وصفات تقليدية

دجاج مع إكليل الجبل والزيتون

دجاج مع إكليل الجبل والزيتون

لفترة طويلة رأيت هذه الوصفة في Isabela (http://lucaisabela.blogspot.com/) ولا أندم على تجربتها لأنها طعام خفيف ولذيذ!

  • صدور الدجاج / أرجل الدجاج
  • 1 بصلة كبيرة
  • الفليفلة الحلوة (واحدة حمراء وواحدة خضراء).
  • 3 حبات طماطم كبيرة
  • 250 مل معجون طماطم / مرق
  • 50 مل نبيذ أحمر
  • 100-150 غرام زيتون أخضر / أسود
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير دجاج مع إكليل الجبل والزيتون:

يتبل صدور الدجاج (الأرجل) بالملح والفلفل ويقلى حتى يحمر من الجانبين في قليل من زيت الزيتون الساخن. تُرفع قطع اللحم ويُرش بإكليل الجبل ويُترك ساخناً. في الزيت نفسه ، سخني البصل المفروم والفلفل المقطّع إلى مكعبات صغيرة حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي النبيذ ، والطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات وأخيراً معجون الطماطم (المرق). يتبل بالملح والفلفل ويترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. نضع صدور الدجاج (الأرجل) في طبق مقاوم للحرارة مع غطاء ، نسكب الصلصة فوقه ونضعها في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة. أخرجيها قبل حوالي 10 دقائق ، أضيفي الزيتون وإكليل الجبل وضعي الطبق في الفرن مرة أخرى ولكن هذه المرة بدون غطاء.

شهية طيبة!


فيديو: اكليل الجبل معجزة يطول الشعر الى الركب ينبت الشعر حتى لو كنت صلعاء يوقف التساقط الشديد وشيب الشعر (ديسمبر 2021).