وصفات تقليدية

بطاطا مشوية مع زبدة منكهة

بطاطا مشوية مع زبدة منكهة

فكرة مقبلات أو مقبلات عطرية ولذيذة.

  • 2 بطاطا كبيرة
  • 20 جرام زبدة
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ملح فلفل
  • الشبت أو إكليل الجبل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة: البطاطس المخبوزة بالزبدة المنكهة:

تُلف البطاطس المغسولة بورق الألمنيوم وتُخبز في الفرن حتى يمكن إدخال الشوكة فيها بسهولة. افركي الزبدة بالثوم المعصور والشبت والملح والفلفل.

بعد الخبز ، قشري البطاطس من ورق القصدير وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، حوالي ثلثي عرض البطاطس. دهنها بالزبدة المنكهة.

مواقع النصائح

1

يمكن استخدام إكليل الجبل بدلاً من الشبت.


بطاطا مشوية بالفلفل الحلو والليمون

هل ترغب في تجربة شيء جديد من حيث الوصفات ، ولكن هل نفدت الأفكار لديك؟ نقدم لكم وصفة بسيطة من البطاطس المخبوزة بالفلفل الحلو والليمون والتي يتم تحضيرها بسرعة وبدون صداع. يمكن تقديمها إما كطبق رئيسي أو مع دجاج ستيك.

مكونات

- 1.5 كيلو بطاطس صغيرة
- ملعقة ونصف زيت زيتون
- 30 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

ضعي البطاطس الكاملة في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. بشكل منفصل ، في مقلاة ، دع الزيت يسخن ثم نذوب الزبدة.

أضيفي البطاطس إلى المقلاة واخلطيها برفق مع التأكد من امتصاص الزبدة والزيت تمامًا. باستخدام شوكة ، اضغطي على البطاطس برفق ، ثم اتركيها تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة ، حتى تتحول إلى اللون البني.

في وعاء ، اخلطي الملح وقشر الليمون والفلفل الحلو ، ثم رشي المزيج فوق البطاطس. اتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها مع أحبائك.


مدعوم من Juicer.io

Raluca منذ 8 سنوات - 4 يونيو 2009 16:00

رد: زبدة عطرية

ممتاز! فكرة رائعة لإضفاء نكهة على شواية اللحم البقري أو الدجاج!

aida منذ 8 سنوات - 4 يونيو 2009 18:59

رد: زبدة عطرية

viorica منذ 8 سنوات - 10 يونيو 2009 09:00

رد: زبدة عطرية

لقد صنعت الزبدة أيضًا! لكني أضفت القليل من الملح.

elena منذ ٨ أعوام - ١٢ أكتوبر ، ٢٠٠٩

رد: زبدة عطرية

أهلا ! شكرا للمساعدة!
إذا وجدت وصفة بنكهة الجبن ، فقد حللت الفشار!

DAIANA منذ 8 سنوات - 14 أكتوبر 2009 13:48

رد: زبدة عطرية

أهلا!
هل يمكننا الاحتفاظ بالزبدة في الفريزر؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 14 أكتوبر 2009 14:33

رد: زبدة عطرية

نعم ، فقط قم بلفها في صفوف قليلة من رقائق الألومنيوم وربما حتى ضعها في صندوق ، لأنها رائحتها سهلة للغاية.


البطاطس المخبوزة المطحونة بالثوم والبارميزان والخضار # 8211 وصفة البطاطس المهروسة بالثوم

البطاطس المهروسة المخبوزة مع الثوم والبارميزان والخضار # 8211 وصفة البطاطس المهروسة بالثوم. تُزين بالبطاطس المخبوزة مع طبقة من جبن البارميزان والثوم والبقدونس الأخضر. أفضل البطاطس المخبوزة. كيف تصنع البطاطس المخبوزة بالثوم؟ وصفات البطاطس. وصفات مع البطاطس المسلوقة بالقشر. وصفات مقبلات.

ظللت أرى هذه البطاطا المخبوزة مطحونة في عروض طهي مختلفة على التلفزيون ولكن أيضًا في الصور على موقع Pinterest. هناك العشرات من إصدارات هذه الوصفة: بالزبدة أو الزيت (عباد الشمس أو الزيتون) ، مع الثوم الخام أو الحبيبي ، مع مختلف الأعشاب العطرية (إكليل الجبل ، الزعتر ، الزعتر) ، والتوابل (الفلفل الأسود ، والوردي ، ورقائق الفلفل الحار ، والفلفل الحلو المدخن ، إلخ. .) أو الجبن (من بارميزان ، جرانا أو بيكورينو إلى ستيلتون ، شيدر ، جودة ، إيمنتالر أو مونتيري جاك). لقد صنعت مزيجًا من كل هذا وسيكون هذا هو أقرب مصدر.

