

5. عندما ينضج كل شيء ، أضيفي الثوم المهروس والخل حسب الرغبة ثم أطفئي النار.

6. حتى يستريح الحساء قليلاً ، اخلطي الصفار والقشدة في وعاء ، ثم مع تلميع ، اسكبي هذا الخليط شيئًا فشيئًا شوربة ساخنة حتى يصبح كل شيء متجانسًا. صب الكريما الحامضة مع الحساء في القدر الذي يجب أن تكون له النار ، وإلا سوف تتجمع البيضة ولن تحصل على مظهر أبيض - أصفر متجانس. يرش البقدونس الأخضر المفروم.


حساء الكراث الصحيح باللبن - الوصفات

"القائمة الأسبوعية

الأسبوع 07. 05 & ndash 11.05.2018

- حساء البطاطس مع البيض

- أرز صربي مع صدور الدجاج وسلطة الملفوف

- مدهن بالجبن والفلفل الأحمر

شاي الميت + ينتشر بالجبن

- ستيك ديك رومي مخبوز مع سوتيه الفاصوليا الخضراء

حليب + مدهن بالزبدة والعسل

- طبق سبانخ مع صدر دجاج

شاي + سندويشات بالزبدة ولحم الخنزير المقدد

- كرات دجاج بصلصة الطماطم

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

"القائمة الأسبوعية

الأسبوع 12. 03 & - 16.03.2018

- أرز صربي بالدجاج وسلطة الملفوف

- 4 مساءا: جبنة وفلفل أحمر

شاي + ينتشر مع معجون البيض

طبق الفاصوليا الخضراء باللحم البقري

حليب + مدهن بالزبدة ولحم السيسي

- حق حساء الفلاحين بالبيض

- شريحة لحم ديك رومي مع بازلاء سوتيه وجزر صغير

شاي + سندويشات بلحم السيسي

-حليب + مدهن بالزبدة والعسل

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

"القائمة الأسبوعية

الأسبوع 26. 02 & ndash 02.03.2018

- شوربة خضار بالكريمة الحامضة

- 4 مساءا: جبنة وفلفل أحمر

شاي الميت + ينتشر بالجبن

طبق فاصولياء خضراء مع صدر دجاج

حليب + ينتشر مع الزبدة والمربى

- ستيك ديك رومي مخبوز مع الخضار المكسيكية

شاي + سندويشات بلحم السيسي

- حليب + مدهن بالزبدة والعسل

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 29. 01 & - 02.02.2018

- أرز صربي مع صدور الدجاج وسلطة الملفوف

- 4 مساءً: بلاك كيك

شاي + زبدة و جبنة

- كروكيت السمك مع البروكلي

حليب مع نسكويك + مدهون بالزبدة والعسل

- صحن فاصولياء خضراء باللحم البقري

شاي الميت + ينتشر بالجبن

-حليب + ينتشر بالزبدة والمربى

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 22 و - 26.01.2018

-حبوب مع رقائق الذرة

- صدر البازلاء مع صدور الدجاج

- 4 مساءا: جبنة وفلفل أحمر

شاي + ينتشر مع معجون البيض

- أواني الخضار مع صدور الديك الرومي

شاي + سندويشات بلحم براغ

- حليب + مدهن بالزبدة والعسل

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 18.12 - 22.12.2017

-حبوب مع رقائق الذرة

- صحن فاصولياء خضراء مع صدر دجاج

- 4 مساءا: كعكة المشمش

شاي الميت + ينتشر بالجبن

- كبدة دجاج مشوية مع أرز صربي وسلطة بنجر

حليب + مدهن بالزبدة والعسل

شاي + سندويشات بالزبدة والدجاج

-حليب + ينتشر بالزبدة والمربى

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، الأمر رقم 1563/2008 ، قد تحتوي جميع الأطعمة على قدر ضئيل من المواد المسببة للحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 27.11 - 29.11.2017

