أحدث الوصفات

خرشوف بالزيت والبقدونس والثوم

خرشوف بالزيت والبقدونس والثوم

وصفة الخرشوف سوتيه من بتاريخ 30-01-2013 [محدث في 2017-08-08]

كانت وصفة الخرشوف السوتيه بالنسبة لي بمثابة الوحي حقًا ، لم أقم أبدًا بإعداد الخرشوف بهذه الطريقة لتقديمها كطبق جانبي ولم يكن لدي أي فكرة أن إضافة المرق أثناء الطهي يجعلها طرية ولذيذة ، بالتأكيد الكثير منها. لقد عرفت الوصفة بالفعل ويبدو أنني اكتشفت الماء الساخن ، لكن في منزلي كانت حداثة للجميع. الشخص الوحيد الذي لم أقنعه بتذوق الخرشوف المقلي هو زوجي الذي كان لديه نفور حقيقي من الخرشوف ، حتى الرائحة تزعجه ومع الهليون هي أشياء لا أستطيع أن أجعله يأكلها ، ولأقول إنه تذوق معي أيضًا الديدان المقلية في تايلاند: / الشيء الذي لا يمكنني تحمله هو حقيقة أنه يصر على عدم الرغبة حتى في تجربة طبق جديد إذا كان يعلم أن هناك واحدة من هذه الخضار داخلي ، يجب أن تحاول على الأقل قبل أن تقول أن شيئًا ما ليس "لذوقك ، أليس كذلك؟ الحمد لله أن إليسا أخذتها مني وهي منفتحة على جميع الأذواق ؛) حسنًا ، الآن هربت وأحييك ، ودردش جانباً ، أتمنى أن أكون قد أعطيتك فكرة عن عشاء الليلة ، قبلاتي

طريقة

كيفية صنع الخرشوف سوتيه

تنظيف الأرضي شوكي وإزالة الأوراق الصلبة الخارجية وجزء من الساق وقطع الأطراف.

نقطع قلوب الأرضي شوكي إلى نصفين ، ثم إلى شرائح ونضعها في وعاء مع الماء وعصير نصف ليمونة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، حمري فص ثوم ، ثم صفي الأرضي شوكي ، أضيفيها إلى المقلاة واقليها على نار عالية لبضع دقائق

خففي النار ، أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المفروم ، أضيفي مغرفة من المرق الساخن واتركيها على النار لمدة 10/15 دقيقة ، مغطاة بغطاء.
إذا جفت الخرشوف أثناء الطهي ، أضف المزيد من مرق الغليان.


قدمي الخرشوف المقلي مع تزيين الطبق بمزيد من البقدونس المفروم




فيديو: How to clean up and cook artichokes, 2 ideal ways for 2 different types of artichokes! (ديسمبر 2021).