وصفات تقليدية

10 نصائح للحد من السمنة لدى الأطفال

10 نصائح للحد من السمنة لدى الأطفال

السمنة في مرحلة الطفولة آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم ، إلى جانب الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والسرطان ، وضعف المفاصل. ساهم نمط الحياة غير المستقر (المصحوب بشعبية التكنولوجيا) وعادات الأكل السيئة في هذا القلق الصحي المستمر. فيما يلي 10 نصائح بسيطة لجعل طفلك يسير على طريق نمط حياة أكثر صحة.

1. اجعل النشاط متاحًا. بالنسبة للعديد من الأطفال ، لا يمكن الوصول إلى النشاط البدني - أو وقت "اللعب". لا يُسمح للعديد من الأطفال باللعب في الخارج بمفردهم ، وليسوا منضمين إلى أي فرق رياضية ، ويجدون الأنشطة الداخلية المستقرة ممتعة. تأكد من أن طفلك لديه خيار اختيار الأنشطة البدنية في الهواء الطلق في بيئة آمنة وخاضعة للإشراف.

2. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك. اجلس مع طبيب الأطفال لمناقشة عادات طفلك الغذائية وأنظمة التمارين وأنماط النوم ومستوى التوتر. بعد ذلك ، يمكن لطبيب الأطفال أن يوصي بتغييرات معينة في نمط حياة طفلك.

3. ممارسة الرياضة كغذاء يومي. حاول أن تجعل التمرين جزءًا من روتين طفلك اليومي. مثلما يحتاجون إلى تناول الطعام كل يوم للبقاء على قيد الحياة ، هناك حاجة أيضًا إلى ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على نمط حياة صحي ووزن صحي. اجعل التمرين ممتعًا من خلال دمج الألعاب وتتبع تقدمهم على الرسم البياني وتقديم المكافآت.

4. احصل على قسط كافي من النوم. حاول أن تتأكد من حصول أطفالك على قسط جيد من الراحة في الليل كل مساء للحفاظ على صحتهم. النوم الكافي يحافظ على استقرار الهرمونات المرتبطة بالشهية ؛ يمكن أن يساعد هذا طفلك على معرفة متى يكون ممتلئًا تمامًا في الوجبة ، مما يمنعه من الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن يشعر الطفل الذي يرتاح جيدًا أيضًا بمزيد من النشاط للنشاط البدني.

5. تقليل استخدام التكنولوجيا. هذا الجيل من الأطفال شديد التوجه نحو التكنولوجيا ، لكن قضاء الكثير من الوقت على جهاز كمبيوتر أو جهاز لوحي أو جهاز إلكتروني يساهم في تكوين جيل أقل نشاطًا والذي يمكن أن يكون له عمر افتراضي أقصر. حاول الحد من الأجهزة الإلكترونية ، بما في ذلك وقت مشاهدة التلفزيون. أثناء مشاهدتهم للتلفاز ، اطلب منهم "الحجم التجاري" أو الوقوف والتحرك خلال فترات الاستراحة التجارية.

6. الحفاظ على كمية كافية من السوائل. لا يشرب الكثير من الأطفال كمية كافية من الماء على مدار اليوم ، وبدلاً من ذلك ، يستهلك البعض كميات كبيرة من المشروبات السكرية. ببساطة ، يمكن أن يؤدي استبدال الماء بالمشروبات المنكهة إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية اليومية للأطفال بشكل كبير ومساعدتهم على البقاء رطبًا أيضًا. لا يحتاجون إلى التخلص من مشروباتهم المفضلة تمامًا ؛ الاعتدال هو المفتاح. بدلاً من ذلك ، قدِّم للأطفال أطعمة مرطبة مثل الفواكه المائية الطازجة و خضروات.

7. كن قدوة. يحاكي معظم الأطفال نماذج الأدوار للبالغين المشاركة في حياتهم ، سواء كانوا يظهرون عادات جيدة أو سيئة. عرّض الأطفال لنمط حياة صحي من خلال الأكل الصحي والطهي الصحي والأنشطة البدنية الممتعة. يرى الأطفال أن سلوك البالغين مقبول ، لذا تأكد من أن نمط الحياة الذي يلاحظونه يسير على نحو إيجابي وصحي.

8. امنحهم الخيارات. عندما يتعلق الأمر بوقت الوجبات أو وقت النشاط ، امنحهم خيارات - قم بتمكينهم من اتخاذ قراراتهم الخاصة بنمط حياتهم الصحي. على سبيل المثال ، بدلاً من وضع وجبة صحية على مائدة العشاء وإجبارهم على تناولها ، امنحهم الفرصة للمشاركة في "قرارات" القائمة كل ليلة ، مع التأكد من أن لديهم مجموعة من الخيارات الصحية للاختيار من بينها. أو، امنحهم مهام طهي مناسبة للأطفال ودعهم يساعدون في تحضير العشاء.

9. نفذ الخطة اليوم. في الأساس ، القول المأثور القديم يعمل هنا ؛ "لا تؤجل ما يمكنك فعله اليوم إلى الغد." كلما طال انتظارك لتطبيق نمط حياة صحي ، كلما كان التغيير صعبًا.

10. أوقفوا العادات السيئة في مساراتهم. مع نمو الأطفال ، يلتقطون أحيانًا عادات صحية سيئة. مع تقدمهم في السن ، يمكن أن تصبح هذه العادات أكثر صعوبة وأصعب في التغيير. تحدث إلى أطفالك واعمل معهم على خطة عمل للقضاء على هذه العادات السيئة قبل أن تصبح متأصلة.

يعد تعليم الأطفال أنماط الحياة الصحية في سن مبكرة خطوة مهمة جدًا في نموهم وتطورهم بشكل طبيعي. إن تناول الفواكه والخضروات ، وممارسة الرياضة ، وترطيب الجسم بشكل صحيح ، والحصول على قسط وافر من النوم ، وتقليل استخدام التكنولوجيا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على حياتهم الآن ومع نموهم. إن تعليم الأطفال الصغار كيفية الحفاظ على نمط حياة صحي الآن هو استثمار في حياتهم ومستقبلهم.

لين سوندرز هو مؤلف حائز على جوائز لأربعة كتب ، مع أحدث كتبه ، Keeping Kids Fit متاحًا عبر أمازون. لين هو شخصية معترف بها في الولايات المتحدة لعمله في مكافحة السمنة لدى الأطفال ، وللمساعدة في الحفاظ على صحة الأسرة ولياقتها.


