وصفات تقليدية

فلفل مقلي - لفصل الشتاء

فلفل مقلي - لفصل الشتاء

لقد تلقيت الفلفل الحلو والكابيا من أحد معارفنا ، والذي يحتوي على حديقة كبيرة وجميلة ، وكان أول ما يخطر ببالي هو خبزها لفصل الشتاء ، ولكن لكونها لذيذة للغاية ، فقد أخذني الفكر منذ سنوات ، كانت والدة زوجي تنتظرنا يوم السبت ليلة مع الدجاج المقلي والفلفل المقلي ، يا له من وقت ، لا مزيد من الكلام ، أقول لك إنها لذيذة!

  • 2 كيلو فلفل حلو او كابيا
  • 200 مل زيت للقلي
  • 6 فصوص ثوم

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة الفلفل المقلي - لفصل الشتاء:

اغسل الفلفل وامسحه بمنشفة ورقية ومنشفة مطبخ.

سخني مقلاة تضع فيها الزيت.

عندما يسخن الزيت ، اقلي الفلفل.

اقلبها حتى يتم قليها بالتساوي.

بعد القلي ، نرفع الفلفل في قدر مغطاة بغطاء.

اتركها لتبرد حتى نتمكن من تنظيفها.

أثناء تبريد الفلفل ، نظف الثوم وحضر صلصة أكثر تركيزًا.

قشر الفلفل واتركه يبرد جيدًا في الصلصة.


عندما يبرد جيدًا ، أخرجه من الوعاء مع المجدي وقم بتقسيمه ووضعه في أكياس.

في الفريزر بالأكياس للحصول على سلطة رائعة في الشتاء:

مواقع النصائح

1

كن حذرًا ، عند القلي ، سوف يتناثر الزيت.


فيديو: كيفية ترقاد الفلفل الحلو الأخضر كعولة لفصل الشتاء مضمون مئة بالمئة (ديسمبر 2021).