وصفات تقليدية

أسياخ حلوة

أسياخ حلوة

لأنني رأيت أنها ترتدي بيجامة ، أتيت أيضًا بشيء حلو وبسيط وسريع!

  • 2-3 موز
  • 3 كيوي
  • 1 أناناس (طازج أو معلب)
  • 150 جرام شوكولاتة منزلية أو حليب
  • الزبدة كجوز ؛)
  • 8 أسياخ من الخيزران

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة أسياخ حلوة:

يتم تنظيف الموز والكيوي وتقطيعهما إلى شرائح ، على التوالي مكعبات.

يُصفّى عصير الأناناس ويُقطّع إلى قطع. ضع قطع الفاكهة على السيخ بالتناوب.

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ، وتقلب باستمرار.

عندما يذوب ، ارفعه عن النار واسكبه بملعقة فوق كل سيخ مع تقليبهم عدة مرات.




أسياخ حلوة مع توت أسود ، موز و توت أزرق

أسياخ حلوة مع التوت الأسود والموز والتوت. وجبة خفيفة صحية تروق للأطفال (وعندما أقول الأطفال ، أعني أنا) سريعة جدًا في التحضير ومثالية للحفلات. يمكن صنعه مع فواكه أخرى مثل الفراولة ويمكن تقديمه مع الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة.


تحضير

رطب أعواد السيخ الخشبية في الماء الساخن ، وإلا سيكون هناك خطر من اندلاع حريق في الشواية.

نظف الفطر من الشوائب ، واغسله جيداً وجففه بمنشفة ورقية. تقطع ذيولها (يمكن استخدامها في السلطات أو يمكن تقديمها كزينة ، وتحضيرها في مقلاة).

للتتبيلة: اخلطي كل من العصير وقشر الليمون المبشور مع الزعتر والملح والثوم والفلفل. توضع جانبا لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات. ثم نضيف زيت الزيتون.

ضع الفطر ملتصقًا بإحكام معًا على عودين سيخ لكل منهما (يمنع الاستخدام المتزامن لعودين من العيدان الفطر من الدوران على السيخ عند تشغيله على الشواية) وقم بدهنه بكمية وفيرة من التتبيلة المحضرة.

ضعي أسياخ الفطر على الشواية الساخنة وحمّريها من جميع الجوانب لحوالي 8 دقائق. يجب أن تكون الحرارة معتدلة حتى لا يحترق عيش الغراب من الثواني الأولى ويظل غير قابل للاختراق من الداخل.


أسياخ حلوة - وصفات

تحضير المكونات:

  • صدر الدجاج مقسم الى مكعبات جانب من 3-4 سم (20 قطعة).
  • نقطع البصل إلى نصفين ونفصل إلى شرائح (12 ورقة)
  • يقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع بعرض مكعبات اللحم (12 قطعة).
  • تنقسم الطماطم إلى 4 أغطية كروية
  • 4 أسياخ خشبية أو معدنية
  • قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى قطع بطولها

تحضير:

يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ، ويضاف 10 جرام من الزيت ، ثم تخلط مكعبات اللحم جيدًا حتى تغطى جميعًا بالبهارات.

تتكون الأسياخ من تناوب اللحم مع البصل والفلفل والطماطم. يوضع على كل سيخ: 5 مكعبات لحم ، 3 بصل ، 3 فلفل حلو وقطعة طماطم ، مع فصل قطع الدجاج مع خضار أو قطعتين من اختيارك. ضعيها في الفرن لمدة ساعة ، على نار متوسطة ، ضعي نهايات الأسياخ على حواف صينية أعلى حتى لا تلمس قاع الصينية.

في صينية أخرى ، حضري البطاطا الحلوة: تبليها بالملح والفلفل وإكليل الجبل المجفف (أو الطازج) ، أضيفي 10 غرام من الزيت واخلطيها حتى تتساوى التوابل. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة. يمكن وضع صينية البطاطس أسفل صينية السيخ في نفس الفرن.