عادات صحية ، وجبة واحدة في كل مرة

الكثير من الخطوات الصغيرة تتراكم عندما يتعلق الأمر بعادات الأكل الصحية. يتفق خبراء التغذية وأطباء الأطفال على أن الخطوة الأولى هي التخلص من المشروبات الغازية السكرية في المنزل. حتى العديد من عصائر الفاكهة ، المشهورة لدى الأطفال الصغار ، تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية الفارغة من السكر. عندما يتعلق الأمر بالطعام ، استمر في تجربة أشياء جديدة حتى تجد ما يحبه أطفالك بحيث تشعر بالرضا تجاه تقديمه.

تُضرب إضافات لحم الخنزير والدجاج على اللحم البقري والبيبروني والسجق على مقياس الدهون. كن مستعدًا لقول لا لأعواد الخبز والأجنحة ، والتي يتم تقديمها من خلال العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، وهي عبارة عن خافضات للميزانية والسعرات الحرارية.

اصنع شوربة سريعة من مرق الدجاج قليل الصوديوم أو قليل الدسم أو معلب. أضف شرائح الجزر والكرفس وقطع الدجاج وعلامتك التجارية المفضلة من التورتيليني.

استخدم خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل لعمل لفائف الدجاج مع الخس المبشور وجبن جاك والصلصة. أو أضيفي القليل من الموزاريلا الطازجة والبيستو أو بقايا صلصة الطماطم. أو استخدم التورتيلا لعقد مكونات سلطة كوب: شرائح من الديك الرومي ولحم الخنزير والجبن قليل الدسم والخس.

انقع مكعبات الصدر المخلي في اللبن العادي الخالي من الدسم مع القليل من الكاري والعسل أثناء تحضير باقي الوجبة. اشويها على السيخ واشويها أو شويها.

فشار الميكروويف (عبوة خفيفة منفوخة بالهواء أو منخفضة السعرات الحرارية).

وجبات خفيفة في أكياس صغيرة بسحاب. هذه الوجبات الخفيفة التي تحتوي على 100 سعر حراري في متجر البقالة مريحة ، ولكن يمكنك توفير المال وتجميعها بنفسك. املأها بالبرتقال المقشر والمقطع أو قطع الأناناس أو العنب. اصنع مزيجًا من الحبوب الغنية بالألياف وبعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة.

يبقى البيض المطبوخ جيدًا في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا (قم بإسقاطه في أكياس بلاستيكية صغيرة).

يعتبر الموز المجمد ، المقشر والمقطع إلى قطع كبيرة ، جيدًا كما هو أو كجزء من عصير مع الحليب أو الزبادي قليل الدسم.

يمكن تجميع الكاساديا المصنوعة من التورتيلا أو الخبز الصغير ومليئة بالخضار وشرائح الدجاج أو الديك الرومي وقليل من الجبن والخس والجزر المبشور وتكون جاهزة للأكل.

& # 9632 The First Lady & # 8217s Let & # 8217s Move Initiative على www.letsmove.gov.

& # 9632 طعام صحي بميزانية محدودة ، من هيئة الصحة العامة في بوسطن على موقع healthfoodonabudget.wordpress.com.

& # 9632 كتب من تأليف أخصائية التغذية إلين ساتر عن وجبات عائلية صحية ، والتي تشمل & # 8220Secrets of Feeding a Healthy Family & # 8217 & # 8217 and # 8220 & # 8220 your طفلك & # 8217s الوزن: المساعدة دون إيذاء. & # 8217 & # 8217


كيف نجعل أطفالنا يأكلون بشكل أفضل؟

هل تأخذ أطفالك معك عندما تذهب للتسوق من البقالة؟ ماذا تجد عندما تفعل؟ ممرات كاملة مليئة بالحبوب السكرية الملونة الزاهية التي تصرخ لأطفالك؟ صف بعد صف من الوجبات الخفيفة والحلوى على مستوى عيون الأطفال؟

وجاء في تقرير فرقة العمل: "كانت هناك تغييرات كبيرة في أنماط حياة الأمريكيين على مدى الثلاثين عامًا الماضية ، حيث كانت معدلات بدانة الأطفال في ارتفاع". "هذا يشمل ماذا وأين نأكل. نظرًا لوتيرة الحياة الحديثة ، يستهلك الأمريكيون الآن المزيد من الوجبات السريعة والمشروبات المحلاة بالسكر ، ويأكلون خارج المنزل بشكل متكرر ، ويقضون وقتًا أقل في الاستمتاع بوجبات الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيرها ومعالجتها. الغذاء سهل الوصول إليه وغير مكلف. يتم أيضًا الترويج لهذه العناصر بشكل كبير ، كما يتضح من تقرير لجنة التجارة الفيدرالية (FTC) الذي كشف أن ما لا يقل عن 1.6 مليار دولار يتم إنفاقها سنويًا على الإعلانات الغذائية الموجهة للأطفال والمراهقين. [التأكيد لي] كل هذا يضيف إلى عادات الأكل السيئة. على سبيل المثال ، 13٪ من السعرات الحرارية اليومية التي يحصل عليها الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 19 عامًا تأتي الآن من المشروبات المحلاة بالسكر ".

التقرير ، الذي صدر يوم الإثنين ، يدعو ويقدم خططًا للحد من سمنة الأطفال بحلول عام 2030. إنه تقرير طويل. هناك العديد من المجالات والمشاكل التي يجب معالجتها. قالت ميلودي بيكر ، رئيسة فريق العمل ، في رسالة مصاحبة إلى الرئيس أوباما ، إن واحدًا من كل ثلاثة أطفال في الولايات المتحدة يعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بالسرطان أو السكري أو أمراض القلب في مرحلة ما من حياتهم. تكلف هذه المشاكل الصحية الأمريكيين ما يقرب من 150 مليار دولار سنويًا للعلاج.

هذا ما يقرب من عشرة أضعاف العائد الذي تم إنفاقه على 1.6 مليار دولار على الإعلان لأطفالك. كيف هذا للاستثمار في أطفال أمتنا؟


الحد من السمنة لدى الأطفال

سبتمبر هو الشهر الوطني للتوعية بالسمنة لدى الأطفال ، ووفقًا لمركز السيطرة على الأمراض (CDC) ، فإنه يؤثر على 1 من كل 6 أطفال في الولايات المتحدة. تشير مصادر الويب الحكومية الأخرى إلى أن سمنة الأطفال تؤثر على ما يصل إلى 1 من كل 3 أطفال. كلا الرقمين مذهل ويظهر مدى خطورة المشكلة حقًا!