- 4 مساءً: كعكة الخوخ

شاي الميت + ينتشر بالجبن

- شوربة دجاج مع مكرونة ألفابيت

- لحم بقري مطبوخ مع البروكلي

- 4 عصراً: زبادي بالبسكويت

حليب + ينتشر مع الزبدة والمربى

- حق حساء البطاطس بالبيض

- صدر البازلاء مع صدور الدجاج

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 06 و - 11.11.2017

- حق حساء الخضار مع البيض

- الساعة 12: كعكة الكرز

شاي الميت + ينتشر بالجبن

- بولينتا مع الجبن والقشدة الحامضة

- طعام زيتون مع صدور دجاج

- 4 عصراً: زبادي بالبسكويت

حليب + مدهن بالزبدة والعسل

- ستيك ديك رومي مع البطاطس الطبيعية وسلطة الملفوف

شاي + سندويشات بالزبدة ولحم السيسي

- طبق فاصوليا خضراء مع صدر دجاج

-حليب + ينتشر بالزبدة والمربى

- كروكيت السمك مع البروكلي

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 23 و - 27.10.2017

- حساء اليقطين بالقشدة الحامضة

- صحن فاصولياء خضراء مع صدر دجاج

- الساعة 12: كعكة الأناناس

شاي + ينتشر مع ملف العضلات بالزبدة

- حساء الديك الرومي الصحيح مع البيض

- كبدة دجاج مع بطاطس طبيعية وسلطة ملفوف أحمر

حليب مع نسكويك + مدهون بالزبدة والمربى

- كفتة صدر دجاج مع صوص

شاي + ينتشر بالزبدة والجبن

- قطع لحم الخنزير المشوي مع الخضار المكسيكية

-حليب + مدهن بالزبدة والعسل

- شوربة دجاج مع مكرونة ألفابيت

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 09 و - 13.10.2017

- حساء اليقطين بالقشدة الحامضة

- كبدة دجاج مع أرز صربي وسلطة ملفوف

- الساعة 12: كعكة الأناناس

شاي الميت + ينتشر بالجبن

- لفائف لحم (لحم خنزير + لحم بقر) + خضروات مكسيكية

- 4 عصراً: زبادي بالبسكويت

حليب مع + مدهن بالزبدة والعسل

- لحم بقري مطبوخ مع البروكلي

شاي + سندويشات بالزبدة ولحم السيسي

- بولينتا مع الجبن والقشدة الحامضة

- حليب + مدهن بالزبدة والمربى

- حساء الفلاحين الصحيح بالبيض

- صحن فاصولياء خضراء مع صدر دجاج

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 01 و - 05.09.2017

- حق حساء البطاطس بالبيض

- الساعة 12: كيكة النسكويك

شاي + ينتشر مع معجون البيض

- شوربة سلطة بالبيض

-قدور الخضار مع صدور الدجاج

- 4 عصراً: زبادي بالبسكويت

حليب مع نسكويك + مدهون بالزبدة ولحم الخنزير المقدد

- شوربة طماطم ألفابيت مع المكرونة

- ستيك ديك رومي مشوي مع سوتيه الفاصوليا الخضراء

- حليب + مدهن بالزبدة والعسل

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس

المدير: بوبا كارمن الطبيب / المساعد الطبي:

القائمة الأسبوعية

الأسبوع 25 و - 29.09.2017

- أرز مع صدر دجاج + سلطة ملفوف

- الساعة 12: كعكة الأناناس

شاي + ينتشر بالزبدة والجبن

- حساء اليقطين بالقشدة الحامضة

- طبق بازلاء بالدجاج

- 4 مساءً: فطيرة اليقطين

حليب + مدهن بالزبدة والعسل

- ستيك رومي مخبوز مع الخضار المكسيكية

شاي + ينتشر بالزبدة و الفيليه

-بولينتا بالجبن والقشدة الحامضة

- طعام زيتون مع صدور دجاج

- حليب + مدهن بالزبدة وجبنة تيليما

- مرق البطاطس مع لحم الخنزير

تم إعداد القائمة وفقًا للقانون رقم 123/2008 ، H.G. رقم 862/2006 ، أمر 1563/2008

قد تحتوي جميع الأطعمة على أثر من مسببات الحساسية: الغلوتين ، والتكسير ، والألبان ، والبيض ، والأسماك ، والكرفس


حساء تركي مع كرات اللحم & # 8211 غداء عبق ولذيذ لدرجة أنه سيغزو حتى أمهر الذواقة! فرحة بسيطة ولكنها مدهشة في نفس الوقت!

