وصفات تقليدية

رول سوشي عشاء ديك رومي

رول سوشي عشاء ديك رومي

جين بروس

جاء جاستن وارنر ، رئيس الطهاة في مطعم Brooklyn ، NY's Do or Dine ، بلمسة إبداعية على طراز كلاسيكي عشاء عيد الشكر. قدميها مع صلصة المرق لإكمال النكهات وتجربة تناول السوشي.

مكونات

  • 1 نصف ورقة نوري
  • 5 أونصات بطاطس مهروسة مبردة
  • 2 أونصة ديك رومي مبروش ومبرد
  • 1 أونصة من صلصة التوت البري المحضرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 رشة دقيق لجميع الأغراض

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 362

ما يعادل الفولات (إجمالي) 26 ميكروغرام 7٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.7٪


11 أفضل لفائف السوشي الكلاسيكية ، مرتبة

ننسى اختيار الجامعة التي ترغب في الدراسة فيها ، واختيار لفائف السوشي هو المكان الذي يوجد فيه التوتر الحقيقي. على محمل الجد ، أجد صعوبة في الاختيار بين رول تونة كاليفورنيا الحار أكثر مما فعلت في الاختيار بين سانت أندروز ودورهام (آسف ، دورهام ، نحن نعلم من ربح تلك المعركة). سواء اخترت قائمة الطعام الخاصة بك بناءً على عدد السعرات الحرارية أو لفة السوشي التي تناسب شخصيتك ، فإن القرار دائمًا صعب. لحسن الحظ ، قمت بتجميع ترتيب لأفضل لفائف السوشي الكلاسيكية حتى لا تضطر إلى التفكير في الأمر مرة أخرى.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب ماء
  • كوب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ
  • 16 ورقة ملفوف كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 جنيه ديك رومي مطحون
  • كوب بصل مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصة)
  • علبة (6 أونصات) معجون طماطم
  • 1 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 كوب جزر صغير ، مقطع بالطول (اختياري)

في قدر ، يُغلى كوب من الماء والأرز حتى يغلي. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). طبق خزفي بالزبدة مقاس 9x13 بوصة.

جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. خففي النار وضعي أوراق الملفوف في الوعاء. ينضج من 4 إلى 5 دقائق ، حتى ينضج. تُصفّى الأوراق وتُترك جانباً.

يُحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُطهى الديك الرومي والبصل حتى يصبح لونه بني ويصبح البصل طريًا. يُنقل الديك الرومي والبصل إلى وعاء ، ويُبرّدان قليلاً ، ويُمزج في الأرز المطبوخ والبيض وعلبة واحدة من صلصة الطماطم. يتبل بالملح والفلفل.

في وعاء منفصل ، اخلطي علبة واحدة من صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء والسكر البني وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير.

رشي شرائح الجزر بالتساوي فوق قاع الطاجن. افرد أوراق الملفوف على سطح مستو وضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الديك الرومي في وسط كل ورقة. اطوِ حواف الأوراق فوق الحشوة ، ثم دحرجها إلى جذوع الأشجار. ضعي لفائف الملفوف جنبًا إلى جنب في طبق على الجزر. اسكبي الصلصة بالتساوي على اللفائف.

يغطى ويخبز لمدة ساعة في الفرن المسخن. قم بإزالة الغطاء خلال آخر 10 دقائق من وقت الطهي. اتركيه 5 دقائق قبل التقديم.


رول أب تركيا صحية

هل تريد أن تعرف سر جعل الأطفال يأكلون المزيد من الأطعمة التي تريدهم أن يتناولوها؟ إنه & # 8217s أسهل بكثير مما كنت أتخيله. ببساطة اجعل الطعام ممتعًا لتناوله. يحب الأطفال اللعب بطعامهم فلماذا لا نشجعه من وقت لآخر؟

فكرة صندوق الغذاء الصحي للأطفال سهلة الصنع وممتعة ليأكلها الأطفال. ستكون فكرة غداء لذيذة جدًا للعمل أيضًا.

فكرة صندوق الغداء البسيطة هذه لا تستغرق وقتًا إضافيًا في الصباح. لجعلها أسرع ، قم بشراء الجزر المبشور والجبن المبشور ولحم الديك الرومي المفضل لديك.