هناك العديد من الأسباب التي تجعل سمنة الأطفال أكثر انتشارًا - سهولة الوصول إلى الأطعمة الرخيصة ولكن عالية السعرات الحرارية ، والوصول المحدود أو منعدمة إلى خيارات الطعام الصحي بأسعار معقولة ، والاتجاهات الاجتماعية مثل ألعاب الفيديو وهاجس وسائل التواصل الاجتماعي التي تخلق نمط حياة أقل نشاطًا ، والأسرة البيئة ، على سبيل المثال لا الحصر. يمكن أن تؤدي السمنة عند الأطفال إلى العديد من المشكلات الصحية التي شوهدت في السابق فقط عند البالغين:

الأطفال الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة لتحمل هذا الوزن الزائد في مرحلة البلوغ ، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والكبد والكلى والعديد من أنواع السرطانات. لسوء الحظ ، يتعرض الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة للتنمر والمضايقة في كثير من الأحيان ، وهم أكثر عرضة للمعاناة من العزلة الاجتماعية والاكتئاب وتدني احترام الذات. من منظور الصحة الجسدية والعقلية ، تعتبر السمنة لدى الأطفال مشكلة خطيرة تحتاج إلى الاهتمام.

والخبر السار هو أنه يمكن عكس الاتجاه المتمثل في زيادة معدلات السمنة لدى الأطفال ، و يكون يجري عكسها هنا في مين. في عام 2006 ، دعونا نذهب! بدأت المبادرة - التي أسستها سبع منظمات صحية وتجارية ومجتمعية رائدة في ولاية ماين. كانت مهمتهم هي الحد من السمنة والوقاية منها من خلال خلق بيئة تدعم الخيارات الصحية. لنذهب! يجلب استراتيجيات الحياة الصحية في المدارس ، وبرامج رعاية الأطفال وخارج المدرسة ، وممارسات الرعاية الصحية ، وأماكن العمل من أجل الوصول إلى الأطفال والبالغين حيث يعيشون ويتعلمون ويعملون ويلعبون.

يبدو أن مبادرة مين هذه تعمل أيضًا! أظهرت البيانات أن معدلات السمنة انخفضت من 13٪ في عام 2013 إلى 9.7٪ في عام 2016 للفتيات في الفئة العمرية 3-18 عامًا. بالإضافة إلى ذلك ، انخفضت معدلات السمنة لدى طلاب الصف الثالث والخامس بنسبة 8.5٪ و 2.5٪ في عامين فقط .2 عندما يتخذ مجتمعك وشركاته خطوات نحو مساعدة العائلات على عيش حياة أكثر صحة ، فإنك ترى حقًا فائدة. على الرغم من هيا بنا! تأسست هنا في ولاية ماين ، وقد كرسوا بالفعل جهودهم للتوسع في نيو هامبشاير وماساتشوستس وكونيكتيكت ونيويورك وبنسلفانيا ونورث كارولينا وساوث كارولينا. برامج مثل Let's Go! هي المفتاح لمساعدة مجتمعاتنا وأمتنا على عيش حياة أكثر صحة وسعادة.

تكريمًا للشهر القومي للتوعية بالسمنة لدى الأطفال ، وننطلق! برنامج 5-2-1-0 ، فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك أنت وعائلتك في إجراء تغييرات صحية معًا.

أكل الخضار الخاص بك. دعونا نذهب! تؤكد المبادرة على تناول ما لا يقل عن 5 فواكه وخضروات ملونة كل يوم. لا يجب أن يكون إعداد الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة أمرًا معقدًا أو مملاً. ابتكر خيارات ممتعة لأطفالك لتناول وجبات خفيفة مثل النمل على جذوع الأشجار ووجوه التفاح (شرائح التفاح مع عيون الزبيب وفم خيط الجبن) والعنب المجمد وحتى كرات البطيخ التي يتم إسقاطها في اللبن. حاول أيضًا مزج الخضار (الملقب بالاختباء!) في الصلصات للحصول على المزيد من الخضار في نظامك الغذائي ولأطفالك. يمكن أن يؤدي توفير الفاكهة والخضار المقطعة بسهولة إلى تسهيل إنجاز هذه النصيحة!

حدد وقت الشاشة بساعتين في اليوم (كمبيوتر ، تلفزيون ، ألعاب فيديو ، هواتف). لنذهب! يؤكد أيضًا على الحد من وقت الشاشة والتحرك كثيرًا. عندما تتوصل العائلة إلى اتفاقية "عدم استخدام هواتف أثناء الوجبات" ، اضبط منبهًا أو موعدًا نهائيًا في نهاية اليوم ، أو وافق على "تعتيم إلكتروني" خلال ساعات معينة. اجعل أطفالك مشغولين بالكتب والألغاز ومطاردات الزبال وحتى المساعدة في تحضير الوجبات والتخطيط لها.

كن نشيطًا بالخارج. لنذهب! يشجع الأطفال على الحصول على ساعة واحدة على الأقل من النشاط يوميًا. ابحث عن الأنشطة التي يستمتع بها أطفالك ، وانضم إلى المرح! اركبوا الدراجات ، أو تمشوا أو تنزهوا معًا ، أو تجولوا في منطقتكم ، أو اذهبوا إلى المنتزه بصحبة طائر أو قفاز وكرة. خذ بعض الوقت للعب معا. سيستفيد الجميع !!

شرب المزيد من الماء. لنذهب! يؤكد على الحد أو القضاء على المشروبات السكرية. تأكد من أن الماء متاح دائمًا كبديل خالٍ من السعرات الحرارية للمشروبات والعصائر السكرية. يمكن أن تظل المشروبات ممتعة ولذيذة من خلال إضافة بعض الليمون أو التوت أو أي فاكهة تحبها أنت أو طفلك إلى زجاجات المياه. حتى أن بعض الزجاجات لها غطاء يمكن أن يحمل الفاكهة!

