وصفات تقليدية

مخلل مشكل

مخلل مشكل

لقد غسلت كل الخضار.

قشرت الجزر والكرفس وجذور الفجل ، ثم قطعتها إلى نصفين.

وضعت الخضار في برطمانين كبيرين ، وأضع أوراق الغار وحبوب الفلفل والخردل.

قمت بخلط محتويات الكيس الحار الثابت بالماء (ملأت كل جرة 3/4 بالماء ، حتى أضع الخضار ، ثم سكبت الماء في قدر) والخل والسكر. غليت التركيبة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

صببت التركيبة الساخنة فوق الخضار ، ثم شدّت الأغطية جيدًا.