يمكنك تبديلها وعمل لفائف لحم الخنزير أو لفائف الدجاج بنفس الطريقة أيضًا.

قدمي لفائف الديك الرومي هذه مع عيدان تناول الطعام ، وستحصل على الفور على تركيا & # 8220Sushi & # 8221!

سوف يستمتع أطفالك بتناول لفائف الديك الرومي السوشي الممتعة. اعثر على مجموعة عيدان تناول الطعام والأواني الفضية المفضلة لديّ لصناديق الغداء هنا أو احفظ مجموعة من عيدان تناول الطعام في المرة القادمة التي تخرج فيها لتناول الطعام الصيني.

هذه الفكرة بسيطة جدًا ومناسبة للأطفال ، لقد استخدمت الوصفة في تسجيل برنامج الطبخ المحلي ، Living With Amy. يمكنك التحقق من الجزء من خلال النقر هنا .


حول سوشي

السوشي هو طعام ياباني تقليديًا ، ولكن تتمتع به الثقافات في جميع أنحاء العالم حاليًا. في العشرين عامًا الماضية ، أبدى الأمريكيون إعجابًا شديدًا بالمطبخ ، ويمكن العثور عليه في كل من أحياء العاصمة وضواحيها بسهولة. بينما قد يستخدم الناس كلمة "سوشي" عند الإشارة إلى الأسماك النيئة ، فإن المصطلح يشير في الواقع إلى الأرز المطبوخ المتبل. عادة ما يتم تقديم أرز السوشي هذا مع الأسماك النيئة ، لكن هذه ليست القاعدة بأي حال من الأحوال. يمكن تقديم السوشي مع عدد من الإضافات والحشوات ، بما في ذلك المأكولات البحرية والخضروات ومعجون الوسابي الحار. هناك العديد من الأسماء لأنواع السوشي ، اعتمادًا على طريقة تحضيرها.

نيغيري سوشي هو سوشي مصنوع يدويًا عن طريق ضغط الأرز المطبوخ في أشكال مستطيلة وتغطيته بالمأكولات البحرية النيئة ومعجون الوسابي. سوشي ماكي هو أكثر أنواع السوشي التي يمكن التعرف عليها ، حيث يتم لف الأرز والحشوات الأخرى داخل ورقة أعشاب نوري البحرية وتقطيعها إلى قطع سميكة صغيرة الحجم. السوشي الأقل شهرة ، inari sushi ، هو كيس من التوفو المقلي المحشو بأرز السوشي وحشوات أخرى مثل الجمبري أو الخيار. يتم تقديم جميع أنواع السوشي عادةً مع صلصة الصويا التقليدية والزنجبيل المخلل ، مما يساعد على الهضم.


ساندوتش سوشي لانش بوكس ​​مع حبش وجبنة

سيقلب أطفالك هذا الديك الرومي والجبن شطيرة سوشي! # 8217s سريعة وسهلة التحضير وممتعة للأكل.

العام الدراسي قد انتهى بالفعل (ماذا!؟) ، وإذا كان أطفالك مثل طفلي ، فإنهم يشعرون بالملل مع نفس العمر ، نفس العمر في وجبات الغداء. حان الوقت لإضفاء الإثارة عليه! باستثناء أنه يمكنني & # 8217t استخدام التوابل الفعلية لأن أطفالي لا يأكلون طعامًا حارًا ، لكنك تعرف ما أعنيه. سأوضح لك اليوم كيفية إضافة مجموعة كاملة من المرح إلى علب الغداء مع القليل من الجهد. تحقق من هذه شطائر السوشي الديك الرومي!

عندما عرضتها على أكبر عمري ، كان يعتقد حقًا أنها سوشي. كان يرى أنه لم يكن & # 8217t أعشاب بحرية ، لكنه اعتقد أن الجبن كان أرزًا. أنا & # 8217m لست متأكدًا من رد فعل أصغر مني لأنه كان مفاجأة لتناول غداء المدرسة. أحضر للمنزل صندوق غداء فارغ ، لذا أعتقد أن هذا يعني أنه أحبها!

