وصفات تقليدية

وصفة تتبيلة سلطة الكزبرة الطازجة

وصفة تتبيلة سلطة الكزبرة الطازجة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة

أنا أحب صلصة السلطة هذه التي ظهرت بالصدفة عندما كنت أعبث. أقدمه مع سلطة الأفوكادو والطماطم والبصل الأحمر والخس.

64 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 2 فص ثوم صغير مقشر
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 1 فلفل أخضر صغير
  • 30 جرام أوراق كزبرة طازجة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. يُضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وأوراق الكزبرة والملح وعصير الليمون والعسل في الخلاط أو معالج الطعام ويُمزج. يضاف زيت الزيتون تدريجياً.
  2. يُسكب فوق سلطة من الخس والأفوكادو والطماطم والبصل الأحمر. قم بتخزين أي ضمادة متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

تتبيلة جميلة تضيف نكهة رائعة للسلطة! أضع القليل من الطماطم ، المحمر ، الصنوبر و gurkens أيضًا. - 17 كانون الثاني (يناير) 2015

استخدمته كصلصة على بعض الدجاج المطبوخ وصنع لفائف لذيذة. - 14 أبريل 2017


خل الفراولة الطازجة

أنا جالس في الهواء الطلق أكتب هذا ، مما يعني شيئًا واحدًا - الشتاء الذي لا نهاية له على ما يبدو يقترب أخيرًا من نهايته. ذروة موسم الفراولة على وشك أن تصل هنا. لقد وجدت بالفعل سلال صغيرة مكدسة عالياً مع التوت الحلو في الأسواق. إنه الوقت المثالي لعمل صلصة خل الفراولة الطازجة!

يمكنك حتى إقناع الأشخاص الذين ليس لديهم سلطة بأن يحبوا السلطات مع صلصة الخل اللذيذة التي تنفجر في اللحامات بنكهة الفراولة الطازجة. وهي صحية أيضًا! إنه مصنوع من مزيج بسيط من الفراولة الطازجة وخل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون البكر الممتاز والعسل والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

من المهم استخدام الفراولة الحلوة اللطيفة لأنها تسليط الضوء على النكهة. واستخدمت عسلًا جميلًا كريميًا من النحل الكندي. ستلاحظ اختلافًا كبيرًا في نتائجك اعتمادًا على جودة المكونات التي تستخدمها. خاصة في الوصفة التي تحتوي على مكونات أقل.

نظرًا لأننا نعمل مع التوت الطازج والنيء هنا ، فإنني أوصي بصنع صلصة الخل في اليوم أو قبل يوم من احتياجك إليها.

لقد استخدمت هذا:

تحقق من ذلك على بلدي سلطة السلمون المسلوق! ستندهش من مدى روعة نكهة الفراولة مع السمك الطري. إنها سلطة الصيف المثالية.

مطبعة


وصفة جدو جدو

Gado gado هي سلطة إندونيسية مع البطاطس الدافئة والفاصوليا الخضراء وبروس الفاصوليا وصلصة الفول السوداني وجوز الهند. ما الذي لا يعجبك؟

وصفة من علبة التحميص الخضراء بواسطة Rukmini Iyer. تم النشر بواسطة Square Peg.

مكونات

  • 1 كيلو بطاطس شارلوت ، مقطعة أنصاف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 240 جرام فاصوليا خضراء
  • 300 غ من براعم الفاصوليا
  • 1 حفنة كزبرة طازجة للتقديم
  • 2.2 رطل بطاطس شارلوت ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 8.5 أوقية فاصوليا خضراء
  • 10.6 أوقية من براعم الفاصوليا
  • 1 حفنة كزبرة طازجة للتقديم
  • 2.2 رطل بطاطس شارلوت ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 8.5 أوقية فاصوليا خضراء
  • 10.6 أوقية من براعم الفاصوليا
  • 1 حفنة كزبرة طازجة للتقديم
  • 50 جرام من زبدة الفول السوداني المقرمشة
  • 80 مل حليب جوز الهند
  • 30 مل عصير ليمون
  • 1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 فلفل أحمر طازج مبشور
  • 2.5 سم / 1 بوصة زنجبيل مبشور
  • 1.8 أوقية زبدة الفول السوداني المقرمشة
  • 2.8 أونصة سائلة من حليب جوز الهند
  • 1.1 أونصة سائلة من عصير الليمون
  • 1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 فلفل أحمر طازج مبشور
  • 2.5 سم / 1 بوصة زنجبيل مبشور
  • 1.8 أوقية زبدة الفول السوداني المقرمشة
  • 0.3 كوب حليب جوز الهند
  • 0.1 كوب عصير ليمون
  • 1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 فلفل أحمر طازج مبشور
  • 2.5 سم / 1 بوصة زنجبيل مبشور