يتم تحضير صلصة الزبادي عن طريق خلط الزبادي مع القليل من الملح وعصير الليمون وقشر الليمون (سيتم استخدام الليمون غير المعالج لاستخدام القشر). إنها صلصة لذيذة للغاية وخفيفة ونكهة ، ستخفف من حلاوة البطاطس وستكملها بشكل رائع.

قم بقياس كمية الزيت التي تستخدمها (إجمالي 20 جم) ، ولكن يمكنك تتبيل الطعام حسب الرغبة ، مع مراعاة كمية الملح. حتى لو لم يكن يحتوي على سعرات حرارية ، فإن الملح بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل صحية.


أسياخ ، بطاطا حلوة و كريمة بارميزان

يتطلب عشاء رومانسي حقًا لشخصين لمسة من الجهد. يمكن تقديمه في المدينة ويزيل بالفعل القلق من الطهي. بدلاً من ذلك ، فإنه يجلب معه عيب الجمهور ، لكنه يفتقر على وجه الخصوص إلى اللمسة الشخصية ويفرغه من المعاني العميقة والأجداد لإيماءة تقديم شخص محبوب أو مجرد متعة ، شيء يأكله.
لا شك أن مثل هذه الوجبة يجب أن تحتوي على شيء يخرجها من عدم الكشف عن هويتها ، ورائحة استفزازية ، ورائعة مليئة بالرموز ، وبدون أدنى شك ، لا يمكن اختزالها إلى حلوى. ليس أنيقًا ولا مناسبًا إذا كان عمر العاشقين 12 عامًا. من الجيد ألا تفوتها ، ولكن إذا كانت الفكرة الوحيدة التي تتبادر إلى الذهن تتعلق بالكريمة والفراولة ، فلا تعتمد على نعمتي.
بالنسبة للطبق الرئيسي ، أقدم لكم اليوم وصفة يسهل تحضيرها وترتيبها على طبق ، لكنها ستثير إعجابكم وستثير صيحات المفاجأة السارة. نصنع أسياخ بقطع لحم الدواجن المنكهة ونقدمها بجانب شرائح البطاطا الحلوة والمكسرات وكريمة البارميزان. إذا كانت الأسياخ لا تبدو فكرة رومانسية ، فكر مرة أخرى في الإيماءات المتضمنة في خدمتهم في بيئة غير تقليدية. لا تنسى وضع وعاء صغير من الماء العطري مع شرائح الليمون وبتلات الورد على الطاولة!


بالنسبة للأسياخ ذات النكهات ، تحتاج إلى 500 جرام من صدور الدجاج أو الديك الرومي المقطعة إلى شرائح رفيعة يصل طولها إلى سم واحد. ضعيهم في وعاء مع 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم المركز ، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني ، عصير الليمون ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت الجيد ، رشة ملح وبصل أحمر مبشور ناعماً.
اتركيهم لينقعوا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.


بالنسبة لكريمة البارميزان ، اخلطي 100 جرام من البارميزان المبشور مع ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض. نفس النبيذ الذي ستقدمه على المائدة. يقلب بقوة حتى يصبح قشدة.
للتزيين ، قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. جففهم جيدًا بمنشفة نظيفة واقليهم بالزيت الساخن. خيار آخر هو خبزها في الفرن ملفوفة في القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.


فكرة جيدة للغاية هي أن يكون لديك حفنة من حبات الجوز جاهزة ، ويتم تسخينها قليلاً في مقلاة وسحقها.


ضع قطع اللحم المتبل في أسياخ خشبية قصيرة. اقليهم في مقلاة كبيرة مع قطرة من الزيت حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح من جميع الجوانب. ضعيها بشكل جيد على الطبق ، رتبيها في شرائح البطاطا الحلوة ، كريات كريمة بنكهة الكريمة ورشيها بالخل البلسمي. إنها ليست بدعة. مذاقه الحلو والحامض يوحد ويجمع بين الروائح. رشي حبات الجوز.


