وصفات تقليدية

Ultimate KFC (دجاج مقلي كوري)

Ultimate KFC (دجاج مقلي كوري)

جرب هذه الوصفة لـ Ultimate KFC (دجاج مقلي كوري) من كتاب طبخ جودي جو ، "الطعام الكوري أصبح بسيطًا"

Ultimate KFC (دجاج مقلي كوري)

لطالما أحببت الدجاج المقلي. إن تناولي للطبق ، الذي يتضمن وجبة الفودكا وماتزو ، غير تقليدي بعض الشيء ويحتوي على عدد لا بأس به من المكونات ، لكنني أسميها "النهائية" لسبب ما. هناك شيئان يجعلانها أفضل: مرافقتها المعتادة من الفجل المخلل المكعب والبيرة المثلجة.

مقتبس من طعام كوري بسيط © 2016 بواسطة جودي جو. مستنسخة بإذن من هوتون ميفلين هاركورت. كل الحقوق محفوظة.

مكونات

للطلاء:

  • 1/4 كوب نشا ذرة
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة ملح كوشير أو ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 2 أفخاذ دجاج و 2 أفخاذ و 4 أجنحة (مع أطراف)

لتحضير صلصة الشواء:

  • 3 ملاعق كبيرة معجون تشيلي كوري (gochujang)
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مبشور
  • 2 فص ثوم ، مبشور أو مفروم
  • زيت نباتي للقلي

للعجين:

  • 1/2 كوب نشاء ذرة
  • 1/4 كوب دقيق ماتزو دقيق
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة gochugaru (رقائق تشيلي كورية)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير أو ملح البحر
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/3 كوب من الفودكا (أو أي 40 كحول محايد المذاق)
  • 2 ملاعق كبيرة gochujang (معجون تشيلي كوري)

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 714

ما يعادل الفولات (إجمالي) 36 ميكروغرام 9٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 14.9٪


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة التي يريد فيها الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة التي يريد فيها الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش مغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة التي يريد فيها الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش مغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر مهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر يهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


دجاج كوري مقلي

الأفضل دجاج كوري مقلي - دجاج مقلي مغطى باللبن بالزبدة مقرمش ومغطى بالتوابل gochujang مستوحاة من كوريا صلصة.
الصلصة غنية جدًا ونكهة ومعقدة وتتجمع بسهولة شديدة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات في مقلاة وإخراج الفقاعات.
نحن نحب أن نأكل هذا مع الأرز أو المعكرونة أو مفضلاتي الشخصية - المحشوة في كعك باو!

أحد الأشياء التي أحبها تمامًا كمبتكر وصفة ، هو عندما أضع طبقًا من الطعام أمام الناس ، وتتوقف المحادثة في اللحظة التي يتم فيها أخذ اللقمة الأولى. فقط هادئ ، وعينان واسعتان ، ومضغ راضٍ ، مع عرضي "ممممم' و 'يا إلهي ، هذا جيد جدًاحتى يذهب كل شيء.

تلك اللحظة عندما يريد الجميع تركيز كل حواسهم على ما يأكلونه ، ولا شيء آخر مهم.

هذا ما يحدث مع وصفة الدجاج المقلي الكوري.

أنا أستخدم دجاج اللبن الرائب لبدء هذه الوصفة. إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فعليك أن تجربه (خاصة إصدار برجر الدجاج هذا مع خردل العسل وسلطة الملفوف). بصفتي شخصًا عمل في متاجر الدجاج المقلي أثناء المدرسة والكلية والجامعة ، يمكنني القول بثقة أنني أعرف أشيائي عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي.


شاهد الفيديو: Verkoopt meer dan 100 kg Traditionele markt, pittige Koreaanse gebakken kip (ديسمبر 2021).