وصفات تقليدية

كعكة الزبادي وجوز الهند

كعكة الزبادي وجوز الهند

في وعاء ، اخلطي 4 أكواب من الدقيق مع 3 أكواب من السكر ، 3 أكواب من الزبادي ، البيكنج بودر و 3 بيضات. اخلطي هذه المكونات جيدًا واسكبيها في صينية مبطنة بورق الخبز. نخلط الكوب الأخير من السكر مع كوب جوز الهند ونرشه فوق العجينة. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على نار متوسطة لمدة 30-45 دقيقة ، حتى تصبح ديكًا ذهبيًا.

يُذوّب المارجرين ويُترك ليبرد قليلاً ويُمزج مع آخر كوب من الزبادي ويُسكب فوق الكيك المُبرد قليلاً.

اتركيه حتى اليوم التالي ثم قطعيه وقدميه. إنه لذيذ.


كعكة الزبادي والكاكاو

طريقة التحضير بسيطة للغاية ، نواصل مثل pandispan.

افصل بياض البيض عن الصفار. نخلط بياض البيض مع مسحوق الملح حتى نحصل على رغوة صلبة نضع عليها السكر ونستمر في الخلط.

امزج حتى تحصل على ميرينغ لامع.

فوق مرنغ بياض البيض ، نضع الصفار ونخلط مع لوح حتى ندمجها في المرينغ.

بعد ذلك ، نضع الزيت واللبن واحدًا تلو الآخر ، ونخلط بعد كل منهما. نضيف أيضا جوهر البرتقال.

في الخليط الذي تم الحصول عليه سنقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر وفي النهاية نضع الأمونيوم المروي في عصير الليمون.

تخلط جيدا ، وتوضع التركيبة الناتجة في صينية (20 × 30 سم) مبطن بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة مئوية واتركيها حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي وستجتاز اختبار المسواك.

كيف أقوم بتزيين الكيك؟

عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد تمامًا. بعد التبريد ، قسمها. سنضع الجليد على قطع الكعكة.

لصنع كريمة التزيين ، سخني الماء والسكر في قدر واتركيهم لمدة 3 دقائق.

في النهاية ، أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطيهم بقوة حتى لا تبقى كتل الكاكاو.

نتركه يبرد قليلاً ثم نضعه فوق قطع الكعكة. في النهاية ، تزين برقائق جوز الهند.

من الكميات المذكورة أعلاه حصلت على 20 قطعة من الكيك الصغير الجميل.

إذا أردت ، يمكنك تقسيمها إلى قطع أصغر. أنصحك بتجربة وصفة فطيرة الزبادي ، فمن السهل صنعها ، باستخدام أوراق تجارية أو منزلية الصنع ، طعام شهي آخر. & # 128578

كعكة الزبادي والكاكاو: وصفة تستحق التجربة ، كعكة حارة ورقيقة ولذيذة!

كعكة الكاكاو والزبادي

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


كما قلت ، يتم تحضيره بكل بساطة ، أولاً نضع الجيلاتين في الماء البارد ليترطب.

اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب ، واستخدمي زبادي دسم أو كريمي جيد التصفية.

في هذه التركيبة نضع الفانيليا ونقطع الفواكه حسب الاقتضاء في قطع صغيرة.

قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار أو ميكروويف دون غليانه ، وبعد أن يبرد ضعه في الكريمة المخفوقة.

اخلطي الكريما مع الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الجيلاتين ، ولكي لا تتكتل الجيلاتين ، ضعي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة في الجيلاتين واخلطيها برفق ثم ادمجيها مع باقي الكريمة المخفوقة.

نمزج التركيبتين بحركات خفيفة من أعلى إلى أسفل.

غطي قالب الكيك بغشاء بلاستيكي واسكب التكوين وضع البسكويت فوقه.

أنا لا أشربهم لأنني أحبهم بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت تحبهم أكثر ليونة ، مررهم من خلال شراب أو عصير من الكبوت.

أو تحضير شراب 150 مل من الماء وملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة) والفانيليا ، وكلها مخلوطة حتى يذوب السكر.

تبرد لبضع ساعات أو يفضل بين عشية وضحاها.

اسكبي الكيكة في طبق وزيّنيها بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة ، استمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر واستمر في الخفق حتى تصبح الرغوة متماسكة ولامعة و "مسامير" عندما نزيل الشفرات من الخلاط.

