وصفات تقليدية

تارت الموز

تارت الموز

في وعاء نضع الطحين مع الزبدة ونخلط ثم نضيف السكر والملح ثم البيض ونخلط جيداً ثم نضعه في كيس بلاستيكي ونتركه يبرد قليلاً.

في مقلاة دائرية ، ضعي السكر حتى يتكرمل ، إذا كان مصنوعًا من المعدن ، ضعيه مباشرة على الموقد ، وإذا كان مصنوعًا من السيليكون ، ضعيه في الفرن. بعد أن يتكرمل السكر ، أضيفي الزبدة حتى تذوب ، ثم قشري الموز وقطعيه إلى نصفين ثم إلى نصفين وضعيه في صينية الكراميل. تُدهن الطبقة اللاذعة من الثلاجة مع لفائف المعجنات وتوضع فوق الموز وتضغط جيداً على الحافة لتلتصق جيداً بالكراميل.

قدميها باردة مع الكريمة المخفوقة.


ظهرت أولى الوصفات اللاذعة في كتب الطبخ في أوروبا في القرن السادس عشر تقريبًا ، لكن هذا لم يمنع الأمريكيين من تبني الحلوى لجعلها كلاسيكية في مطبخهم.

لقد جربنا جميعًا مرة واحدة على الأقل تورتة التفاح الأمريكية الشهيرة ، فقط هؤلاء الناس يبرزون مع العديد من الحلويات من هذا النوع. جذبت تورتة الموز والقشدة انتباهنا لأنها تظل ناعمة ودسمة بعد التبريد ، والتوليفة نفسها ممتازة.

تحضير عجينة فطيرة كريمة الموز

نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف إليه القليل من الملح والزبدة الباردة ونقطعها إلى مكعبات. بمساعدة يديك ، ستعجن التركيبة حتى تمتزج الزبدة جيدًا في الدقيق ، ويكون للعجين قوام فتات الخبز. ثم اسكب الماء شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط يدويًا حتى تتكون قشرة. عندما تصبح العجينة ناعمة ومرنة قليلاً ، شكليها على شكل قرص وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، ضعي العجينة على سطح العمل الذي تم رش الدقيق عليه ووزعيه على صفيحة رقيقة مع درفلة. ضعها في قالب لاذع بقطر حوالي 27 سم ، ثم قم بإزالة الفائض بحذر من حافة النموذج. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق. عندما يصلب بدرجة كافية ، قم بوخزه من مكان إلى آخر باستخدام شوكة ، ثم ضع ورقة خبز فوقه ، ثم املأ الشكل بكرات السيراميك أو الفول أو الحمص أو العدس ، حتى لا ينمو كثيرًا في الفرن. توضع الصينية التي تحتوي على رأس تارت الموز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

تحضير كريم فطيرة قشطة الموز

بشكل عام ، تعتبر كريمة الفانيليا هي المفضلة لدى الجميع عندما يتعلق الأمر بالحلويات اللذيذة. من أجل هذا التورتة مع الموز والقشدة ، سنقوم بإعداد كريمة بسيطة ، من الحليب الحلو الذي يوضع في قدر على النار مع السكر الناعم ونشا الذرة وصفار البيض وجوهر الفانيليا. اخلطي كل شيء جيدًا واغلي الكريمة حتى تتكاثف.

نطفئ النار ونضيف الزبدة فوق كريمة الفانيليا مع التحريك حتى تتجانس المكونات. يُترك كريم تورتة الموز والقشدة ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

تجميع التارت بالموز والقشدة

تمامًا كما هو الحال عند تحضير الشوكولاتة البيضاء ولاذع التوت أو الكمثرى أو تورتة الشوكولاتة أو وصفات مختلفة من تورتة الفاكهة ، أخرج القشرة على طبق وأضف الحشوة المرغوبة. لذلك ، نضع شرائح الموز على كامل سطح التورتة ، عند قاعدتها ، ثم نضع فوقها كريمة الفانيليا بالفواكه المعدة مسبقًا. قم بضبط التكوين بملعقة ، ثم قم بتغطية تورتة الموز بورق القصدير وقم بتبريدها لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. بعد أن يتماسك ، اخفقي الكريمة وضعيها في فخامة ، ثم زيني التورتة على سطحها بالكامل.