أن تكون نموذجا يحتذى به! اختر الأطعمة الكاملة ، وتناول الخضار ، وقلل من تناول الحلويات ، واجعل وجباتك الصحية ووجباتك الخفيفة لذيذة لتحفيز نفسك. حدد موعدًا للنشاط البدني في أسبوعك واجعل الحركة ممتعة لنفسك. يمكن أن يكون للعيش والتمتع بنمط حياة صحي تأثير سلبي على أحبائك. أطفالك ينظرون إليك ، دعهم يرونك تتألق!

يمكن أن يساعدك اتخاذ خطوات صغيرة كعائلة أنت وطفلك وعائلتك بأكملها في قضاء وقت ممتع ورائع معًا. إن التمتع بالصحة هو مجرد أثر جانبي إيجابي!


نحن نوزع بين جداول العمل المختلفة ، والتنقلات ، وأنشطة ما بعد المدرسة ، واجتماعات PTA ، والعمل الإضافي الإلزامي ، وممارسة الكورال ، والأبوة غير المتزوجة والمزيد. طوال الوقت نحاول ترتيب وجبات الطعام معًا وإطعام الجميع ، وإنجاز الواجبات المنزلية ، وتنظيف الأجساد ، وتنظيف الأسنان ، والجميع في الفراش.

قد يكون من المستحيل تقريبًا العثور على وقت للجلوس معًا لتناول وجبة عائلية. ولكن إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لجعل ثلاث أو أربع وجبات عائلية في الأسبوع أولوية ، فأنت تفعل أكثر بكثير من مجرد الجلوس معًا حول طاولة والاستماع إلى أطفالك يشكون من عدم إعجابهم بطعامك. حقا!

تعتبر الوجبات العائلية ، بصرف النظر عن كونها مساحة كبيرة للتواصل والمشاركة ، أكثر صحة من الناحية التغذوية. ولكن لفترة طويلة لم تكن هناك بيانات صعبة لدعم هذا الادعاء الغذائي البديهي. كان من المنطقي فقط.

تربط دراسة أجرتها الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال عام 2011 بين الصحة الغذائية للأطفال والمراهقين وعدد الوجبات العائلية المشتركة خلال الأسبوع. عادت دراسة أجريت على أكثر من 185000 طفل وعائلاتهم في تناول الطعام مع البيانات التي يعرفها خبراء التغذية المعتمدون إلى الأبد. عندما تأكل العائلات معًا ، ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع ، يكون الأطفال أكثر صحة.

  • يطور الأطفال علاقة صحية مع الطعام.
  • تقل احتمالية إصابة الأطفال بالوزن الزائد (ويقل احتمال تناولهم للوجبات السريعة فقط).
  • الأطفال أقل عرضة للانخراط في الأكل المضطرب.
  • من المرجح أن يأكل الأطفال أطعمة صحية وأنواع أكبر من الأطعمة.

مقال شهري الأطلسي ، أهمية الأكل معا تنص على أن "الأطفال الذين لا يتناولون العشاء مع والديهم مرتين على الأقل في الأسبوع كانوا أكثر عرضة بنسبة 40 في المائة لزيادة الوزن مقارنة بأولئك الذين يفعلون ذلك."

إنها ترسم صورة جميلة ، وتبدو سهلة الطباعة ، لكنها لا تساعد في واقع الجداول المحمومة التي نلعبها كل يوم. كيف يمكننا اقتطاع بعض الوقت من حياتنا لتناول وجبة عائلية واحدة كل أسبوع ، أقل من ثلاث وجبات؟

فيما يلي 5 طرق سهلة لجعل الوجبات العائلية جزءًا من روتينك الأسبوعي:

  • أعد تعريف "الوجبة العائلية". كما هو معروض في كل فيلم أو برنامج تلفزيوني تقريبًا ، يتم تقديم الوجبات العائلية حول طاولة كبيرة مع بياضات وأواني خزفية جميلة ومناديل مطوية وأدوات فضية وشموع وامضة. كل شخص لديه شيء ذكي ليقوله. يبدو أن كتاب السيناريو لم يكونوا في منازل أناس حقيقيين. الوجبة العائلية تعني الجلوس معًا ، سواء كان ذلك في نزهة في الحديقة وتقاسم السندويشات والفاكهة ، أو وجبة فطور متأخرة من الزبادي والحبوب في صباح يوم السبت ، أو تناول وجبة مسائية بعد يوم طويل من العمل حول طاولة بطاقات ... يمكن للعائلة الجلوس دون تشتيت للانتباه للاستمتاع ببعضهم البعض والطعام الذي يشاركونه.
  • أطفئ التلفاز … هاتفك وجهاز الكمبيوتر وجميع المشتتات الإلكترونية. أظهر لأطفالك أن الجلوس ومشاركة الوجبة معهم لا يقل أهمية عن المواعيد النهائية لعملك والمواعيد.
  • اجعل الأكل معًا كعائلة أولوية. إذا أصبحنا مدركين للوقت الذي نريد أن نقضيه معًا ونجعل الوجبات العائلية أولوية ، فسيحدث ذلك. ضع جدولًا والتزم به. نخصص وقتًا لممارسة الهوكي والدروس الخصوصية. قم بجدولة وجبات عائلية مثل أي موعد آخر أو نشاط خارج المنهج.
  • خطط مسبقا: لا أحد ، بعد العمل في وردية من ثماني إلى عشر ساعات ، يريد العودة إلى المنزل للطهي. حضّر كمية كبيرة من صلصة السباغيتي أو الفلفل الحار أو الحساء أو الحساء خلال عطلة نهاية الأسبوع وقم بتجميدها في وجبات بحجم عائلي. عندما تصل إلى المنزل ، أخرجه ، وقم بإذابه ، وفويلا! تشمل الأشياء العملية الأخرى وجبات الفخار والبوفيهات على طراز التاكو أو البوفيهات. جرب بعض هذه النصائح الموفرة للوقت للأكل الاقتصادي والصحي.
  • الطهي والتنظيف معًا: اسمح للأطفال بالمرح ، وعلمهم بعض الأشياء أثناء تواجدك فيها. من التحضير إلى التنظيف ، يمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة. اطلب من الأطفال إعداد السلطة ، وتقطيع الفواكه والخضروات ، وصنع صلصة الخل. هذا يعطي وقتًا إضافيًا معًا أيضًا!