  • عادةً ما أفضل طحن السكر في مطحنة القهوة. يذوب بشكل أسرع ولا يوجد خطر من بقاء حبيبات السكر ذائبة

يُمزج الصفار جيدًا مع الزيت وقشر الليمون وجوهر الفانيليا ، ويُسكب فوق بياض البيض ويُخلط عن طريق الخلط قليلًا ، وبأقل سرعة للخلاط. يُنخل الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز فوق التركيبة ، ويضاف التفاح المقطّع ورقائق جوز الهند ويتم دمج كل شيء بملعقة ، بحركات خفيفة ، من الأسفل إلى الأعلى.

تصب التركيبة في طبقة موحدة في الصينية (25/35 سم) مبطنة بورق الخبز. تُخبز على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تمر الكعكة باختبار المسواك.

تُرفع الكعكة على الشواية مع ورق الخبز. اتركيها لتبرد ثم قسميها حسب الرغبة واستخدمي بودرة سكر الفانيليا البودرة.


كيك / كيك بالزبادي و الكريمة المخفوقة

أقوم دائمًا بإعداد هذه الكعكة عندما أكون في أزمة زمنية ، لأنه من السهل صنعها. الوصفة الخاصة بالكيك مع الزبادي والكريمة المخفوقة معدلة قليلاً.

نحن نحتاج :
للقشدة:

  • 2 زبادي 200 جرام (استخدمت الزبادي مع مربى الجوز الأخضر)
  • 400 مل طازج
  • 10 غرام جيلاتين
  • 1 كيس كريمة خفق
  • 4 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخبز

للجزء العلوي ، يُمزج بياض البيض مع رغوة صلبة ، ثم يُضاف السكر تدريجيًا ويُخلط جيدًا حتى يذوب. أضيفي الصفار تدريجيًا واخلطي جيدًا بعد كل صفار. كما نضيف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. استخدم لوحًا خشبيًا واخلطه برفق فوق رأسك حتى يحتفظ التكوين بحجمه. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على نار مناسبة (170 غم).

دع سطح العمل يبرد ثم أخرجه على طبق.

يتم تحضير الكريمة على النحو التالي: اخلطي الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من السكر واتركي السكر يذوب لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، قم بتسخين القليل من الماء ، وقم بإذابة الجيلاتين بشكل منفصل في الماء البارد ثم اخلطه بالماء الساخن دون غليانه. يُسكب المزيج في الزبادي ثم يُمزج مع الكريمة المخفوقة مع المقسى.

اصنع شرابًا من 150 مل من الماء و 4 ملاعق كبيرة من السكر وأضف القليل من خلاصة الروم (ملعقة صغيرة). شراب الجزء العلوي ثم ضع الكريم فوقه.

باستخدام سكين ، ارسم شرائح الكيك ثم احفظها باردة لمدة ساعة على الأقل.

سيرفيم. إنها كعكة منعشة وليست حلوة جدًا :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كيك بكريمة جوز الهند والكراميل المكثف بالكاكاو

كيك بكريمة جوز الهند والكراميل المكثف بالكاكاو، له طعم إلهي من مزيج ممتاز من النكهات. لها رائحة القرفة التي توجد في أوراق الجوز ، ورائحة جوز الهند في كريمة السميد والكراميل اللذيذ المكثف بالكاكاو.

إذا ما زلت اكتشفت من هم من delatte.ro وقمت باختبار منتجاتهم اللذيذة ، هذه المرة جاء دوري كراميل مكثف مع كاكاو.

لذيذ ، يا له من مذاق جيد ، ما هو الملمس واللون وأنا أحب بشكل خاص أنه ليس حلوًا جدًا!

تتناسب تمامًا مع كعكتي مع الأوراق المخبوزة على ظهر الصينية مع عجينة الجوز وكريمة السميد مع جوز الهند!

لم أخلطها في الكريمة ، بل وزعتها من مكان إلى آخر ، لأنني أردت أن تكون هكذا ، كمفاجأة سارة في الكعكة. وكان ذلك حقًا.

كانت تتدفق قليلاً عبر الكريمة ، وقد أعطت ملاحظة خاصة لكعتي ، أحببت أن أراها تقطر على جوانب الكعكة ، عندما قمت بتقطيعها ، آمل أن تظهر في الصور.


كعكة الزبادي والتوت

ظللت أخبرك باختبار الوصفة الأساسية لكعكة الزبادي وتغيير الفاكهة ، نعم & # 8217 انظر ، لم أختبرها مع التوت وفعلت خطأ :))) نعم & # 8217 ما هي الرائحة في مطبخ! إنه جيد جدًا ، رقيق ، مبلل!

