وصفات غير عادية

البطاطا المخبوزة

البطاطا المخبوزة

وصفة البطاطا المخبوزة بتاريخ 10-05-2007 [محدث في 07-09-2018]

الالبطاطا المخبوزة إنها واحدة من أبسط الأطباق الجانبية وأكثرها شعبية في المطبخ الإيطالي ، وهو أمر لا بد منه مع اللحوم المشوية وكذلك الأطباق القائمة على الأسماك ، والتي يحبها جميع أفراد العائلة ، وهي متعة حقيقية في الممارسة العملية.
على الرغم من كونها وصفة بسيطة للغاية ، إلا أنني اكتشفت على مر السنين أن كل شخص يعد البطاطس المخبوزة بشكل مختلف. على سبيل المثال ، أنا أستخدم البطاطس الصفراء فقط ، وأضيف نكهة إليها إكليل الجبلوالثوم والفلفل الحار وأنا أستخدم الخدعة من والدتي ، تركت البطاطس لفترة في الماء والملح قبل الطهي ، وبهذه الطريقة تفقد جزءًا من النشا ولا يوجد خطر من التصاقها أثناء الطهي.
تتحول البطاطا المخبوزة بشكل جيد ذهبي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل ثم ... عبق جدا ، باختصار ، مثالي لأذواقي.
حاشا لي أن أعلمك كيفية تحضيرها ، لكنني أردت أن أعطيك "الصيغة" الخاصة بي إذا كان بإمكاننا تسميتها ؛) لذلك أتركك للوصفة ، على أمل أن تكون مفيدة في أول فرصة ؛)

طريقة

طريقة عمل البطاطس المخبوزة

اغسلي البطاطس وقشريها ، ثم قطعيها إلى مكعبات بنفس الحجم. ثم ضعيها في وعاء به ماء وملح لمدة عشر دقائق.

في غضون ذلك ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الحار وإكليل الجبل وفص ثوم في طبق الخبز.
صفي البطاطس واسكبيها في المقلاة ، اقلبها جيدًا. ثم نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

تُخبز البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة ، مع قلبها في منتصف عملية الطهي.
أنهي طهي البطاطس بطهيها لمدة 5 دقائق بخيار الشواء للحصول على بطاطس مشوية مقرمشة.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، يُضاف الملح ويُحضر إلى المائدة.


فيديو: Halloween Patata Horneada Espeluznante - Animación en volumen cocinando #20 crazy kitchen (ديسمبر 2021).