وصفات تقليدية

كعكة البرقوق

كعكة البرقوق

في وعاء نضع الدقيق ونخلط مع السكر والفانيليا ومسحوق الملح. أضيفي الزبدة المذابة والمبردة قليلاً ، واخلطيها جيداً بأصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية. احتفظ بكوب من العجين لوقت لاحق.

نضيف البيكنج بودر والبيض على باقي العجينة. تخلط جيدا بالمضرب ثم تصب الحليب. اخلط جيدا. سيتم الحصول على تركيبة سائلة مماثلة لتلك الموجودة في الكعكة الذكية.

يتم غسل البرقوق وتقشيره وتقطيعه إلى قسمين أو أربعة ، اعتمادًا على حجم البرقوق.

ادهني وعاء خزفي بالزبدة وضعيه بالطحين ثم اسكبي المزيج. نضع البرقوق ونرش فوق العجينة الرملية المحفوظة في الكوب.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا (حتى يصبح لونها بنيًا مدخنًا). اتركيه ليبرد جيدًا قبل التقديم.

شهية طيبة!



فيديو: كيكة البرقوق. شكل وطعم رائع (ديسمبر 2021).