وصفات تقليدية

بطاطس بالفطر والدجاج المشوي

بطاطس بالفطر والدجاج المشوي

نغسل الخضار ونقطعها حسب تفضيلاتنا ، نقطع البطاطس إلى مكعبات ، والجزر إلى دوائر ، والفطر إلى نصفين.

اغسل الفخذين واقطعهما إلى نصفين أو يمكنك تركهما كاملين.

دهن مقلاة بالزيت ، ضعي البطاطس والفطر والجزر ، وضعي اللحم المتبل بالملح والفلفل والفلفل الحلو فوق الخضار.

في كوب من الماء ، قم بإذابة ملعقة صغيرة من الملح وضع عليها بقع الخضار واللحوم.

تخبز في الفرن المسخن لمدة 60 دقيقة.

بين الحين والآخر نقوم بقلب اللحم على كلا الجانبين ، وفي النهاية نضع الثوم الذي لن ننظفه ، لكن سنضغط عليه قليلاً بسكين.




البطاطس بالفطر والدجاج المشوي - الوصفات

لا أعرف ماذا وكيف كنت تطبخ مؤخرًا ، لكنني اعتقدت أنني سأقدم لك وصفة سريعة وسهلة. وصفة تم إنشاؤها على مبدأ & # 8222 رمى في المقلاة وتشغيل & # 8221: دجاج بالفطر والبطاطا المخبوزة.

أنت بحاجة إلى قطعتين أو ثلاث بطاطس وقطعة صدر دجاج وبعض الفطر. فقط عدد قليل من المكونات المتاحة لأي شخص.

مقادير الوصفة دجاج بالفطر والبطاطس المخبوزة

  • 2-3 بطاطس
  • 1 قطعة صدر دجاج
  • 250 غرام فطر
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • الفلفل

التحضير للوصفة دجاج بالفطر والبطاطا المخبوزة

نقطع صدور الدجاج إلى قطع مناسبة. ضعه في المقلاة لمدة دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأبيض ، احصل على & # 8222 girl & # 8221.

نظف الفطر وقطعه إلى شرائح سميكة. يرش القليل من الزيت والملح ويطهى لمدة 3 دقائق.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

ضعي قطع اللحم وشرائح الفطر وأخيرًا البطاطس في مقلاة مناسبة. سيتم تنظيف الأخيرة وتقطيعها إلى شرائح قبل وضعها في الصينية فوق المكونات الأخرى. رشي القليل من الزيت وغطي الصينية بورق ألومينيوم مخصص للطعام.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة. في الدقائق الأخيرة ، اترك الصينية مكشوفة واضبط الفرن على 180 درجة مع التهوية.

بسيط ، أليس كذلك؟ وإذا أردت يمكنك إضافة سلطة غنية بالكثير من البصل الأخضر واللوردا.

إنها وصفة بسيطة وسهلة التحضير عندما لا تعرف ماذا تطبخ.

لتكون على اطلاع دائم بجميع الوصفات والقصص من Tara Bucatelor ، لا تنسَ الإعجاب بصفحة FB والاشتراك في قناة Youtube. يمكنك أن تجدني هنا على Instagram!

المشاركة تعنى الاهتمام! إذا أعجبتك هذه الوصفة ، شارك المقال مع أصدقائك على الفيسبوك. شكرا لك


البطاطا مع الفطر

عندما ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، ولكن ليس لديك متسع من الوقت للطهي ، نوصيك بتجربة وصفة البطاطس أو جراتان مع الفطر. يتم إجراؤه بسرعة ، ولا تحتاج إلى الكثير من وقت التحضير ، وبالتأكيد لديك المكونات في المنزل. يمكن اتباع الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة في الأسطر التالية:

سخن الفرن على درجة حرارة عالية.

  1. اسلقي البطاطس لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قطّعيهم إلى شرائح دائرية وضعيهم في وعاء.
  2. اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. أضف شرائح الفطر.
  3. في وعاء آخر ، على نار خفيفة (لا تدعه يغلي) ، اخلطي الكريمة والزعتر والثوم المفروم ناعماً. يُسكب فوق البطاطس ويُحرَّك حتى تغطى بالصلصة.
  4. ضعي ثلث حبات البطاطس في مقلاة غير لاصقة. ثم ثلث الفطر على القمة. كرر الخطوات حتى تنتهي من المكونات. رشي الجبن المبشور وجبن البارميزان.
  5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

عندما تكون وصفة البطاطا مع الفطر جاهزة ، يرش الخضر الطازج فوقها وهذا كل شيء!


