أفضل الوصفات

دجاج ملفوف

دجاج ملفوف

وصفة دجاج ملفوف بتاريخ 28-04-2017 [محدث في 28-04-2017]

إل'ملفوف الدجاج إنه طبق رئيسي لذيذ ، وغالبًا ما يتم إحضاره إلى الطاولات الإيطالية ، ويختلف في الطبخ والحشو في كل مرة لجعله مختلفًا دائمًا. لتحضيرها ، تبدأ بصدر دجاج كامل ، وبعد فتحه ككتاب وضربه ، يجب حشوها ثم لفها.
لاجلي دجاج محشي ملفوف اخترت لحم الخنزير المقدد والجبن اللذان جعل اللحم طريًا وعصيرًا وأعطاه طعمًا قويًا وممتعًا حقًا.
أصدقائي الأعزاء ، في هذا اليوم الكئيب أترك لكم وصفة هذا الدجاج المشوي الذي قد يكون فكرة لعشاء الليلة وأحواض الطعام ويومًا سعيدًا: *

طريقة

طريقة عمل لفائف الدجاج

بسكين حاد ، افتح صدر الدجاج.
للقيام بذلك ، قم بعمل شقوق صغيرة تدريجية ، بدءًا من الجزء الخارجي.
يجب لف صدور الدجاج قبل الضرب.

يتبل بالملح والثوم المعمر المفروم ويضاف القليل من الجبن.
غطيها بشرائح لحم الخنزير المقدد ثم بالجبن مرة أخرى.

في هذه المرحلة ، قم بلف الدجاج برفق ، مع الحرص على احتواء كل شيء.
اربطي اللفافة بخيط المطبخ لمنعها من الفتح أثناء الطهي (انتقل إلى دليل كيفية ربط الشواء)

في مقلاة ذات قاع سميك ومرتفع ، اقلي البصل المفروم والجزر بالزيت.
نضيف لفائف الدجاج وتحمر على الجانبين على نار عالية.

عندما يصبح لونه ذهبي ، خففي الحرارة وأضيفي المرق.
يُطهى مع الغطاء لمدة 40 دقيقة ، مع قلب منتصف الطهي.
بمجرد الرفع ، قم بإزالة الخيط واترك عصائر الطهي ترتاح عن طريق زيادة اللهب إلى أقصى حد.

لفة الدجاج جاهزة للإحضار إلى المائدة وتقطيعها إلى شرائح.


فيديو: تحضير طبق الملفوف و القلب لبناتي لغزاز جابنييين بزاف جربوه (شهر اكتوبر 2021).