وصفات تقليدية

كانتوتشي بالكاكاو

كانتوتشي بالكاكاو

وصفة كانتوتشي بالكاكاو بتاريخ 18-12-2019

ال كانتوتشي بالكاكاوربما تخيلت قراءة الاسم ، فهي ليست سوى نسخة الشوكولاتة من بسكويت توسكان الشهير. نظرًا للاختلاف في الموضوع ، فكرت في استبدال اللوز بالبندق أيضًا ، وفي الواقع تبدو رائعة حقًا! ولكن إذا كنت تفضل ألا تكون جريئًا جدًا ، فلا داعي للقلق ، فاللوز سوف يناسبنا بشكل متساوٍ ؛) بالنسبة للوصفة التي بدأت بها من وصفة الكانتوتشيني الكلاسيكي ، قمت بإجراء بعض التغييرات الصغيرة (الكاكاو والبندق في المقام الأول ، بالطبع) والإجراء هو في الأساس نفس الشيء. إذا كنت مغرمًا بكانتوتشي وقد جربت بالفعل نسخة حلوى قصب ، فلا تفوتها مع الكاكاو ، أوصي بنقعها في الروم :)

طريقة

كيفية صنع كانتوتشي الكاكاو

أولاً ، امزج المكونات الجافة (الدقيق والسكر والكاكاو والملح) في وعاء ، واخلطها ، ثم اسكب المكونات السائلة (البيض وجوهر الفانيليا) في الوسط.
ابدئي بالخلط ثم أضيفي البندق كله.

بمجرد الحصول على خليط مضغوط ومتجانس ، شكلي رغيفين بعرض 3-4 سم على صينية الخبز المبطن بورق الزبدة.
ثم تُخبز عند 180 درجة مئوية في فرن حراري مُسخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
أخرجيها من الفرن (بدون إطفاء الفرن) واتركيها تبرد.

بعد بضع دقائق ، قم بتقطيعها ، بشكل مائل قليلاً ، إلى شرائح حوالي 1 سم.
رتبي الشرائح في المقلاة واطهيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كانتوتشي الكاكاو جاهزة: اتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.


فيديو: #تزيين #كيك #كاكاو (شهر اكتوبر 2021).