تفاصيل

  • أطباق: الأندونيسية
  • نوع الوصفة: سلطة
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • يخدم: 2

خطوة بخطوة

  1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6.
  2. تُمزج البطاطس في صينية تحميص مع الزيت والملح ، ثم تُنقل إلى الفرن وتُطهى لمدة 40 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا. اعتمادًا على نوع زبدة الفول السوداني الخاصة بك ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من حليب جوز الهند حتى يكون لديك قوام سميك وملعقة. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
  4. بمجرد أن تنضج البطاطس لمدة 40 دقيقة ، أضيفي الفاصوليا الخضراء وبراعم الفاصوليا. أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر ، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
  5. بمجرد طهيها ، أخرجيها من الفرن ورشي البطاطس والخضروات بالكزبرة وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع الصلصة جنبًا إلى جنب.

ملحوظة: تحقق من توابل الصلصة عن طريق وضع القليل من البطاطس المطبوخة وتذوقها. أضف المزيد من صلصة الصويا إلى باقي التتبيلة حسب الحاجة.

هذه الوصفة مأخوذة من The Green Roasting Tin من Rukmini Iyer. تم النشر بواسطة Square Peg. تصوير ديفيد لوفتوس.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


نكهة الخردل بالعسل

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

لأكون صادقًا معك ، فإن صلصة الخردل بالعسل تعمل جيدًا كصلصة سلطة سميكة و صلصة غمس صحية. إذا وجدت أن خردل ديجون طاغٍ ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من العسل إليه لتحلية. لذا تأكد من إضفاء طعم ومعرفة ما إذا كان ذلك يرضيك!

لتحضير هذه الصلصة ، اخفقي المكونات معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. قم بتخزين هذه الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

مكونات:

  • 1/4 كوب خردل ديجون
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب زبادي يوناني عادي
  • 3-4 ملاعق كبيرة. عسل
  • 1 ليمون معصور طازجاً
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • اندفاعة من الفلفل

أنواع الوصفات

  • عصائر الديتوكس
    • عصير أناناس أخضر
    • عصير ديتوكسيفي لتخفيف الوزن
    • طلقة تونيك
    • عصير مضاد للالتهابات
    • عصير أخضر نظيف
    • مبرد الخيار
    • عصير الشمندر
    • عصير الأخضر
    • عصير برتقال صن شاين
    • شاي الرمان
    • وعاء عصير التوت الأزرق
    • عصير الفراولة
    • سموثي خوخ
    • حليب قيصر بيستا بادام
    • شيكو & # 038 مخفوق مكسرات سميك
    • قهوة لاتيه برائحه اليقطين
    • شراب ثاندي
    • فواكه & # 038 مكسرات فطور سموثي
    • جرانولا الجوز محلي الصنع
    • بوها
    • سوبر بيري جرانولا
    • القيقب البقان فطيرة جرانولا
    • بسكويت رقائق الشوكولاتة
    • الكوكيز & # 8211 الفستق وجوز الهند & # 038 رقاقة الشوكولاته
    • شوربة الكرفس
    • شوربة اليقطين
    • شوربة الفاصوليا السوداء الحارة
    • شوربة البروكلي واللوز
    • شوربة الطماطم والجزر والشمندر
    • سلطة الباستا
    • نودلز كوسة بصلصة كريمة الأفوكادو
    • صلصة حارة
    • الأفوكادو أيولي
    • لازانيا الكوسة
    • توفو حار
    • الثوم والأعشاب # 038 الهليون
    • معكرونة بروكلي بالفطر
    • فلفل حلو محشي
    • أرز بالسبانخ
    • دوكلة على البخار
    • وعاء بوريتو
    • خاندفي
    • بالاك بانير كفتة
    • لوز شوكو براوني
    • موس التوت
    • موس بلوبيري براوني
    • راجبهوج آيس كريم
    • تريس ليتشيس
    • شريخاند
    • كأس ستروديل التفاح
    • أرز باللبن بالارض
    • فطيرة الخوخ
    • كعكة الفانيليا بدون بيض
    • نوتيلا نباتية منزلية الصنع
    • آيس كريم فراولة طازج
    • معجون أسنان طبيعي بالكامل