غالبًا ما نضيع في وهم التعقيد متناسين أن الأشياء البسيطة جيدة جدًا. تورتة الموز والقشدة لذيذة بشكل خاص وذات مظهر جيد ، ومثالية حتى لوجبة احتفالية. نأمل أن تجربها في أسرع وقت ممكن!


طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا (يفضل 210 درجة مئوية).

تخلط جميع مقادير العجينة ، وتنشر العجينة باليد على شكل تورتة بحيث تغطيها بالكامل (ويفضل قليلاً وحواف الشكل) وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.

2. خلال هذا الوقت ، قطعي 5 حبات من الموز إلى شرائح ، ثم اخلطيهم في قدر لمدة 20 دقيقة مع السكر والرم. أثناء خلط الشرائح مع السكر والرم ، اسحقهم قدر الإمكان بالشوكة.

3. انزع العجينة ، وصب فوق الكريمة التي تم الحصول عليها من الموز المهروس ، ثم قطّع حبتين موز المتبقيتين إلى شرائح رفيعة وزين التورتة حسب الذوق الشخصي :)! رشي كيس آخر من سكر الفانيليا وضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى
شهية طيبة واتمنى الصورة تقنعك :)

تارت الموز بالكراميل

قشر موزة وابشرها واقطعها إلى نصفين. نذوب السكر في مقلاة تفلون

تارت بكريمة الفانيليا والموز والليمون الجيلي

يتم تحضير هذا التورتة بسرعة كبيرة بمكونات قليلة ويحبها الأطفال كثيرًا. لاذع


تارت وكريمة الموز ، فطيرة كريم الموز الشهيرة من الحلويات الأمريكية

سطح مقرمش بالزبدة ، كريمة فاخرة بنكهة الفانيليا ، كريمة طبيعية وطبقة سميكة من الموز ، هذا كل ما تحتاجه لتحضير معجزة من الفطائر. نعلم جميعًا أنه في معظم الأوقات عندما نختار الحلوى ، نريدها أن تكون واحدة من أخف الحلويات في القائمة. حسنًا ، تعتبر هذه التورتة بالموز والقشدة واحدة من أكثر أنواع الكعك اللذيذة والبساطة.

على الرغم من أن الفطائر هي واحدة من أطباق dichis في المطبخ الفرنسي ، وهنا نذكر فقط بعض أشهر الوصفات - Provence tart ، أو Tatin Tart الشهير أو Quiche Lorraine ، وقد استوحى الأمريكيون من الفرنسيين وصفاتهم. تم اختراع تورتة الموز والقشدة في أمريكا ، وهي حلوى شهيرة للغاية وموجودة في جميع المطاعم والبارات. طعم الكعكة رائع ، لذلك اعتقدنا أننا سنشرح كيفية صنع فطيرة كريم الموز!


طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا (يفضل 210 درجة مئوية).

تخلط جميع مقادير العجينة ، وتنشر العجينة باليد على شكل تورتة بحيث تغطيها بالكامل (ويفضل قليلاً وحواف الشكل) وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.

2. خلال هذا الوقت ، قطعي 5 حبات من الموز إلى شرائح ، ثم اخلطيهم في قدر لمدة 20 دقيقة مع السكر والرم. أثناء خلط الشرائح مع السكر والرم ، اسحقهم قدر الإمكان بالشوكة.

3. انزع العجين ، ثم اسكبه فوق الكريمة التي تم الحصول عليها من الموز المهروس ، ثم قطّع حبتين موز المتبقيتين إلى شرائح رفيعة وزين التورتة حسب الذوق الشخصي :)! رشي كيس آخر من سكر الفانيليا وضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى
شهية طيبة واتمنى الصورة تقنعك :)

تارت الموز بالكراميل

قشر موزة وابشرها واقطعها إلى نصفين. نذوب السكر في مقلاة تفلون

تارت بكريمة الفانيليا والموز والليمون الجيلي

يتم تحضير هذا التورتة بسرعة كبيرة بمكونات قليلة ويحبها الأطفال كثيرًا. لاذع


تارت الموز

نعم ، إنه مليء بالفراولة ولكن عند وزن 9.50 كجم ، أقتصر على الموز :).