كل ما تحتاجه للحصول على لفائف الساندويتش الممتعة هو التورتيلا الكبيرة (يفضل السبانخ للون الأخضر) ، وجبن الموزاريلا المبشور ، ولحم غداء الديك الرومي Hillshire Farm® ، والجزر المبشور. أنت & # 8217ll تحتاج أيضًا إلى القليل من الجبن الكريمي أو المايونيز لتجميعها معًا وتتبيل الرانش للغطس إذا رغبت في ذلك.

ما هو & # 8217s في وجبة الغداء Hillshire Farm® هو أنه يمكن استخدام الحاوية كعلبة صغيرة بينتو لساندويتش السوشي الخاص بك! أضفت شرائح التفاح والطماطم ، اثنان من أطفالي & # 8217 المفضلة. ماذا ستضيف إلى صندوق غذاء طفلك & # 8217s؟

صدقني عندما أخبرك أن هذه السندويشات سريعة وسهلة التحضير. أشتري جزرًا وجبنًا مبشورًا مسبقًا لتخطي وقت التحضير ، وبعد ذلك لا يستغرق صنع شطيرة سوشي وقتًا أطول بكثير من صنع شطيرة عادية. يمكنك أيضًا تجربة الأفوكادو و / أو أصابع الخيار بدلاً من الجزر. استمتع بها ، وأنا أعلم أن أطفالك سيفعلون ذلك أيضًا!

ابحث عن ديك رومي Hillshire Farm® في Walmart مع لحوم الغداء الأخرى. ستحب الجودة والنكهة والحاوية الإضافية القابلة لإعادة الاستخدام!


كيفية جعل السوشي في المنزل سهل & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. وهو أفضل أرز للسوشي

الأرز الياباني قصير الحبة أو أرز كاليفورنيا متوسط ​​الحبة هو أفضل أرز للسوشي لأنه عند طهيه يصبح قوامه أكثر لزوجة من البديل طويل الحبة. عادة ما يصبح هذا الأخير رقيقًا عند طهيه وهو أمر رائع للعديد من الأطباق الأخرى ولكن ليس لهذا الطبق.

& # 8217ll غالبًا ما تجده موسومًا ومعلنًا عنه على أنه أرز السوشي *. الحبيبات قصيرة ومدورة وشفافة وبها بقعة بيضاء صغيرة في أحد طرفيها.

من الجدير بالذكر أن الأرز الياباني غالبًا ما يتم تغطيته بمسحوق النشا أو التلك لإبقائه جافًا. لهذا السبب من المهم جدًا شطفه قبل الطهي.

ضع في اعتبارك أيضًا أنه يجب عليك استخدام نسبة 1: 1.25 أرز إلى ماء ، مما يعني أنه لكل كوب أرز تحتاج إلى إضافة 1 1/4 كوب من الماء.

دعنا الآن & # 8217s ننتقل ونرى كيفية تتبيل أرز السوشي.

2. كيفية تتبيل أرز السوشي

يمكنك تتبيله بمزيج من خل الأرز * والسكر ورشة ملح.

يجب عليك خلط هذه المكونات الثلاثة جيدًا حتى يذوب السكر والملح تمامًا. ثم اسكبي المزيج فوق الأرز وباستخدام مضرب أرز * ، قلبي وقلبي برفق مع الحرص على عدم هرس الحبوب.

للحصول على أفضل نكهة ، يجب إضافة خليط الخل إلى الأرز وهو لا يزال دافئًا.

الآن بعد أن أصبحت لديك فكرة أفضل عن كيفية تتبيل أرز السوشي ، دع & # 8217s نرى كيفية صنعه في قدر.

3. طريقة عمل أرز السوشي في إناء

هنا & # 8217s العملية خطوة بخطوة لصنع أرز السوشي في قدر:

  1. يُضاف الأرز والماء إلى قدر * ، يُوضع على الموقد ويُترك حتى الغليان.
  2. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 12-15 دقيقة. احتفظ بالغطاء أثناء الطهي.
  3. أخرجي القدر من الموقد واتركي الأرز يتبخر لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  4. ثم انشرها على صينية خبز * واتركها تبرد قبل استخدامها.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع أرز السوشي في قدر ، حان الوقت لمعرفة كيفية صنعه في إناء سريع التحضير.