    صلصة الكزبرة النباتية

    مرحبًا يا أصدقائي ، أنا ميشيل ، لقد أخذت أكثر من أسبوع بقليل من التدوين واشتقت إليكم جميعًا. لقد أمضيت بعض الوقت الجيد مع العائلة ، وأنجزت الكثير من الأعمال الشخصية ، وساعدت ابنتي ديفانا وهي تستعد للعودة إلى الجامعة ، وساعدتها في تصوير بعض الوصفات لكتاب الطبخ لدينا. كانت إحدى الوصفات التي أعددتها لزوجي هي صلصة الكزبرة والليمون السهلة ، لقد كانت رائعة تقدم مع السلطة.

    لا يكاد يوجد أي ضمادات للسلطة يتم شراؤها من المتجر يمكن مقارنتها بالإصدارات محلية الصنع ، ولا شيء يتفوق على المكونات الطازجة. هذه الصلصة الكريمية من الكزبرة والليمون مليئة بالليمون الطازج والثوم والكزبرة ستعزز بالتأكيد مذاق أي سلطة.

    إنه مشابه للخلع على بلدي سلطة نباتية جنوبية غربية مع صلصة الأفوكادو، ما عدا هذه المرة لم & # 8217t أضف الأفوكادو.


    سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء مع صلصة الحمضيات والكزبرة

    • خالي من الكحول
    • خالي من البيض
    • خالٍ من منتجات الألبان
    • خالي من الأسماك
    • خالي من الفول السوداني
    • نباتي
    • خالٍ من المحار
    • لحم خنزير مجاني
    • نباتي
    • متوازن
    • خالي من الغلوتين
    • شجرة خالية من الجوز
    • نسبة عالية من الألياف
    • خال من الصويا
    • خالي من القمح
    • خالية من اللحوم الحمراء
    • السعرات الحرارية 276
    • دهون 11.1 جرام (17.1٪)
    • مشبع 1.5 جرام (7.6٪)
    • الكربوهيدرات 37.1 جرام (12.4٪)
    • ألياف 7.6 جم (30.3٪)
    • السكريات 6.4 جم
    • بروتين 8.6 جم (17.1٪)
    • الصوديوم 199.8 مليغرام (8.3٪)

    مكونات

    كينوا غير مطبوخة (أي لون) ، مغسولة ومصفاة

    بذور الكزبرة ، محمصة ومسحوقة قليلاً

    فلفل أسود مطحون طازجاً

    (أو 1 علبة) فاصوليا سوداء مطبوخة ، مغسولة ومصفاة

    بصل أحمر صغير مقطع شرائح رقيقة

    تعليمات

    ضعي الكينوا والماء في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم امتصاص كل السوائل. يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. تُقلب الكينوا بالشوكة وتُدهن على صينية خبز مبطنة بورق حتى تبرد.

    تحضير البرتقال أثناء تبريد الكينوا. ابشر قشر برتقالة واحدة واتركها جانبًا. سلق كلًا من البرتقال ، واحتفظ بالعصير (اعصر الأغشية البرتقالية بعد التقسيم) ، واتركها جانبًا.