بصرف النظر عن المكافأة الغذائية ، فقد وجدت الدراسات أن الأطفال الذين يكبرون في منازل يتم فيها تقاسم الوجبات هم أكثر عرضة لأداء جيد في المدرسة ، ولديهم مشاكل أقل في تعاطي المخدرات ، ويطورون علاقة أفضل مع والديهم بالإضافة إلى الطعام. واحدة من أكثر العلاقات الأساسية التي نتمتع بها في الحياة هي الطريقة التي ننظر بها إلى الطعام. هذا يبدأ على مائدة الأسرة!


قد يكون الحل الأرخص لسمنة الأطفال من أكثر الحلول فعالية

غالبًا ما تركز جهود مكافحة السمنة لدى الأطفال على التخلص من الأشياء: بدءًا من إزالة آلات المشروبات الغازية من المدرسة إلى إزالة السكر والدهون والحبوب المصنعة من قوائم الكافتيريا ، كانت معركة الطرح. ولكن اتضح أن الطريقة الأرخص والأكثر فاعلية لتقليص حجم شباب أمريكا قد تكون منحهم طعامًا صحيًا في المدرسة - وجعله مجانيًا.

قد يبدو هذا وكأنه نهج منطقي ، ولكن كما أظهرت المعركة الراسخة لمعايير الغداء المدرسي ، فإن تقليل كمية الطعام غير الصحي الذي يأكله الأطفال في غرف الغداء ليس بالأمر السهل. وفقًا لدراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة أركنساس ، فإن إعطائهم فواكه وخضروات مجانية أمر لا بد منه.

الدراسة المنشورة في المجلة منظور وسياسة الاقتصاد التطبيقي ، ألقى نظرة على برنامج الفواكه والخضروات الطازجة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. البرنامج الذي أنشأه الكونجرس في عام 2002 ، يمنح المدارس الابتدائية مع ارتفاع عدد الطلاب المسجلين الذين يتلقون وجبات غداء مجانية وبأسعار مخفضة تتراوح بين 50 دولارًا و 75 دولارًا لكل طفل سنويًا لتوفير فواكه وخضروات مجانية للوجبات الخفيفة بين الوجبات. وجد الباحثون أنه في أركنساس - حيث يعاني 20 بالمائة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 17 عامًا من السمنة ، وهي واحدة من أعلى المعدلات في البلاد - أدى البرنامج إلى انخفاض بنسبة 3 بالمائة في السمنة. وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن نقطة التعادل للاستثمار في الحد من السمنة لدى الأطفال تراوحت بين 280 دولارًا و 339 دولارًا لكل طفل سنويًا - وهذا من شأنه أن يحقق انخفاضًا بنسبة 1 في المائة فقط في المعدل.

قال رودولفو نايجا ، أحد المشاركين في الدراسة ، في بيان صحفي: "وفقًا لهذا المقياس ، تشير نتائجنا إلى أن برنامج الفواكه والخضروات الطازجة هو أداة فعالة من حيث التكلفة للوقاية من السمنة". علاوة على ذلك ، فإن الوقاية من السمنة لدى الأطفال تضاف إلى الفوائد الغذائية الأخرى التي تأتي من زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات.

على مدى العمر ، يمكن أن تؤدي السمنة لدى الأطفال ، والتي تم ربطها بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أشكال السرطان ، إلى تكاليف طبية مباشرة بقيمة 19000 دولار فقط.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، هناك 174.5 مليون دولار من التمويل المتاح لبرنامج الفواكه والخضروات الطازجة في 2014-2015 ، وهو ما يكفي لتوفير الفواكه والخضروات الطازجة لما لا يقل عن 2.3 مليون طفل في المدارس الابتدائية في جميع أنحاء البلاد. إن توسيع البرنامج ليشمل 35.2 مليون طفل في البلاد ما قبل الحضانة حتى الصف الثامن سيكلف حوالي 2.7 مليار دولار ، أو تقريبًا تكلفة خوض حرب العراق لمدة أسبوع واحد.


مناقشة

تدعو هيئة الصحة العامة في إنجلترا (PHE ، 2018) إلى اتباع نهج مجتمعي لمعالجة السمنة لدى الأطفال ، مدعومًا بالموقف القائل بأن السمنة ليست مشكلة فردية ولكنها مشكلة مجتمعية. يتم دعم هذه النتائج من خلال الدراسات في هذه المراجعة التي أبلغت عن مقاربات المجتمع لأنها تشرك طبقات المجتمع المحيطة بالأطفال مثل خدمات الأطفال والمدارس والمنازل وبالتالي تدعم التغيير السلوكي (Campbell and Hesketh 2007 de Silva-Sanigorska et al.، 2010 Reilly) وآخرون ، 2006).

أبلغ عدد من الدراسات عن آثار هامشية لم تكن ذات دلالة إحصائية (Ostbye et al. ، 2012 Woo Baidal et al. ، 2017) ومع ذلك ، لم يكن لمعظم الدراسات متابعة طويلة الأمد للتدخلات. أيضًا ، تعني طبيعة الفئة العمرية ، الأطفال دون سن الخامسة ، أن العادات الغذائية التي يتم تكوينها في هذا العمر من المرجح أن يكون لها تأثير مدى الحياة فيما يتعلق بتفضيلات الطعام ، مما يجعل التدخلات في هذه المرحلة من الحياة فعالة للغاية من حيث التكلفة (براون وآخرون ، 2019 ).

ومع ذلك ، يبدو أن هناك تحديًا في تجنيد الأسر المحرومة ، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن مجموعة الدراسة المركزة المرغوبة أو المخطط لها ، أي الأطفال والأسر المحرومين ، لم تكن العينة التي جندوها (Ostbye et al. ، 2012 Skouteris et al. ، 2011) ، مما يشير إلى فائدة محدودة للنتائج. على الرغم من ذلك ، هناك تركيز متزايد في الدراسات حول السمنة لدى الأطفال للتركيز على مجالات الحرمان. ركزت العديد من الدراسات الأمريكية في هذه المراجعة ، على سبيل المثال ، بشكل خاص على الأطفال الذين يحضرون مراكز Head Start من مناطق الحرمان. في المملكة المتحدة ، وجد أن معدل السمنة لدى الأطفال في مناطق الحرمان هو ضعف المعدل في مناطق الثراء (PHE ، 2018).