أنت تختار موسيقاك الخاصة ، وتضيء الشموع في الشمعدانات القديمة ، وتعطر الجو ، وتحضر النبيذ في درجة حرارة مثالية. نهاية العشاء تنقلك على الأريكة بين الوسائد والقصص ، والليل يغلفك وحدك ، بعيدًا عن العالم الذي يهرب منه كل العشاق.


16 قطعة ميني فلفل حلو
200 جرام نقانق كوريزو
2 ملاعق صغيرة من العسل
الفلفل الحار فولجي (بيري بيري)
4 أعواد سيخ خشبية

قيمة السعرات الحرارية: 1068 كيلو جول (254 كيلو كالوري)
الدهون: 19.9 جرام
ومنها أحماض دهنية مشبعة: 7.15 جرام
الكربوهيدرات: 20.1 جرام
من أي أنواع السكريات: 13.5 جرام
بروتين: 2.06 جرام
ملح: 0.01 جرام

500 جرام من لحوم الدواجن - صدور الدجاج أو الديك الرومي أو الساق
1 فلفل أصفر
1 فلفل أحمر
1 كوسة أو 1 كوسة
بصل - اختياري
البطاطس - اختياري
1 كوب حليب
100 جرام جبنة كريمية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا وإكليل الجبل ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأبيض والأوريغانو

نقطع الدواجن إلى مكعبات ونضعها في وعاء. اخلطي جميع البهارات في وعاء. اخلطي الحليب مع نصف البهارات مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وصبي المزيج فوق الدواجن. ضعي اللحم جانبًا.

اغسل ونظف الخضار. إذا كنت ترغب في وضع البطاطس على السيخ ، قم بغليها أولاً ، ثم أخرجها عندما تنضج نصفًا واتركها تجف على منديل ورقي. قطع الخضار إلى مكعبات ، بما في ذلك البطاطس المسلوقة. ضعهم في وعاء. نخلط الجبنة الكريمية مع زيت الزيتون وباقي البهارات ونضع الخليط فوق الخضار مع التحريك برفق حتى تغطي جميع الخضار بالكريمة.

ضع قطعة من اللحم وقطعة من الخضار على السيخ ، واحدة تلو الأخرى. ضعي الأسياخ على شواية الفرن وضعيها على صينية الفرن. ضع الأسياخ في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة ، حتى نفاذ اللحم.

إذا رفض طفلك أكل اللحم كاملاً ، يمكنك تقطيعه ووضعه على شكل كرات لحم على السيخ.


أسياخ الخضار ولحم الخنزير

  • في البداية ، أخذت قطعة من لحم الخنزير ، الساق الخالية من العظم التي أمتلكها ، وقطعت شرائح بسمك سنتيمتر واحد تقريبًا ، ثم قطعت بسكين مكعبات من كل شريحة مرة أخرى حوالي سنتيمتر واحد.

لجعل اللحم طريًا ولذيذًا ، تركت مكعبات اللحم لتتبل في عصير الليمون مع البهارات. بالنسبة للتتبيلة ، استخدمت الريحان الطازج والمردقوش والكثير من الفلفل الحار والفلفل الأبيض والملح.

اخترت الكوسة والفليفلة والفطر الشامبينيون للأسياخ الخاصة بي ولم أستطع تفويت البصل.

لقد استخدمت زيت الذرة. وضعتُ الأسياخ في الصينية ورشّت عليها رشة ملح وأخرى بهارات.


قطعت صدر الدجاج إلى مكعبات (مع أندريه). أعددت في وعاء خليط من البهارات (مسحوق البصل ، الكركم ، البابريكا وزيت الزيتون) ووضعت مكعبات الصدر. لقد دهنتهم جيدًا ثم قطعت الخضار.