    في وعاء صغير ، اخفقي قشر البرتقال مع 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال وزيت الزيتون وخل التفاح والعسل وبذور الكزبرة والملح وقليل من شقوق الفلفل والكزبرة المفرومة. اضبط التوابل إذا رغبت في ذلك.

    ضعي الكينوا والفاصوليا السوداء والبصل وشرائح البرتقال في وعاء كبير وقلبي برفق حتى تمتزج. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبيها برفق لتغطيها.


    حمص مع صلصة الكزبرة والليمون

    قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

    أحتاج إلى أن أتذكر هذا بشكل أفضل: كل شهر مارس ، عندما أقع في شبق الطبخ وأجد نفسي أتناول نفس الشيء - الفاصوليا! - مرارًا وتكرارًا ، أفضل طريقة للعثور على القليل من الإلهام هي الخروج. في أي مكان: مطاعم أو منزل صديق أو حتى محل بقالة.

    لقد ذكرت من قبل برنامج Honest Weight Food Co-op - إنه & # 8217s حيث أقوم بتخزين جميع مكونات الموسلي الخاصة بي - وبينما أعطي عادةً قسم المواد الغذائية السائبة أكبر قدر من الاهتمام ، اكتشفت مؤخرًا ممرًا للأطعمة الجاهزة ، مجموعة من السلطات والسلطات والحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه والتوفو والكاري ومجموعة من القوام والألوان ، كل صدفة مغرية مثل التي تليها.

    بعد أسبوع من تناول الفاصوليا في الصباح والظهيرة والليل ، قمت برحلة إلى HW فقط لأعود مع المزيد من الفاصوليا! أو نوعاً ما: سلطة بسيطة من الحمص والبصل مغموسة في صلصة الكزبرة والليمون.

    في هذا الموسم الفاصل بين الأطعمة ، عندما فقدت وسائل الراحة في الشتاء بعضًا من جاذبيتها ، إلا أن أجرة الربيع لا تزال على بعد أشهر ، لم يكن من الممكن أن تذوق هذه السلطة & # 8217t أكثر انتعاشًا. ولأن السلطة بالكاد وصلت إلى باب منزلي ، وأردت على الفور المزيد ، فقد صنعت مجموعة من الصلصة للتأكد من أنني أستطيع تناول الحمص الكزبرة والليمون صباحًا وظهراً ومساءً.


    الفيديو ذات الصلة

    كانت هذه وصفة رائعة ، لكن تجربتي مع الأطباق اليابانية هي أن بساطتها يمكن أن تجعلك ترغب في المزيد. ساعدت بعض الإضافات حقًا في جعل هذا الطبق طبقًا ممتازًا. أولاً ، أضفت عشب الليمون إلى تتبيلة الدجاج لمنحه بعض النكهة والنكهة الآسيوية المناسبة. ثانيًا ، أضفت بعض فطر الشيتاكي والهليون إلى مزيج الخضار. أخيرًا ، استخدمت تتبيلة الدجاج وأضفتها إلى الصلصة ، لتكون عامل شبت لطهيها جيدًا لإزالة أي بكتيريا. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى!

    قد أتخطى الخل وأذهب إلى mirin ، أو ربما أشاهد في المرة القادمة. لقد جربت هذا مؤخرًا ، باستخدام الخل ، ووافقت على أنه كان قليلاً على الجانب الحامض.

    هذه وصفة خفيفة ولذيذة. لقد أحبها زوجي حقًا. كانت الصلصة منعشة من الخل ، لكننا أحببناها حقًا - إنها مسألة ذوق. إذا كنت قلقًا بشأن ذلك ، فقم بزيادة المرق وتقليل الخل في الصلصة.

    طبق خفيف جيد النكهة. لقد قدمت هذا الطبق ساخنًا بالفعل (لم أشطف المعكرونة والدجاج كان ساخنًا عن الشواية). لقد استخدمت مرقًا إضافيًا في التتبيلة ولم أجده خلًا على الإطلاق. أيضًا ، لقد نفد البقدونس ، لذلك استخدمت الكزبرة فقط وألقيت في نصف فلفل هالابينو طازج كنت أركله. أحبها الجميع. ليست مذهلة ، لكنها قوية بالتأكيد.