الوصفة نفسها بسيطة للغاية بمجرد أن تقرر المكونات التي تريد استخدامها. تحتاج البطاطس والحشو والجبن والثوم والخضروات والتوابل. يمكنك التوفيق بينها كما يحلو لك وفي كل مرة تحصل على نوع آخر من البطاطس المطبوخة أو البطاطس المهروسة بالثوم. لماذا تسميهم ذلك؟ لأنهم في الواقع يسحقون قبل الخبز. النتيجة رائعة! بعض البطاطس الحمراء ، مع قشرة مقرمشة ونواة كريمية ناعمة ، عطرة للغاية ولذيذة. توست الجبن المحمص والخضروات بنكهة الثوم تتوج هذا التزيين اللذيذ.

تحدث عن فرك الملح في جراحي - دوه! إنها لذيذة جدًا لدرجة أن الأمر يستحق إعدادها كوجبة قائمة بذاتها للعائلة أو الأصدقاء. الجزء الجيد هو أنه يمكنك تنظيم نفسك جيدًا مع هذه البطاطس المخبوزة المطحونة ، بمعنى أنه يمكن تحضيرها على مرحلتين: سلق البطاطس في قشرها (حتى قبل يوم أو يومين) وخبزها. قمت أيضًا بسلق البطاطس في المساء وخبزها ظهر اليوم التالي.

أصناف البطاطس الموصى بها ستكون خاصة للخبز ، مع قشرة رقيقة وناعمة. نعم ، يتم طهي هذه البطاطس بالقشر وهذا بالإضافة إلى المذاق والقوام الخاصين ، يضمن أيضًا الحفاظ على شكلها. حاولت أن أجعلهم بدون القشرة ولم ينجحوا. أولئك الذين لا يحبون القشرة البنية للبطاطا المخبوزة يمكنهم تركها على الطبق.

لا يسعني إلا أن أوصي بطاطا مخبوزة مع الكريمة والخضار & # 8211 الوصفة هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، نتج عن 6-8 حصص من البطاطس المخبوزة المهروسة بالثوم والبارميزان والخضر. يعتمد ذلك على حجم البطاطس إذا قمت بحساب 1 أو 2 لكل شخص وشكل التقديم: نوع قائم بذاته أو مقبلات باللحم.


بطاطس بالأعشاب والثوم & # 8211 في الفرن أو في المقلاة

بطاطس بالأعشاب والثوم & # 8211 في الفرن أو في المقلاة. وصفة البطاطس الذهبية والبنية والعطرة جدا مع إكليل الجبل والريحان والزعتر والأوريجانو والمريمية والثوم. كيف تصنع أفضل البطاطس بإكليل الجبل أو أعشاب أخرى؟ وصفات البطاطس. وصفات البطاطس المخبوزة. وصفات مقبلات البطاطس. صيام أو وصفات نباتية.

يمكن صنع هذه البطاطس بالأعشاب والثوم في المقلاة والفرن. إنها لذيذة وبنية من الخارج ودسمة من الداخل. مع كل رشفة ، يمكنك أن تشعر برائحة أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​الرائعة.

لقد استخدمت البطاطس الجديدة ولكن يمكنك أيضًا إعداد هذه الوصفة بالبطاطس القديمة. يمكن ترك البطاطس كاملة أو مقطعة إلى أنصاف أو أرباع (حسب الحجم). إذا كان لديهم قشرة رقيقة يمكن الاحتفاظ بها. إذا قمت بطهي هذه البطاطس مع الأعشاب كطبق نباتي أو صائم سوف تستبدل الزبدة بالزيت.

الأعشاب التي أستخدمها من الأعشاب الطازجة في الأواني. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك أيضًا استخدام إصداراتها المجففة: إكليل الجبل والزعتر والمريمية والريحان والأوريغانو.

بالطبع يمكنك فرزها حسب الذوق والتخلص من تلك التي لا تحبها. إليك كيفية صنع البطاطس المخبوزة بإكليل الجبل وحده هنا أو هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. حصتين من البطاطس بالأعشاب والثوم & # 8211 في الفرن أو في المقلاة.


يعلمك Jamie Oliver كيفية صنع أفضل البطاطس المخبوزة

سخني الفرن على 190 درجة ، من متوسطة إلى عالية. قطّع البطاطس إلى أرباع أو شرائح سميكة بقطر 7-8 سم. اغسل الشرائح جيدًا للتخلص من النشا الزائد. نضعها في قدر ونغطيها بالماء البارد ورشة ملح. يغلي لمدة 6-7 دقائق ، ثم يصفى من خلال غربال.

تُسكب البطاطس في مقلاة وتُضاف الزيت أو الدهون التي تختارها (زيت للنكهة الإيطالية ، أو زبدة للمذاق الشديد ، أو دهن الأوز لقشرة لذيذة).

