وصفات تقليدية

بطاطا بابريكا

بطاطا بابريكا

نقوم بتنظيف البطاطس ، ونغسلها جيدًا ، ونقطع المربعات ، ونضع الماء في إناء حتى يغلي ، وعندما تغلي نضيف البطاطس.

اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الفلفل المفروم واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ؛

تقلى النقانق ، تضاف الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً ، 2 رطل من المرق ، الملح ، الفلفل ، فيجيتا ، القليل من البقدونس وتخلط ، وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ؛

يُرفع عن النار ، يُسكب في القدر مع البطاطس والفلفل ، ويُخلط جيدًا ، ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى ؛ في النهاية نضيف البقدونس. يقدم ساخنا.

شهية طيبة!