4. طريقة عمل أرز السوشي في إناء سريع التحضير

لجعله في وعاء فوري ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

  1. أضف الأرز والماء إلى الوعاء الفوري *.
  2. يُطهى لمدة 5 دقائق عند ضغط عالٍ.
  3. اترك الضغط طبيعيًا لمدة 5 دقائق قبل إطلاق البخار يدويًا.
  4. ثم انشرها على صينية خبز واتركها تبرد قبل استخدامها.

دعونا الآن & # 8217s نرى كيفية جعله في طباخ الأرز.

5. طريقة عمل أرز السوشي في إناء طهي الأرز

لتحضير أرز السوشي في إناء طهي الأرز ، اتبع الخطوات التالية:

  1. ضع الأرز والماء في قدر الأرز *.
  2. اضبطي المؤقت وفقًا للتوجيهات على عبوة الأرز أو في تعليمات جهاز الطهي. بمجرد الانتهاء ، يجب أن ينبثق الزر ويجب أن تقرأ الشاشة & # 8216warm & # 8217.
  3. اتركه في قدر الطهي دون فتح الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا لإكمال عملية التبخير.
  4. ثم انشرها على صينية خبز واتركها تبرد قبل استخدامها.

6. كيفية دهن الأرز

لنشر الأرز على ورقة نوري * أنت & # 8217ll تحتاج أولاً إلى تبليل أطراف أصابعك لمنعه من الالتصاق. بعد ذلك ، خذ حوالي ربع كوب من الأرز وافرده بالتساوي على ورقة النوري باستخدام أصابعك.

هذه الطريقة سهلة للغاية وشائعة ، حتى أنهم يستخدمونها في المطاعم. لكن من المسلم به أنه & # 8217s فوضوي ووجدت أن استخدام مفرشة الأرز أسهل بكثير وأنظف (سيتعين عليك ترطيب الموزعة أيضًا).

في الواقع ، ستجعل مجموعة أدوات صنع السوشي الكاملة للمبتدئين * هذه العملية برمتها سهلة للغاية.

الآن يجب أن يكون لديك فكرة أفضل عن كيفية صنع الأرز اللزج للسوشي ، لذلك سأركز على الحيل التالية على القوائم.

7. كيفية تعبئة ولف السوشي محلي الصنع

كما قلت أعلاه ، تعتبر مجموعة صنع السوشي * مثالية للمبتدئين لأنها تجعل العملية برمتها أسهل كثيرًا ، خاصةً الدحرجة.

أنصحك بلف حصيرة الخيزران بغشاء ملتصق * لمنع الأرز من الدخول بين أعواد الخيزران. بهذه الطريقة ، لن تضطر حتى إلى غسلها & # 8217t لأنها لا تتلامس بشكل مباشر مع أي من المكونات.

خلاف ذلك ، عليك & # 8217 غسله سريعًا تحت الماء الجاري.

أنت & # 8217 مرحبًا بك! الآن دع & # 8217s نرى بعض الحيل الأكثر إثارة للاهتمام.

ضع في اعتبارك أن القوائم يجب أن تحتوي على نسبة متوازنة من الأرز إلى الملء. إذا أضفت الكثير من الحشوة ، فلن تحصل على لفافة وختم # 8217t ، وإذا أضفت الكثير من الأرز ، فستخرج حشوة # 8217 طريفة.

إذا كنت & # 8217 مبتدئًا ، فمن الأفضل الالتزام بالكميات الموجودة في وصفات السوشي المنزلية السهلة أدناه. بمجرد أن تحصل على تعليق منه ، يمكنك البدء في التجربة لترى كيف تحب ذلك بشكل أفضل.

هناك خدعة أخرى جديرة بالذكر وهي عندما تقوم بلف حصيرة الخيزران ، قم بممارسة بعض الضغط للتأكد من إحكامها & # 8217s. إذا لم تكن محكمة & # 8217s كافية ، فسوف تجعل القطع أكثر صعوبة لأن الحشو سوف ينفجر.

