روكوكو

Roccocò هي حلوى نموذجية في نابولي ، ذات شكل دائري مشابه لشكل كعكة الدونات المسطحة ، بمتوسط ​​حجم 10 سم. يتكون روكوكو من اللوز والحمضيات والعديد من التوابل (البيستو) التي تمنحه نكهته الفريدة ، وهو بسكويت قاسي إلى حد ما ولكن يمكن تليينه عن طريق غمسه في النبيذ الفوار أو ليمونسيلو.
هذه هي وصفة روكوكو التي نستخدمها كل عام في منزلي لتحضير الروكوكو خلال عطلة عيد الميلاد ، وهي حقًا ممتازة ، جربها ثم قل لي: P

طريقة

كيف تصنع روكوكو

يقطع اللوز بخشونة ويبشر قشر الليمون.
نقطع قشر 2 برتقالة إلى قشور. تحضير كوب من عصير البرتقال والماء.

ضعي الدقيق في نافورة وفي المنتصف صب السكر واللوز والقشرة المبشورة من 1 ليمون وقشر برتقال والأمونيا والبيستو.

ابدأ في عمل المكونات عن طريق إضافة الماء وعصير البرتقال ببطء.

اخلطي الخليط حتى يصبح عجينة طرية وليست لزجة

مع العجين تبدأ في تشكيل العديد من الطرالي

رتبي طبقة من ورق الزبدة على صينية خبز وضعي عليها الروكوكو متباعدة عن بعضها البعض.
ادهني الروكوكو بالبيض المخفوق.

نضع الجرجير في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ويطهى لمدة 30 دقيقة.

اتركه ليبرد قبل رفع الجرجير من المقلاة. بمجرد إخراجها من الفرن تصبح طرية ، ولكن عندما تبرد تكتسب قوامها المقرمش النموذجي للروكوكو.

هنا بدلاً من ذلك ستجد وصفة الفيديو


فيديو: SUPER JUNIOR-T 슈퍼주니어-T 로꾸거!!! MV (ديسمبر 2021).