وصفات تقليدية

أطباق الشكر في جميع أنحاء أمريكا

أطباق الشكر في جميع أنحاء أمريكا

على الرغم من أن الديك الرومي سيظل دائمًا دعامة أساسية ، إلا أن المناطق المختلفة تجلب أطباق مختلفة إلى طاولة عيد الشكر

اختياراتنا الغذائية ، حتى على الاعياد الوطنية مثل عيد الشكر, متنوعة مثل لهجاتنا. وبينما تظل الفكرة الأساسية ثابتة ، فإن التأثيرات الإقليمية تجعل كل طاولة في جميع أنحاء البلاد مختلفة قليلاً.

أمريكا بلد شاسع ، ويتم التعبير عن تنوعها في المكونات التي تظهر على طاولة العطلات في أجزاء مختلفة من البلاد - مثل حشو المحار في الشمال الشرقي أو مرق التشيلي الأحمر في الجنوب الغربي. بعضها خاص بالمدينة: على سبيل المثال ، يقدم سكان بالتيمور بفخر مخلل الملفوف (إشارة إلى التأثيرات الألمانية في المنطقة) بجوار ديك رومي.

للاحتفال بالتراث والتقاليد المختلفة لأمتنا ، قمنا بتجميع مجموعة من أفضل الأطباق الإقليمية لعيد الشكر من جميع أنحاء أمريكا. ربما تكون مصدر إلهام لتجربة شيء جديد في هذه العطلة.

أطباق الشكر في جميع أنحاء أمريكا

اختياراتنا الغذائية ، حتى على الاعياد الوطنية مثل عيد الشكر, متنوعة مثل لهجاتنا. ربما تكون مصدر إلهام لتجربة شيء جديد في هذا العيد.

زغب التوت البري

لقد ظهر زغب التوت البري ، الأمريكي (والغريب) ، على الطاولات في جميع أنحاء أمريكا ولكنه حقًا المفضل في هارتلاند. على غرار سلطة أمبروسيا ، زغب التوت البري مصنوع من توت بري كامل معالج في معالج طعام ومطوي مع طبقة غير ألبان مخفوقة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، وقطع أناناس مطحونة. يُفضل تحضير الزغب مسبقًا ، حيث يتم تجميده أولاً ثم إذابته قبل التقديم مباشرةً بحيث لا يزال يحتوي على قطع من الثلج.

صلصة التوت البري مع الفلفل الحار

تستعير العديد من الأطباق الإقليمية من الجنوب الغربي نكهات من المكسيك المجاورة ، وهذا هو السبب في أنه ليس من المستغرب أن يختار الجنوب الغربي تناول صلصة التوت البري التقليدية. هذا الإصدار الأطباء علبة من صلصة التوت البري مع الفلفل الحار - مثل شيبوتليس أو jalapeños - ويمكن أن تشمل البصل المفروم وعصير الليمون والكمون والكزبرة. هنا ، يختلط الشيبوتلي مع صلصة التوت البري المعلبة الكاملة والزعتر والفلفل الأسود. للحصول على وصفة صلصة التوت البري مع الفلفل الحار ، انقر هنا.

مرق تشيلي الأحمر

Guajillo و أنشو الفلفل الحار هو النكهة المعتادة المؤثرة في هذا المرق. تضيف البهارات الممزوجة مع تقطير مقلاة الديك الرومي إلى لمسة مرق عيد الشكر التي من المؤكد أنك ستجعلك تتعرق قليلاً.

مرق البيض الجنوبي

في الجنوب ، ليس من غير المألوف رؤية شرائح أو مفتتة مسلوقة جيدًا بيض مختلطة في مرق الرومي.

حشوة خبز الذرة

الجنوبيون جادون بشأن خبز الذرة - الجنوب هو أساسًا خبز الذرة عاصمة الولايات المتحدة ، بعد كل شيء - لذلك ليس من المستغرب أن يكون خبز الذرة الحلو والمتفتت أساسًا لعيد الشكر على الطراز الجنوبي حشوة (أو "التضميد" لاستخدام العامية الجنوبية المناسبة). يُعد الملمس الخشن والحيوي المقترن بحلاوة خبز الذرة مكملاً رائعًا لجودة الديك الرومي اللذيذة. للحصول على وصفة حشو خبز الذرة الكلاسيكي ، انقر هنا.

تامالي حشو

طريقة التقديم الجنوبية الغربية ، هذه حشوة تكس مكس تزين خبز الذرة الكلاسيكي المحشو بالمفرومة تاماليس. بالطبع ، الفلفل الحار وحبوب الذرة والتوابل والكزبرة هي بعض النكهات المميزة لهذا الطبق أيضًا.

حشوة الأرز البرى

الأرز البري هو أحد الأطعمة المحلية في أمريكا ، ويزرع في جميع أنحاء البلاد في المياه قليلة الملوحة. في العطلة ، تميل المناطق الشمالية الغربية والغربية وأجزاء من الغرب الأوسط إلى عرض ملف الأرز البري- حشو بالخبز. عادة ما يتم ترصيعها بالكرز المجفف أو التوت البري أو الفواكه الأخرى مثل التفاح التي تحتوي على حلاوة متأصلة لتعويض الترابية العميقة للأرز البري. للحصول على تباين قوام لمضغ الأرز ، المكسرات والطازجة الكستناء غالبًا ما تضاف إلى المزيج. للحصول على وصفة حشو الأرز البري والزيتون والكستناء ، انقر هنا.