8. كيف تقطع اللفائف

مرر السكين الحاد في منشفة ورقية مبللة قبل التقطيع حتى لا يلتصق الأرز به.

اقطع اللفافة من المنتصف ثم اصطف النصفين وقطّعها إلى حلقات بطول 2.5 سم. لقد وجدت أن التقطيع بسرعة أسهل وأفضل لأن الحشوة لن تؤتي ثمارها.

هذا هو اليوم ، أعزائي الطعام. أنت الآن تعرف بالتأكيد كيفية جعل السوشي في المنزل أمرًا سهلاً ، لذا فقد حان الوقت لتطبيق النصائح والحيل الخاصة بي وجعل هذه الوصفات الأربع سهلة للسوشي محلية الصنع.

وإذا أعجبك فيديو الوصفة هذا وترغب في مشاهدة المزيد مثله ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


Inari sushi with Tuna حول Inari Sushi لمزيد من المعلومات حول ما هو Inari ، ومكان الحصول عليه ، راجع المقال التالي: ما هو Inari. المكونات: المحصول: 16 قطعة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك.
أنا أحب ملفات تعريف الارتباط! سياسة خاصة

يرجى تجنب حفلات السوشي الكبيرة أثناء جائحة COVID-19. معلومات كونفيد -19

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات الأخرى المضمنة تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


هل يمكنني جعل سلايدر هاواي متقدمًا على الوقت؟

من الأفضل إعداد وصفة منزلقات الديك الرومي طازجة ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك تحضيرها مسبقًا لجعل التجميع أسرع.

  • خليط المايونيز والخردل. يقلب خليط المايونيز والخردل معًا ويخزن في الثلاجة.
  • فطر وبصل. اقلي الفطر والبصل حسب التوجيهات واحفظيها في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لعمل سلايدر جبن الديك الرومي ، قم بإعادة تسخينها في الميكروويف حتى تصبح دافئة.

كيفية صنع ألطف سوشي ياباني على الإطلاق

في حلقة Chow-To هذه ، يتعلم منتج الفيديو الكبير Guillermo Riveros كيف يصنع كازاري ماكي سوشي مع Hiroyo Belmonte في Resobox ، وهو مركز ثقافي ياباني يقدم أنشطة وأحداث ودروس ومعارض فنية يابانية أصلية في كوينز ، نيويورك.

ملحوظة: هذه الحلقة من موسم سابق من Chow-To ، لكننا نعيد عرضها الآن للمساعدة في الاحتفال بشهر تراث الأمريكيين الآسيويين وجزر المحيط الهادئ. خلال أزمة COVID-19 ، لا تزال Resobox تقدم دروسًا عبر الإنترنت.

كازاري ماكي

صنع السوشي ليس بالصعوبة التي قد تتخيلها - وهذا يشمل صنع كازاري ماكي ، ولفائف السوشي بتصميمات مرحة مخبأة في الداخل. فكر في الأمر على أنه مشروع فني صالح للأكل وربما يبدو أقل ترويعًا. إنه بالتأكيد ممتع ، كاواي (لطيف) ، ولذيذ!

درس معلمنا ، هيرويو بيلمونتي ، الخبز والمعجنات و واغاشي (الحلويات اليابانية تقدم تقليديًا مع الشاي وغالبًا ما تكون مزينة بشكل لافت للنظر) في موطنها الأصلي هوكايدو ، اليابان ، قبل الانتقال إلى مدينة نيويورك. إنها أيضًا ماهرة في فن تزيين السوشي ، وساعدتنا في التعرف على كيفية صنعه في المنزل.

على وجه التحديد ، أوضحت لنا كيفية صنع لفافة سوشي مع وجود زهرة خوخ مخبأة بداخلها - وإذا تابعت مقطع الفيديو ، فسترى أنه ليس بالصعوبة التي قد تتخيلها. كما يلاحظ بيلمونتي ، فإن العديد من الطلاب في فصول Resobox لم يصنعوا السوشي من قبل.

ستساعدك بعض المكونات والأدوات الرئيسية.

معدات خاصة

ستحتاج إلى حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران ، والتي تساعد في شد لفائف السوشي وجعلها موحدة. يمكنك أيضًا العثور على إصدارات بلاستيكية أو سيليكون.