قم بتتبيل البطاطس المدهونة جيدًا ورجها إذا كنت تريد قشرة أكثر سمكًا. اخبزي البطاطس لمدة 30 دقيقة.

استخدم خدعة Jamie واضغط على البطاطس قليلاً بضغطة هريس ، حتى تتلامس قدر الإمكان مع الدرج والدهون الساخنة.

بشكل منفصل ، تحضير خليط التوابل وزيت الزيتون والأعشاب والثوم وقطرة من الخل البلسمي من النبيذ الأحمر.

إذا قمت بتحضير النسخة بالزبدة ، قشر بضع قطع من قشر الكليمنتين أو قشر البرتقال. لن يكون صالحًا للأكل ، لكن الرائحة لا تصدق.

يُضاف المزيج العطري فوق البطاطس لمدة ثلاثة أرباع ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة أخرى.


الطبق المثالي لوجبة احتفالية: البطاطس بنكهة الزبدة والخضروات

للبدء ، ضعي الزبدة في وعاء واتركيها في درجة حرارة الغرفة لحوالي 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار وصفيها جيدًا وقطعيها جيدًا ، ثم أضيفيها فوق الزبدة المذابة. قشر الثوم وابشره وأضف الزبدة. يرش الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون ويخلط الزبدة جيدا مع كل هذه المكونات.

ننظف البطاطس ونغسلها ، ثم نقطعها إلى شرائح. & Icirci يُمزج جيدًا مع الزبدة العطرية و ICirci insert & icircn سلة الفولاذ المقاوم للصدأ مقلاة الهواء الساخن.
ندخل السلة ونبدأ القلاية في البرنامج & rdquoPotatoes & rdquo. اضبط البرنامج مسبقًا على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. إذا كنت تريد أن تكون أكثر بنيًا وهشاشة ، يمكنك تمديد الوقت ، ولكن احرص على عدم حرق الخضر. إنها لذيذة تمامًا تقدم مع سلطة الطماطم وبعض شرائح الدجاج!


وصفة البطاطس المخبوزة في الميكروويف

الوتيرة المذهلة التي نعيش بها حياتنا تجعلنا نتوقف عن التفكير كثيرًا في الطهي. بعد كل شيء ، من لديه الوقت لتضييع ساعات أمام الموقد أو الفرن؟ ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه لا يوجد شيء يمكن مقارنته بالطعام المصنوع منزليًا ، والذي غالبًا ما يكون ألذ بكثير وأكثر صحة من الطعام الذي يتم تقديمه في مطعم أو في إعلان تجاري شبه جاهز.

نقترح عليك اليوم تجربة وصفة سريعة ولذيذة: البطاطس المخبوزة في الميكروويف!


البطاطس المخبوزة بحشوة النكهة & # 8211 الخيار الأفضل لتناول العشاء.

البطاطس المخبوزة & # 8211 ما يمكن أن يكون ألذ؟ نقترح عليك تجربة وصفة أخرى لذيذة للبطاطس المخبوزة مع حشوة النكهة. تبدو البطاطس فاتحة للشهية للغاية ، فهي لذيذة للغاية وطرية جدًا ورائحة. الطعم المغري وطريقة التقديم لن تترك أي شخص غير مبال. قدمي البطاطس مع الخضار الطازجة!

مكونات

-1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس في قشرها.

2. اخلطي الزبدة الطرية مع الجبن المبشور والفطر المفروم والثوم المهروس والقشدة الحامضة والتوابل.

3. قطّعي البطاطس إلى نصفين ، وضعيها في صينية للخبز ، وضعي حشوة النكهة في الأعلى واخبزي البطاطس في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شاهد التحضير خطوة بخطوة في الفيديو أدناه.


فريقنا يتمنى لك حظًا سعيدًا مع أحبائك!


البطاطا المخبوزة بالقشرة مع الزبدة

تغسل البطاطس جيداً بإسفنجة كاشطة لإزالة كل الأتربة منها.

نخز بشوكة ونضعها في الفرن المسخن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة تقريبًا. اعتمادًا على نوع البطاطس ، قد يختلف الوقت. يمكنك التحقق مما إذا كانت مخبوزة عن طريق وخزها بالشوكة: يجب أن تدخل بسهولة شديدة.

بعد الخبز ، قطعي البطاطس إلى أرباع ، لكن ليس إلى القاعدة ، كما في الصورة أدناه ، ثم ضعيها في أواني صغيرة مقاومة للحرارة لتقديمها بشكل فردي.

ضع مكعبًا من الزبدة السادة أو المنكهة في المنتصف.

يرش الجبن المبشور ،

ثم ضعها مرة أخرى في الفرن للحصول على جراتان ، حوالي 10 دقائق.


فيديو: Wedges Airfryer recept (سبتمبر 2021).