وصفات تقليدية

معكرونة بالجبن المخبوزة

معكرونة بالجبن المخبوزة

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العلبة.

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر وخلاصة الروم والزبيب والجبن المبشور. نضيف المعكرونة فوق الخليط وتوضع في وعاء يينا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.


أصول

الطبق هو تعديل لوصفة المعكرونة الأصلية باللحم باستيتسيو. أخذ الطبق اسمه من الإيطالية pasticcio ، أقدم وصفة مكتوبة لطعام "pasticcio" ، والتي يمكن العثور عليها في كتاب الطبخ Pallegrino Artusi ، "La Scienza in Cucina e L 'Arte di Mangiar Bene" "1891 - العلوم في الطبخ والفن من الأكل الجيد "، باستخدام ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم. تشمل العديد من الإصدارات الإيطالية عجينة المعجنات ، والبعض الآخر يشمل البشاميل.

تأتي كلمة pasticcio من الكلمة اللاتينية المبتذلة pastīcium المشتقة من المعكرونة وتعني "فطيرة". طور المعاني التصويرية لكلمات "بؤس" أو "حالة صعبة". في قبرص وتركيا يسمى الطبق "المعكرونة المخبوزة" وفي مصر "البشاميل المكرونة".


لحم خنزير مخبوز و مكرونة و جبن

لماذا لا ترغب في الانخراط كثيرًا في المطبخ؟ حسنًا ، لهذا السبب لدينا وصفات مثل اليوم ، بعض المعكرونة والجبن ولحم الخنزير المخبوز ، وهي غنية بشكل مذهل والتي يتم تحضيرها في لحظة. دون ملاحظات!

تحضير

وضعه هناك قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات الطهي الخاصة بالشركة المصنعة. بمجرد غليها ، صفيها واتركها محفوظة.

حضري مقلاة بقليل من الزيت والثوم المقطّع ، واتركي الثوم بنيًا وأضيفي مكعبات لحم الخنزير حتى تقلى معًا.

أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واستمري في التحمير مع إضافة القليل من الملح والفلفل.

بعد حوالي 5 دقائق ، يُرفع عن النار ويوضع الخليط في أوعية خبز صغيرة.

نضع المعكرونة في كل وعاء مع القليل من الجبن الكريمي والجبن المبشور.

تُبشَّر على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، وستحصل على الجبن الكريمي لتذوب والجبن المبشور يصبح مثاليًا. لذا الآن عليك فقط أن تستمتع بها.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات المعكرونة » لحم خنزير مخبوز و مكرونة و جبن