وصفات تقليدية

يجلب مطبخ هاميلتون Edgy Southern Cooking إلى أورلاندو

يجلب مطبخ هاميلتون Edgy Southern Cooking إلى أورلاندو

يعتبر طبق الجمبري والحصى الكلاسيكي في Hamilton's Kitchen at the Alfond Inn من الأطباق المفضلة في القائمة.

عمل طهاة أورلاندو بجد لإثبات أن هناك ما هو أكثر في حاضرتهم الواقعة في وسط فلوريدا أكثر من المنزل الذي بنته ديزني ؛ لقد أصبح في الواقع مركزًا للطهي. وفي وسط وينتر بارك ، إحدى ضواحي أورلاندو ، في فندق البوتيك الذي افتتح حديثًا ، ألفوند إن ، هو جوهرة مطبخ هاملتون: المطعم الجديد تمامًا من المزرعة إلى المائدة حيث تتراوح عناصر القائمة من الراحة الجنوبية إلى المأكولات البحرية المتوسطية.

قال Windus لصحيفة The Daily Meal: "لقد جئت من مكان رائع لتناول الطعام والضغط ، وكنت أتطلع فقط إلى القيام بشيء بسيط الآن". "هذا ما أسميه ريفي مكرر."

على الرغم من أنه لم يكن مفتوحًا سوى بضعة أشهر ، فقد أصبح مطبخ هاميلتون بالفعل مكانًا مليئًا بالضجيج لتناول وجبة الفطور والغداء ويفتخر 4.5 على Yelp. تقدم القائمة الانتقائية مزيجًا من مفضلات الراحة الجنوبية مثل الروبيان والحصى (طبق ممتلئ من فريك أبيض كريمي تعلوه ستة روبيان محلي ممتلئ الجسم) ، وتأثير البحر الأبيض المتوسط ​​/ الإيطالي الذي يمكن العثور عليه في سمك القرميد الخاص ؛ سمكة صلبة وحلوة قليلاً في قائمة العروض الخاصة ، والبابارديل اللذيذ الذي يعلوه قطعة من الضلع القصير النضرة. شيء واحد مؤكد: القائمة مليئة بأطعمة "التمسك بأضلاعك" ، مثل طبق جانبي من المعكرونة والجبن المغطى بلحم الخنزير المدخن.

بدأ الشيف Windus بدايته في شي فنسنت في وينتر بارك قبل الانتقال إلى منصب الطاهي التنفيذي في تود إنجليش بلوزو في منتجع Swan and Dolphin في عالم ديزني. هذا هو أول مشروع منفرد له.

يمكنك اصطياد Windus في معظم الأيام في The Alfond Inn ، أو تنسيق مكوناته من المزارع المحلية ، أو بيع بضاعته في سوق مزارع وينتر بارك في عطلة نهاية الأسبوع.


شاهد الفيديو: 60-80s Hollywood Actresses and Their Shocking Look In 2021 (ديسمبر 2021).