وقد لوحظ في بعض الدراسات (Campbell et al.، 2013 Fitzgibbon et al.، 2011) أنه عندما لم تتم معالجة العوائق التي تحول دون وصول الوالدين إلى المدرسة ، تأثر معدل التسرب سلبًا أو افتقدت البيانات في الدراسة. في مراجعة منهجية بواسطة Ling et al. (2016) ، اقترح أن تركز التدخلات على الآباء كعوامل تغيير. لذلك ، هناك حاجة لمعالجة إمكانية الوصول أو القضايا التحفيزية لتمكين الوالدين من المشاركة. تم التغلب على هذا من قبل بيلوز وآخرون. (2013) و Harvey-Berino and Rourke (2003) الذين قدموا حوافز مالية صغيرة للآباء. هناك حاجة عند التخطيط للدراسات للوقاية من السمنة لدى الأطفال أو علاجها لإزالة أي حواجز يمكن التعرف عليها للوصول إلى العائلات ذات الدخل المنخفض المدعوة للمشاركة في الدراسة. تم أخذ زاوية أخرى بواسطة Davison et al. (2013) الذي استخدم منهجًا بحثيًا تشاركيًا تم تطويره مع الوالدين ومن خلالهم. نتيجة لذلك ، كان التدخل مع الأسر ذات الدخل المنخفض فعالاً.

تم العثور على الحساسية الثقافية أيضًا كعامل مؤثر في الدراسات في هذه المراجعة (Harvey - Berino and Rourke’s، 2003) ودراسة Yin et al. (2012) مع الأطفال الأمريكيين الأصليين والأطفال الأمريكيين المكسيكيين. تشير نتائج اثنين من التجارب المعشاة ذات الشواهد الحديثة مع عائلات من أصل إسباني ولاتيني (Crespo et al. ، 2018 Hull et al. ، 2016) إلى الحاجة إلى تكييف تدخلات السمنة في مرحلة الطفولة مع مجموعات سكانية معينة لتحسين المشاركة.

عدد من تدخلات الوقاية من السمنة في هذه المراجعة (ن = 5) تركز على الأمهات الجدد أو الأمهات وأطفالهن ، مع كل دراسة تمكنت من أن يكون لها تأثير إيجابي على التغذية. دانيلز وآخرون. وجد (2012) أن إرشادات التغذية الاستباقية والتغذية المستجيبة في الوقت المناسب قبل فطام الأطفال يمكن أن تكون وقتًا فعالًا للتدخل في ممارسات التغذية التي تمنع الأطفال من زيادة الوزن أو السمنة. وجد Paul et al (2011) أن اثنين من التدخلات التي علّمت الأمهات الجدد التمييز بين الجوع ومصادر الضيق الأخرى ، بالإضافة إلى إشارات الجوع والشبع ، أدت إلى انخفاض الوزن للطول عند عام واحد. مراجعة منهجية بواسطة Blake-Lamb et al. أظهر (2016) أن الأمهات الجدد يتقبلن الرسائل المتعلقة بالصحة ويقترح أن تدخلات السمنة التي بدأت في وقت مبكر من الحياة قد يكون لها أكبر تأثير وقائي ، ومع ذلك ، يجب متابعة التدخلات أثناء الطفولة لتحديد الفوائد طويلة الأجل.

كانت الدراسات متعددة المستويات (de Silva-Sanigorski et al.، 2010 Natale et al.، 2014 Zhou et al.، 2014) أكثر فعالية لأنها تضمنت عناصر مختلفة من المجتمع تحيط بالأطفال ، مثل المدارس وأولئك الذين هم لها تأثير كبير في التنمية المبكرة للأطفال ، مثل والديهم وموظفي رعاية الأطفال (Winter and Sass 2011).

أخيرًا ، تم تعزيز الحاجة إلى دراسات فعالة للأطفال في سن ما قبل المدرسة من خلال دراسة أجراها Turner et al. (2016) الذي استكشف آراء العاملين في مجال الصحة المدرسية وقدرتهم على التعامل مع سمنة الأطفال. أظهرت النتائج أنه على الرغم من أن لها دورًا مهمًا في إدارة السمنة لدى الأطفال ، إلا أن الجهود المبذولة لمعالجة وزن الطفل كانت محدودة بسبب الافتقار إلى القدرات ونقص البروتوكولات الواضحة والتحديات المتمثلة في إشراك الوالدين وعدم كفاية التدريب على بدانة الأطفال وقضايا نمط الحياة ذات الصلة. تعزز هذه النتائج ضرورة الاستثمار في التدخلات التي تمنع السمنة لدى الأطفال في سن ما قبل المدرسة.


ما هي أفضل طريقة لقضاء وقت ممتع مع أطفالك من التدريس والإشراف عليهم حول كيفية تحضير وجبة صحية. نضمن لطفلك الاستمتاع بهذه الوصفات وسيتعلم أيضًا بعض مهارات الطهي المفيدة في هذه العملية. فيما يلي بعض الوصفات الغذائية البسيطة والصحية للغاية لكي يتعلمها أطفالك

يحتوي الزبادي على البروبيوتيك ، وهي بكتيريا من النوع الجيد الذي يحافظ على معدتنا سعيدة وصحية. ما عليك سوى مزج بعض الجرانولا مع الزبادي اليوناني وتزيينها بالتوت الأزرق والعسل.

يتكون الحمص من حبوب الحمص الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والبروتين! تعمل الكربوهيدرات المعقدة على تغذية طفلك الصغير المشغول ، بينما تساعد البروتينات والألياف في الحفاظ على محتواها وخالية من الانصهار حتى العشاء. يمكن تقديم الحمص كغموس مع البطاطس أو الجزر أو لملء السندويشات.

هذه البطاطا المغذية وغير المكلفة مليئة بفيتامين أ الذي يحافظ على صحة أعيننا ومضاد للأكسدة. من المؤكد أن أطفالك سيحبون البطاطا الحلوة بسبب حلاوتها ولونها الزاهي. يمكن تحضير البطاطا الحلوة عن طريق تبخيرها أو خبزها في الفرن. قدمها مع بعض الكريمة الحامضة لمزيد من النكهة!

تحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي الدهون التي يحتاجها الأطفال في نظامهم الغذائي كل يوم. من المستحسن أن 25 & # 8211 35 ٪ من السعرات الحرارية للطفل & # 8217s تأتي من الدهون ، وخاصة غير المشبعة. يمكن تناوله كغمس أو حشو شطيرة بعد هرسه وسحقه!