الحمص هو أحد المكونات الأكثر شيوعًا في المطبخ التركي. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأحبائك بتناول وجبة غداء خاصة ، فإن الوصفة أدناه تساعدك. نقدم لكم وصفة شوربة لذيذة مع كرات اللحم والحمص. يتم الحصول عليها بشكل كامل للغاية ، مع طعم مكثف ورائحة لا تقاوم. و صلصة الزبادي بالليمون لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات

- 500 جرام لحم بقري مفروم

-1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. اغسل الحمص وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. غيّر الماء واغليه حتى يصبح جاهزًا.

2. قشر البصل. ضعيها في المفرمة مع اللحم. نضيف الأرز المغسول والملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا وتشكيل كرات صغيرة. مررهم من خلال الدقيق.

3. قشر الجزر والبطاطس. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. اقليها في وعاء ساخن بالزيت (بقاع سميك أو غلاية) حتى تصبح طرية. نضيف الحمص المسلوق مع قليل من الملح والماء. يُغلى المزيج.

4. أضيفي كرات اللحم إلى الوعاء واخلطيهم. اغلي حتى تصبح الخضار جاهزة.

5. في وعاء ، اخلطي عصير الليمون مع الزبادي وصفار البيض. أضف بضع ملاعق كبيرة من الحساء الساخن واخلط جيدًا. اسكب الصلصة الناتجة في الوعاء واخلطها. تطابق الفلفل الحلو والزيرا. يُغلى الحساء في الغليان ويُطفئ النار. غطي القدر بغطاء واتركي الحساء في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة والبقدونس المفروم.


شوربة دجاج ترانسيلفانيان

إنه شتاء وآخر شديد البرودة. على هذا النحو ، من المهم أن ترطب وتضع الطعام الساخن المطبوخ على المائدة. نوصي هذا الأسبوع بشوربة دجاج ترانسيلفانيان بنكهة خاصة. لا ينقصها الخضار الموسمية ، والقشدة الحامضة والقشدة الحامضة ستجعل هذا الطبق سهل الوصول إلى قلب أفراد عائلتك.

8 أجنحة دجاج
100 جرام بازلاء
100 غرام من حبوب المعكرونة
2 بصل
1 جزرة
1 جزر أبيض
1 كوسة
1 فلفل حلو
1 قرنبيط صغير
4 طماطم
2 بطاطس
2 بيض
3 ملاعق كبيرة خل
100 غرام كريمة حامضة
3 لتر ماء 3 ملاعق كبيرة من الخضر (الصنوبر والبقدونس) المفروم
ملح.

1. تُغسل أجنحة الدجاج وتُسلق في 3 لترات من الماء المملح.

2. بعد أن يبدأ في الغليان ويصبح العصير رغويًا ، نضيف البازلاء والفاصوليا وجميع الخضروات الأخرى ونظفها ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

3. اغلي كل شيء لمدة 30-35 دقيقة ، على نار متوسطة. بعد هذه الفترة ، يرش الملح ويسكب الخل.

4. يخفق البيض ويضاف في خيط رفيع إلى الحساء المغلي مع التحريك بالشوكة لتشكيل الخرق.

5. يرش بالخضار ويرفع القدر عن النار. عند التقديم ، ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة في كل طبق.

في هذا الحساء يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الموسمية (الجولاش ، البروكلي ، الكراث ، إلخ) ، ما عدا تلك المدرجة. هذا الطبق له طعم خاص إذا كان مغطى بورشت أو كوركوديوس أخضر.

25 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت الطهي.

مأخوذة من كتاب "تحضير الدجاج" - إليزابيتا إيورجا ، دار نشر كتب الجيب ، مفيدة في المطبخ ، 2005.


حساء الكراث الصحيح باللبن - الوصفات

وقت التحضير: 45 دقيقة

المكونات: 1 حفنة من البازلاء ، 1 حفنة من الفاصوليا الخضراء ، 2 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 2-3 حبات طماطم ، 500 جرام زبادي ، 1 حزمة شبت ، 1 حزمة بقدونس ، ملح ، فلفل.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. عندما يغلي الماء ، أضيفي الفاصوليا الخضراء المفرومة ورشة ملح واتركي الخضار تنضج. اسلقي الطماطم وقشرها وقطعيها إلى قطع وأضيفيها إلى القدر عندما تنضج جميع الخضار. بعد بضع دقائق ، يُسكب الزبادي المخفف مع 100 مل من الماء ، ويطابق طعم الملح والفلفل ويُغلى الحساء. ثم نضعها جانبا ونرش الخضار المقطعة.
بدلاً من الزبادي ، إذا كان لديك مصل اللبن ، يمكنك استخدامه لتحلية الحساء.