  • 110 جرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (أضع السعال)
  • 45 جرام زبدة
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 500 جرام جبن بقري
  • 80 جرام من العمر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 بيضات (كما أنني أضع بياض البيض على المنضدة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 حبات موز كبيرة ناضجة

في المرة الأولى التي نصنع فيها الطبقة العلوية ، نخلط جميع المكونات ونعجن قليلاً ونترك العجينة لتبرد لمدة 30 دقيقة. ثم نوزعها على شكل 21 سم (كان عمري 24 فقط) ، ونخزها قليلاً بالشوكة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 190 درجة أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً على الحواف.

سحق الموز واخلطه مع باقي المكونات (قمت بخلطهم في الخلاط). يُسكب المزيج على المنضدة ويُخبز لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.

إذا تحولت إلى اللون البني أثناء الخبز ، يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم. تبرد وتقدم.

نصيحتي هي سحق بعض الفراولة في الخلاط وتقديمها مع هذه الطبقة :). تناولت بعض شراب الكراميل.

الوصفة مأخوذة من mojewypieki.blox.pl

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


تارت الموز

نعم ، إنه مليء بالفراولة ولكن عند وزن 9.50 كجم ، أقتصر على الموز :).

  • 110 جرام طحين
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة (أضع السعال)
  • 45 جرام زبدة
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 500 جرام جبن بقري
  • 80 جرام من العمر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 بيضات (كما أنني أضع بياض البيض على المنضدة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 حبات موز كبيرة ناضجة

في المرة الأولى التي نصنع فيها الطبقة العلوية ، نخلط جميع المكونات ونعجن قليلاً ونترك العجينة لتبرد لمدة 30 دقيقة. ثم نوزعها على شكل 21 سم (كان عمري 24 سم فقط) ، ونخزها قليلاً بالشوكة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 190 درجة أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً على الحواف.

سحق الموز واخلطه مع باقي المكونات (قمت بخلطهم في الخلاط). يُسكب المزيج على المنضدة ويُخبز لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.

إذا تحولت إلى اللون البني أثناء الخبز ، يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم. تبرد وتقدم.

نصيحتي هي سحق بعض الفراولة في الخلاط وتقديمها مع هذه الطبقة :). تناولت بعض شراب الكراميل.

الوصفة مأخوذة من mojewypieki.blox.pl

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


حلوى & # 8211 تارت الموز

لأننا نريد أن يكون لدينا حلوى على مائدة عيد الفصح ، تساعدنا أخصائية التغذية Iulia Hădărean في إعداد وصفة لذيذة يمكننا تحضيرها لبقية العام: تارت الموز.

نقدم أدناه طريقة التحضير والمكونات اللازمة لتحضير هذا التورتة:

المكونات & # 8211 للكونترتوب:

  • 70 جرام من دقيق الشوفان
  • 80 جرام لوز
  • قليل من الملح
  • 25 جرام محلي طبيعي على أساس ستيفيا أو 20 جرام سكر خام
  • 60 مل زيت جوز الهند

المكونات و # 8211 للحشوة:

  • 14 جرام نشاء ذرة
  • 66 جم محلي طبيعي من الستيفيا أو 50 جم سكر خام
  • قليل من الملح
  • 360 مل من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (جوهر).
  • موزة مقشرة

المكونات # 8211 لكريم جوز الهند:

  • 414 جرام كريمة جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 24-40 جم محلي طبيعي يعتمد على ستيفيا أو مسحوق أو 20 جم سكر

المكونات # 8211 لتحتل المرتبة الأولى:

تعليمات:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وحضري فطيرة أو صينية تورتة. بشكل منفصل ، في الخلاط ، أضيفي الشوفان ، التحلية الطبيعية ، الملح واللوز واخلطيهم جيدًا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كريمية متجانسة.

ابدأ بإضافة زيت جوز الهند واستمر في التقليب. يجب أن تكون التركيبة مثل الصدفة ، لذا يفضل عدم الانهيار في اليد. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من زيت جوز الهند.