لقد صنعت الأسياخ مع Andrei ووضعتها لمدة 25 دقيقة عند 180 غرامًا.

أتذكر أن والدتي كانت تصنع لنا أسياخ الدجاج في كثير من الأحيان ، وبقي طعم البصل المطبوخ في ذهني. الآن لم أتناول اللحوم منذ فترة طويلة ولم أستطع صنع أسياخ الدجاج ، لكني صنعت نفس الوصفة مع الجمبري. كان يوما جيدا!

كانت البطاطا الحلوة لمسة لطيفة في السيخ. بعد تناولها ، كل منها على حدة ، أدركت أن بيستو ليوردا كان سيذهب عليها. الآن وقد ظهر ليوردا ، يمكننا القيام بذلك. الأسوأ من هذا العام هو التباعد الاجتماعي والمشي في السوق. إذا وجدت ذلك ، فاستمر في استخدام أسياخ الدجاج هذه.

اترك إجابة إلغاء الرد

/> الذهاب في إجازة ينتظر بفارغ الصبر. إنه نفس الشيء مع العودة. بخدعة بسيطة يمكنك حفظ رحلة غير مجدية إلى المخبز.

عندما كنت متدربة في المطبخ ، كانت مهمتي الأولى في الصباح هي تقطيع جبل من البصل من أجل الحساء. أشفق علي طاهٍ وخدعني.

/> إنها خدعة شائعة توفر "مظاهر" فطور ناجح ، كانت هناك دراسات حول حقيقة أن تصميم الطبق يمكن أن يثير الشهية أو العكس.

هل سمعت أي شخص يقول أن البروكلي لذيذ؟ أنا حقا لا. الرأي العام بأن البروكلي "طعام صحي" لكن من يحبه؟ أسوأ جزء هو أنه ليس صحيًا حتى إذا قمت بغليه حتى يفقد لونه وينبعث منه رائحة البروكلي والقرنبيط والكبريت.

/> نحن محظوظون للعثور على الفطر الطازج في كل زاوية شارع. إنه لأمر مخز أنهم لم يتم تضمينهم في نظامنا الغذائي اليومي. من السهل جدًا طهيها ولكننا نحتاج إلى معرفة خدعة بسيطة تحدث فرقًا كبيرًا.

/> إنها عبارة "am & acircnunt" قد تبدو غير مهمة ولكنها تحدث فرقًا كبيرًا. تعني رقائق التلامس والثلج أن الرقاقة ملامسة للطعام الموجود على [& hellip]


نودلز البطاطا الحلوة مع أسياخ لحم الخنزير

نودلز البطاطا الحلوة ترضي عائلتي كثيرًا. أعتقد أن تناسقهم غزاهم ، لا أستطيع أن أقول إن لديهم طعمًا معينًا ، والملمس مشابه لنودلز الأرز ، لكن لا يزالون مختلفين ، فهم أكثر قليلاً. متعددة الاستخدامات وللطهي ، يمكن استخدامها في الحساء والسلطات والأطباق الجانبية ، وربما أجد استخدامًا للحلوى.

المكونات:
100 جرام من نودلز البطاطا الحلوة
100 غرام لحم خنزير ، مقطّع إلى شرائح ومتبل في 2 ملاعق كبيرة من الصويا والثوم المحبب وملعقة صغيرة من العسل
1 جزرة متوسطة مقطّعة إلى أعواد
50 غرام ذرة
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم

طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة في ماء مملح (أضفها عندما تغلي) ، ثم صفيها واشطفها بالماء البارد.
ضعي لحم الخنزير على أعواد السيخ واطهيه على النار على الموقد.
احتفظي بالجزر في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الذرة لمدة 30 ثانية أخرى.
تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة الصويا والخل البلسمي وزيت السمسم.
اختياريا ، يمكن إضافة رقائق الفلفل الحار.


فيديو: التطعيم لاسياخ النحاس والمقادير والنوع (ديسمبر 2021).