وصفات غير عادية

تارت الكراميل المملح والشوكولاتة

تارت الكراميل المملح والشوكولاتة

وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل المملح بتاريخ 12-03-2018 [محدث في 12-03-2018]

هناك تارت الكراميل المملح والشوكولاتة إنها خطيئة الشراهة التي عليك القيام بها (حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا!) وصفة هذه الحلوى الرائعة هي كعكة جوليو من إرنست كنام، جرعات المكونات أخذتها هنا. تتميز هذه التورتة بتوازن مثالي بين النكهات ، وتتماشى معجنات الكاكاو الحلوة والمتفتتة بشكل جيد مع نعومة الكريمات ، تلك التي تحتوي على حلوى التوفي المالحة والشوكولاتة ، متعة جنونية.
أعترف أنه في الآونة الأخيرة لدي إدمان غريب على الكراميل المملحدخلت في حلقة مفرغة ولم يعد بإمكاني الخروج منها: P.
بعد تجربة ألواح الشوكولاتة والكب كيك والكعك ، الآن أبحث عن كل ما تم تحضيره باستخدام هذا المكون الرائع الذي يدهشني ويسحرني في كل مرة ، لذا استعد ، ستصل وصفات أخرى بالكراميل المملح. أحواض لمن يمر هنا ويوم الاثنين السعيد: *

طريقة

طريقة عمل تارت الشوكولاتة والكراميل المملح

في وعاء كبير نمزج السكر مع الزبدة الطرية ونعجن حتى تصبح كريمية.
أضف البيضة.

ثم أضف الدقيق والكاكاو والفانيليا والملح والخميرة.

بمجرد الحصول على خليط متجانس ، قم بتكوين كرة ولفها بغشاء ملتصق. دعه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
بعد هذا الوقت ، نأخذ العجينة ونطحنها على سطح مرشوش بالدقيق بمساعدة شوبك.
ثم انقلها داخل قالب لاذع مدهون ومرشوش بالدقيق وأزل الأجزاء الزائدة من المعجنات.

باستخدام أشواك الشوكة ، اخترق القاعدة.
الآن غطي بورق الزبدة وضعي كرات السيراميك في الأعلى.
تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ثم تُترك لتبرد.

في هذه الأثناء ، حضّري الكراميل بوضع السكر في قدر على الموقد.
قلبي باستمرار بملعقة خشبية حتى يبدأ السكر في التبلور.

بشكل منفصل ، سخني الكريمة ، وعندما يتكرمل السكر ، أضيفيها ببطء.

استمر في التقليب حتى تحصل على خليط كريمي.

مع إطفاء اللهب ، أضيفي الزبدة والملح واخلطيهم. ثم يُسكب الكراميل المملح في قشرة المعجنات ويوضع في الفريزر لمدة ساعة.

الآن كرس نفسك للغاناش عن طريق تقطيع الشوكولاتة بخشونة.
بعد غلي الكريمة ، أضيفي الكريمة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
ثم دعها تبرد.

ثم اسكبي الشوكولاتة فوق الكراميل وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
أضف بعض زخارف المعجنات القصيرة على السطح.

تارت الكراميل المملح والشوكولاتة جاهز للاستمتاع.



فيديو: تارت الكراميل والشوكولاته بمكونات بسيطة (ديسمبر 2021).