    كنت أتطلع حقًا إلى هذه الوجبة ، وللأسف شعرت بخيبة أمل من النتيجة. لقد وجدت أن طعم الخل قوي جدًا.

    لم يكن هذا سيئًا. لقد استخدمت شرائح اللحم بدلاً من الدجاج ، وأضفت معجون الفلفل الحار إلى اللحم المتبل والصلصة ، بالإضافة إلى القليل من صلصة الصويا وبعض أوراق الريحان الطازجة إلى التتبيلة. أضفت أيضًا بعض نفث التوفو المقلية ، مقطعة إلى شرائح ، إلى المنتج النهائي. شكواي الرئيسية هي أن نسبة التتبيل إلى المعكرونة متوقفة - كنت بحاجة إلى استخدام حوالي نصف عدد المعكرونة كما هو مطلوب من أجل 1) الحصول على ما يكفي من الضمادات لتغطيتها ، و 2) ليس لدي ما يكفي لخدمة 10 أشخاص. طبق ممتع ، ليس ممتازًا ، لكنه سهل بدرجة كافية.

    ممتاز وصحي وسهل التحضير! نظرًا لأنها كانت أمسية باردة ، فقد قدمتها ساخنة عن طريق صنع نودلز ياكي سوبا المقلية (عادةً في قسم الثلاجة حيث تُباع المنتجات الآسيوية والنباتية) ، وخلطها في براعم الفاصوليا ، وغطيها بالدجاج ثم رشها باللون الأخضر. يقطر البصل والصلصة فوقها. كما أنني استبدلت زيت السمسم بالزيت النباتي. هذا الطبق يحتوي على الكثير من النكهات والأمبير قليل الدسم. لم أستطع أن أطلب أي شيء آخر!

    ممتاز. نكهة خفيفة ورائعة وسريعة التحضير. أفكر في صنعه مع الروبيان في المرة القادمة. من المؤكد أن تصبح مكونًا منتظمًا في قائمتنا الصيفية.

    هذا طبق صيفي رائع! لقد اعتدت إعداده مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وأحيانًا استبدل التونة المشوية أو لحم الخاصرة بالدجاج. أوصي باستخدام زيت السمسم بدلاً من الزيت النباتي لإضفاء المزيد من النكهة. أقوم أيضًا بتضمين الجزر المبشور (مع البصل وبراعم الفاصوليا) كـ & quotadd-ins & quot لإعطاء الطبق لونًا وملمسًا أكثر.

    هذا طبق رائع وخفيف وسهل. ومع ذلك ، اخترت استخدام المعكرونة اللينجوينية الممزوجة بزيت السمسم المحمص بدلاً من نودلز الأودون. لقد استخدمت أيضًا خيارًا جوليينيد بدلاً من براعم الفاصوليا وقمت أيضًا بتغطيته بالفول السوداني المحمص الجاف والمقطّع. لقد خدمته كثيرًا لإثارة التعليقات.

    كان هذا جيدًا حقًا. الكثير من النكهة ولكن ليس الإفراط في القتل. لقد استخدمت نودلز السوبا الطازجة لتقليل وقت التحضير. عائلتي أعطتها إبهامًا.


    سخن الشواية على درجة حرارة ساخنة.

    يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. سخني مقلاة كبيرة واشوي اللحم على نار عالية حتى ينضج لكنه يظل ورديًا. سيستغرق ذلك حوالي دقيقتين لكل جانب ، حسب السماكة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

    اشوي التورتيلا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة. توضع جانبا لتبرد.

    في هذه الأثناء ، حضري الصلصة عن طريق مزج جميع المكونات في وعاء صغير.

    نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونرتبها على أوراق السبانخ. يُسكب فوق الصلصة ويُقدّم مع شرائح التورتيلا الدافئة.