10 نصائح لإنقاص الوزن بنجاح

يمكن أن تؤدي زيادة الوزن أو السمنة إلى مجموعة من المشكلات الصحية. على الرغم من توفر العديد من الأنظمة الغذائية "البدائية" المختلفة ، إلا أن أسلوب الحياة المتوازن والنظام الغذائي المغذي هما مفتاح الحياة الصحية والتحكم بشكل أفضل في الوزن.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، كان حوالي 93.3 مليون بالغ في الولايات المتحدة يعانون من السمنة في 2015-2016. هذا الرقم يعادل 39.8 في المائة من السكان.

يمكن أن يؤدي زيادة الوزن الزائد إلى زيادة مخاطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع 2.

الأنظمة الغذائية المتعثرة ليست حلاً مستدامًا ، مهما كانت الامتيازات التي قد يزعم مؤيدوها أنها تمتلكها. لفقدان الوزن بأمان والحفاظ على فقدان الوزن بمرور الوقت ، من الضروري إجراء تغييرات تدريجية ودائمة ومفيدة في نمط الحياة.

في هذه المقالة نقدم 10 نصائح للتحكم في الوزن.

يمكن للناس أن يفقدوا الوزن ويحافظوا على هذا الخسارة من خلال اتخاذ عدة خطوات يمكن تحقيقها. وتشمل هذه ما يلي:

1. تناول أطعمة متنوعة غنية بالألوان وغنية بالعناصر الغذائية

تناول نظامًا غذائيًا متنوعًا ومغذيًا.

يجب أن تشكل الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة أساس النظام الغذائي للإنسان. تتمثل إحدى الطرق البسيطة لإنشاء خطة للوجبات في التأكد من أن كل وجبة تتكون من 50 بالمائة من الفاكهة والخضروات ، و 25 بالمائة من الحبوب الكاملة ، و 25 بالمائة من البروتين. يجب أن يكون إجمالي تناول الألياف 25-30 جرام (جم) يوميًا.

التخلص من الدهون المتحولة من النظام الغذائي ، وتقليل تناول الدهون المشبعة ، والتي لها صلة قوية بالإصابة بأمراض القلب التاجية.

بدلاً من ذلك ، يمكن للأشخاص تناول الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) أو الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) ، وهي أنواع من الدهون غير المشبعة.

الأطعمة التالية صحية وغالبًا ما تكون غنية بالعناصر الغذائية:

  • الفواكه والخضروات الطازجة
  • سمك
  • البقوليات
  • المكسرات
  • بذور
  • الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني ودقيق الشوفان

تشمل الأطعمة التي يجب تجنب تناولها ما يلي:

  • الأطعمة المضاف إليها الزيوت والزبدة والسكر
  • اللحوم الحمراء الدهنية أو اللحوم المصنعة
  • السلع المخبوزة
  • خبز البيغل
  • خبز ابيض
  • الأطعمة المصنعة

في بعض الحالات ، قد يؤدي استبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي إلى نقص بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية. يمكن لأخصائي التغذية أو اختصاصي التغذية أو أي متخصص رعاية صحية آخر أن ينصح الشخص بكيفية الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية أثناء اتباعه لبرنامج إنقاص الوزن.

2. احتفظ بمفكرة عن الطعام والوزن

المراقبة الذاتية هي عامل حاسم في إنقاص الوزن بنجاح. يمكن للأشخاص استخدام يوميات ورقية أو تطبيق جوال أو موقع ويب مخصص لتسجيل كل عنصر من المواد الغذائية التي يستهلكونها كل يوم. يمكنهم أيضًا قياس تقدمهم عن طريق تسجيل وزنهم على أساس أسبوعي.

أولئك الذين يمكنهم تتبع نجاحهم بزيادات صغيرة وتحديد التغيرات الجسدية هم أكثر عرضة للالتزام بنظام فقدان الوزن.

يمكن للأشخاص أيضًا تتبع مؤشر كتلة الجسم (BMI) باستخدام حاسبة مؤشر كتلة الجسم.

3. الانخراط في النشاط البدني وممارسة الرياضة بانتظام

يمكن أن يساعد النشاط البدني المنتظم الشخص على إنقاص الوزن.

التمرين المنتظم أمر حيوي للصحة الجسدية والعقلية. غالبًا ما تكون زيادة وتيرة النشاط البدني بطريقة منظمة وهادفة أمرًا حاسمًا لفقدان الوزن بنجاح.

يُعد ممارسة نشاط متوسط ​​الشدة لمدة ساعة يوميًا ، مثل المشي السريع ، مثاليًا. إذا كانت ساعة واحدة يوميًا غير ممكنة ، تقترح Mayo Clinic (مايو كلينك) أن يستهدف الشخص 150 دقيقة على الأقل كل أسبوع.

يجب على الأشخاص غير النشطين بدنيًا أن يزيدوا ببطء من مقدار التمارين التي يمارسونها ويزيدوا شدتها تدريجيًا. هذا النهج هو الطريقة الأكثر استدامة لضمان أن تصبح التمارين المنتظمة جزءًا من أسلوب حياتهم.

In the same way that recording meals can psychologically help with weight loss, people may also benefit from keeping track of their physical activity. Many free mobile apps are available that track a person’s calorie balance after they log their food intake and exercise.

If the thought of a full workout seems intimidating to someone who is new to exercise, they can begin by doing the following activities to increase their exercise levels:

  • taking the stairs
  • raking leaves
  • walking a dog
  • الحدائق
  • dancing
  • playing outdoor games
  • parking farther away from a building entrance

Individuals who have a low risk of coronary heart disease are unlikely to require medical assessment ahead of starting an exercise regimen.

However, prior medical evaluation may be advisable for some people, including those with diabetes. Anyone who is unsure about safe levels of exercise should speak to a healthcare professional.

4. Eliminate liquid calories

It is possible to consume hundreds of calories a day by drinking sugar-sweetened soda, tea, juice, or alcohol. These are known as “empty calories” because they provide extra energy content without offering any nutritional benefits.

Unless a person is consuming a smoothie to replace a meal, they should aim to stick to water or unsweetened tea and coffee. Adding a splash of fresh lemon or orange to water can provide flavor.

Avoid mistaking dehydration for hunger. An individual can often satisfy feelings of hunger between scheduled meal times with a drink of water.

