أفضل الوصفات

خبز زهرة الأرز

خبز زهرة الأرز

وصفة خبز زهرة الأرز بتاريخ 16-11-2019 [محدث في 22-11-2019]

ال خبز زهرة الأرز إنه منتج مخمر إلى حد ما ، أولاً وقبل كل شيء لأنه يوجد بالداخل أيضًا جرعة صغيرة من دقيق الأرز ، ولكن قبل كل شيء لطريقة تقديمه ، مما يجعلني أفكر كثيرًا في عباد الشمس :) في الواقع ، العجين مقسم إلى 7 أرغفة أصغر يتم تزيينها أولاً بالأرز المنفوش ثم يتم تجميعها لاستدعاء زهرة. سيتم تحميص الأرز المنفوش قليلاً أثناء الطهي ، وبالتالي فإن النتيجة النهائية ستكون خبزًا طريًا ورقيقًا ولكن مع ملاحظة مقرمشة لطيفة جدًا على السطح ؛)
خطرت لي الفكرة في المدونة مكان الفراولة، لقد كانت لطيفة جدًا لعدم القيام بذلك مرة أخرى ، لقد قمت بتبسيط الإجراء قليلاً وإليك النتيجة.

طريقة

كيفية صنع خبز زهرة الأرز

يُمزج الدقيق الثلاثة في وعاء ويخلط.
صب الخميرة المذابة في الماء الدافئ قليلاً مع العسل في الوسط وابدأ بالخلط.
أخيرًا ، يُقلب الملح والزيت ويُعجن حتى تتماسك العجينة معًا.

غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات واتركيه لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف.

بمجرد مضاعفة العجين ، نأخذ العجينة ، ونفرغها من الهواء على السطح المرشح قليلاً من الدقيق وقم بعمل جولة من الطيات.
في هذه المرحلة ، قسّم العجينة إلى 7 أجزاء ، 1 منها أصغر قليلاً: مع أصغر قطعة تشكل كرة ، مع الأشكال الستة الأخرى البيضاوية (ستكون بتلات الزهرة).

رطب السطح العلوي لقطع العجين المختلفة بقليل من الماء ثم مررهم إلى الأرز المنفوش ، واضغط برفق حتى يلتصق جيدًا.
عندما تكون جاهزة ، رتب الأجزاء المختلفة على ورقة الخبز مبطنة بورق البرشمان: أصغر قطعة مستديرة في الوسط ، والقطع الأخرى بشكل جانبي لتشكيل بتلات الزهور.

اتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم ادهن الزهرة بقليل من الزيت واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مُسخن ومُهوى ، ويُطهى لمدة 25-30 دقيقة.

خبز زهرة الأرز جاهز: اتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.


فيديو: عجينة مورقة اكسبراس باسهل طريقة وتلعبي بيها كيما تحبي وتخرج عدة اشكال (ديسمبر 2021).