وصفات تقليدية

فطيرة اليقطين

فطيرة اليقطين

وصفة فطيرة اليقطين بتاريخ 17-10-2019

هناك فطيرة اليقطين إنه منتج مخمر طري ومعطر ، وهو مثالي لمرافقة طبق من اللحوم الباردة والجبن وتناول الطعام من هذا القبيل. بين طهي اليقطين وأوقات الخميرة طويلة بعض الشيء ، لكني أؤكد لك أنه عندما تبدأ الرائحة بالانتشار أثناء الطهي ، ستعرف أنها تستحق ذلك ؛) يمكنك تركها بسيطة ، أو نكهة على السطح بالأعشاب العطرية ، مثل إكليل الجبل أو المريمية: ستكون النتيجة دائمًا شهية!

طريقة

كيفية صنع فوكاتشيا اليقطين

قم أولاً بتنظيف اليقطين ، وقطعه إلى شرائح رفيعة واخبزه في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح طريًا.

في هذه الأثناء ، ضعي مكونات التخمير في وعاء ، واخلطيها حتى تتكون عجينة موحدة ، واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف.

بمجرد طهيه ، اهرس اليقطين بأسنان الشوكة حتى تحصل على هريس واتركه يبرد.

خذ الخميرة وأضف اليقطين الآن في درجة حرارة الغرفة مع الدقيقين والماء والملح.
اعجن حتى تحصل على خليط متجانس.

افردي العجينة في مقلاة مدهونة بقليل من الدهن ، ثم اتركيها تنتفخ لمدة ساعتين أو حتى تتضاعف.
ادهني الفوكاتشيا بالزيت (إذا أردت ، رشي القليل من الملح الخشن والأعشاب حسب الرغبة).

اخبزي فوكاتشيا اليقطين لمدة 20-25 دقيقة عند 190 درجة مئوية في فرن حراري مُسخن ، ثم اتركها تبرد قبل التقديم.


فيديو: The Trick to a Perfect Pumpkin Pie (شهر اكتوبر 2021).