نقل التكوين إلى الدرج. انتبه ، يُنصح بدهن الصينية بقليل من زيت جوز الهند أو وضع ورق الخبز عليها. وزعي العجينة جيداً على كامل سطح الصينية. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية وانتظري 5-10 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة التالية هي تحضير الحشوة. في مقلاة ، يُمزج نشا الذرة ومحلي ستيفيا والملح وحليب اللوز. يقلب على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق. في النهاية ، أضيفي مستخلص الفانيليا واتركي التركيبة تبرد. بعد أن يبرد ، يوصى بصب التركيبة في وعاء وتركها لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة التالية هي خلط كريمة جوز الهند بالخلاط. تحتاج إلى الحصول على تركيبة تشبه الكريمة. الآن يمكنك أيضًا إضافة القليل من التحلية الطبيعية وخلاصة الفانيليا. اترك التكوين في الثلاجة لبضع دقائق.

بعد أن يبرد ، اخلطي البودنج مع كريمة جوز الهند واسكبيه على المنضدة وأضيفي بضع شرائح من الموز للتزيين. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من كريم جوز الهند.

تحافظ التورتة جيدًا في البرد ، لكن يوصى بتناولها في أول 48 ساعة.

القيم الغذائية للقطعة الواحدة (150 جرام):

يمكنك أيضًا العثور هنا على وصفات حلويات أخرى يمكن تحضيرها على مدار السنة: وصفات صحية

أخصائية التغذية Iulia Hădărean هي جزء من فريق المتخصصين من Cluj-Napoca لبرنامج "înCerc" وهي مع الأطفال وعائلاتهم المسجلين في برنامج 2019.


نيكوليتا تارت بالشوكولاتة والتوت البري والموز

هذه هي المرة الثالثة التي أحضر فيها هذا التورتة للسيدة نيكوليتا ومن تحذيراتي ، ليس للمرة الأخيرة ، لذا فإن هذه التورتة تحمل أيضًا اسم سيدة مثل كعكة Luminița ، التفاصيل هنا.

سوف يسعد عشاق الشوكولاتة بتورتة مقرمشة وكريمة شوكولاتة فاخرة ممزوجة بالتوت البري والموز التي ستجعل معًا أقصى درجات البهجة! إنه ليس حلوًا جدًا ، لكنه لا يزال كافياً. جميع المكونات تتوازن مما يجعلها الحلوى المفضلة لدى الكثير منا.

يتم صنعه بسرعة كبيرة ومن مكونات بسيطة وفي متناول الجميع وطريقة التحضير بسيطة للغاية ، وسوف يكون مريحًا حتى بالنسبة لمعظم الحلويات الخرقاء في صنعه.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير خطوة بخطوة ، وستكون النتيجة كل ما يمكن أن يريده عشاق الشوكولاتة الحقيقيون.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram

أو على صفحة الفيسبوك

مكونات عجينة نيكوليتا تارت بالشوكولاتة والتوت البري والموز

  • 320 جرام طحين أبيض
  • 160 جرام زبدة باردة من الثلاجة
  • 3 صفار
  • 60-70 مل ماء بارد من الثلاجة
  • قليل من الملح

مكونات حشو تارت نيكوليتا بالشوكولاتة والتوت البري والموز

  • 500 جرام من الشوكولاتة تحتوي على 70٪ من الكاكاو ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو ، اعتمادًا على مدى حلاوتك
  • 600 جرام كريمة طبخ مع 32٪ دهن
  • 100 غرام من التوت البري
  • 3-4 حبات موز ، حسب حجمها
  • للزينة 35-400 جم رقائق شوكولاتة ، فراولة ، كرز ، شوكولاتة ، بسكويت ، إلخ.

طريقة تحضير العجين:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نحن نفصل البيض ، نحتاج فقط إلى الصفار.

في وعاء نضع الطحين والملح والزبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل.

نخرج الوعاء من الثلاجة ونعجن الدقيق مع الزبدة حتى تحصلي على تركيبة رمليّة.

نضيف فقط 60 مل من الماء البارد ، صفار البيض ونعجن العجينة بسرعة ، ولا داعي للعجن كثيرا او تسخينها. يكفي أن تكون مقيدًا. نضعها في كيس أو رقاقة نضارة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نخرجه من الثلاجة وننشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق. ننشرها بشكل دائري ونضعها في صينية بحلقة قابلة للإزالة بقطر 25-26 سم. باستخدام سكين ، قم بقطع الزائدة عن الحواف.