5. Measure servings and control portions

Eating too much of any food, even low-calorie vegetables, can result in weight gain.

Therefore, people should avoid estimating a serving size or eating food directly from the packet. It is better to use measuring cups and serving size guides. Guessing leads to overestimating and the likelihood of eating a larger-than-necessary portion.

The following size comparisons can be useful for monitoring food intake when dining out:

  • three-fourths of a cup is a golf ball
  • one-half of a cup is a tennis ball
  • 1 cup is a baseball
  • 1 ounce (oz) of nuts is a loose handful
  • 1 teaspoon is 1 playing die
  • 1 tablespoon is a thumb tip
  • 3 oz of meat is a deck of cards
  • 1 slice is a DVD

These sizes are not exact, but they can help a person moderate their food intake when the correct tools are not available.

6. Eat mindfully

Many people benefit from mindful eating, which involves being fully aware of why, how, when, where, and what they eat.

Making more healthful food choices is a direct outcome of becoming more in tune with the body.

People who practice mindful eating also try to eat more slowly and savor their food, concentrating on the taste. Making a meal last for 20 minutes allows the body to register all of the signals for satiety.

It is important to focus on being satisfied after a meal rather than full and to bear in mind that many “all natural” or low-fat foods are not necessarily a healthful choice.

People can also consider the following questions regarding their meal choice:

  • Is it good “value” for the calorie cost?
  • Will it provide satiety?
  • Are the ingredients healthful?
  • If it has a label, how much fat and sodium does it contain?

7. Stimulus and cue control

Many social and environmental cues might encourage unnecessary eating. For example, some people are more likely to overeat while watching television. Others have trouble passing a bowl of candy to someone else without taking a piece.

By being aware of what may trigger the desire to snack on empty calories, people can think of ways to adjust their routine to limit these triggers.

8. Plan ahead

Stocking a kitchen with diet-friendly foods and creating structured meal plans will result in more significant weight loss.

People looking to lose weight or keep it off should clear their kitchen of processed or junk foods and ensure that they have the ingredients on hand to make simple, healthful meals. Doing this can prevent quick, unplanned, and careless eating.

Planning food choices before getting to social events or restaurants might also make the process easier.

9. Seek social support

Share on Pinterest Having social support is a great way to stay motivated.

Embracing the support of loved ones is an integral part of a successful weight loss journey.

Some people may wish to invite friends or family members to join them, while others might prefer to use social media to share their progress.

Other avenues of support may include:

  • a positive social network
  • group or individual counseling
  • exercise clubs or partners
  • employee-assistance programs at work

10. Stay positive

Weight loss is a gradual process, and a person may feel discouraged if the pounds do not drop off at quite the rate that they had anticipated.

Some days will be harder than others when sticking to a weight loss or maintenance program. A successful weight-loss program requires the individual to persevere and not give up when self-change seems too difficult.

Some people might need to reset their goals, potentially by adjusting the total number of calories they are aiming to eat or changing their exercise patterns.

The important thing is to keep a positive outlook and be persistent in working toward overcoming the barriers to successful weight loss.

Successful weight loss does not require people to follow a specific diet plan, such as Slimming World or Atkins. Instead, they should focus on eating fewer calories and moving more to achieve a negative energy balance.

Weight loss is primarily dependent on reducing the total intake of calories, not adjusting the proportions of carbohydrate, fat, and protein in the diet.

A reasonable weight loss goal to start seeing health benefits is a 5–10 percent reduction in body weight over a 6-month time frame.

Most people can achieve this goal by reducing their total calorie intake to somewhere in the range of 1,000–1,600 calories per day.

A diet of fewer than 1,000 calories per day will not provide sufficient daily nutrition.

After 6 months of dieting, the rate of weight loss usually declines, and body weight tends to plateau because people use less energy at a lower body weight. Following a weight maintenance program of healthful eating habits and regular physical activity is the best way to avoid regaining lost weight.

People who have a BMI equal to or higher than 30 with no obesity-related health problems may benefit from taking prescription weight-loss medications. These might also be suitable for people with a BMI equal to or higher than 27 with obesity-related diseases.

However, a person should only use medications to support the above lifestyle modifications. If attempts to lose weight are unsuccessful and a person’s BMI reaches 40 or over, surgical therapy is an option.

Maintaining weight loss involves a commitment to a healthful lifestyle, from which there is no “vacation.” Although people should feel free to enjoy a special meal out, a birthday celebration, or a joyful holiday feast without feeling guilty, they should try not to stray too far from the path of healthful eating and frequent physical activity.

Those who do may find that they lose focus. Gaining back lost weight is easier than losing it.

Achieving and maintaining weight loss is possible when people adopt lifestyle changes in the long term.

Regardless of any specific methods that help a person lose weight, individuals who are conscious of how and what they eat and engage in daily physical activity or regular exercise will be successful both in losing and keeping off excess weight.


خلفية

Childhood obesity has increased dramatically in the past 3 decades, particularly among children aged 2–5 years. In this group, Latino children are among those with the highest prevalence of obesity.

Purpose

This paper describes a pilot study to evaluate a community intervention, known as the Growing Healthy Kids Program (GHK), to prevent childhood obesity among low-income families in a Southern state.

Methods

The intervention included a weekly gardening session, a 7-week cooking and nutrition workshop, and social events for parents and children. Matched pre- and post-program height and weight data were collected for 95 children aged 2–15 years. Children's BMI was determined. Also, families reported on the availability and consumption of fruits and vegetables at the beginning and the end of the family's participation in the GHK program. Data were collected in 2008–2010 and analyzed in 2011.

Results

About 60% of participants who enrolled in the program were Latino families (n=60 families/120 children). By the end of their participation in the program, 17% (n=6, ص<0.004) of obese or overweight children had improved their BMI classification and 100% of the children with a BMI classification of normal had maintained that BMI classification. According to parental reports, there was an increase of 146% (ص<0.001) in the availability of fruits and vegetables and an increase in the consumption of fruits (28% ص<0.001) and vegetables (33% ص<0.001) among children of families participating in the GHK program.

Conclusions

Findings from this pilot study are consistent with previous studies reporting an increase in availability and consumption of fruits and vegetables among families participating in community gardens. Although there are limitations because this is a pilot study, this strategy seems to be promising for addressing childhood obesity, particularly among low-income Latino immigrant families.