وهل تعرف ما هو رائع؟ لقد استخدمت الفاكهة المجمدة. لم أجربه وأبدو أنه يعمل تمامًا مثل الأنواع الطازجة ، لذا ، كيف تريد توت العليق المجمد أو الطازج ، كل ما هو جيد

يخطر ببالي أن أسميها & # 8220 كعكة الفلاحين & # 8221. طعمها مكونات محلية الصنع ومكونات ربة المنزل :))

المكونات كعكة الزبادي والتوت & # 8211 كعكة الزبادي والفواكه

  • 5 بيضات
  • 80 مل زيت
  • 200 مل زبادي
  • ملح طرف السكين
  • 200 جرام سكر
  • 220 جرام دقيق أبيض
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 200 جرام توت مجمد + 2 ملاعق كبيرة طحين
  • مسحوق الفانيليا & # 8211 اختياري

طريقة التحضير كعكة الزبادي والتوت & # 8211 كعكة الزبادي والفواكه

سخني الفرن على 175 درجة.

نضع البيض في وعاء ونخلطه بالملح لمدة دقيقة.

ثم يضاف السكر ويخلط كل شيء حتى يخفف السكر ويتضاعف حجم الخليط & # 8211 على الأقل 5 دقائق!

نضيف الزيت برفق ، ونمزجهم قليلاً ، ثم الزبادي ، وسكر الفانيليا ، والبيكنج باودر مع عصير الليمون.

ثم يضاف الدقيق بحركات خفيفة ، من الأسفل إلى الأعلى ، ويجانس كل شيء.

تحضير صينية للخبز ، 20 سم / 30 سم ، مبطن بورق الخبز وصب التكوين.

مسحوق توت العليق بملعقتين كبيرتين من الدقيق ووزعيه بالتساوي في المقلاة فوق التركيبة.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي الكيك في الخطوة 2 لمدة 35-40 دقيقة.

يجب تحمير الكعكة بشكل جيد واجتياز اختبار المسواك.

اسكبي الكيك على الشواية ، قشري ورق الخبز ورشّي الكيك بالزبادي والتوت مع سكر الفانيليا البودرة ، عندما يبرد قليلاً.


كيك لامينجتون - كيك تافاليتا

لم أصنع ولم أتناول الكعكة الملفوفة ، في الحقيقة أنا أكذب ، لقد أكلت مرة واحدة هذه الكعكة محلية الصنع من شخص ما ولكن لا أعتقد أن الوصفة كانت جيدة. كانت الكعكة أيضًا & # 8230 شراب ، ناعم ، لم تكن جيدة كما اتضح بالنسبة لي :))

كان الأطفال متحمسين للغاية ، وأكلوا في المساء وطلبت منهم أن يتركني للصورة :))

اعجبني ايضا الكثير من كل شيء

لقد تصفحت العديد من الوصفات على الشبكة لكنني توقفت عند كريستينا ، مع احترام وصفتها الخاصة بالجليد ، ووصفة كونترتوب المستوحاة من باولا.

[المكونات title = & # 8221Ingrediente Prajitura Lamingtons / Prajitura Tavalita & # 8220]

  • من أجل كونترتوب
  • 3 بيضات
  • 50 مل حليب
  • 50 مل زيت
  • 100 غرام سعال السكر
  • 250 غرام دقيق أبيض
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملح طرف السكين
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • للتزجيج
  • 200 غرام زبدة
  • 50 غرام كاكاو
  • 250 غرام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة روم أو أماريتو

[الاتجاهات العنوان = & # 8221 إعداد Lamingtons Cake / Tavalita Cake & # 8221]


كعكة عيد الفصح مع كريمة الزبادي والبسكويت

إنها حلوى لذيذة ورائعة ، خاصة أنها لا تحتاج إلى الخبز. ميزة أخرى لهذا كعك عيد الفصح هي حقيقة أنه يمكنك اختيار الفواكه المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تحضيره اعتمادًا على عدد الضيوف.

وقت التحضير: 35 دقيقة
وقت التحضير: 45 دقيقة
مستوى الصعوبة: منخفض


كعكة الزبادي ومربى الكشمش الأسود

  • 6 صفار
  • 200 جرام زبدة (65٪)
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة مربى الكشمش الأسود
  • 600 جرام زبادي كريمي ، بيلوس
  • 500 جرام طحين
  • قليل من الملح
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 6 بياض بيض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة مربى الكشمش
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

أبعاد الدرج: 27/35 سم