تُرفع الفاصوليا من المقلاة وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ومقرمشاً.

أخرجيها على شواية واتركيها تبرد تمامًا.

طريقة تحضير الكريم:

نضع 50 مل من الماء الساخن فوق التوت البري ونتركه يرطب لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك نصفيها ونمسحها بمنشفة مطبخ.

نضع الكريمة للطبخ في قدر ونغليها ونطفئ النار ونضيف الشوكولاتة.

اتركه لمدة 2-3 دقائق ، ثم قم بتجانسه برفق باستخدام ملعقة واسكبه في وعاء. نضعها جانبًا ، لكن ليس في البرد ، في مكان ما في المخزن أو في مكان بارد لمدة ساعتين.

بمساعدة محضر الطعام ، نخلط الكريمة لمدة دقيقة ، وليس كثيرًا حتى تصبح صلبة ، يجب أن تكون لامعة وسهلة التعامل ، أي ناعمة قليلاً.

صب نصف كمية الكريمة في التورتة ، ثم أضف التوت البري واستخدم ملعقة لتوزيع الكريم بالتساوي.

قشر موزة وابشرها وقطّع الطبقة الأولى من الكريمة.

اسكب باقي الكريمة ، مستوي جيدًا وزينها بما نحب ، استخدمت رقائق وعيدان شوكولاتة ، وفراولة مغموسة في الشوكولاتة ، وبندق مزجج بالشوكولاتة البيضاء والداكنة ، وحلويات إم آند إم ، وبسكويت. لكن الخيال يظل حر الإرادة في زخرفة هذا التورتة.

بسيط وسريع وشوكولاته !! لذلك من هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


حلوى & # 8211 تارت الموز

لأننا نريد أن نحصل على حلوى على مائدة عيد الفصح ، تساعدنا أخصائية التغذية يوليا هادريان في إعداد وصفة لذيذة يمكننا تحضيرها لبقية العام: تارت الموز.

نقدم أدناه طريقة التحضير والمكونات اللازمة لتحضير هذا التورتة:

المكونات & # 8211 للكونترتوب:

  • 70 جرام من دقيق الشوفان
  • 80 جرام لوز
  • قليل من الملح
  • 25 جرام محلي طبيعي على أساس ستيفيا أو 20 جرام سكر خام
  • 60 مل زيت جوز الهند

المكونات و # 8211 للحشوة:

  • 14 جرام نشاء ذرة
  • 66 جم محلي طبيعي على أساس الستيفيا أو 50 جم سكر خام
  • قليل من الملح
  • 360 مل من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (جوهر).
  • موزة مقشرة

المكونات # 8211 لكريم جوز الهند:

  • 414 جرام كريمة جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 24-40 جم محلي طبيعي يعتمد على ستيفيا أو مسحوق أو 20 جم سكر

المكونات # 8211 لتحتل المرتبة الأولى:

تعليمات:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وحضري فطيرة أو صينية تورتة. بشكل منفصل ، في الخلاط ، أضيفي الشوفان ، التحلية الطبيعية ، الملح واللوز واخلطيهم جيدًا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كريمية متجانسة.

ابدأ بإضافة زيت جوز الهند واستمر في التقليب. يجب أن تكون التركيبة مثل الصدفة ، لذا يفضل عدم الانهيار في اليد. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من زيت جوز الهند.

نقل التكوين إلى الدرج. انتبه ، يُنصح بدهن الصينية بقليل من زيت جوز الهند أو وضع ورق الخبز عليها. وزعي العجينة جيداً على كامل سطح الصينية. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية وانتظري 5-10 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة التالية هي تحضير الحشوة. في مقلاة ، يُمزج نشا الذرة ومحلي ستيفيا والملح وحليب اللوز. يقلب على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق. في النهاية ، أضيفي مستخلص الفانيليا واتركي التركيبة تبرد. بعد أن يبرد ، يوصى بصب التركيبة في وعاء وتركها لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة التالية هي خلط كريمة جوز الهند بالخلاط. تحتاج إلى الحصول على تركيبة تشبه الكريمة. الآن يمكنك أيضًا إضافة القليل من التحلية الطبيعية وخلاصة الفانيليا. اترك التكوين في الثلاجة لبضع دقائق.