وصفات أخرى
1. حساء الكافيار (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
2. حساء بطن بدون بطن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
3. حساء الخضار الصيفي (حساء ، مرق ، بورشت> حساء الخضار)
4. حساء الصيف بالقرع (حساء ، شوربات ، بورشت> شوربات خضار)
5. حساء الفلاحين مع لحم مقدد مدخن (حساء ، مرق ، بورشت> حساء اللحم)
6. حساء الفلاحين بالفلفل الحلو (حساء ، شوربات ، بورشت> شوربات خضار)
7. حساء الفلاحين بالطماطم والبطاطس (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
8. حساء ترانسلفانيا (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
9. حساء الفاصوليا الترانسيلفانية (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
10. حساء الدجاج في قدر الضغط (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
11. شوربة اللحم (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
12. حساء لحم العجل بالنودلز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
13. حساء الزبادي (1) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
14. حساء البطاطس المغطى بالزبادي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
15. حساء الربيع (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
16. حساء الخضار مع المعكرونة أو الأرز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
17.بطاطس مهروسة مع كريمة (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات)
18. حساء النقانق بالزبادي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
19. شوربة كرات اللحم اليونانية (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
20. حساء البطن (الثالث) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
21. شوربة الكرنب المر مع الكريمة (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
22- حساء السمك المشوي سولينا (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
23. شوربة مع نقانق مدخنة وخل (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
24- حساء الطماطم (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
25- حساء سلطة ترانسيلفانيان (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
26- شوربة أمعاء الضأن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
27- حساء الفاصوليا الصيام (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
28- حساء الكرنب الحلو (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
29- حساء الفاصوليا الخضراء (2) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
30- حساء السمك مع الأرز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
إيماج!


الأشياء الجيدة من Oana

عندما قمت بطهي هذه الوصفة ، قمت بإعدادها حصريًا من أجل nazdravan الصغير ويجب أن أعترف أنني فوجئت بسرور بمذاقها. لم يكن وعاءه مليئًا بالشوربة فحسب ، بل كان مليئًا أيضًا بأطباق الكبيرة!
إنه سهل للغاية ويمكن أن يكون بديلاً ناجحًا لحساء اللحم الكلاسيكي.


انا إستعملت :
- 2 قرع
- 1 جزرة
- 1 بقدونس أو جذر جزر أبيض
- كرفس صغير أو (حوالي نصف قبضة)
- بصلة متوسطة (أستخدمت نصف كراث ، أحلى)
- ملعقة كبيرة أرز
- 2 ملاعق زيت زيتون
- 1 ou
- 500 مل زبادي
- خضار (شبت أو بقدونس)
- ملح

في النهاية ، قم بتتبيل الحساء باللبن والبيض (قمت بخلطهما معًا قبل إضافتهما إلى الحساء) وأضف الخضار. كن حذرًا ، إذا تركت على النار ، فلن يكون الملمس دسمًا!

يقدم مع الفلفل الحار والخضروات الطازجة المفرومة في الأعلى.

8 تعليقات:

سأحاول القيام بذلك اليوم

فلافيا ، أتمنى أن تنال إعجابك كثيرًا! خاصة الآن أنه يمكنك بسهولة العثور على القرع الروماني ألذ بكثير

لقد فعلنا ذلك للتو ، وكنا ننتظر حتى يبرد ، لنرى كيف انتهى الأمر بالنسبة لنا. كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة مع الأخذ في الاعتبار الزبادي؟ (يوم أو يومين؟) لم أحضر حساء الزبادي من قبل

حوالي 3-4 أيام. لكن أعتقد أنه سينتهي قريبًا :)

اتضح أنه جيد جدًا ، لقد أكلناه أيضًا ولم يدم حقًا كل هذا الوقت في الثلاجة. شكرا لك

أنا سعيد جدًا لأنه حقق التوقعات!

شوربة اوانا جيدة جدا. أميرتي أكلت كل شيء ونحن عادة :)) .. لذيذة .. شكرا

عندما لا تستطيع أميرات البابا إلا تهنئة رئيس الطهاة :)
ألف مبروك النجاح اللذيذ ، أنتظرك مع وصفات أخرى لذيذة لمحبي الكبار والصغار!


فيديو: RECEPT: Preisoep (ديسمبر 2021).