طقم صنع السوشي ، 29.99 دولارًا على أمازون

تتضمن هذه المجموعة كل ما تحتاجه ثم البعض.

يعتبر جهاز طهي الأرز أيضًا استثمارًا رائعًا - ولكنه ليس الخيار الوحيد. تشتمل العديد من طرز Instant Pot على وظيفة طهي الأرز إذا كنت تفضل المزيد من الوظائف المتعددة.

Aroma 6 Cup Rice Cooker ، 16.96 دولارًا في وول مارت

أرز مثالي بضغطة زر في كل مرة.

يساعدك ميزان المطبخ الرقمي على تقسيم الأرز بشكل مثالي ، ولكنه أيضًا رائع لقياس أي شيء آخر (خاصة في الخبز).

مقياس مطبخ رقمي Accuweight ، 17.99 دولارًا على أمازون

أداة مطبخ لا تقدر بثمن ولا تقدر بثمن.

مكونات خاصة

تتكون لفة السوشي هذه في الغالب من أرز السوشي والسبانخ المطبوخ و نوري (عشب بحري) ، لكن مركز الزهرة مصنوع من شيء ربما لم يكن لديك من قبل: الجبن كامابوكوأو كعكات السمك بنكهة الجبن. Kamaboko مشابه لـ سوريمي (سلطعون مزيف ، أو أصابع كراب) ، لكن هذا النوع المعين يحتوي أيضًا على أجزاء من الجبن. سيكون شكلها الأسطواني الطويل بمثابة المدقة المستديرة لزهر الخوخ بمجرد تقطيع السوشي. يمكنك أحيانًا العثور عليه في Amazon أو في Walmart إذا لم تتمكن من الحصول عليه محليًا.

بالنسبة للأرز ، تأكد من شراء أرز السوشي قصير الحبة (المعروف أيضًا باسم الأرز اللزج). سوف تلون نصفها باللون الوردي مع عصير البنجر لتلات الزهور.

نيشيكي سوشي رايس ، 3.19 دولار في وول مارت

أرز سوشي من الدرجة الممتازة لن يكسر البنك.

ويجب أن يكون النوري الذي تشتريه في شكل صفائح كبيرة ستقطعه إلى نصفين ، ولكن إذا اشتريت قطعًا صغيرة بحجم الوجبة الخفيفة ، فلن تكون كبيرة بما يكفي لف أرزك.

Daechun Sushi Nori ، 50 ورقة مقابل 13.99 دولارًا على Amazon

تضمن العبوة القابلة لإعادة الغلق بقاء النوري هشًا.

نصائح وحيل

أثناء إعداد السوشي الخاص بك (أو أي نوع آخر من السوشي لهذا الأمر) ، ضع هذه المؤشرات في الاعتبار.

1. ساعد في تثبيت اللفائف معًا باستخدام بضع حبات من أرز السوشي المطبوخ للصق حواف النوري لأسفل. (من المؤكد أن الأرز اللزج هو أحد المكونات التي ترقى إلى مستوى اسمه).

2. اترك لفافة السوشي الجاهزة لبضع دقائق حتى يتماسك الأرز ويخفف الأعشاب البحرية قليلاً.

3. اغمس السكين في الماء قبل تقطيع السوشي إلى قطع التي تحافظ على الأرز اللزج المسمى على نحو مناسب من الالتصاق بالشفرة.

إذا كنت ترغب في صنع المزيد من السوشي ، فابحث عن فصل دراسي عبر الإنترنت ، أو اختر كتابًا وعلم نفسك كيفية عمل المزيد من التصميمات:

كتاب طبخ السوشي الفني: الدليل الكامل لكازاري سوشي ، 13.49 دولارًا على أمازون

تعرف على المزيد من التقنيات واعثر على 85 تصميمًا للسوشي لتجربها.

ثم مرة أخرى ، إذا كنت تريد فقط معرفة كيفية صنع لفائف التونة ، فراجع دليلنا للسوشي محلي الصنع.


شاهد الفيديو: ورك ديك رومي. نجلاء الشرشابي (شهر اكتوبر 2021).