بعد أن يبرد ، اخلطي البودنج مع كريمة جوز الهند واسكبيه على المنضدة وأضيفي بضع شرائح من الموز للتزيين. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من كريم جوز الهند.

تحافظ التورتة جيدًا في البرد ، لكن يوصى بتناولها في أول 48 ساعة.

القيم الغذائية للقطعة الواحدة (150 جرام):

يمكنك أيضًا العثور هنا على وصفات حلويات أخرى يمكن تحضيرها على مدار السنة: وصفات صحية

أخصائية التغذية Iulia Hădărean هي جزء من فريق المتخصصين من Cluj-Napoca في برنامج "înCerc" وهي مع الأطفال وعائلاتهم المسجلين في برنامج 2019.


حلوى & # 8211 تارت الموز

لأننا نريد أن يكون لدينا حلوى على مائدة عيد الفصح ، تساعدنا أخصائية التغذية Iulia Hădărean في إعداد وصفة لذيذة يمكننا تحضيرها لبقية العام: تارت الموز.

نقدم أدناه طريقة التحضير والمكونات اللازمة لتحضير هذا التورتة:

المكونات & # 8211 للكونترتوب:

  • 70 جرام من دقيق الشوفان
  • 80 جرام لوز
  • قليل من الملح
  • 25 جرام محلي طبيعي على أساس ستيفيا أو 20 جرام سكر خام
  • 60 مل زيت جوز الهند

المكونات و # 8211 للحشوة:

  • 14 جرام نشاء ذرة
  • 66 جم محلي طبيعي على أساس الستيفيا أو 50 جم سكر خام
  • قليل من الملح
  • 360 مل من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (جوهر).
  • موزة مقشرة

المكونات # 8211 لكريم جوز الهند:

  • 414 جرام كريمة جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 24-40 جم محلي طبيعي يعتمد على ستيفيا أو مسحوق أو 20 جم سكر

المكونات # 8211 لتحتل المرتبة الأولى:

تعليمات:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وحضري فطيرة أو صينية تورتة. بشكل منفصل ، في الخلاط ، أضيفي الشوفان ، التحلية الطبيعية ، الملح واللوز واخلطيهم جيدًا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كريمية متجانسة.

ابدأ بإضافة زيت جوز الهند واستمر في التقليب. يجب أن تكون التركيبة مثل الصدفة ، لذا يفضل عدم الانهيار في اليد. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من زيت جوز الهند.

نقل التكوين إلى الدرج. انتبه ، يُنصح بدهن الصينية بقليل من زيت جوز الهند أو وضع ورق الخبز عليها. وزعي العجينة جيداً على كامل سطح الصينية. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية وانتظري 5-10 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة التالية هي تحضير الحشوة. في مقلاة ، يُمزج نشا الذرة ومحلي ستيفيا والملح وحليب اللوز. يقلب على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق. في النهاية ، أضيفي مستخلص الفانيليا واتركي التركيبة تبرد. بعد أن يبرد ، يوصى بصب التركيبة في وعاء وتركها لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة التالية هي خلط كريمة جوز الهند بالخلاط. تحتاج إلى الحصول على تركيبة تشبه الكريمة. الآن يمكنك أيضًا إضافة القليل من التحلية الطبيعية وخلاصة الفانيليا. اترك التكوين في الثلاجة لبضع دقائق.

بعد أن يبرد ، اخلطي البودنج مع كريمة جوز الهند واسكبيها على المنضدة وأضيفي بضع شرائح من الموز لتغطيتها. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من كريم جوز الهند.

تحافظ التورتة جيدًا في البرد ، لكن يوصى بتناولها في أول 48 ساعة.

القيم الغذائية للقطعة الواحدة (150 جرام):

يمكنك أيضًا العثور هنا على وصفات حلويات أخرى يمكن تحضيرها على مدار السنة: وصفات صحية

أخصائية التغذية Iulia Hădărean هي جزء من فريق المتخصصين من Cluj-Napoca في برنامج "înCerc" وهي مع الأطفال وعائلاتهم المسجلين في برنامج 2019.


فيديو: طريقة عمل تارت الموز سهلة سريعة التحضير و اقتصاديه (ديسمبر 2021).