طريقة عمل مرق الدجاج بالفطر وصفة سريعة؟

كيفية تحضير الدجاج للحساء؟

الدجاج نظيف ومملح. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي أجنحة الدجاج. لقد استخدمت الأجنحة لأنني أحب أن تكون مع الجلد والعظام. يمكنك أيضًا استخدام الفخذين ويفضل أن يكون ذلك مع العظام. أو يمكنك تقطيع دجاجة كاملة إلى قطع أصغر ، لكن لا أريد بالضرورة أن يكون صدر دجاج في الحساء.

اقلي الأجنحة قليلاً من جميع الجوانب. وبالتالي ، سيكون لديهم طعم خاص ، وسوف تذوب الدهون أيضًا ويجب عمليًا أن تغلي كثيرًا فقط ، حيث يتم طهيها بالفعل تقريبًا عن طريق القلي.

ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونحمره قليلاً مع اللحم ، لمدة 1-2 دقيقة لا أكثر. إذا أردت يمكنك الآن وضع حبة فلفل رومي مقطعة إلى قطع.

ثم نضيف الفطر. كان لدي بعض الفطر الصغير جدًا وتركته كاملًا. إذا كانوا أكبر ، كنت سأقطعهم إلى أرباع.

تركت الفطر يحمر قليلاً ، ثم عندما بدأوا في ترك الماء ، أضفت التوابل: الملح والفلفل والبابريكا (البابريكا).

كم تغلي حساء الدجاج مع الفطر؟

أضفت القليل من الماء (يكفي لتغطية اللحم) واترك مرق الدجاج يطهى لمدة 20 دقيقة (على نار خفيفة).

يجب خلطها في المقلاة كل 5 دقائق حتى لا تلتصق. بعد 20 دقيقة تبخر الماء وبقي صلصه جميله وجيده.

لقد ذاقت قليلاً إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو الفلفل وأضفت القليل من كل منهما. لقد قطعت بعض البقدونس الأخضر فوقها وهذا كل شيء!


صدر دجاج بالفطر وصلصة الكريمة الحامضة بالفرن

اسلقي صدور الدجاج لحوالي 20 دقيقة ، ثم اتركيه ليبرد.

نفرم اللحم والبصل والفطر.

في مقلاة بالزيت الساخن ، يُطهى البصل ويُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة.

نضيف صدر الدجاج ونتبل بالملح والفلفل ثم نرفع عن النار.

في مقلاة أخرى ، يُقلى الطحين قليلاً ويُضاف إليه الكريما الحامضة والملح والفلفل ويخلط جيداً حتى يتم الحصول على الصلصة.

يضاف خليط الفطر وصدور الدجاج إلى صلصة الكريمة الحامضة وتخلط.

تنقسم التركيبة من المقلاة إلى أباريق ، تُرش بالجبن وتُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


الأطعمة السابقة مع البطاطس والفطر

وصفة طعام الصيام مع البطاطس المخبوزة والفطر هي أول مساهمة لي على موقع lauralaurentiu.ro وأردت تكريسها لجميع الموجودين الآن في الصوم الكبير. أعلم أنه من الصعب جدًا اختيار أطباق الصيام ، خاصة وأن الصيام يستمر لفترة طويلة جدًا وتحتاج دائمًا إلى فكرة جديدة. طبق الصيام هذا مع البطاطا المخبوزة والفطر هو طبق سريع ومثالي للأشخاص المشغولين ، من ناحية أخرى ، الطعم جيد جدًا. اتمنى ان تستمتع.

وقت التحضير: 00:10 ساعة
وقت الطبخ: 00:35 ساعة
الوقت الكلي: 00:45 ساعة
عدد الحصص: 4
درجة الصعوبة: مخفض


مقادير وصفة المكرونة بالدجاج والفطر في الفرن

  • 400 جرام معجون
  • 600 جرام دجاج
  • 400 جرام فطر
  • 4 فصوص ثوم
  • 600 مل شوربة دجاج
  • 150 مل كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • 75 جرام دقيق
  • 100 جرام جبن
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 100 جرام لحم مقدد
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • ملح فلفل

كيف نحضر وصفة المكرونة بالدجاج والفطر؟

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونسلقه مع البصل والجزر وملعقة صغيرة من الملح. يختلف وقت الطهي باختلاف نوع اللحم ، ما بين 20 دقيقة وساعة واحدة كحد أقصى. سوف نتحقق من ذلك من حين لآخر حتى تدخل الشوكة بسهولة. أثناء الغليان ، سيشكل القليل من الرغوة في الأعلى. نأخذه بملعقة ونرميه حتى يبقى الماء صافياً.

يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المطبوخ بالفعل: مسلوق أو محمص وحتى مشوي.

نقوم بغلي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ونضعه في الفرن على صينية مع ورق الخبز ، لمدة 14 دقيقة ، ونقلبه إلى منتصف الطريق. يمكن أيضًا قليه في مقلاة ، لكن في إصدار الفرن لا يتناثر.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وأضيفي الفطر النظيف والمقطع والثوم المهروس. نقوم بتسخينها لمدة 5 دقائق على نار عالية حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. يضاف الدقيق ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي حساء الدجاج تدريجيًا واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة. بعد أن ندمج كل الحساء ، نضيف الخردل ونخلط ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.

نقطع الدجاج إلى سنونو أو بالحجم المفضل وأضفه إلى المقلاة. أضيفي القشدة الحامضة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

في طبق كبير للخبز ، أضيفي المعكرونة المصفاة ولحم الخنزير المقدد المقرمش والتكوين المعد مسبقًا في المقلاة. اخلطي كل شيء ورشي الجبن المبشور فوقه.

ضعي كل شيء في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لون الجبنة إلى اللون البني من الأعلى. يتم تقديمه ساخنًا ، لكنه لذيذ وفي اليوم التالي بارد ومُعاد تسخينه.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي الدليل الحي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل تطبخ جيدًا أيضًا.


أولاً ، ضعي في إناء به ماء لغلي البطاطس (كمية ماء كافية لتغطيتها). بعد غليها وتبريدها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح البطاطس في صينية ورشي بينها الفطر المغسول جيدًا والجبن المبشور على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. أضف القليل من عصير الطماطم وحوالي 3 فصوص من الثوم. نطابق الطعم بالملح والفلفل ونضع الصينية في الفرن. أخرج الصينية عندما تلاحظ أن البطاطس قد تحولت إلى اللون البني وزينها بالبقدونس.

فوق هذه الحشية البطاطس بالفطر اسكبي الكريمة حسب الرغبة وقدميها مع أي شريحة لحم.


بطاطا مشوية بالفطر. وصفة بسيطة ولذيذة

بطاطا مشوية بالفطر، مزيج بسيط ولذيذ ، سهل التحضير ، يمكن تقديمه أو تزيينه.

نحتاج فقط إلى القليل من الوقت لتحضير المكونات. ثم نضعها معًا في شكل مقاوم للحرارة ونضعها في الفرن.

كلما كان التحضير أبسط وأسهل ، كان ذلك أفضل.

ووصفة ابسط ايضا مع البطاطس ولذيذة جدا وصفة البطاطس المخبوزة

ولكن ابحث في المدونة عن مجموعة مثيرة للاهتمام من وصفات البطاطس، حيث يمكنك الحصول على الإلهام.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح وضعيها في صينية محرجة أو معدنية أو حتى قدر. يرش الزعتر المجفف مع قليل من الفلفل المطحون الطازج ورشة ملح. نضع 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونخلط البطاطس والبهارات حتى تدهن البطاطس جيداً بالزيت.

2. افركي الفخذين بالزيت وقليل من الملح وضعيهما فوق البطاطس. طبعا حسب حجم الصينية تتغير الكميات وفي حالة اللحوم يمكن تحضيرها مع صدور الدجاج او الفخذين السفلية. أنا شخصياً أفضل الأفخاذ لأنني أحب اللحوم الأكثر عصارة. من بين الأرجل نضع البصل الأخضر المفروم وشرائح الثوم والطماطم والفطر. أنا أحب هذا النوع من الأطباق في المقلاة ، في الفرن لرؤية وأكل الفطر البني الكامل والصغير والطازج قدر الإمكان.

3. رش كل شيء بكأس من النبيذ الأبيض. نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة بالإضافة إلى 10 دقائق أخرى نأخذ فيها ورق الألمنيوم ونتركها بنية. كنت سأضيف الفلفل الحار المقطّع إلى التوابل ، لكن بما أنني لست وحدي على المائدة ولا يأكل الجميع ساخناً ، فقد اخترت تقديم حصتي مع المعكرونة الساخنة. يمكنك تتبيله بما تحبه واستخدام الخضر والأعشاب حسب رغبتك.