البطاطا الحلوة المسكرة

كريمة البصل

قد لا يحظى وعاء مليء بالبصل اللؤلؤي الكامل في صلصة غنية باهتمام كبير ، ولكن هذا طبق شائع يتم تقديمه في نيو إنجلاند وأجزاء من الغرب الأوسط والجنوب. ال البصل اللؤلؤي تُطهى برفق في صلصة مصنوعة من الدقيق والقشدة ، ثم تُرش بالفلفل الحلو. من تلقاء نفسها ، قد لا يبدو كثيرًا ، ولكن بجانب الديك الرومي هو المكان الذي يلمع فيه هذا البصل. للحصول على وصفة كريمة البصل ، انقر هنا.

سلطة عين الضفدع

سلطة الفاكهة المسماة بشكل هزلي تشبه إلى حد كبير الطعام الشهي سلطة وميزات الأناناس المفروم والكرز المارشينو والمارشميلو والبرتقال. ولكن هنا الجزء الغريب: معكرونة أورزو ، بيضة كاملة ، وغطاء مخفوق من غير الألبان تضاف أيضًا إلى المزيج. هذه السلطة تحظى بشعبية في الجنوب الغربي والغرب (أشهرها يوتا) حيث سلطات الجيلي السيادة. للحصول على وصفة سلطة عين الضفدع ، انقر هنا.

اليقطين امباناداس

لا يمكنك أن تخطئ في حشو الطعام الطازج ، فالخريف يقطين في قشرة معجنات مقرمشة ، وهذا هو السبب على الأرجح في أن الناس في الجنوب الغربي من المرجح أن يقدموا اليقطين إمباناداس في عيد الشكر. للحصول على وصفة القرع امباناداس ، انقر هنا.

فطيرة العنب كونكورد

باستخدام أيقونة نيو إنجلاند الشهيرة والحلوة واللذيذة عنب، هذه الفطيرة هي متعة بسيطة ؛ هو في الأساس جيلي العنب المخبوز داخل قشرة فطيرة زبداني.

بودنغ هندي

البودنج الهندي هو تقليد جلبه الحجاج معهم من إنجلترا ، ولكن نظرًا لأن دقيق القمح لم يكن متاحًا بسهولة ، فقد استولى المستوطنون على دقيق الذرة ، مما خلق هذا بشكل واضح طبق أمريكي، لا يزال يتمتع اليوم في احتفالات عيد الشكر في نيو إنجلاند. تُطهى عصيدة الذرة المطبوخة منذ فترة طويلة مع دبس السكر وتتبّل بالقرفة والزنجبيل ، ثم تُقدم مع ملعقة كبيرة من الآيس كريم. من المدهش أن هذا الطبق ليس معروفًا بشكل أفضل. للحصول على وصفة البودينغ الهندي ، انقر هنا.

مفتاح فطيرة الجير

ثينكستوك

سلطة ليمون جيل

يعتبر هذا العنصر الأساسي في ولاية يوتا / الغرب الأوسط لذيذًا جدًا من قبل أولئك الذين يشاركون فيه. هناك عدد قليل من الاختلافات في الطبق ، ولكن عادة ما يكون الجير جيل- O، Miracle Whip ، الجبن ، الأناناس ، والجوز هي نسخة شائعة على طاولة عيد الشكر.

فطيرة اليقطين

فطيرة كريمة السكر

هذا العنصر الأساسي في ولاية إنديانا - غالبًا ما يسمى فطيرة كريم هوسير - مصنوع بالضبط كما يبدو العنوان: السكر ، الكريمة الثقيلة ، وخلاصة الفانيليا تشكل الحشوة ، التي تُسكب في عجينة فطيرة الزبدة الرقيقة وتُخبز.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت من مواطني الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان سقوط ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان سقوط ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت من مواطني الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان سقوط ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان سقوط ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت مواطن من الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة هذه من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


عيد الشكر عبر أمريكا: نريد وصفاتك الإقليمية

هل تعيش في نيو إنجلاند أم الغرب الأوسط أم الجنوب؟ هل أنت من مواطني الساحل الغربي أو من سكان الساحل الشرقي مدى الحياة؟ نريد أن نعرف طعام عيد الشكر التقليدي الذي تعده وكيف ستضفي عليه لمسة محلية. (لست متأكدًا تمامًا من مكان وقوع ولايتك؟ إليك دليل مفيد. أو دليل يجعلك تفكر في كل شيء.)

أخبرنا عن وصفاتك الإقليمية من خلال النموذج أدناه ، وقد يتم تمييزك على الجارديان في عيد الشكر هذا!

انتشرت أمريكا بعيدًا عن بليموث روك ، حيث كان الحجاج أول من وصل إلى اليابسة على ماي فلاور. لقد طور كل جزء من البلاد هويته الخاصة - ومع ذلك ، أطعمته الخاصة.

كل منطقة لديها مطابخ مميزة. نريد أن نسلط الضوء على الطرق التي تتبعها أجزاء مختلفة من أمريكا في تناول أغذية عيد الشكر مثل الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشو واليقطين والبطاطا والتوت البري. أطباق مثل حشوة خبز الذرة من الجنوب أو تلك البطاطا الحلوة المقلية بالفلفل الحار من الجنوب الغربي لها بالفعل أفواهنا تسيل ، لكننا نتضور جوعًا للحصول على المزيد من الإلهام في المطبخ.


شاهد الفيديو: صلاة الشكر (شهر اكتوبر 2021).