أفضل الوصفات

الخرشوف الأبيض بارميجيانا

الخرشوف الأبيض بارميجيانا

وصفة البارميجيانا للخرشوف الأبيض من 16/2014 [آخر تحديث: 16-2014]

وصفة اليوم هي بارميجيانا الخرشوف الأبيض ، وهو طبق جانبي جشع ولذيذ أعددته بأول خرشوف من الموسم ، وقمت بتقليب الخضار لجعلها طرية ولذيذة وحشوها بلحم الخنزير المقدد والبروفولون والكثير من البشاميل ، مم ؛ P في العام الماضي ، اقترحت بالفعل خرشوف مقلي مغطى بصلصة الطماطم ، لكن هذا النوع الجديد يتفوق عليه كثيرًا وأعتقد أنه سيكون موجودًا على طاولتي مرة أخرى. لحسن الحظ ، يستمر الطقس الجيد ولا يزال بإمكاني الاستمتاع بيوم في الهواء الطلق ، أمس رأت إليسا الثلج لأول مرة واستمتعت كثيرًا برمي كرات الثلج ، مما جعل رجال الثلج وركوبًا متهورًا على الزلاجة ، أجمل شيء كانت عندما كانت مستلقية على الأرض على الثلج وبدون أن يقول أحد شيئًا بدأت تصبح ملاكًا يحرك ذراعيها ورجليها ، من يعرف أين ستراه يفعل هاهاها كم أطفال أقوياء! حسنًا ، سأهرب بعيدًا ، سأستمتع بيوم آخر خالٍ من الهموم قبل أن أعود إلى جدول الأعمال المزدحم للأسبوع المقبل ، والقبلات والأحد السعيد ؛ *

نظف الخرشوف وإزالة الأوراق الخارجية الصلبة وجزء من الساق وقطع الأطراف.

نقطع قلوب الأرضي شوكي الناتجة إلى شرائح ثم نضعها في وعاء به ماء وعصير نصف ليمونة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.

قم بتحمير فص من الثوم في مقلاة بالزيت ، ثم صفي الماء من الأرضي شوكي ، وأضفهم إلى المقلاة واقليهم على نار عالية لمدة دقيقتين

خففي النار وأضيفي البقدونس المفروم والمرق الساخن واتركيهم لمدة 10 دقائق

تحضير البشاميل
دعنا نذهب الآن لتجميع البارميجيانا الخرشوف الأبيض
غطي قاع طبق الخبز بطبقة رقيقة من البشاميل ، ثم ضعي الطبقة الأولى من الأرضي شوكي المقلية.

يُغطى بلحم الخنزير المقدد وشرائح البروفولينو. يغطى بالبشاميل والبارميزان

استمر في وضع طبقة أخرى من الأرضي شوكي

ننتهي بتغطية البشاميل والبارميزان ثم نخبز البارميزان على حرارة 200 درجة ويطهى لمدة 20 دقيقة

اترك الخرشوف الأبيض بارميجيانا يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه


فيديو: أسهل طريقة تقشير قوق في دقائق جد سهلة (ديسمبر 2021).